Bakeware Nordic Ware: pagbili, mga tampok, repasuhin, mga recipe

[Sivana]

Sivana, kaya't ang prinsipyo ay pareho: mantikilya + harina, sa lamang sa hindi pinaghalong timpla langis - libre mula sa mga protina at impurities, na nagpapahintulot sa timpla na ito na maimbak nang walang katiyakan, at maaari mo itong magamit para sa hinaharap na paggamit.

[Sivana]

Sivana, ngunit ang mga proporsyon ay 2k1, ito ba ay sa pamamagitan ng timbang?

[Kara]

Kara, Si Irina, sa prinsipyo, ang komposisyon ay magkatulad, narito ang pagkakaiba ay tiyak sa paglamig ng pampadulas na ito))

Irina F, Irin, inilagay ko ang kalahati ng maraming harina sa aking mata tulad ng mantikilya, ihinahalo at inilalapat ko ang lahat) Ang halo ay patuloy sa isang maliit na tray ng Tupperver (para sa microwave), sa ref, kung magtatapos ito, natutunaw ko muli ang mantikilya at idagdag ang harina sa mata)

At napansin ko na ang isang hindi nakabalot na cake ay lumalabas nang mas masahol, hindi upang sabihin na ito ay ganap na hilaw - sadyang ang tinapay ay hindi sapat na "kanela". Mayroon akong isang bagong oven at hindi pa ako nakasanayan, kaya't kinokontrol ko ang gas sa lahat ng oras. Kaya, kapag hinipan ko ito at bumaba ang temperatura, nagsisimula akong magdagdag ng gas, maaari itong magprito, ngunit sa loob mula sa mga naturang sayaw ay hindi ito lutong (ito ay isang mas basa na cake) at pagkatapos ay lumalabas na mas masahol pa mula sa amag. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekumenda ng mga tagagawa ang pagluluto sa mas mababang temperatura ngunit mas mahaba, na parang pinatuyo ang cake, at upang hindi ito masunog. At kung ang mga itlog ay mas malaki o basa ang harina, ang kuwarta ay magkakaiba. Naghurno ako ng isang tsokolate cake sa kefir (pareho ang lagi), ang kuwarta ay madalas na naiiba: kung minsan mas payat, minsan mas makapal! At ang lutong ay madalas na naiiba. Sa gayon, sa aking kaso, ito ay tungkol sa kefir, atbp, at sa kaso ng muffins, mahalagang obserbahan ang temperatura ng rehimen para sa isang tiyak na nilalaman ng kahalumigmigan ng kuwarta. O nagkamali ang mga planeta?

Sa wakas ay sinubukan ko ang aking Lemon, isang biniling tindahan ng cupcake mix. Si Krivenko, syempre, nag-ehersisyo - ngunit cool pa rin. Normal ang kulay ng cupcake, hindi ipinapakita ng larawan

Antonovka, Lena. na baluktot, hindi ko nakikita. Ang ganda ng cupcake!
At ako, mga batang babae, nagluto ayon sa resipe na "Sour cream na may mga blueberry". Sa halip na mga blueberry, mayroong mga nakapirming strawberry.
Ang kuwarta ay masarap, ngunit mabigat dahil sa maraming halaga ng mantikilya at kulay-gatas.

[Antonovka]

Antonovka, Si Lena, isang magandang cupcake, ito ay hindi baluktot, napakahusay.
At ganap kong nakalimutan ang tungkol sa form na ito, kailangan kong ilabas ito at subukan ito.
buto, Svetlana, isang napakarilag na cupcake, kakailanganin mo ring maghurno ng sour cream, iyon lang ang papalit sa mga blueberry. Sa freezer, maliban sa mga raspberry at seresa, ngunit ang mga ito ay pitted, walang iba pang mga berry.

Flax, maganda!
Si Svetlana, maganda, embossed cupcake.

[Si Lena]

Si Lena, magandang cupcake!
Svetlana, narito ang isang kagiliw-giliw na "herrit", napaka-interesante. Ang mga blueberry ay maaaring mapalitan ng lingonberry.

[buto]

buto, at kung magkano ang asukal sa recipe ng sour cream cake na ito? Nagluto ako nito noong isang araw lamang, kinuha ko ang dami ng asukal sa pamamagitan ng isang mata, sa maliliit na hulma ay naging maayos ito, at sa isang malaking anyo ang kuwarta ay lumubog, na parang malapit, kahit na tumaas ito nang maayos sa pagluluto sa hurno ... pakiramdam ng isang mabibigat na kuwarta, ngunit kapag inilatag sa isang hulma mabigat ito ay hindi tumingin ...

Tanya, naglagay ako ng 240 gramo. Tumaas nang maayos ang kuwarta. Mukhang mahangin. Kapag pinutol - din ng isang pakiramdam ng mahusay na density, bigat. Tiyak na hindi ka kakain ng marami - medyo mataba ito.

Maraming salamat sa payo sa yeast baking. inihurnong mga regalo ko ngayon. Nakalimutan kong mag-grasa ng amag sa langis. Walang natigil, tumalon gamit ang isang putok. Ang mga ito ay tumingin napaka disente.

Ang "Quartet" ay lumitaw muli sa Ozone. Tila may sumuko sa kanya at inilantad niya ulit ito. Ngunit kung mayroon siyang ganoong mga depekto, kung gayon bakit hindi sa isang diskwento

Ito ang pangalawang pagkakataon na nagpadala sila sa akin ng isang abiso, tila walang sinuman ang nais na kunin ito)

At ngayon lang ako nakakuha ng isang abiso.

Pinadalhan ng abiso ang lahat.

Inilagay ko ang Quartet na ito sa basket noong nakaraang araw kahapon. Sa daanan. tumingin ang araw, at wala na siya. Ang abiso ay dumating muli ngayon. Nagtataka ako: mag-order - hindi mag-order. Naghihintay ako para sa 2 mga pakete na may mga form.

[buto]

buto, bukabuza, Tanyulya, Loksa at lahat, lahat, lahat, lahat,
Mga batang babae, salamat)

Kaya hindi ko alam kung anong gagawin ko ?! At gusto ko, at tila sobra na. Ngunit kukuha ako ng mga basket kung lumitaw ito, gusto ko ng higit pa!

Mayroon akong 7 lata sa daan. Masisiyahan ako sa pagluluto sa monitor sa ngayon. Kaya hindi ko nga alam kung kailangan ko pa. At pagkatapos ay darating sila, kung tutuusin, tatakbo silang muli. Gagamitin ko ba to. Nag-order si Won Shtebu ng gumagawa ng sandwich, ngunit ginamit ito minsan o dalawang beses at napalampas dito. Habang nakatayo.

[TatianaSa]

TatianaSa, ang quartet na ito na may kalawang.

[Maria]

Maria, Pinutol ko ang mga bilog sa paligid ng Quartet At gusto ni Tatyana ng isang basket

["Rosas"]

"Rosas"




140 g durog na biskwit (Mayroon akong mga mumo ng biskwit, isang mahusay na paraan upang itapon ang mga nabigo na lutong kalakal)
140 g harina
2.5 tsp baking pulbos
1 kutsara l. kanela

ihalo ang mga tuyong sangkap, 2 kutsara. l ipagpaliban

120 g lumambot na mantikilya bugbugin ng 200 g asukal, idagdag 100 g sour cream (makapal)
, asukal sa vanilla, idagdag isa-isa 2 itlog.

Magdagdag ng timpla ng harina nang paunti-unti.

Basagin 100 g maitim na tsokolate, magdagdag ng 2 kutsara. l. tuyong timpla ng harina at dahan-dahang ihalo sa kuwarta.

Masagana kong pinahiran ang porma ng harina + langis, tila nalampasan ito, dahil ang mga ilaw na blotches na nabuo sa mga rosas, ngunit hindi ito sinira ang hitsura, sa kabaligtaran. Inihurno sa 180 degree. 30 minuto. Hinugot sa labas ng hugis nang may kahirapan

Ang dami ng kuwarta na ito ay sapat na para sa eksaktong hugis ng "rosas".

Idea ng resipe mula rito

🔗 "Waffle cup"

Diyos, mga batang babae, ikaw ay tulad Craftswomen at Imbentor! Trudge lang ako sa inyong lahat!
Magaan, kamangha-manghang mga rosas!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka, isang napaka-orihinal na resipe alang-alang dito, at maaari mong "sirain" muna ang biskwit, tiyak na susubukan kong maghurno Salamat sa ideya

Mga batang babae, salamat, ang mga cupcake ay naging napakasarap, kinuha ko ang ideya mula sa site (tingnan sa ilalim ng spoiler), idinagdag ito sa recipe

Mga batang babae, nakatanggap ako ng isang abiso sa Quartet noong ika-6, at nasa trabaho ako. Kahapon ng umaga umuwi ako, nakakita at umorder. At pagkatapos ng ilang oras, kami ng aking asawa ay agaran na pumunta sa St. Petersburg para sa dalubhasang pagkain ng sanggol kay Yulmart, at sa tabi ng puntong ito ng isyu ay si Maxid, at binili ako ng aking asawa ng isang Quartet doon bilang isang regalo sa Pasko. Ito ay talagang isang himala sa Pasko, dahil hindi na niya makita ang aking mga aparato, inisin nila siya. At pagkatapos ay ibinigay niya ito, at hindi ko rin nilingon, sinabi ko sa kanya na maghintay sa kotse, at mabilis akong tumakbo. Kaya nahanap niya ito mismo, habang nagmamadali ako tungkol sa mga seksyon, at mabilis na hinila ito sa pag-checkout. Nabigla lang ako.
At ngayon nakatanggap ako ng isang abiso mula kay Ozon na ipinadala din nila sa akin ang Quartet. Nagpasya akong suriin kung mayroon silang higit, at oo, sa pamamagitan ng pag-abiso, maaari mong ilagay at mag-order sa basket. Kaya't hindi sila nag-iisa. Ngayon sa palagay ko, kung darating ang isang hindi nasisisiyahan, pagkatapos ay bibilhin ko ito. Hayaan na may dalawa, nagustuhan ko talaga.
Mga batang babae, at kung kasal, paano ito tatanggihan? Nakukuha ko ang Ozone sa puntong isyu, at magbabayad doon. Ngunit wala pang mga pagtanggi sa aming lungsod. Paano ito tapos? Kailangan mo bang magsulat ng ilang uri ng pahayag? Mayroon kaming napakahusay na babae na nagtatrabaho sa pick-up point na ito, ayokong pabayaan siya. Kahit papaano ang libro ni Komarovsky ay dumating sa akin, na parang, walang CD, kaya't nagalit siya na nais kong dalhin ito, kaya binili ko ito. At ang disc ng bahay ay natagpuan sa loob ng libro, at ipinahiwatig ng website na nakakabit ito sa likod na takip.
Ngayon mag-aalala ako tungkol sa Quartet, gasgas at ayaw kong kalawang ...

[Svetlana62]

Svetlana62, huwag lang tubusin at iyan na)
Hindi mo kailangang magsulat ng anuman.
Maaaring hindi mo matanggap ang order at ibabalik ito)

Maaaring hindi mo matanggap ang iyong order at ibabalik ito

Masha, gusto kong makita ito. Kung ito ay mabuti, pagkatapos ay bibilhin ko ito.
Salamat sa sagot. Mabuti na hindi mo lang kailangang bilhin ito, kung hindi man sa Yulmart pareho ito sa outpost, ngunit sa kanilang gitnang tindahan binayaran mo muna ang order, at pagkatapos, kung may mali, kailangan mo agad magsulat ng maraming pahayag upang agad nilang makuha ito at maibalik ang pera. Ang ganoong pasan!

Inilagay ko ang Quartet na ito sa basket at mayroon akong 2 iba pang mga form doon. Muli, nakatanggap ako ng isang abiso na inilagay ko ito sa basket, ngunit hindi inilagay ang order. Nagpunta ako sa Ozone, ngunit ang Quartet ay nawala. Narito ang tulad ng isang leapfrog na mayroon ako.

[Albina]

Albina, pagkatapos mailagay sa basket, kinakailangan na maglagay ng order, dahil.hindi ito magagamit para sa pagbebenta, ngunit para sa mga nag-subscribe sa abiso ng pagbebenta, maaari itong maibigay hanggang sa matalo ka ng isang tao, dahil inilagay mo ito, at ang pagtubos ay hindi ginagarantiyahan ng paglalagay ng isang order. Kung ang dalawang form na nasa basket na, sa kasalukuyan ay walang pagkakataon o pagnanais na makuha ang mga ito, kailangan mo lamang itong piliin at ilagay sa mga ipinagpaliban na kalakal, at mag-order ng isang Quartet. Bilang karagdagan, kung nais mo ang isang bagay, ngunit hindi plano na bumili pa, agad na ilipat ito mula sa basket sa ipinagpaliban, kung gayon ang presyo para dito ay hindi tataas sa Ozone, at kung ang isang hindi nakarehistrong order ay nakabitin sa basket, kung gayon madalas na ang presyo ay itataas, pagkatapos ay ang espesyal na presyo ay nakatakda.

Nga pala, sa ozone basket maaari mong makita kung gaano karaming mga kalakal ang nasa warehouse. Kung mayroong higit sa isa, pagkatapos ay maaari mong baguhin ang dami at maaari mong makita kung ilan sa mga ito ang maaaring mag-order sa ngayon (sa loob ng makatuwirang mga limitasyon, kung talagang maraming mga kalakal, kung gayon syempre, ang dami ay hindi ipapakita , tila sa akin, sa loob ng isang dosenang).

Kung mayroong higit sa isa sa aming mga form, maaari kang mag-order. Kung mayroong isa, malamang na sila ay inabandona. Dahil lahat ng kagiliw-giliw na binili ay nabili na, at wala pang mga bagong paghahatid.

Napakadali ng mga Ozone at sa pagtaas ng presyo na "ipinagpaliban".

Mga batang babae, kahapon nagbake ng mga basket na may prutas at whipped cream. Tulungan mo sarili mo!

Svetlana, mga basket, di ba? Dito gusto ko sila

[buto]

buto, Gumawa din ako ng mga ganyang kaibig-ibig, may nilaga akong mga mansanas at sorbetes, walang larawan walang isang hindi masyadong malinaw na larawan na may isang salad
isa at caviar (Mlyn magkakaroon ng isang buong garapon)
Nagustuhan ko ang mga maliliit na basket na ito, ang kuwarta ay hindi mapanghimasok sa parehong matamis at maalat!

[Svetlana]

Svetlana, espesyal ba ito upang mag pomErla ako ?! At ngayon kung paano mabuhay nang walang mga basket sa bukid?!

[Svetlana]

Svetlana, oh meron ka pang ibang kuwarta ?! cupcake! Narito ang isang kalbo-Mayroon akong mga basket ng custard, mabuti, nagustuhan ko talaga ito!

Mga batang babae, mabuti, i-save ang sinumang sinulid !!! Ideya na kunin ang basket?

Gumawa ng isang cupcake ayon sa GOST sa "puso". Nagustuhan ito ng lahat. Bago iyon, ginawa ko lamang ito sa isang tagagawa ng tinapay. Iba ang lasa. Mas malambot ito sa oven. Ang tagagawa ng tinapay ay mas tuyo. Inihurnong para sa 35 minuto sa 160 °. Limang minuto sa aking palagay ay labis. Tumalon ako sa form nang hindi naghihintay ng 10 minuto. Gumamit ako ng isang unibersal na pampadulas mula sa forum - ghee, harina, langis ng halaman. Maraming salamat sa payo sa thread na ito (at hindi lamang sa isang ito)!

[Elena-Liza]

Elena-Liza, magandang cupcake! ang kumpletong hanay ng mga produkto mula sa resipe ay nagmula sa hugis na "Puso"?

Inihurnong para sa 35 minuto sa 160 °. Limang minuto sa aking palagay ay labis.

At palaging tumatagal sa akin ng halos isang oras upang maghurno sa temperatura na ito (sa mga malalaking form).

[panarino]

panarino, maliwanag na mayroon silang mga oven na may kombeksyon - ito ay uri ng "dries" ang mga inihurnong kalakal. Sa kombeksyon, mas mabilis at mas mabilis itong nagluluto, inilagay ko ang tubig upang ang ilalim ay hindi masunog at nagluluto din ako ng isang oras, mabuti, nangyayari ito ng 50 minuto.

[Loksa]

Loksa, oh, ngunit hindi ko nakita na mayroon ding ganoong recipe dito. Ngayon ay titingnan ko at ihahambing. Mayroon akong sah sa aking resipe. buhangin, pasas, plum oil. 175g bawat isa, harina - 240g. Pagbe-bake ng pulbos 1 tsp (hindi ito naging, kailangan kong patayin ang soda gamit ang lemon) at 4 na itlog. At ang lahat ay tulad ng dati para sa mga muffin: asukal at mantikilya na puti, mga itlog isa-isang, harina na may baking pulbos at banilya / banilya. Parang walang nakalimutan. panarino, ang cupcake ay mas maliit sa dami kaysa sa iba pang mga recipe. Ako mismo ay hindi naniniwala sa tuyong stick ng muffin pagkalipas ng kalahating oras. Inilagay ko ito sa isang pinainit na hurno nang limang minuto pa. Sa palagay ko ito ay walang kabuluhan. Ngunit sa isang tagagawa ng tinapay ay inihurno ko ito (ang parehong komposisyon) nang higit sa isang oras.
Nagpunta ako upang maghanap ng isang recipe ng cupcake sa forum

[Loksa]

Natagpuan ang isang cupcake na "Stolichny alinsunod sa GOST". Ang mga sukat ay pareho, ngunit ito ay may lebadura. Palagi ko itong nagawa nang walang lebadura. Dapat nating subukan sa isang bagong paraan. Para sa akin sa isang bagong paraan.
Loksa, oo, may kombeksyon.

Narito mayroon akong dalawang pagkabigo - isang Viennese cheesecake sa isang form para sa isang lemon cake na asno at na-ramm kahit papaano. Ngunit itinakda ko ang timer para sa 99 minuto (2 oras sa resipe). Kaya't niluto pa niya ang kanyang sarili at hindi na siya ay isang asno, inihurno kahit papaano. At ang Mga Nagtatanghal ay hindi nagtrabaho para sa akin, nag-break sila, kahit na pinahid ko ang form, tulad ng dati. Ipinagkatiwala ko sa asawa ko na suriin ang kahandaan gamit ang isang palito. Sinuri niya, napagpasyahan na handa na ito, hinugot ito at tumakbo upang palamig sa balkonahe. Pagkatapos ng 10 minuto, i-on ang hulma, ngunit ang cake ay hindi lumabas.Pagkatapos ay tumalon siya, ngunit ang kalahati ay nanatiling hugis. Gayunpaman, kailangan mong suriin ang iyong sarili, hindi magtiwala. 10 minuto ay magdagdag ng mas maraming oras at magiging mabuti.

Girls, SOS !!!
Magluluto ako ng isang cupcake gamit ang resipe na ito:

Nordic Ware recipe - Blueberry Sour Cream Cupcake

Gumagamit ang Recipe ng hugis na Nordic Ware Heritage
Mga sangkap:
3 stack (360 gr.) Flour
1 ½ tsaa baking pulbos
1 tsaa kutsara ng kanela
1/8 te. tablespoons ng ground nutmeg
1/8 te. tablespoons ng asin
1 ½ stack (360 gr.) Mantikilya
3 malalaking itlog
2 tsaa. kutsara ng vanilla extract
1 tsaa isang kutsarang pinong gadgad na lemon zest
1 ½ stack (350 gr.) Sour cream
2 stack (300 g) sariwa o nagyeyelong mga blueberry o blueberry
Salamin:
2 stack (240 g) pulbos na asukal
3 mesa. tablespoons ng sariwang lamutak na lemon juice

Paghahanda:
Painitin ang oven sa 170 gr. C. Lubricate ang hulma ng langis.
Cupcake: Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, kanela at nutmeg. Sa isa pang mangkok, gumamit ng isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis upang pagsamahin ang mantikilya at asukal hanggang makinis. Magdagdag ng mga itlog habang patuloy na ihalo. Ilagay ang vanilla extract at lemon zest doon. Pagkatapos ay dahan-dahang idagdag ang pinaghalong harina na may mga pampalasa doon, pagkatapos ay idagdag doon ang sour cream at blueberry.
Ibuhos ang kuwarta sa isang baking dish at maghurno ng 75 hanggang 85 minuto. Suriin ang kahandaan gamit ang isang may tatak na Nordic Ware thermometer -vk.cc/2pOBkt. Alisin mula sa oven at hayaan ang cool para sa 10 minuto, pagkatapos alisin mula sa hulma.

Glaze: Pigain ang 3 kutsarang lemon juice (Zyliss Easy Squeezy - vk.cc/2reXIY ay perpekto para dito). Paghaluin ang may pulbos na asukal hanggang makinis, at ilapat sa cake.

Hindi matukoy kung magkano ang asukal na ilalagay sa kuwarta?

Isa pang tanong. Nais kong palitan ang mga itlog ng manok ng mga itlog ng pugo. Kaya sa palagay ko, ilan ang kailangan? Ang pinakamadaling paraan upang mapalitan ay marahil sa pamamagitan ng timbang. Ilan ang gramo ng bigat ng isang malaking itlog ng manok?

Narito ang orihinal na resipe:
🔗
2/3 tasa ng asukal

Tungkol sa mga itlog, nagtimbang ako kamakailan ng isang malaking Oka egg - 70 g, ordinaryong mga may timbang na 55-60 g

LENA, mas mabuti na huwag ihurno ang resipe na ito !!! Baked 3 araw na ang nakakaraan! Ang kuwarta ay mabigat, siksik at mataba dahil sa maraming halaga ng mantikilya at kulay-gatas !!! Isinulat ko tungkol dito ...

Mga batang babae, isang katanungan sa mga may-ari ng Harvest form.
Nahaharap sa ang katunayan na siya sa aking oven ay hindi nais na tumayo nang eksakto sa rehas na bakal, bumagsak sa isang panig. Kahapon ay kailangan kong ilagay ito sa kawali, wala akong maisip na mas matalinong nagmamadali. Bilang isang resulta, ang cake ay lumabas ng medyo matigas, dahil marahil ay isang pagkawala ng temperatura. Paano makakakuha ng sinuman sa sitwasyon? O ang aking ihaw ay masyadong kalat-kalat? Oo, tila, ang karaniwang ...