☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Multicooker at pressure cooker Mga pinggan sa pagluluto sa multicooker Mga recipe ng multicooker ng Steba Mga Recipe para sa Sous Vide Steba Peras sa alak Sous Vide Steba SV-1

Peras sa alak Sous Vide Steba SV-1

Peras sa alak Sous Vide Steba SV-1

Kategorya: Maligayang kusina
Peras sa alak Sous Vide Steba SV-1

Mga sangkap

Mga peras 6 na mga PC
Tuyong alak 0.7 litro
Asukal 210 gramo
Kanela 1 stick
Nutmeg 2 gramo o kalahating isang kulay ng nuwes
Carnation 4 gramo
Allspice 3 gramo

Paraan ng pagluluto

  • 1. Upang maihanda ang panghimagas na ito, kailangan namin:
  • Tuyong alak, ang resipe ay naglalaman ng asukal, kaya't semisweet at matamis na alak ay hindi nagkakahalaga ng pagbili. Ang alak ay maaaring maging mura, ngunit may isang mayamang kulay. Ang mga nakabalot na alak mula sa mga materyales sa alak o inuming alak ay hindi palamutihan ang iyong mga peras. Karaniwan walang kulay o amoy. Ang mamahaling alak ay hindi rin sulit bilhin, dahil ang alak ay magpapakulo ng mga pampalasa at lahat ng mga kakulay ng mamahaling alak ay mawawala.
  • Ang mga peras-peras ay dapat na matatag, malambot na mga peras ay nagiging lugaw at pagkatapos ay huwag i-chop ang mga ito.
  • Peras sa alak Sous Vide Steba SV-1
  • Mga pampalasa, asukal
  • Peras sa alak Sous Vide Steba SV-1
  • Nagtimbang kami ng mga pampalasa sa isang elektronikong sukat
  • Peras sa alak Sous Vide Steba SV-1
  • 2. Nililinis namin ang mga peras, inilalagay ito sa tubig upang hindi magdilim, sa oras na ito ay pinapakulo namin ang alak na may asukal at pampalasa
  • Peras sa alak Sous Vide Steba SV-1
  • Pakuluan namin ang alak para sa halos 100 ML. Dapat mayroong 100 ML na natitira para sa bawat 700 ML peras. Upang maunawaan na 100 ML ay nawala, ginawa ko ito, kumuha ng kutsilyo at isang marker, nagbuhos ng 600 ML ng alak sa isang kasirola, naglagay ng isang bingaw sa kutsilyo na may isang marker at naitaas ang natitirang 100 ML. Pinakulo ko ang alak, inilagay patayo ang notched na kutsilyo at sinuri kung ang 100 ML ay sumingaw.
  • 3. Habang abala kami sa mga peras at alak, i-on ang aming pagtingin sa Su upang maabot ang temperatura na 80C, maghanda ng 6 na bag para sa mga peras.
  • 4. Kapag ang alak ay kumulo, ilagay ang aming mga peras sa mga bag at ibuhos ng 100 ML ng alak na may pampalasa sa bawat bag
  • Peras sa alak Sous Vide Steba SV-1
  • 5. Dagdag dito, ang orihinal na resipe na ibinigay para sa pag-vacuum ng mga peras na may alak, gamit ang isang home vacuum sealer - ito ay isang halos hindi malulutas na problema. Mayroong masyadong maraming likido, kahit na sa mamasa-masa na mode, ang aking Profi Cook ay "nalasing" ng alak at ang bag ay hindi nag-selyo, ...
  • Peras sa alak Sous Vide Steba SV-1
  • 6. Inilalagay namin ang aming 6 na bag sa aming Su view na temperatura 80C sa loob ng 30 minuto.
  • 7. Inilabas namin ang mga peras pagkatapos ng 30 minuto, ibuhos ang alak sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang mga peras sa alak na ito bago ihain.
  • Peras sa alak Sous Vide Steba SV-1
  • 8. Gupitin, ilagay sa isang plato, ibuhos ng alak bago ihain. Wala akong litrato kasama ang alak. Nakalimutan kong gawin ito.)
  • Peras sa alak Sous Vide Steba SV-1

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

30 minuto + 30 minuto na paghahanda

Programa sa pagluluto:

80C

Tandaan

Ang mga peras ay maaaring ihanda nang maaga at itatabi sa mga bag sa ref. Bago ihain, buksan ang mga bag at i-chop ang mga peras.
Gumawa ako ng mga peras para sa 6 na tao, ipinakita sa pagsasanay na ang mga bisita ay kumain lamang ng kalahati, ang mga peras ay masyadong malaki, iyon ay, isang peras para sa 2 tao ang magiging mahusay. Inuwi ng mga bisita ang kalahati sa bahay na may labis na kasiyahan.
Sa palagay ko magkakaroon ng mga katanungan kung bakit Su Weed, kung maaari mong agad na pakuluan ang mga peras sa isang kawali? Syempre posible. Ngunit para sa 6 na peras, hindi mo kailangan ng isang bote ng alak, ngunit isang buong 5-6 litro ng alak, upang ang mga peras ay ganap na natabunan ng alak at mas matagal itong magluto at patuloy na makontrol ang temperatura.
Kinuha ko ang orihinal na resipe para sa 8 mga peras dito
🔗
Nabawasan ang asukal, naiwan ang parehong halaga ng pampalasa.

j @ ne
Naidagdag sa mga bookmark, susubukan kong gawin ito, at ikaw - Foam - maraming salamat sa pagtingin para sa mga hindi pangkaraniwang mga recipe!
Olka D
Matagal ko nang hinahanap ang resipe na ito !!!! Kumain ako ng ganoong panghimagas sa isang restawran. Maraming salamat! Ngunit wala akong isang vacuumator, kung pakuluan mo ito sa alak na ito - walang nangyayari ??
Foam
Olka D, simpleng lutuin sa alak, ang pagkonsumo ng alak ay magiging malaki, at kung walang vacuumator, ngunit mayroong isang aparato ng suvid o isang cooker ng presko ng multicooker na may eksaktong temperatura, maaari mong ibuhos ang alak at pampalasa sa mga lata, ilagay ang mga peras at magluto sa mga lata.
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Mga Recipe para sa Sous Vide / Sous Vide Steba"

Sousvide pork shank (Steba SV50)
Sousvide pork shank (Steba SV50)
 Sous Vide Octopus Tentacles
Sous Vide Octopus Tentacles
 Roll ng manok (Steba SV2)
Roll ng manok (Steba SV2)
 Pekeng liyebre (Teknolohiya ng Sous-Vide)
Pekeng liyebre (Teknolohiya ng Sous-Vide)
 Coffee liqueur. Analog ng Kahlua (Kahlua) sa Sous vide Steba SV1
Coffee liqueur. Analog ng Kahlua (Kahlua) sa Sous vide Steba SV1
 Sous Vide na dibdib ng manok na may crust ng keso
Sous Vide na dibdib ng manok na may crust ng keso

Mga bagong recipe

Talong sa labasTalong sa labas
Isdang pinirito sa pergamino sa isang kawali
Isdang pinirito sa pergamino sa isang kawali
Pizza Margarita sa hindi kinaugalian na kuwarta (+ video)
Pizza "Margarita" sa hindi tradisyonal na kuwarta (+ video)
Arabe na malambot na pancake
Arabe na malambot na pancake
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

Mga Bagong Paksa

    Mga kategorya ng blog
    © Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

    Mapa ng Site

    Pinapayuhan ka naming basahin:

    Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay