Cake na "Frankfurter Kranz" (Frankfurt Kranz)

[Pasa:]

Cake na "Frankfurter Kranz" (Frankfurt Kranz)

Kategorya: Kendi

Kusina: Aleman

Mga sangkap
Pasa:
Mantikilya	140 g
Asukal	170 g
Vanilla sugar	1p
Asin	kurot
Harina	200 g
Starch	70 g
Pagbe-bake ng pulbos	2 tsp
Gatas	Ika-3 l.
Mga itlog	4 na bagay.
Cream:
Yolk	1 PIRASO.
Vanilla sugar	1 p.
May pulbos na asukal	50 g
Mantikilya	200 g
Gatas	500 ML
Puno ng vanilla	1 p
Taba ng niyog	30 g
Asukal	75 g
Interlayer:
Crocant	100 g
Jam o jam
Para sa dekorasyon:
Mga seresa o strawberry o raspberry

Paraan ng pagluluto

• Ang isa sa mga pinakatanyag na panghimagas sa aming rehiyon ay ang Frankfurt Kranz (Frankfurt Wreath).
• Ang cake ay isang hindi pangkaraniwang hugis, napaka masarap.
• Ang korona ay laging pinalamutian ng mga pulang berry, na parang mga rubi.
• Gayundin, tulad ng Kezekuhen, ang cake na ito ay maraming mga recipe, ngunit masasabi kong lahat sila ay napaka masarap.
• Kinuha ko ang aking resipe mula sa cookbook na Backstube - einfach backen, ipinapakita ko ito, dahil ang Krantz ay napakaganda, at marahil ay tatanggapin ng aming mga artesano ang ideya ng dekorasyon at pagluluto sa tala.
• 
• Pasa:
• Paghaluin ang harina, almirol, baking powder, vanilla sugar at sift.
• Talunin ang mantikilya na may pulbos na asukal at isang pakot ng asin. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. Idagdag ang mga ito sa mantikilya, ihalo nang mabuti, ibuhos ang gatas habang hinalo at idagdag ang pinaghalong harina.
• Grasa ang muffin mold na may butas, gaanong iwisik ang harina at ibuhos ang kuwarta. Ito ay bahagyang makapal sa pagkakapare-pareho kaysa sa isang pancake.
• Nagbe-bake kami sa temperatura na 180^{tungkol sa}Mula sa halos 40 minuto.
• Dapat kong sabihin kaagad na ito ay isang maliit na cake, ang kuwarta ay tumagal ng mas mababa sa kalahati ng puwang sa hulma.
• Sinusuri namin ang kahandaan gamit ang isang tuhog.
• Inilabas namin ito sa oven at pinahihintulutan namin ito ng 10 minuto.
• Inilabas namin ito sa amag at pinalamig ito, mas mahusay na ipaalam ito nang maayos.
• Ang cake ay kamangha-mangha, hindi tuyo, hindi mabigat, hindi mumo.
• Cream:
• Kumuha kami ng 500 ML ng gatas, ibinuhos ang karamihan sa ito sa isang kasirola, ihalo sa asukal at isang bag ng vanilla sugar, ilagay sa kalan.
• Sa isang maliit na bahagi, ilagay ang yolk, vanilla pudding (maaaring mapalitan ng starch), pukawin ng mabuti at ibuhos sa pinakuluang gatas na may patuloy na pagpapakilos.
• Talunin ang mantikilya na may pulbos na asukal.
• (Naglalaman ang resipe ng taba ng niyog, idinagdag ito upang ang cream ay mas siksik at hindi natutunaw.
• Wala ako, dahil ang cream ay medyo payat, hindi ito gumana nang maayos upang palamutihan.)
• Nang hindi pinapatay ang processor, idagdag ang puding at palis.
• Assembly:
• Maingat na gupitin ang cake sa tatlong cake.
• Ikinalat namin ang bawat isa sa cream, pagkatapos ay siksikan, mas mabuti na maasim. Mayroon akong isang seresa.
• Lubricate ang tuktok ng cream, iwisik ang crocant, o tinadtad na mga mani, ilagay ang mga berry sa itaas.
• Crocant. Bumili ako ng handa na.
• Ang Crocant ay isang orihinal na pagwiwisik para sa kendi. Ang asukal ay dahan-dahang pinainit hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ang mga tinadtad na mani o almond ay idinagdag dito. Ang nagresultang masa ay kumakalat sa isang sheet na greased ng langis ng halaman, pantay na kumalat sa isang kahoy na spatula at pinapayagan na palamig. Pagkatapos nito, ang masa ay durog ng isang lumiligid na pin sa maliliit na mumo.
• (Diksyonaryo sa pagluluto. Zdanovich L. I. 2001) (Pinagmulan: "The United Dictionary of Culinary Terms")
• 

Ang mga gluttons ay totoo!
At ako. sa wakas, nagpasya siyang maghurno ng isang Vogtland sweet potato pie. I-post ko ito mamaya

[Lerele]

Lerele, Nakaupo ako dito at iniisip kung saan ko susukatin ang baywang ko !!!! Sa katunayan, kung anong isang guwapong lalaki siya naging! Sa totoo lang, para sa akin, mas maganda ang sa iyo kaysa sa larawan !!
MariVAt magkakaroon din ng isang cake na may tulad na isang mahiwagang pangalan!

[Lerele]

Lerele, napaka-pampagana na korona

[MariV]

MariVAt magkakaroon din ng isang cake na may tulad na isang mahiwagang pangalan!

Anong mahika - Nabuhay ako sa Vogtland tatlumpu't dalawang taon na ang nakalilipas .., Madalas kong nakikita sa mga tindahan ng pastry, hindi naglakas-loob na subukan, at kung hindi dahil sa kumpetisyon, kung gayon hindi ko ito inihanda sa buhay!

[Rada-dms]

Oh, salamat sa mga mabait na salita, ngunit nag-aalala ako na sa oras na ito ay hindi ko nakaya ang dekorasyon tulad ng nararapat.
Ang mantikilya ay pinalo ng masama, at ang cream ay hindi * nakatayo *. At kahit na fotala sa gabi, habang ang kumain ay wala roon, at sa umaga ay nabawasan nang mabuti
Rada-dms, at sinubukan ko ito, at iyon lang, hindi ko gagawin, kahit na masarap ito.
Dito din, isang bagay na may mga larawan at resipe mula sa prinsesa ang nadala, pie pagkatapos ng pie. Mabuti na hindi ito nag-ehersisyo kasama ang prinsesa, kung hindi man ay higit na inihurno ito.

[Lerele]

Lerele, narito sinasabi kong taos-puso, tungkol sa prinsesa, walang kabuluhan! Kailangan nating kunin !!! Mayroon ako ngayon sa halip na isang nasunog na VVK, bagaman mayroon akong ekstrang VVK

[Rada-dms]

Rada-dms, maghintay hanggang, sa pangkalahatan, nais kong bumagal sa pagluluto sa hurno, kung hindi man ang timbang ay nagkakahalaga, ngunit kinakailangan na umalis.
Kailangan kong mag-ilaw, at sa totoo lang hindi pa ako nasusunog, kahit na binasa ko ang lahat

Kung gaano kaganda at wala akong duda na masarap ito. Sinusubukan ang aking bagong kit ng Nordic Ware

[kirch]

kirch, Mayroon din akong isang cupcake pan, lahat sa mga uka, maganda para sa cupcake.
Ang pagdekorasyon ay mas mahirap lamang.
Sa pangkalahatan, nabasa ko na ginagawa lamang nila ito sa isang bilog na hugis, ngunit naglagay ng isang bagay tulad ng isang baso sa gitna upang mayroong isang butas.

[Lerele]

Lerele, Ako rin, ay hindi nagsunog, ngunit hindi man lang kinuha para sa aking sarili! At hindi ako umibig agad, kaya ngayon gumagamit ako ng 70% HINDI sa pagluluto !!! Sa totoo lang !!! Napaka-liberating!

Maaari kong gawin nang walang dekorasyon. Kung masarap lang. Ang hugis mismo ay napakaganda, para sa isang Bavarian cake. Nga pala, mayroon ka bang isang resipe?

[kirch]

kirch, masarap. At kung ano ang mayroong maging walang lasa. Ang kuwarta ay napakahusay sa pagkakapare-pareho, hindi tuyo. At maaari kang gumawa ng anumang lasa ng cream ng custard. Huling oras na gumawa ako ng isang tagapag-alaga gamit ang resipe ni August, gusto ko talaga ito. Sa oras na ito sinubukan kong kopyahin nang eksakto ang recipe.

Oo .. sa lalong madaling panahon ang pinakamayat na lugar ay nasa leeg o sa pulso! Bagaman maraming buwan pa ng kompetisyon .... Maawa ka, huh ???

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, ngunit tungkol sa leeg sigurado ka ???

Maaari kong gawin nang walang dekorasyon. Kung masarap lang. Ang hugis mismo ay napakaganda, para sa isang Bavarian cake. Nga pala, wala ka bang resipe?

Hindi ko, binabalot, na wala akong nahanap na angkop.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, ngunit tungkol sa leeg sigurado ka ???

well, siya ay tiyak na payat kaysa sa jo ..... isang kahanga-hangang baywang

[Lerele]

Lerele, at kaninong cream recipe ang mas madali? Sa iyong resipe o Agosto. Kung may link ang August

Si Claass, tulad ng isang kagandahan, ngunit kung ang puding ay pinalitan ng almirol, ang mga proporsyon ay pareho, patatas na almirol?

[kirch]

kirch, narito ang aking Napoleon, mayroong tungkol sa cream at ang link ay
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310986.0

Ang tanging bagay na binago ko para sa cake na ito ay hindi ko natunaw ang mantikilya sa mainit, ngunit ginawa ito tulad ng sa resipe na ito, pinalo ang mantikilya at idagdag ang base. Upang gawing mas makapal ito.

manlalakbay, ngayon makakahanap ako ng sumulat.

Ang puding ay maaaring mapalitan ng dalawang kutsarang starch at milk powder.
Sa recipe ng nakaraang viksvik ginawa ko ito at sinulat na ito ay naging mabuti.

Ay, ang ganda naman. Nalulungkot ko na ang lahat mula sa kasaganaan ng mga goodies, at pinakamahalaga mula sa imposible ng pagluluto sa kanila lahat ngayon!

[tuskarora]

tuskarora, magpagaling ka !!!!

[Lerele]

Lereleang sarap dapat nito! Maraming salamat sa resipe! Siguradong susubukan kong lutuin ito.

[Sonadora]

Sonadora, ang pinakamahalagang bagay ay mayroon kang mga gintong panulat, kaya't magiging maganda ito. Well, masarap.

Ang ganda talaga! Ngayon lahat ay sumang-ayon - napakaraming baking! At ano a!
Tatawa ka, ngunit mayroon din akong mga pastry na Viennese ngayon.
Magic at higit pa!

Anong gara! .....