Cider (dalawa sa sarili nito)

[Alevtina]

Alevtina, itakda agad ang selyo ng tubig, kahit na sa panahon ng "maligamgam" na pagbuburo. Pagkatapos ay sinala namin, idagdag ang syrup at ilagay muli ang selyo ng tubig, ilipat ito sa isang malamig na lugar para sa "malamig" na yugto ng pagbuburo.

Lina, maraming salamat sa iyong sagot! Inilagay ko ito kaagad, pagkatapos ang lahat ay ayon sa resipe. Hindi ko lang naintindihan sa bahaging ito ang tungkol sa selyo ng tubig ... Bagaman naisip ko mismo na kinakailangan, dahil hindi pa rin kami nagbubuhos sa mga bote ... Ngunit, nagpasya akong linawin
Mayroon na akong apple champagne sa balkonahe sa mga bote ay nagpapahinga Tila pinahalagahan ito ng lahat! Sana nasiyahan ka rin sa cider.
salamat

[Alevtina]

Alevtina, Natutuwa ako na nawala ang mga recipe at ang mga mansanas ay nawala!

Linochka, sabihin mo sa akin, gagawa ka ba ng cider mula sa mga makalangit na mansanas? Ang mga mababaw, matigas, at maasim?

[si louisa]

si louisa, Palagi akong gumagawa mula sa mga makalangit na mansanas, ang cider ay napaka masarap at panlabas na maganda, kulay-rosas. Ito ay ilaw mula sa isang puting pagpuno.
Para sa mga makalangit, ang 1 pagpipilian ng cider ay mas mahusay.

Nadya, salamat) maaari mo rin bang pigain ang juice sa kanila? parang ang oak nila

[si louisa]

si louisa, ang sarap nilang katas. Marahil mayroon tayong iba't ibang mga pagkakaiba-iba, ang mga ito ay mahirap at napaka-makatas. Ngunit sila ay hinog sa huling bahagi ng Setyembre, unang bahagi ng Oktubre, taglagas sila. Tingnan mo, baka pareho ang sa iyo.
Ang katas ay maasim, matamis, tulungan ang iyong sarili

Nadia, maraming salamat, ngayon alam ko kung saan ilalagay ang ani

[Louise]

Louise, at salamat sa Diyos wala akong ani ngayong taon. : yahoo: Ngunit ang mga stock mula sa isang taon na ang nakakaraan ay nasa basement sa maraming dami. Mas matapang na lifestyle

Lina, sabihin mo sa akin, nakalimutan ko. Patuyuin ang code sa kauna-unahang pagkakataon at idagdag ang syrup ng asukal, ilagay ito sa isang cool na lugar, kumapit sa guwantes?

ilagay sa isang cool na lugar, kumapit sa guwantes?

Kumakapit. Nagpapatuloy ang pagbuburo.

Kumakapit. Nangyayari ang pagbuburo.

salamat tumakbo sa kumapit)))

[Linadoc]

Linadoc, at ang resipe na may apple foam ay nangako nang mahabang panahon?
Maraming mga mansanas, gumagawa ako ng cider, ngunit nasaan ang bula? ...

At ihinahalo ko ang bula sa asukal sa isang proporsyon na 1: 0.5 at isang kutsara ng almirol at maghurno ng isang pie. Ito ay naging isang cake na may isang soufflé.

Oh, ang simple lang nito ?! Salamat !!

Ang lahat ay halos palaging simple para sa akin, ngunit hindi sa kapinsalaan ng panlasa at mga benepisyo.

Hinahalo ko ang bula sa asukal sa isang proporsyon na 1: 0.5 at isang kutsara ng almirol at maghurno ng isang pie. Ito ay naging isang soufflé pie

kahapon hindi alam kung saan ilalagay ang foam, itinapon, ehhh

[Linadoc]

LinadocSa wakas, ako ay vouchsafed para sa cider, ginagawa ang pangalawang pagpipilian. Linadoc, Sa palagay ko ay mayroon akong problema, ang cider ay na-pilit at nakatayo sa isang cool na lugar sa ilalim ng selyo ng tubig, ngunit hindi ito kumikibo. Ano ang mali kong ginagawa?

Dapat ganun. Hindi na siya dapat mag-gurgle. Wala nang aktibong pagbuburo. Kaya't kung may sapat na asukal at ang temperatura ay hindi masyadong malamig, kung gayon ang lahat ay maayos.

[Linadoc]

Linadoc, oh, salamat, tiniyak ulit. 20-22 degree hindi ba ito masyadong mainit? Kaya lang mainit pa rin kahit sa kalye

Mainit ito. Well, wala, hindi masyadong nakakatakot.

[Linadoc]

Linadoc, Hihintayin ko ang malamig na panahon, pagkatapos ay ilabas ko ito sa loggia, ngayon ay mainit doon tulad ng sa isang greenhouse.

Nag-filter kami sa mga bote, nang hindi nagdaragdag ng 5 cm sa itaas, nagdaragdag ng 15 ML ng syrup sa bawat bote,

Lina, isang tanong ang lumitaw, at para sa anong dami ng 15 ML ng syrup, 500 ML o 750 ML? Gayundin, paano mo mai-filter ang cider?

15 ML syrup bawat 0.75 na bote. Una, ibubuhos ko ang syrup at pagkatapos ay i-filter ang cider doon, upang hindi magdagdag ng eksaktong 5 cm. Salain sa pamamagitan ng 4 na mga layer ng cheesecloth na inilagay sa isang funnel nang direkta sa bote. Paminsan-minsan kailangan mong banlawan ang gasa, ibuhos ng kumukulong tubig at pisilin.

Yeah, yeah, okay. Salamat, Linochka, ibubuhos ko ito sa mga araw na ito.

[Linadoc]

Linadoc, mangyaring sabihin sa akin! Nagkakahalaga ito ng cider sa 2 bersyon, ngayon ay oras na upang bote ito, at sa dalawang lata sa labas ng limang, ang mga guwantes ay napalaki pa rin, iyon ay, malakas ang pagbuburo. Ano ang gagawin sa kanila? Mag-iwan upang mag-ferment o paagasa, suriin lamang at palabasin ang gas nang mas madalas?

[Venka]

Venka, at ano ang temperatura ng kuwarto?

+9 .. + 11, bodega ng alak, nakatayo sa balkonahe.

[Venka]

Venka, ang mga kung saan nagaganap ang masinsinang pagbuburo ay hindi maaaring ibuhos. Maghintay hanggang sa mamatay ang proseso, pagkatapos ay ibubuhos mo ito.

Ok, salamat, maghihintay kami

Narito ang aking baterya! Sinubukan ng kaunti, masarap !!!

Oh! Binaliktad ang larawan.
Susubukan namin ito para sa Bagong Taon. 😁

[Ilona]

Ilona, mahusay na baterya! Nag-init ng diretso. Sa iyong kalusugan at masaya! Huwag kalimutan na panatilihing cool

[Linadoc]

Linadoc, salamat sa parehong recipe at suporta

Lina, may tanong ako.
Ang aming mga mansanas ay napaka-matamis, natutunaw namin ang natapos na katas sa tubig sa isang ikatlo.
Sinusunod mo pa rin ba ang mga proporsyon ng asukal nang mahigpit ayon sa resipe?
At higit pa. Wala akong ganitong mga bote, maaari bang may iba pang mga pagpipilian para sa pagkahinog at pag-iimbak?

Sinusunod mo pa rin ba ang mga proporsyon ng asukal nang mahigpit ayon sa resipe?

Oo, sa pamamagitan ng reseta. Sapagkat ang asukal na ito ay para sa lebadura at ginagamit nito. Sa pagtatapos ng term, ang lasa ng tuyong alak sa pangkalahatan ay maasim.

Wala akong ganitong mga bote, maaari bang may iba pang mga pagpipilian para sa pagkahinog at pag-iimbak?

Oo, ang anumang lalagyan na maaaring mahigpit na sarado upang ang pagbuburo ng suka ay hindi pumunta at ang cider ay hindi maging suka ng mansanas. Meron na akong mga plastik na lata. Ang mga lata ay mahigpit na nakasara sa isang takip ng tornilyo na may isang gasket na goma. Para sa pagiging maaasahan, binalot ko din ang ilalim na gilid ng takip ng tape. At mahusay - ang plastik ay hindi maaaring sumabog tulad ng mga bote ng salamin. At kung mayroong labis, ang gas mismo ay itinapon, baluktot ang plastik. At pagkatapos ay mayroon ako, ang mga bote ay sumabog, tila ang pagbuburo ay hindi ganap na natapos, ngunit isinara ko na ito nang mahigpit. Ngayon ang lahat ay OK lang.

Maraming salamat, ngayon ang lahat ay malinaw.

[Linadoc]

Linadoc, maraming salamat sa resipe! Sa tuwing magbubukas ako ng bote, naaalala kita. Ang klase ay simple! Ang cider ay ang huling bote, at ang champagne ay nasa cellar pa, walang sumabog. Sulit ang shampoo sa mga botelyang champagne. Pero pareho ang lasa sa akin. Dinugo ko ang gas sa cider nang halos 10 minuto. Mahusay na resipe!

[Tatyana]

Tatyana, Natutuwa ako na ang lahat ay matagumpay at ayon sa iyong panlasa! Magluto para sa kalusugan!