☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Homebaked na tinapay Sourdough na tinapay Sourdough rye trigo na tinapay Rye tinapay na may caraway seed sourdough sa isang gumagawa ng tinapay

Rye tinapay na may caraway seed sourdough sa isang gumagawa ng tinapay

Rye tinapay na may caraway seed sourdough sa isang gumagawa ng tinapay

Kategorya: Sourdough na tinapay
Rye tinapay na may caraway seed sourdough sa isang gumagawa ng tinapay

Mga sangkap

Tubig 260 ML
Lebadura 1 kutsara l.
Kvass wort concentrate 3 kutsara l.
Asukal 1.5 kutsara l.
Mantika 1 kutsara l.
Asin 1 tsp
Improver ng harina 3 tsp
Rye harina 1.5 tasa
Harina 1.5 tasa
Caraway 1 tsp
Lebadura 2 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Ang sourdough ay ginawa mula sa mga tagubilin para sa LG HB206-SE
  • Tubig-500ml
  • Rye harina - 3 tasa
  • Sugar-3 tsp.
  • Lebadura-1 tsp.
  • Paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis at ilagay sa isang mainit na lugar upang pahinugin .. mas mabuti na kumuha ng isang malaking ulam ... Pagkatapos ng 3 oras, dapat na ihalo ang starter. Ang oras ng pagbuburo ay 18 oras.
  • Sa panahon ng pagmamasa, maaaring kailanganin mong magdagdag ng 2-3 kutsarang harina. l ... sa susunod susubukan kong bawasan ang dami ng tubig.
  • Buong tasa 240ml, pagsukat ng mga kutsara: mesa -15g, tsaa -5g.
  • Rye tinapay na may caraway seed sourdough sa isang gumagawa ng tinapay
  • Rye tinapay na may caraway seed sourdough sa isang gumagawa ng tinapay

Programa sa pagluluto:

Rye mode

Tandaan

Batay sa resipe para kay Rye mula kay Lola https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=256.0

Sa kawalan ng ilang mga sangkap (walang malt, panifarin, Extra-R) gumawa ako ng mga pagbabago .. nagdagdag ng cumin ...
Ang resulta ay lumampas sa lahat ng aking inaasahan !!! Tumaas nang maayos, bahagyang napapansin na amoy at lasa ng caraway, medium crumb, kaaya-ayang kulay kayumanggi .. Kamangha-manghang tinapay !!!

Katulad na mga resipe


Tinapay na may mga caraway seed at pasas (oven) (Idol32)

Rye tinapay na may caraway seed sourdough sa isang gumagawa ng tinapay

Rye tinapay na may mga caraway seed at coriander (Vanya28)

Rye tinapay na may caraway seed sourdough sa isang gumagawa ng tinapay

Rye tinapay na may mga caraway seed (Synichyk)

Rye tinapay na may caraway seed sourdough sa isang gumagawa ng tinapay

Caprice
Juju, Ako ay ligaw na humihingi ng paumanhin, ngunit sa ngayon ay hindi ito malinaw sa akin: ano ang isang "flour improver" kung hindi pareho ang gluten / panifarin?
Anastasia
Quote: Caprice

Juju, Ako ay ligaw na humihingi ng paumanhin, ngunit sa ngayon ay hindi ito malinaw sa akin: ano ang isang "flour improver" kung hindi pareho ang gluten / panifarin?

Medyo magkaiba. Mayroon kaming isang buong paksa tungkol sa flour improver- https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...emid=89&topic=232.msg1350 - nakasulat doon ang komposisyon nito.
Caprice
Tumingin ako ... Ang oras bawat oras ay hindi madali ... Kung gayon mas mahusay na gluten doon kaysa sa kimika na iyon ...
Bilang karagdagan, hindi pa rin namin ito ibinebenta. Ang baking pulbos lamang ang ipinagbibili, ngunit para ito sa walang lebadura
Juju
Caprice Sa totoo lang, sinabi sa akin na ito ang "baking pulbos" .. Nabasa ko ang komposisyon .... ngunit naisip ko na kinakailangan .. Newbie ako sa negosyong ito .. kahit na ang resulta ay talagang nagustuhan namin. .. na rin ... sa susunod susubukan kong maghurno nang wala ito ..
Caprice
Sa gayon, sa aking baking pulbos, paghuhusga ng nakasulat na komposisyon, soda at pagkain na almirol ng mais ... Sa literal: "Sodium acid Pyrophosphate, Sodium bikarbonate, Nakakain na almirol" Nagtataka ako kung paano ito gumagana sa lebadura ng lebadura. Karaniwan kong ginagamit ito upang maghurno ng mga biskwit at biskwit na walang lebadura.
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Rye-Wheat Sourdough Bread"

Mahangin na tinapay na rye-trigo na may mga binhi
Air rye-trigo tinapay na may buto
 Sourdilactic fermented rye-trigo tinapay na may sourdough
Sourdairy fermented rye-trigo tinapay na may sourdough
 Rye-trigo na tinapay na may sourdough at beer sa isang gumagawa ng tinapay
Rye-trigo na tinapay na may sourdough at beer sa isang gumagawa ng tinapay
 Rye-trigo tinapay batay sa Russian
Rye-trigo tinapay batay sa "Russian"
 Rye tinapay mula sa leaflet ng House of Kefir Sourdough Bread (sa KhP)
Rye tinapay mula sa leaflet na "House of Bread" sa kefir sourdough (sa KhP)
 Rye-trigo na tinapay batay sa Noble souvenir Belarus
Rye-trigo na tinapay batay sa "Noble souvenir" Belarus

Mga bagong recipe

Mexican pie
Mexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga protina cake at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas ng gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Grill Gas Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.
CONTACT US

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay