Baursaki

Baursaki

Kategorya: Tinapay na lebadura

Kusina: Kazakh

Mga sangkap
Tubig	1 3/4 tasa
Langis ng oliba	2 1/2 kutsara
Harina	5 tasa
Asukal	2 1/2 kutsara
Gatas na may pulbos	3 1/2 kutsara
Asin	2 1/2 hl
Lebadura	8 gr (1 sachet)

Paraan ng pagluluto

• Ang Baursaki ay isang pambansang ulam ng Kazakh.
• Karamihan sa mga resipe ay sumasang-ayon na maaaring mayroong anumang likido para sa kuwarta: tubig, gatas, kefir.
• Kumuha ako ng tubig.
• Ang resipe ng lebadura ng lebadura ay naging mahusay.
• Tagagawa ng tinapay na Breville (sa Russia Bork).
• Na-load ko ang lahat alinsunod sa prinsipyo ng "harina sa tubig". Pinili ko ang pangunahing programa para sa 1250 gramo (bigat ng tapos na tinapay). Ang kabuuang oras ay 3 oras 10 minuto.
• 10 minuto bago magsimula ang pagluluto sa hurno, iyon ay, pagkatapos ng 2 oras 10 minuto, inilabas ko ang kuwarta at mabilis na pinagsama ito sa isang cake na 0.8-1.0 cm ang kapal. Sa isang baso pinindot ko ang mga bilog, kung ano ang nasa pagitan ng mga bilog ay hindi naghahalo. Ang mga maiinit na bilog ay natutunaw lamang habang ang mga unang bahagi ay nagluluto sa hurno.
• Sa pinainit na langis ng halaman (3 tasa) inilalagay ko ito sa maliliit na bahagi.
• 
• Ang Baursaks ay pinirito nang napakabilis, mahalagang i-turn over ang mga ito sa oras. Ang mga bilog ay mas mahirap i-turn over kaysa sa hindi na bilog na tira ng kuwarta.
• Masiyahan sa iyong pagkain!
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

50-60 bilog na baursaks at halos 30 maliit na irregular na hugis

Oras para sa paghahanda:

2 oras 10 min + 15 min para sa pagprito

Programa sa pagluluto:

Batayan

Tandaan

Ipagdiriwang namin si Nauryz Meiramy!

Ano ang itsura nila? Kamusta mga donut? O diretso na tinapay?

Para sa mga donut, tila ginagamit ang kuwarta ng mantikilya at mas matamis ang lasa nila.
Mukha itong mga pie, nang walang pagpuno at ang espesyal na hugis na ito.

Ano ang itsura nila? Kamusta mga donut? O diretso na tinapay?

At ito ang anong uri ng kuwarta na lulutuin mo. Kung kukuha ka ng kuwarta ng tinapay, makakakuha ka ng pritong tinapay sa langis. Ang mga resipe baursaks pati na rin ang mga pancake (mabuti, mas maliit, syempre) ..... Mayroong mga pagpipilian kahit na ang mga ito ay guwang sa loob at maaari kang kumagat at magdagdag ng mas maraming jam sa loob.

Mukha itong mga pie, nang walang pagpuno at ang espesyal na hugis na ito.

Salamat Kagiliw-giliw na Recipe. Susubukan ko talaga.

At ito ang anong uri ng kuwarta na lulutuin mo. Kung kukuha ka ng kuwarta ng tinapay, makakakuha ka ng pritong tinapay sa langis. Ang mga resipe baursaks pati na rin ang mga pancake (mabuti, mas maliit, syempre) ..... Mayroong mga pagpipilian kahit na ang mga ito ay guwang sa loob at maaari kang kumagat at magdagdag ng mas maraming jam sa loob.

Kagiliw-giliw na tungkol sa guwang sa loob ... Kinakailangan na gumawa ng isang biro sa internet. Salamat

Mga batang babae, marami sa aking mga bola ang naging guwang sa loob. Tanging hindi ko naisipang ilagay ang jam sa loob. Ang akin ay nag-go up lamang ng honey at maayos.
Ganito ang hitsura ng pagprito: isang maliit, malayong bilog ng kuwarta ang isinawsaw sa langis, sa isang iglap ang gilid na nahuhulog sa langis ay napalaki, sa sandaling ito ay naging bahagyang ginintuang kulay (5-8 segundo), ang baursak mismo ay nakabukas sa kabilang panig, na agad ding napalaki. tulad ng unang panig. Ang buong kahirapan ay upang buksan ang natapos na bola sa unang bahagi sa sandaling ito kapag ang pangalawang bahagi ay maganda ang prito. Ipinapakita ng larawan na ang mga panig ng karamihan sa mga baursak ay magkakaibang pinirito.
Marahil ito ang dahilan kung bakit kung ang mga blangko para sa baursaks ay hindi ginawa sa mga bilog, ngunit sa mga polygon, kung gayon mas madali itong i-turn over.


Tinanong ng mga bata kung anong uri ng mga hayop sila, lahat ay mas simple - ito ang mga scrap na nanatili sa pagitan ng mga bilog.

Salamat sa resipe, susubukan ko talaga.