Stewed buckwheat na may dibdib ng manok at mga kabute sa isang cooker na may presyon ng multicooker na Steba DD1

Stewed buckwheat na may dibdib ng manok at mga kabute sa isang cooker na may presyon ng multicooker na Steba DD1

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: Russian

Mga sangkap
bakwit	3 mstk
dibdib ng manok	900-1000g
kabute	400-500g
bombilya	2 pcs
karot	2 pcs
bouillon	2.5 mstk
cream	400ml
mantikilya	50-60g
asin, pampalasa

Paraan ng pagluluto

• Peel ang mga sibuyas at karot, makinis na tagain ang sibuyas, tatlong karot sa isang kudkuran. I-on namin ang "Inihaw" sa loob ng 22 minuto, pagkatapos ng pagsisimula ng countdown, ilagay ang mantikilya, mga sibuyas at karot (unang hiwalay, pagkatapos ihalo), iprito ng 5 minuto. Magdagdag ng kabute. Mayroon akong mga sariwang frozen na chanterelles, blackberry at mantikilya, natunaw sa microwave, ngunit maaari mo ring ibabad ang tuyo. Pagprito ng hanggang sa 20 minuto ng programa. Sa oras na ito, gupitin ang dibdib ng manok sa mga guhitan, asin, magdagdag ng mga pampalasa (mayroon akong dill, juniper, bawang, na pinukpok sa isang lusong), ilagay sa isang mangkok sa mga pritong kabute na may mga sibuyas at karot, iprito ng 2 minuto hanggang sa katapusan ng ang programa. Ibuhos ang hugasan na bakwit sa itaas. Sabaw (Mayroon akong manok, ngunit maaari mong gamitin ang anuman o tubig lamang na may isang bouillon cube) at cream (mayroon akong 20%) init sa isang pigsa at ibuhos sa isang mangkok. Isinasara namin, ang mode na "matamlay" 88 * 1.5 na oras.
• Ito ay naging napaka-malambot na karne, sa pagkakapare-pareho praktikal na ito ay hindi naiiba mula sa mga kabute, at ang bakwit ay malutong.
• Bago iyon, ginawa ko ang pareho, ngunit ibinuhos ito ng malamig na sabaw na may cream, binuksan ang program na "Porridge" sa 0.7 1 minuto, pagkatapos ay "humihirap" sa loob ng 1.5 oras. Ito ay naging maayos din, ngunit ang dibdib ay medyo tuyo, at ang bakwit ay mas pinakuluan.

Oras para sa paghahanda:

22min + 1.5h

Programa sa pagluluto:

Roasting, Simmering

Tandaan

Ang pagnanakaw ay isang uri ng pagproseso ng thermal ng mga produkto. Sa pamamagitan ng paglaga, o matagal na paglaga, mga pinggan ng karne, gulay, isda ay inihanda sa isang oven sa Russia sa isang dahan-dahang pagbagsak o patuloy na temperatura na pinapanatili ng mahabang panahon. Ang mga pinggan na inihanda sa ganitong paraan ay masarap. Ang panggagaya ng pag-simmer sa oven na may pana-panahong pagdaragdag ng kumukulong tubig sa ulam (na pinahahaba ang paglaga) ay hindi nagbibigay ng gayong epekto.

Katulad na mga resipe

Granola na may berdeng bakwit (Alycha)

Buckwheat na may mga gulay na "Krasnaya Gorka" (Luysia)

Buckwheat na may mga kabute at kintsay sa isang multicooker Polaris PMC 0517AD (Nuta_)

[Linadoc]

Linadoc, salamat sa resipe. Napakahalaga - iniisip ko lang kung paano pa magluto ng dibdib. Ngunit hindi ito gagana sa mga kabute - wala kaming ganoong pagkakaiba-iba. Kukuha lang kami ng mga kabute.

Iniluto ko ito alinsunod sa resipe na ito, nagustuhan ko ito, at ang lugaw ay pinakuluan nang moderation at ang dibdib ng manok ay malambot at hindi tuyo. Uulitin ko paminsan-minsan (lalo na kung kailangan mong magluto ng mas mabilis at mas kasiya-siya). Oo, nagluto ako ng mga champignon, hindi nila sinira ang lasa (wala kahit saan na kumuha ng iba pang mga kabute).

Natutuwa ako na ang resipe ay madaling gamitin. Nagustuhan din ng aking pamilya ang pagpipiliang ito. At ang mga kabute ay maaaring maging anuman, o wala man lang kabute.

[Linadoc]

Linadoc, salamat sa recipe, sa wakas ay nagpunta upang lutuin ito).

Masiyahan sa iyong pagkain! Talagang masarap, masustansya at simple!

Iniulat ko: ito ay naging napaka masarap, kahit na walang mga kabute. Sa susunod ay gagawa ako ng manok na may bigas at mint ayon sa parehong prinsipyo)))

napaka sorry, on duty. Literal na 2 minuto ay libre. Ang bigas at mint ay hindi mga kasama, ngunit mga gisantes, sisiw, kasama nila na may mint. Ngayon ay magtatrabaho ako, bukas ay magbabakasyon ako, kinabukasan susubukan ko ang mga gisantes o sisiw.

[Linadoc]

Linadoc, sa pangkalahatan, naghirap ako sa paghimas ng mga suso. Ngayon ginawa ko ito nang walang cereal, sa isang creamy sauce lamang. Ito ay isang pagtapon ng ulo.Ang isang kaibigan ay nagtanong na kumuha ng kaunti sa kanya, hayaan ang aking ina na subukan kung anong uri ng manok ito ay maaaring))).

Lubhang sumasang-ayon ako, ang mga dibdib ay namamalagi - isang kumpletong paglipad palayo! Ang paborito ko ay ang cream at ang kim chi sauce. Sa unang kaso, panahon na may asin, paminta at ibuhos ang mainit na cream. Sa pangalawang kaso, ihalo ang sarsa na may kumukulong tubig at ibuhos sa mga suso. Ang unang pagpipilian ay para sa akin at sa mga anak, ang pangalawa - para sa aking asawa at sa kanya upang gumana.

[Linadoc]

Linadoc, salamat sa resipe! Ngunit ang aking SV ay walang mode na Vexation. Maaari ba itong mapalitan ng extinguishing?

Ang pagsusubo ay halos 100 *, at ang pagkapagod ay 82-88 *. Bilang isang resulta, ang pagkakaiba ay makabuluhan. Maaari mong subukan ang Heating, karaniwang 70 * ito, ngunit siguraduhing punan ito ng kumukulong tubig na may cream at ang oras ay maaaring dagdagan sa 2 oras. O baka 1.5 oras ang magagawa, depende sa kung magkano. Sa paanuman ay sinubukan ko ang isa pang cartoon sa bansa - sa 1.5 oras sa pag-init ng lahat ay gumana.

Salamat Susubukan ko. At pagkatapos ang isang apo ay hindi kumain ng bakwit, at ang isa ay hindi kumakain ng karne. Samakatuwid, kailangan mong magkaroon ng isang bagay.

Subukan ang lahat ng bagay na pinaka-malambot at maselan. Dapat magustuhan ito ng mga bata.

Iyon ang dahilan kung bakit iniisip ko kung paano ito iakma sa aking katulong.

Tungkol sa mga bata - sigurado iyon)). Ang bunso at ako ay nagsisimula pa lamang lumayo mula sa blender, kaya't lubos niyang pinagkadalubhasaan ang nilagang manok na ito sa kanyang sampung ngipin. At ang mga mas matanda ay siguradong magugustuhan nito))

Hmmm ...... ang sarap. Susubukan ko talaga.

Salamat sa masarap na resipe!
Ito ay naging mahusay.
Ang isang mahusay na resipe, para sa mga "hindi talaga gusto ang bakwit", lahat ay kinakain dito nang walang bakas. ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Natutuwa ako na ang resipe ay nagmula. Masiyahan sa iyong pagkain! Ngayon na mayroon kaming Shteba DD2, mas naging madali ang pagluluto na may panghihina.

[Linadoc]

Linadoc, interesado sa resipe. Pagluluto na mayroon o walang presyon. Mayroon akong isang Cuckoo SMS-M1051F, nais kong magluto sa isang multi-cooker.

[Olga]

Olga, ang resulta ay palaging isang kumpletong lumayo! Ngunit, kailangan mong magluto nang walang presyon at walang kumukulo !!! Iyon ay, huwag pakuluan - kung maaari, sa T mula 90 hanggang 95 * C, maaari itong mas mababa. Nakakuha ako ng mahusay na resulta sa 87-88 * C. Sinumang sumubok nito, nagluluto pagkatapos higit sa isang beses!

[Linadoc]

Linadoc, salamat! Maaari mong patayin ang presyon sa aking SV.

Humihingi ako ng paumanhin nang marami, ako ay isang reinsurer at madalas kong natutunaw ang lahat, kaya ang tanong ay, eksaktong sa temperatura na ito ang karne ay kumukulo at, pinakamahalaga, madidisimpekta ba ito?

[Maryka]

Maryka, ang karne ay tiyak na pinakuluan at madidisimpekta (medyo may alam ako tungkol dito sa pamamagitan ng propesyon) sa T sa itaas 70 * C sa loob ng 1 oras. Kapag ang T ay nasa itaas ng 70 * C nang higit sa 1 oras, magiging malambot, masarap at ligtas ito kahit para sa mga sanggol.

[Linadoc]

Linadoc, hello, susubukan ko ang buckwheat alinsunod sa plano, ngunit interesado lamang ako sa kung ano ang mga kabute ng blackberry?
Sana mga kabute na walang hedgehogs?
At ang mga kabute ay pinakuluan na?

[Oksana]

Oksana, Ang Blackjack ay tulad ng mga chanterelles, ngunit sa halip na mga plato sa ilalim ng takip, mayroon silang mga tinik. Ang mga tao ay takot sa kanila, ngunit walang kabuluhan - mayroon silang aktibidad na kontra-kanser, at sa hitsura at panlasa tulad ng mga chanterelles. Ako (mahinhin kaya) at narito ang isang tiyak na dalubhasa at mas gusto ko ang masarap at malusog na kabute sa lahat ng uri ng maliit na istraktura at walang lasa na boletus at aspen na mga kabute.

Oh, napalampas ako, sa palagay ko nakita ko ang mga blackberry na ito, ngunit hindi ko alam ang mga ito. Gusto ko ng mga berdeng alak.
At ang mga larawan ay hindi nagkataon? At profile at buong mukha?

[Oksana]

Oksana, walang mga larawan, ngunit sa internet mayroong, marahil sa akin, naging tagapangasiwa ako sa isyung ito sa isang lugar mga limang taon na ang nakalilipas. Ngunit ang mga ito ay talagang madaling makilala, ngunit masarap !!! Malakas at malutong!

Salamat Linadoc. Kaya nakikita ko na ang iyong mga recipe ay palaging kawili-wili. At natututo pa lang ako.

[Si Lina]

Si Lina, narito ka ang pangalawang taong kilala ko na hindi nahuhulog sa isang estado ng zombie nang marinig niya ang pariralang "puting go"! Para sa akin, ang isang pag-clear sa mga chanterelles o isang tuod na may mga kabute ay mas mahusay. O sa wakas isang kabute na payong, sa aming nayon lamang kinokolekta ko ito, at mayroong isang grupo ng mga ito dito, 20 metro mula sa bakod. Mga bobo na tao!
Sa negosyo. Susubukan kong gawin ito sa Multipovar, itakda ito sa 88 degree. Hindi siya nakakakuha ng presyon ng hanggang sa 100 para sa akin. At pagkatapos ay luto ko kamakailan tulad ng kahapon na manok sa Meat sa loob ng 10 minuto, tulad ng sa recipe, lahat ay nahulog - magkahiwalay na mga buto, magkahiwalay na mga hibla ...

[Veronica]

Veronica, Nagmamakaawa ako sa iyo - ako sa IYO! Ito ang una! Pangalawa, MAHAL KO ANG UMBRELLAS !!! Ito ay isang hiwalay na kanta at isang handa nang bungkos ng mga resipe na natatakot akong ilantad dahil sa hindi pagkakaunawaan dahil sa kamangmangan ng populasyon ng zombie! At sa pangkalahatan, ang mga lamellar na kabute ay simpleng hindi maihahambing sa mga net. Tungkol sa pagluluto. Ang manok, lalo na ang dibdib, ay MAHALAGA kapag humihilo sa T sa ibaba 95 * C. Mayroon akong maximum na 88 * C sa Headquarter DD1. Ngayon ay nag-order ako sa Headquarters DD2, doon posible na makontrol ang hanggang sa 150 *. Optimally - 90-92 * С. Ang lahat ay handa at malambot, at ang mga lamellar na kabute ay hindi nagiging porridge sa parehong oras. Ang pangunahing bagay dito ay hindi hayaan itong pakuluan, ngunit hayaan itong litson tulad ng isang oven sa Russia.

[Si Lina]

Si Lina, Sumasang-ayon ako, at ako ay pareho, mangyaring! Tungkol sa mga kabute, aba, isa ako sa isa! At ito ay nagmula sa aking lola, na sa pangkalahatan ay Vitebsk, ngunit pagkatapos ng giyera, kasal at Moldova. Kaya't tinuro niya sa akin ang lahat, habang pinalaki niya ako. Parehong mga halaman at kabute. Sa aming baryo, ang mga kabute ay nawala nang maramihan, ngunit hindi ang akin. Habang hindi minahan, naghihintay kami para sa mga rowings na may honey agarics. May mga mokruha pa rin, uzhams din.
Mayroon akong MV Brand, na mabuti doon, mayroong isang manual mode, upang maitakda mo ang temperatura mula 25 degree. Ang maasim na cream ay maaaring gawin sa 35. Partikular kong hinahanap ang pangalawang ito, ang una ay hindi isang cooker ng presyon ng Philips, ngunit wala rin.
At ang mga recipe ay mahusay! Ilantad! Sa gayon, hindi lamang tayo ang napakatanga, na hindi masyadong tubular! Sana, kahit papaano.

[Veronica]

Habang hindi minahan, naghihintay kami para sa mga rowings na may honey agarics. May mga mokruha pa rin, uzhams din.

Veronica, katulad din! Ang hilera ay may dalawang kulay o lilac, honey agarics, blackberry, fox cubs, oyster mushroom, grey-pink fly agaric, mga payong ay mula sa iyong mga paborito. Nirerespeto ko rin ang mga mokruhs (mga puno ng pustura na tumutubo sa aking site kasama ang boletus - kahit isang slanting mow), russula, kabilang ang mga greenfinches, takip ... Ang mga puti ay mabuti kapag pinatuyo. Ngunit iginagalang ko ang nigella, mga kabute ng gatas at kabute na inasnan at inasim. Mayroon ding isang kabute ng ram, na pinakain niya sa buong pamilya. Sa simula ng tag-init, ang mga manok na kahoy ay umaangkop sa diyeta ...

Inulit ko ito.

Ang kamangha-manghang bakwit ay naka-out! Salamat sa resipe!

[Zalman]

Zalman, ang kagandahan!

[Linadoc]

Linadoc, salamat sa resipe na luto ko noong isang araw kahapon. Hindi ako gumamit ng kabute, ngunit naging masarap pa rin

[Natasha]

Natasha, sa iyong kalusugan at bon gana! Sa DD2 ko lang ginagawa ito para sa 90-92 * Mula sa alas-2 (depende sa laki ng mga piraso ng dibdib) sa "matamlay +".

[Linadoc]

Linadoc, Lina, nakuha mo na ba ang boletus? Mayroon akong mga nakapirming puti at chanterelles. Sa palagay ko ang puti ay gumagapang sa sinigang? Ngunit mula sa kanila mas masarap ang dukhman. O kumuha ng isang maliit na bilang ng pareho? Ano ang pinakamahusay?

Mga kababaihan, paano mo ihahanda ang mga payong? Mas gusto ko ang kanilang panlasa at pagkakapare-pareho kapag mabilis silang pinirito. Sa ibang mga species, ang pagkakapare-pareho ay kahina-hinala ... Siguro hindi ko alam kung ano?

[Fantik]

Fantik, walang gumagapang sa akin. At ang mga puting pinatuyong sa pangkalahatan ay sobrang! Matagal na akong hindi nakasulat tungkol sa pananabik, ngunit regular ko itong ginagawa. Narito ang ilan sa mga nagmamay-ari ng Shteba na bumili ng mabagal, ngunit hindi ko maintindihan kung bakit? Mayroon akong isang ceramic mangkok, itinapon ko ang lahat doon para sa gabi. Pangkalahatang lumipad! Nagpapakita lamang ako ng T = 92-93 * C at iyon lang.

[Linadoc]

Linadoc, maraming salamat !!! ang dibdib ay lumabas kasindak-sindak
para sa hapunan mayroong pasta na may dibdib ng manok sa isang creamy sauce

Uulitin ko ang bakwit at mga tribo)))

[Tatyana]

Tatyana, Natutuwa ako na ang resipe ay nagmula! Magluto para sa kalusugan!

[Linadoc]

Linadoc, mangyaring sabihin sa akin, ngunit nang walang cream, sa sabaw, magkakaroon din ba ng ganoong resulta ng pagkapagod?
Mayroon akong isang mas bata na mapagmahal sa dibdib na "wala ang lahat"
napunta ito nang maayos sa cream
Iniisip ko kung paano pa magluto sa matamlay, ngunit upang pag-iba-ibahin ang lasa

Maaari bang lutuin ang anumang karne sa temperatura na ito, o manok lamang?

Marami akong mga katanungan, dahil luto ang halos lahat ng bagay sa isang pressure cooker at sa isang oven))
ang nilagang resipe na ito ay isang direktang pagbubukas para sa akin)))

[Tatyana]

Tatyana, posible sa sabaw, ngunit mas malambot sa cream.
Anumang karne ay posible, nang walang mga buto. Ngunit mas gusto ko ang meat sous-vide at sa T sa ibaba 64 * C, doon ang katas at lambot na ginagawa ko sa parehong Shtebe. Maaari ka ring magkaroon ng karne sa buto, ngunit pagkatapos ay tungkol sa 6 na oras at sa isang sabaw na may mga gulay, mayroon ding mga pre-babad na beans at isang grupo ng mga pampalasa

[Linadoc]

Linadoc, maraming salamat sa payo

[Tatyana]

Tatyana, lutuin para sa kalusugan!

[Linadoc]

Linadoc, kahanga-hanga, madaling maghanda ng resipe! Salamat sa ideya. Nagluto ako sa MV Element, sa mode na naghihilo, ang resulta ay mahusay at napakasarap !!!

[Galina]

Galina, oh, ang cool na nagawa naming umangkop sa aming cartoon! Magluto para sa kalusugan!
At mayroon akong karamihan sa mga recipe - malinis at lahat - mabuti para sa kalusugan.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, mangyaring payuhan kung gaano katagal maglagay ng mga sabit ng manok sa Shtebka? Na-marinate ko na sila ngayon sa yogurt, asin at pampalasa - tumayo sila sa ref, gusto ko ng 90 gr. ilagay, di ba Ngunit gaano katagal - hindi ko alam ... At para sa hinaharap - ang parehong tanong tungkol sa mga shins, tungkol sa dibdib, naintindihan ko - 2 oras.

[Olga]

Olga, na may mga binhi na 2-2.5 beses na mas mahaba. Kaya't umasa ka - 4-5 na oras. Ilagay ito mismo sa pag-atsara. Magaling ito.