Borsch ng kabute

Kategorya: Unang pagkain
Borsch ng kabute

Mga sangkap

Mga tuyong kabute dakot
Beet 1 maliit (100 g)
puting repolyo 2 dahon (100 g)
Karot quarter root na gulay
Sibuyas kalahating sibuyas
Tomato paste 0.5 tbsp l
Asukal 0.5 tbsp l
Bawang 1-2 ngipin
Anumang taba 1 kutsara l
Mga gulay, asin, paminta tikman
Karne o sabaw ng manok 1 L

Paraan ng pagluluto

  • Banlawan ang mga kabute, basagin ang mga ito nang hindi masyadong makinis, ibuhos ang sabaw, iwanan silang basa ng maraming oras (halimbawa, magdamag). Pagkatapos ay ilagay upang magluto.
  • Sa isang kawali, matunaw ang kalahati ng taba (ginagamit ko ang taba na tinanggal mula sa sabaw ng baka; o ibuhos ang anumang langis, init), ilagay ang mga beet na gadgad sa isang magaspang na kudkuran, iwisik ang asukal. Sa sandaling magsimulang magprito ang beets, idagdag ang tomato paste at pagkatapos ay isang maliit na tubig sa nilagang at hindi masunog. Sa parehong oras, sa isa pang kawali, iprito ang mga karot at makinis na tinadtad na mga sibuyas, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, sa natitirang taba.
  • Ang mga kabute ay pakuluan ng ilang minuto (ipagpapalagay namin na luto sila hanggang sa kalahating luto) - ilagay sa kanila ang tinadtad na repolyo. Nagsisimula itong pakuluan - magdagdag ng mga nilagang beet sa kawali, at mula sa isa pang kawali - iginisa ang mga karot at sibuyas. Magluto ng ilang minuto, hanggang sa malambot ang mga gulay; magdagdag ng tinadtad na bawang at halaman, paminta at asin.
  • Ang pangunahing bagay ay huwag hayaang pakuluan ito ng isang segundo pagkatapos idagdag ang repolyo, ngunit upang kumulo lamang sa pinakamababang init.
  • Hindi mo dapat panindigan ang borscht na ito sa kalahating oras, tulad ng anumang ibang paggalang sa sarili na borscht: ang aroma ng mga tuyong kabute ay nawala sa kung saan. Ihain kaagad gamit ang sour cream. Mahal din ng mina ang isang kagat ng mga sibuyas.
  • Borsch ng kabute

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1.5 l

Oras para sa paghahanda:

45 minuto

Programa sa pagluluto:

plato

Tandaan

Nabasa ko nang matagal ang resipe sa RussionFood. Upang maging matapat, nag-alinlangan ako na ito ay para sa borscht nang walang isang mahusay na piraso ng karne ng baka. Ngunit ito ay naging nakakagulat na napakasarap na lutuin ko ito madalas ngayon. Tinatanggal ang ilang mga sangkap tulad ng root ng kintsay at suka mula sa pangunahing resipe.

Maaari kang magluto ng Mushroom borscht na ganap na payat kung gumamit ka ng purong tubig sa halip na sabaw, at langis ng halaman sa halip na fat fat. Masarap din!

Dorya
Palagi kong nais na subukan ang borscht na ito. Susubukan ko talaga.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay