Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

[Inusya]

Ngayon ay tinanggal ko ang mga raspberry, pagkatapos ay pinaikot ang mga rolyo gamit ang aking mga palad, pinutol ito, pinindot ng aking kamay, tinakpan sila ng isang basang tela, nakatayo. Marahil ito ay pagbuburo.

Inusya, lahat ay tama! Ito ay pagbuburo. Lamang ang maluwag na tsaa ng dahon ay kailangang ma-ferment ng pang-aapi... Iyon ay, maglagay ng isang plato sa mga rolyo, at sa ito isang bagay na mabigat - isang bato o isang garapon ng tubig. Para sa tsaa ng gilingan ng karne, hindi kinakailangan ang pang-aapi, ngunit para sa mga rolyo ay obligadong lumikha ng isang siksik na masa.
At naipaliwanag na ng mga batang babae ang tungkol sa freezer. Ito ay mas madali lamang upang gumana sa mga dahon mula rito. Nagiging mas malambot at makatas sila, na mahusay para sa pagbuburo. At, tulad ng sinabi ni Vladimirovna, pinapayagan kami ng freezer na gumawa ng tsaa kung maginhawa para sa amin. Sa silid, ang mga dahon ay maaaring mag-wiggle, ngunit hindi ito mangyayari sa freezer. Bilang karagdagan, maaari itong mag-imbak ng sapat na mga dahon para sa tsaa kung mangolekta ka ng kaunti.

Virgo, huwag kang magagalit

Inusya, walang nagagalit. Sa kabaligtaran, masaya kaming tulungan ka at nag-aalala kami tungkol sa iyong tsaa. Kaya, magtanong hangga't gusto mo, huwag kang mahiya.

[Inusya]

Isang araw ang lumipas. At siya ay isang uri ng "masigla" din, hindi gumuho ... O hayaan itong magsinungaling pa rin, hanggang lumambot?

At sinubukan mong paikutin. Kung ang mga rolyo ay umiikot at ang mga dahon ay hindi masira, sapat na upang matuyo ang mga ito. Kung ang mga dahon ay gumuho kapag kulutin, kung gayon hindi pa sila nalalanta nang sapat.
At sinabi na sa iyo ni Lina na ang mga dahon ay hindi magiging ganap na malambot. Cherry, ganun pa man. At depende rin ito sa temperatura at halumigmig sa bahay. Ngayon malamig at mahalumigmig dito. Kaya't ang anumang mga dahon ay pinatuyong sa napakahabang panahon - halos isang araw.
Inusya, isa pang tip. Bago paikutin ang mga rolyo, tiklupin ang mga dahon sa isang slide at maayos na igulong ang rolling pin sa kanila. Pagkatapos ay maaari mo pa ring i-mash ang mga ito gamit ang iyong mga kamay, tulad ng pinulbos na repolyo. Lalambot nito ang mga dahon.

Salamat mga batang babae!
Urrya, sa umaga ay nagbukas ako ng basahan mula sa isang lata sa mga raspberry, at doon .... soooo HONEY aroma! Abaldela ako!
Ngayon ay matutuyo ako (pralna? Wala akong malito?)
Mukhang may lalabas sa akin ng matino))))))))))
Ngayon ay haharapin ko ang seresa
Ang tuwid na kalagayan sa umaga ay rosas tulad ng pagsinghot ng mga raspberry)))

[Galina Iv.]

Galina Iv., sinabi sa lahat ng tama. Ang mga mahahalagang langis sa pangkalahatan ay hindi gusto ang mataas na temperatura, samakatuwid, inirerekumenda na magluto ng tsaa na hindi may kumukulong tubig na 100 degree, ngunit may bahagyang pinalamig na tubig upang hindi sila lumipad kahit saan. At ang oksihenasyon sa hangin ay nangyayari at mga langis, at pangungulti, at lahat ng iba pang mga sundries, ngunit kadalasan isang pelikula o mula sa hindi tamang paghahanda ng hilaw na materyal mismo, o mula sa hindi tamang paggawa ng serbesa. Ngunit ang film na ito ay hindi dumi pa rin.
At pinalad din ako sa lugar kung nasaan ang bahay. Totoo, nang bumili kami, pumili kami ng mahabang panahon, naglalakbay ng maraming mga lugar. Ngunit sa balon, ang tubig ay halos mineral, at mayroong isang dagat ng mga ibon sa paligid. At hindi kami natatakot kumain ng kabute. At ang mga dahon para sa tsaa ay hindi akin kahit isang beses. Ecology sa antas!

[Inusya]

Ngayon ay matutuyo ako (pralna? Wala akong malito?)

Inusya, lahat ay tama! Magaling! Natutuwa ako sa iyo para sa iyong tsaa. Kaya, ang cherry ay hindi maaaring mabigo. Gawin ito sa parehong paraan.
Huwag lang matuyo ang tsaa. Mas mahusay na pagkatapos ay patuyuin ito sa isang bag kaysa sunugin ito sa oven! Panoorin ang iyong tsaa, makagambala nang mas madalas.

oo, nakikita ko, chef!
ang mga raspberry ay pinatuyo, nagpunta ako upang paikutin ang mga seresa sa isang gilingan ng karne. Tila sa akin na sa kauna-unahang pagkakataon ito ay maaasahan.

Ang mga mahahalagang langis sa pangkalahatan ay hindi gusto ang mataas na temperatura, samakatuwid, inirerekumenda na magluto ng tsaa na hindi may kumukulong tubig na 100 degree, ngunit may bahagyang pinalamig na tubig upang hindi sila lumipad kahit saan.At ang oksihenasyon sa hangin ay nangyayari at mga langis, at pangungulti, at lahat ng iba pang mga sundries, ngunit madalas na isang pelikula o mula sa hindi tamang paghahanda ng hilaw na materyal mismo, o mula sa hindi tamang paggawa ng serbesa. Ngunit ang film na ito ay hindi dumi pa rin. Higit pang mga detalye: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

yan ang ibig sabihin ng dalubhasa sa kanyang larangan, magaling, Veronica !!

[Inusya]

Pumunta ako sa gilingan ng mga seresa. Tila sa akin na sa kauna-unahang pagkakataon ito ay maaasahan.

Inusya, kung walang mga problema sa pag-ikot, kung gayon ang tsaa ay magiging sobrang! Kadalasang mahirap iikot ang mga seresa. Ngunit alang-alang sa tsaang ito, ginagawa namin ito.

Pumunta ako sa gilingan ng mga seresa.

Huwag itapon ang lahat ng bagay na hindi paikutin at manatili sa loob ng gilingan ng karne, ngunit tiklupin din ito upang mag-ferment.

[Veronica]

At pinalad din ako sa lugar kung nasaan ang bahay. Totoo, nang bumili kami, pumili kami ng mahabang panahon, naglalakbay ng maraming mga lugar. Ngunit sa balon, ang tubig ay halos mineral, at mayroong isang dagat ng mga ibon sa paligid. At hindi kami natatakot kumain ng kabute. At ang mga dahon para sa tsaa ay hindi akin kahit isang beses. Ecology sa antas!

Veronicanapakagandang lugar na iyong tinitirhan.
Sa loob ng 15 taon na pamumuhay dito, malaki ang pagbabago ng ating kapaligiran. Mayroong malinis na hangin, maraming mga kotse, tulad ng nayon. At ngayon mayroong maraming mga site sa konstruksyon, magkakaroon ng isang kumpol ng helikoptero na napakalapit sa amin (i-broadcast nila ito sa lahat ng mga channel), natatakot ako na sa paglaon ay walang mga dahon.

At pinalad din ako sa lugar kung nasaan ang bahay. Totoo, nang bumili kami, pumili kami ng mahabang panahon, naglalakbay ng maraming mga lugar. Ngunit sa balon, ang tubig ay halos mineral, at mayroong isang dagat ng mga ibon sa paligid. At hindi kami natatakot kumain ng kabute. At ang mga dahon para sa tsaa ay hindi akin kahit isang beses. Ecology sa antas!

Si Veronica, pareho! Totoo, mayroon akong isang artesian well sa site - 52 m (walang malapit na tubig), ang tubig ay tulad ng isang "banal na bukal", ito ay matamis na (at inilaan ko ito). Mayroong isang milyong mga ibon, mayroong halos 30 mga pugad sa mga ubas na nakapalibot sa bahay, sa mga puno ng larch mayroong mga muries na may mga paiya, maraming mga jays at isang udot na may isang brood na nakatira sa isang pine tree. Kinokolekta namin ang mga kabute sa site mismo sa 150-180 piraso bawat araw (ang mga puno ay nakatanim na may mycorrhizal fungi). Ngunit sa simula, ang lugar ay isang bukirin lamang, kung saan namin nalinis, nilinang, ganap na nalinang sa loob ng maraming taon, nagtanim ng mga puno, palumpong at bulaklak, nag-iiwan ng lugar para sa isang hardin ng gulay, isang hardin at mga greenhouse.

Si Lyudochka, Ksyusha, mga batang babae, ito ay, mahirap, ngunit mayroon akong isang "tank" - isa pa rin! ))) At syempre itinapon ko ang mga natirang masa, (kung hindi, hindi ko naisalin ang mga produkto sa walang kabuluhan?))))))))
Ang lahat ay nasa "lebadura" sa ilalim ng isang mamasa-masa na tela))).
At ang mga raspberry ay natuyo na sa bag (hindi makapaghintay na magamit) ...

at pagkatapos ay naging walang kabuluhan ako upang isalin ang mga produkto?

: friends: maladEts !!

[Inusya]

At ang mga raspberry ay natuyo na sa bag (hindi makapaghintay na magamit) ...

Inusya, ang sample ay maaaring alisin. At ang natitira, kapag ito ay ganap na tuyo, ilagay ito sa isang saradong garapon. Hayaan mong ipilit.
At kung may pagkakataon pa upang mangolekta ng mga dahon, pagkatapos ay gumawa ng isang pinaghalo na tsaa. Mula sa lahat ng iyong nahanap Masarap ang tsaang ito.

sa una ang site ay isang bukirin lamang, kung saan namin nilinaw, nilinang, buong nilinang sa loob ng maraming taon, nagtanim ng mga puno, palumpong at bulaklak, nag-iiwan ng silid para sa isang hardin ng gulay, isang hardin at mga greenhouse.

Si Lina, ito, naiintindihan ko, ay paggawa - upang limasin ang lupa sa loob ng maraming taon !!! Hindi ko maisip kung paano ito magagawa. At nagsasagawa ako ng isang walang awa na pakikibaka sa gragrass at pagkasira. Ang mga ito ay hindi masisira tulad ng mga dragon na may tatlong ulo!

[Alla]

Alla, kasama ang iyong avatar! Magandang rosas!

At nagsasagawa ako ng isang walang awa na pakikibaka sa gragrass at pagkasira. Ang mga ito ay hindi masisira tulad ng mga dragon na may tatlong ulo!

Luda, mayroon akong isang mahusay na paggapas ng kanilang mga sisiw, at sa tagsibol gumawa sila ng isang mahusay na sopas mula sa pangangarap. Mayroon pa akong isang resipe para dito. Ngunit kung malakas silang makagambala, maaari mong i-spray ang mga dahon ng isang malawak na spectrum na herbicide sa taglagas (ngayon lang) at sa tagsibol. Naging maayos ang lahat.

[Linadoc]

Linadoc, at pagkatapos ay bumalik! Personal kong sinubukan ito. Kinakailangan na alisin at palitan ang buong balangkas ng lupa, at labis akong nag-aalinlangan na hindi ito tatakbo palayo sa mga kapitbahay. Sa gayon, hindi isang hogweed! Inilabas niya ang greengrass sa greenhouse - pinagsama niya ang lahat gamit ang mga kilometro ng pahayagan, at hindi, hindi, oo, lumitaw din ako kasama ang kanyang mga pahayagan, dahon, mga karayom ​​ng pine, atbp, ngunit umunlad pa rin sa kalayaan.

[Oksana]

Oksana, kinuha sa akin ang 2 paggamot (tagsibol at taglagas), at sinabog ito nang diretso - sa mga dahon lamang ng mga halaman ng interes. Ang lahat ng mga kailangan na lumalaki sa malapit ay hindi nagdusa. Doon, ang lason ay hinihigop ng mga dahon at dinala sa ugat, namatay ang buong halaman. Ang lupa at iba pang mga halaman ay hindi apektado. Ang halaman ng pestisidyo mismo ay nabubulok pagkatapos ng 24 na oras at hindi nagdudulot ng anumang panganib pagkatapos nito.

Hindi ako nag-aalala tungkol sa herbicide (nalulutas ng paggamot sa taglagas ang isyung ito), sa prinsipyo, mayroon akong kaibigan: ang aking asawa ay nagbuhos ng isang spray solution mula sa isang watering can-1 beses, nabigla ako, ano ang ginawa ko? Natunaw ang isa pang bahagi - spray! Sa madaling sabi, kung saan niya natubigan ang buong tag-init ay walang pagkakapurol, sa pagkahulog, solong mga sprouts. At doon nila ito sinablig, halos sa higit sa isang mata (isang mabuti, mamahaling sariwa, malawak na spectrum) ay maaaring napakasama sa ilalim ng mga palumpong, sa ilalim ng mga puno. Mayroong mas kaunti sa mga ito sa greenhouse, doon ang tagumpay ay akin pa rin! At napansin ko rin kung saan nagbago ang komposisyon ng lupa, nagsawa na rin ako sa daing.
Paumanhin na wala sa paksa!

Mayroon akong mahusay na paggapas ng kanilang mga sisiw, at sa tagsibol gumawa sila ng isang mahusay na sopas mula sa panaginip.

Nooo! Hindi ko pinapayagan ang aking mga sisiw sa hardin - itinapon nila ang lahat ng malts ... inilalagay ko ito, ilalagay namin ito, iiwan namin ang gate na bukas, naroroon talaga sila. At sa tagsibol nagpunta kami sa greenhouse (hindi ko maayos ang rehas na bakal). sila ay namamahala sa loob ng dalawang oras. Ang lahat ng naitatag na mga punla ng mga kamatis at peppers ay inilibing. Kailangan kong muling itanim ang lahat. Sa gayon, NiChyo, ani pa rin ang ani nila.
Ako, tulad ng Oksana, pinagsama ang lahat. Ganito ako nai-save. At ang ilan sa mga kama ay ginawang bakod. Halos walang mga damong tumutubo.
At ang sopas ay mabuti! Tanging hindi natin ito maaaring kainin tulad ng nasa pangarap ko ...

Paumanhin na wala sa paksa!

Kaya, sabihin ang pareho - hindi ang paksa. Tingnan ang pangalan ng paksa - tungkol sa hardin at ligaw na pananalita ...
Hindi, mga batang babae, ayokong mandaya. Bakit hindi sila magsulat doon ...

["ang tsaa ay isinalin"]

Lahat ng pagbati! Sumulat ako ng mahabang panahon na walang gilingan ng karne sa bahay (isang bigote sa bansa) at gumawa ako ng mga dahon ng strawberry na may blender, pagkatapos ay pinisil ko ng kaunti pa, ang pagbuburo ay sobrang, tuyo, walang aroma, ako ayaw itapon. Ngayon naiintindihan ko na kung ano ito "ang tsaa ay isinalin"saan nagmula ang aroma?

[Markahan ng tsek]

tuyo, walang aroma, ay hindi nais na itapon ito.

Markahan ng tsek, mga batang babae. Ang tamang tuyong tsaa ay halos walang amoy. Lamang pagkatapos ito ay lilitaw - pagkatapos ng dry pagbuburo.

kung paano ito naging

Yeah, tama yan! Kung hindi man, ang lahat ng tsaa ay maaaring itapon ...

mabuti kung gayon ay magiging ... sa anim na buwan ay papatayin ko ang lahat ng may amoy, on the spot

sa isang linggo na ang nakakaraan ay walang kahit isang bakas ng tulad ng isang bango tulad ng kahapon ...

At magiging ganito! Halos mapatay ako ng 2-taong-gulang na si Ivan tea! Nakahiga sa isang kahon na may mga kabute. At sa taong ito ay natagpuan ko siya. Hindi mailalarawan, mahiwagang amoy.

at hindi sumipsip ng amoy ng kabute?

Nooo! Mayroon akong mga kabute at tsaa sa mga selyadong lalagyan. Bukod dito, ang mga kabute ay natuyo rin ng maayos. Oo, mayroon lamang isang lalagyan ng tsaa. Kung paano ko ito inilagay may misteryo pa rin. Karaniwan ay may tsaa ako sa mezzanine.

mag-imbak ng hermetiko, hindi bababa sa 2 taon
Malapit naming mailagay ang petsa ng paggawa, na parang nasa alak!
Salamat, Lyudochka para sa FSE, FSE !!!

Mas mahusay na siyam na taon. May kumuha din ng tsaa, at nakita ito pagkalipas ng 9 na taon. Lahat ay nagkaroon ng pagkabigla pagkatapos ng pagtikim! Nagsulat na ako tungkol dito dito. Kaya't ang Ivan-tea ay kailangang gawin nang labis, sa darating na mga taon.

oo, naalala ko ang tungkol sa isang gourmet na kapistahan

[Markahan ng tsek]

Markahan ng tsek, mga batang babae. Ang tamang tuyong tsaa ay halos walang amoy. Lamang pagkatapos ito ay lilitaw - pagkatapos ng dry pagbuburo.

TUNGKOL! At iniisip ko na - upang magtapat o hindi?
Akala ko sinira ko ang lahat ... Humiga siya sa pagbuburo ko hanggang umaga. Sa umaga ay umamoy ako, ang nifiga ay hindi amoy ng pulot, kahit na anumang masarap, kasalukuyang damo.
Akala ko, naisip ko, itinulak ko lahat sa ilalim ng ilong, baka hindi pareho ang bango ko? - walang amoy. Fermented mula alas diyes ng gabi hanggang alas onse ng umaga (naging labindalawang oras lamang na pagbuburo), pagkatapos ay natakot at itinakda ito sa 100 * pagpapatayo. Sa pamamagitan ng paraan, habang pinupukaw, naramdaman na ang panloob na kahalumigmigan ay naroroon pa rin dito. Ngunit ang amoy ay nanatili sa parehong oras ng ilang uri ng halamang gamot.
Makalipas ang isang oras ay pinatay niya ito, naiwan sa oven nang hindi binubuksan ang pinto at umalis.
Bumalik ako sa oras ng tanghalian at hinayaan itong matuyo ng 50 *. At dito, sa isang mainit na pagpapatayo, NARARAMDAMAN KO NA ITO NG MADALAS NA LALAKI SA LAHAT NG APARTMENT !!! At iyon ay ganap na nagalit ...Nang matuyo ako, pinatay ko na. Naramdaman na nawala ang kahalumigmigan.
Ito ang trick, nagsimula na akong mag-isip kung paano ako makakalabas sa paksa, upang aminin na hindi ako nagtagumpay ... At ito ang - pangunahing bagay - pasensya! ...
Ngayon ay hinog na ito sa isang bag.
Sino ang may isang thread tulad nito? O napakaswerte ko lang?

[Inusya]

Sino ang may isang thread tulad nito? O napakaswerte ko lang

Inusya, lahat ng bagay ay. At yun din. Ipinapahiwatig ng amoy ng erbal na ang tsaa ay mas mababa sa ferment. Walang amoy - tungkol sa labis na pagbuburo.
Nagsulat ka ba tungkol sa mga raspberry ngayon? O seresa? Ang mga raspberry ay may mas mahinang amoy. At isang sandali. Sinulat mo na durog mo ang mga raspberry (dahon ng tsaa) sa pamamagitan ng kamay habang pagbuburo. Mayroon bang pang-aapi? Para sa maluwag na tsaa, kinakailangan ang pang-aapi. Kung hindi man, ang pagbuburo ay maaaring maging napakahina. Ngunit ang tsaa ng gilingan ng karne ay dapat gawin nang walang pang-aapi - pindutin lamang ang masa gamit ang iyong kamay. Bilang karagdagan, ang layer ng masa sa panahon ng pagbuburo ay mahalaga. Dapat na hindi bababa sa 5 cm. Kung mas kaunti, kung gayon ang pagbuburo ay maaari ding maging mahina.
At inirerekumenda ko pa rin na gumawa ka ng tsaa mula sa pinaghalong dahon. Mas mabuti sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Sinulat mo na mayroon kang malakas. Pagkatapos ay maamoy mo ito ng buong buo.
At higit pa. Ang 12 oras ng pagbuburo para sa mga hardinero ay sobra. Mga oras 5 - 6 - magiging mabuti ito.

At higit pa. Ang 12 oras ng pagbuburo para sa mga hardinero ay sobra. Mga oras 5 - 6 - magiging mabuti ito.

Eksakto ng marami, Inusik, sumulat din ako sa iyo, na hindi hihigit sa 6-7 na oras.

Mga batang babae, napakasama, ngunit kung ang tsaa ay amoy tulad ng mga bathroom, ano ang mali? at fireweed, at bukid? ang kulay ay madilim, cool, tulad ng isang binili sa tindahan. Kapag natutuyo, ang amoy na ito ay nasa buong bahay na, at tuyo din. Kaya't nag-aalala ako, ginawa ko, ginawa ko, at higit sa lahat, pinuri ng buong pamilya ang buong tag-init na gagawin ko ang isang MIRACLE !!! at ngayon tinitingnan nila ako na parang tanga, ipinagbigay ito sa aking asawa, sinabi, magdagdag ng kahit kaunting mint o kung ano, baka makagambala siya ... Pinilipit ko ito sa isang gilingan ng karne, lahat ay mahigpit na ayon sa mga tagubilin, fermented ang nayon hanggang 6:00, mas matagal ang fireweed. Sa isang lugar sa paksa nabasa ko ng maraming beses na ang isang tao ay amoy tulad din ng walis, paano ka nakawala sa sitwasyon? Inilahad ng asawang lalaki ang isang bersyon na hindi alam ng iba ang amoy ng mga walis sa paliguan: girl_haha: pinatawa ako !!! but at least cry for me !!! ano ang mali

[ksyusha1997]

ksyusha1997, oo maghintay ka ng kaunti, ang aroma ay lilitaw sa isang buwan o dalawa.
Ngunit kung pinapahalagahan mo ito, maaari kang ihalo sa mga tuyong prutas ng sitrus o pinatuyong prun, o maglagay ng isang stick ng banilya o stick ng kanela doon, ilagay ang buong kardamono para sa amoy. Ngunit mas mahusay na maghintay ng kaunti ... magnilay para sa isang buwan o dalawa
Lyudochka niche Narito ako sa isang Temko. Gustung-gusto ko nang walang ibang pang-mundo na amoy, ngunit gusto ko ang aroma ng prun. Mayroong isang tsaa na may tulad na amoy na ibinebenta. Kaya, maraming mga tao ang gusto ang klasikong lemon tea.

Oksan, huwag tanungin si Che - Wala ... Ang pangunahing bagay ay upang makatulong ... Kaya't isulat kung ano sa tingin mo ay kinakailangan.

[ksyusha1997]

at kung ang tsaa ay amoy tulad ng mga bathroom, ano ang mali?

ksyusha1997, Inuulit ko ang aking sagot, na ibinigay ko sa parehong tanong kay Mariii noong Hunyo.

At tulad ng isang amoy ay lilitaw sa tsaa kung mayroong isang mataas na temperatura sa panahon ng pagbuburo - artipisyal na itinaas ng pag-init. Sumulat ako sa resipe, at kahapon sa isang komento, mas mabuti na huwag magpainit ng fermented mass. Mas mahusay na hayaan ang pagbuburo na mas matagal, ngunit ang amoy ay magiging mas mahusay. Hindi ako umiinit.
Ang isa pang amoy ng walis ay maaaring mula sa masyadong mahabang pagbuburo.

Masarap na tanungin ang sarili ni Marina kung ano ang pakiramdam ng tsaa na ngayon.
Oksana, maliwanag, hindi mo muling binago ang tsaa. Paano ang tungkol sa pinainit? At sa mga temperatura na mas mababa sa 15 *, ang amoy ay maaari ring "mabigo". Ano ang temperatura ng pagbuburo?
Maaari ring magkaroon ng isang kakaibang amoy mula sa hindi sapat na mga tuyong dahon. Ngunit hindi magkakaroon ng isang bathhouse, ngunit isang maliit na isda.
Ginawa mo ba ang tsaang ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o dahon ng tsaa? At ang kapal ng layer sa panahon ng pagbuburo ay nakakaapekto rin. Sa anong layer ka nag-ferment?

baluktot sa isang gilingan ng karne, ang mga butil ay mabuti, hindi gumuho, hindi nagpainit ng anupaman, sa tag-araw ay ginawa ko lamang ito sa temperatura na 23-24, at ngayon noong Setyembre naging cool ito sa bahay, binalot ito isang dyaket tulad ng isinulat mo, isang layer ng 10 cm o higit pa, ang nayon ay nilagyan ng 5 oras -6, at na-fireweed sa tag-init 12 o higit pa, kahit na hanggang 20 oras. Nagtutuyo ako ng dalawang araw sa isang nayon, ngayon halos hindi sila matuyo, cool, hindi ako nagmamadali, ang seresa ay hindi nais na matuyo man. ngunit ito ay umiikot nang maayos.

layer cm 10 at higit pa

Tila sa akin na hindi dapat mayroong isang layer ng higit sa 10 cm, tulad ng sinabi ni Lyudmila, nananatili ako dito at lahat ay gumagana.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, lahat ng iyong inilarawan - mabuti, perpekto lamang! Wala akong ideya kung ano ang mali sa iyong tsaa. mananatili itong ipinapalagay na lubusan mong hugasan ang mga dahon pagkatapos ng pag-aani. Ngunit ang mga batang babae ay naghuhugas din at lahat ay gumagana para sa kanila.
Maghintay ng isang buwan. Baka may amoy?
natushka, Madalas akong ferment sa isang layer ng 5 - 7 cm. Ngunit ang huling ilang mga batch - 10 - 12 cm. Ayokong hatiin sa mga bahagi at maghanap ng mga pinggan na may mas malaking diameter. Naging mahusay ang lahat.

Si Lyud, nagsulat ako tungkol sa mga seresa, ngunit ang lahat ay nagtrabaho kasama ang mga raspberry. Pinilit niya ang mga raspberry. At dinurog ko lang ang mga baluktot na seresa, tulad ng itinuro. Kaya, tingnan natin kung anong uri ng tsaa ang ... Bukas pupunta ako para sa isang puno ng mansanas at isang peras.)))

May nagtanong tungkol sa mga petals ng rosas. (Hindi ako nakatanggap ng mga abiso, ngayon ko lang nakita ang mga ito. Kinokolekta ko ang mga kupas at inilagay ko sa freezer sa isang bag. Nang puno na ito, kumuha ako ng isang dakot na mga talulot at pinisil nang mahigpit. Sinubukan kong ihiwalay ang mga ito sa petals sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, kahit na ito ay hindi napakadali, dahil ang mga ito ay napaka manipis. Ang mga petals, na dinala sa pamamagitan ng pagbuburo, naiiba mula sa simpleng pinatuyong ng isang mayamang amoy

Kahapon ay gumawa ako ng mahusay na trabaho, gumawa ng dahon ng tsaa, lumabas ito na handa nang 1012g, sa unang pagkakataon ang balat sa aking mga kamay ay dumilim (sa palagay ko mula sa isang peras) at hindi ko ito mapaputi.
Ang tsaa ay naging madilim na kulay, ang aroma ay lumitaw kaagad, napaka kaaya-aya, mahalimuyak. Ang lasa ay may asim, kapaitan, bahagyang maasim, ngunit sa parehong oras banayad sa panlasa.

Tsaa - ubas, raspberry, halaman ng kwins, mansanas, peras, pulang kurant. Ginawa sa dalawang pagtakbo, pagbuburo mula 6 hanggang 8 na oras, pinatuyong sa 120 degree, tuyo sa 65 at 55 degree.

[lappl1]

lappl1, hindi, Lyudmil, hindi ko hinuhugasan ang mga dahon, kaya't hindi rin ito gumulong, mukhang mayroon akong isang bagay na may pang-amoy, wala akong nahanap na iba, bagaman hindi, hindi rin ito magkasya, lahat sinabi din ng pamilya na-walis. Hindi ko lang maintindihan kung paano ito, maraming mga batch sa panahon ng tag-init, mga dahon ng iba't ibang uri, iba't ibang mga sukat, at pareho ang resulta! Ituwid ang ilang mga himala! May nag-jinxed ng aking tsaa, pinuri ko ito ng sobra sa lahat sa buong tag-araw nang malaman ko ito dito !!! At ang lahat ay nagmistulang tanga, hindi pa sila nakakapag-tsaa .... iyon ang resulta!

[Oksana]

Oksana, Hinuhugasan ko ang lahat ng mga dahon, iniikot ito sa isang centrifuge, ibalot sa isang tela, i-freeze sa isang bag, pagkatapos ay pinainit, igulong at agad gupitin, palagyan, at tuyo. Magaling ang lahat.
Ngunit nang inihahanda ko ang unang tsaa, nagkaroon ako ng sipon, lahat ay amoy walis. Nabawi, lumabas na mabango ang tsaa.

[Oksana]

parang meron akong something na may pang-amoy

Oksana, hindi, hindi ito tungkol sa pakiramdam ng amoy, lalo na para sa buong pamilya. Kaya, ang lahat ng tsaa ay hindi maaaring mabigo. Nangangahulugan ito na ang teknolohiya ay nasira sa kung saan.
May isa pa akong tanong. Paano natuyo ang tsaa? Ano yun Sa anong temperatura? Aling layer? Anong kulay ang natapos mong tsaa?

[Alla]

Kahapon ay gumawa ako ng mahusay na trabaho, gumawa ng dahon ng tsaa, lumabas ito na handa nang 1012g, sa unang pagkakataon ang balat sa aking mga kamay ay dumilim (sa palagay ko mula sa isang peras) at hindi ko ito mapaputi.

Alla, binabati kita sa isa pang matagumpay na tsaa! Sa katunayan, ang gawain ay napakalaking! Lalo na kapag isinasaalang-alang mo na ang lahat ng ito ay naipasa sa mga panulat. At ang mga hawakan ay madilim mula sa peras. Wala nang maitim kaysa dito. Maaari mong kuskusin ang mga madilim na lugar na may lemon.