Kalmykova
Si Rem ! Hindi ko sinubukan, ngunit nakadirekta! Salamat!
Suslya
Kung paano ako hindi nakinig! Isinulat ko ang lahat, kumuha ako ng mga tala! At ang payo ni Romina, at Nata ... oo lahat! Dahan-dahan kong buhayin ito.
Yutan
Pinanood ko ang Kitchen-TV channel. Ipinakita nila ang Italya at pinatuyong mga hamon ng baboy. Kaya sinabi nila na ang ham ay natuyo ng halos anim na buwan! Ang haba ba talaga ng maghintay. Sa hitsura, ang mga binti ng manok na may buto ay napakaganda. Naiintindihan ko na sa Espanya, si Jamon ay nabibitin din ng anim na buwan at hindi masusukat ang gastos. Ano ang lihim? Ang aming karne ay halos 10 araw na at handa na. At bakit na sila ay natuyo ng anim na buwan?
Basja
Yutan Sa palagay ko ang sagot ay nasa tanong, nalalanta sila mga hams, at nalalanta kami ng isang kilo + -
marysichca
Quote: Q Antara

Malapit na ang holiday, at napagpasyahan kong mag-alok ng sarili kong bersyon ng karne na pinatuyong-tuyo. Ito ay naging katamtamang maalat, at napakasarap. Kung ninanais, maaaring mausok ang karne na ito.
Siguro may darating na madaling gamiting. Matutuwa ako!
Maraming salamat!! Ito ay madaling gamiting para sa akin. Oooooooooooooooooooooooooo masarap !!!
Zest
oh, atleast pinapaalala nila ako. Sa gayon, kailangan kong alisin ang aking mga larawan ngayon
May isang bagay na nakakatakot Lalo na pagkatapos ng tanong ng anak na lalaki: "Ma, sigurado ka ba na sa oras na ito ang lahat ay magiging maayos sa karne?"
SchuMakher
Zest hanggang kailan siya nabitin? Akala ko kumain ka na din ...
Zest
Hindi iyon, tama ang lahat - Gumugol ako ng 5 araw sa ref sa pag-aasin, at ngayon ay ika-5 araw, habang nakasabit ito
Zest
Kinuha ko ang ani mula sa kisame, sinubukan ito - para sa akin lamang ang lasa. Inirerespeto ko talaga ang mga nasabing delicacies.
Nagustuhan din ito ng husto ni Son
At ang aking asawa ... sinubsob ang kanyang sarili sa mga peras Sinabi na ito ay hilaw na maalat na karne Gusto niya ito sa isang kawali Kaya, kumuha tayo ng higit

Pinatuyong balyk
Qulod
Sa iyong kalusugan!

Siguro kapag mas hinog na ang karne, magugustuhan ito ng iyong asawa.
Kapag ito ay tuyo pa, ito ay magiging mas tuyo, ngunit maalat din.
Zest
Quote: Q Antara


Siguro kapag mas hinog na ang karne, magugustuhan ito ng iyong asawa.
Kapag ito ay tuyo pa, ito ay magiging mas tuyo, ngunit maalat din.

Tungkol sa aking asawa - hindi ko alam, patuloy siyang tumingin nang may pag-aalala. Ngunit pagkatapos ng ref, mas nagustuhan ko ito
SchuMakher
Uzum! Ito ay isang bagay ... Ito ay umaalis na mula sa screen. At paano ito nakasalalay sa ref, sa gasa lamang o sa anong bag?
Zest
SchuMakher

Hindi ko alam kung gaano ito tama, ngunit binalot ko ito ng plastik na balot. Tila ang crust ay hindi matuyo nang labis, ngunit sa parehong oras ang hangin ay pinapasa ...
SchuMakher
Kaya sa palagay ko, dries lang ito ng sobra ... Inilagay mo ito sa freezer sa isang araw, kakain ang asawa pagkatapos nito (lahat ng mga bulate ay mag-freeze upang hindi sila maasin)
Sena
Ang Kebab na may kiwi ay isa na sa mga permanente, ngayon ay talagang nais kong master ang balyk, ngunit ang oras ng taon ay nakakahiya kahit papaano, ang apartment ay 20C na ngayon. Mayroong isang madilim - sana mas malamig na lugar sa pasilyo, na-mapa ko ito upang matuyo. O hindi upang ipagsapalaran ito, maghintay para sa taglagas at sa balkonahe nito? Sino ang gumawa nito sa tagsibol at tag-araw, mayroon bang ganyan?
natamylove
Hindi ko ipagsapalaran ito.
marinal
Quote: Sena

Ang Kebab na may kiwi ay isa na sa mga permanente, ngayon ay talagang nais kong master ang balyk, ngunit ang oras ng taon ay nakakahiya kahit papaano, ang apartment ay 20C na ngayon. Mayroong isang madilim - sana mas malamig na lugar sa pasilyo, na-mapa ko ito upang matuyo. O hindi upang ipagsapalaran ito, maghintay para sa taglagas at sa balkonahe nito? Sino ang gumawa nito sa tagsibol at tag-araw, mayroon bang ganyan?

at ano ang pumipigil sa iyo na matuyo ito sa ref? ang temperatura ay 5-10 degree, at kung ang ref ay kasama rin ng sistemang "walang hamog na nagyelo", kung gayon sa wakas ay mabuti. Ang ref ay nagpapahina ng hangin at ang karne ay ganap na dries
SchuMakher
Sena Sa aking apartment, kahit na sa taglamig, hindi ito mas mababa sa +24, wala, buhay pa rin sila ... isinabit ko ito malapit sa kalan, doon, habang nagluluto, mas mataas pa
lenok2_zp
Ang mga batang babae, at ang nagresultang tubig ay dapat na maubos, o hindi kinakailangan, kung hindi man ay kumuha ako at pinatuyo
Suslya
Maaari kang maubos, ito lang ang lalabas na pato.
lenok2_zp
sa ngayon, nawala na ang init na ito, walang mangyayari sa kanya kapag natutuyo sa kusina? kung hindi man ay nasagasaan ako ng maman - hindi mo magagawa iyon, sinabi niya, gawin mo, mangyaring
Suslya
Kaya't ang maalat na karne ay magiging, hindi ito dapat lumala. yan ang katok mo dito ROME, naiintindihan niya ito.
Mila007
[glow] Ngayon ay talagang nais kong makabisado sa balyk, ngunit ang oras ng taon ay nakakahiya kahit papaano, ang apartment ay 20C na ngayon. Mayroong isang madilim - sana mas malamig na lugar sa pasilyo, na-mapa ko ito upang matuyo. O hindi upang ipagsapalaran ito, maghintay para sa taglagas at sa balkonahe nito? Sino ang gumawa noong tagsibol at tag-araw, mayroon bang ganoon? [/ Glow]

Ginawa ko ito sa temperatura ng kuwarto 24 degree. Ayos! Kumain na ako! Ginawa alinsunod sa payo ng Admin. Buong araw sa ref, pagkatapos ay kinaskas ang asin, pinahid ang boom. twalya, nakabalot ng napkin at binaba. Pagkatapos ng 4 na araw sinubukan ko ito. Ginawa ng isang maliit na piraso, 600 gr. Napakasarap!
galoperidol
Quote: lenok2_zp

sa ngayon, nawala na ang init na ito, walang mangyayari sa kanya kapag natutuyo sa kusina? kung hindi man ay nasagasaan ako ng maman - hindi mo magagawa iyon, sinabi niya, gawin mo, mangyaring

Nagsasalita siya ng tama! Ginawa ayon sa resipe na 1.2 kg; sa ika-5 araw ng pagpapatayo, pinutol nila ang kalahati at nabingi - ang baho ay kahila-hilakbot!
Admin
Quote: Suslya

yan ang katok mo dito ROME, naiintindihan niya ito.

Mismong si Admin ang dumating

Ang mga batang babae ay hindi ipagsapalaran, mainit ito ngayon, paumanhin, maraming iba't ibang mga hayop tulad ng mga langaw at iba pang mga "charms"

Ang karne ay nangangailangan ng tuyong mainit na mainit na hangin at bentilasyon.

Sa palagay ko, posible ang gayong pamamaraan: asin, alisin ang asin pagkatapos ng isang araw, punasan ito, at iwanang matuyo nang hindi ibabalot sa ref.
Pagkatapos ng limang araw, maaari mong subukan. Ngunit kailangan mo lamang gawin ang isang maliit na piraso. Pagkatapos ng limang araw, maaari mo itong ilagay sa isang bag upang pahinugin sa freezer.

Ngunit ito ay para lamang sa mga hindi talaga nakatiis
Kapet
Ako rin, ay hindi nanganganib na mabitin sa silid ng mahabang panahon. Sinubukan ko ito minsan, sa taglamig, tumagal ito ng 5 araw, - mayroong amoy. Samakatuwid, ngayon lamang sa ref - sa kabutihang palad, mayroon akong isang tabi-tabi, maaliwalas, walang mga problema dito, dries ito kahit na sa estado ng glazed basturma, upang hindi ito kumuha ng isang kutsilyo. Gayunpaman, hindi na ito malambot na pinatuyong balyk, ngunit isang iba't ibang produkto ...
Begemotoff
Kamusta sa lahat ng mga kumakain ng karne.

Tuluyan kong nabasa ang buong paksa at nais kong magdagdag ng ilang mga puntos.
1. Sa tanong ng pangangailangan para sa gasa. Ang Gauze, o sa pangkalahatan ay mas mahusay na siksik ngunit nakahinga na tela na gawa sa natural na mga hibla, ay kinakailangan, dahil ang proseso ng paggamot ng karne ay dapat maganap sa temperatura ng hangin na 10-12 degree at isang kamag-anak na halumigmig na 70-80%. Nagbibigay ang tela ng tamang microclimate para sa proseso ng pagbuburo. Upang maiwasan ang isang matitigas na crust mula sa pagbuo sa karne, maaari mong iwanan ang 1-1.5 mm ng taba.
2. Sa isyu ng tiyempo. Si Jamon ay nakabitin hanggang sa 2 taon, hindi lamang dahil sa laki nito, ngunit dahil din sa kabagalan ng proseso ng pagbuburo. Ang isang handa na, maayos na pinatuyong piraso ng karne sa hiwa ay may isang homogenous na texture (ang mga hibla ng karne ay praktikal na hindi makilala), transparent sa ilaw, kulay mula sa amber hanggang maitim na pula. Ang nasabing mga tagapagpahiwatig ng kalidad ay maaaring makamit ng eksklusibo sa proseso ng mabagal at pare-parehong pag-aalis ng kahalumigmigan, na kung saan ay ang dahilan para sa mahabang oras ng pagpapatayo, kahit na para sa maliliit na piraso ng karne na may bigat mula 1.5 kg.
3. Sa tanong ng laki ng orihinal na piraso ng karne. Ang natapos na produkto ay may pinakamahusay na lasa at orgonoleptic na mga katangian kung ang paunang piraso ay 1.5-3 kg para sa baboy at 4-5.5 kg para sa karne ng baka.
4. Sa tanong ng lugar ng pagkahinog ng tuyong karne. Ang kusina ay hindi ang pinakamahusay na silid para sa prosesong ito, dahil ang temperatura at halumigmig doon ay patuloy na nagbabago, at mabilis sa oras at sa isang malawak na hanay ng mga halaga, at isang piraso ng karne na nakabitin sa kusina ang nakakaranas ng mga pagbabagong ito sa itaas nito (panlabas mga layer), na kung saan ay humahantong sa pinabilis na pagkahinog ng mga layer na ito, habang ang panloob na mga hibla ay mabagal na hinog sa isang humigit-kumulang na temperatura. Ang resulta ng prosesong ito ay malinaw na nakikita sa mga larawang ipinakita, kung saan ang labas ng piraso ay may binibigkas na fermented at ripened layer, at ang loob ng karne ay mananatiling maalat lamang.
Ang pinakamahalagang bagay sa prosesong ito ay maging matiyaga at subukang lumikha ng mga kundisyon para sa pinakamabagal na pag-aalis ng kahalumigmigan, dahil sa pamamagitan ng pagpwersa sa prosesong ito (sa pamamagitan ng paglalagay ng produkto sa isang tuyo at mainit na silid, lumikha kami ng mga kundisyon para sa mabilis na pagsara ng panlabas pores ng karne at ang pagbuo ng isang tuyo at matapang na tinapay sa ibabaw), habang ang crust ay dapat na bumuo sa natapos na form halos sa pagtatapos ng pagkahinog ng karne.

Swerte naman
P.S. Ang mga recipe ng embahador ay napaka-kagiliw-giliw na natutunan ko ng maraming para sa aking sarili. Salamat
Qulod
Begemotoff , Kamusta .

Quote: Begemotoff

2. Sa isyu ng tiyempo. Si Jamon ay nakabitin hanggang sa 2 taon, hindi lamang dahil sa laki nito, ngunit dahil din sa kabagalan ng proseso ng pagbuburo. Ang isang handa na, maayos na pinatuyong piraso ng karne sa hiwa ay may isang homogenous na texture (ang mga hibla ng karne ay praktikal na hindi makilala), transparent sa ilaw, kulay mula sa amber hanggang maitim na pula. Ang nasabing mga tagapagpahiwatig ng kalidad ay maaaring makamit ng eksklusibo sa proseso ng isang mabagal at pare-parehong pagtaas sa kahalumigmigan, na kung saan ay ang dahilan para sa malaking drains ng pagpapatayo, kahit na para sa maliliit na piraso ng karne na may bigat mula 1.5 kg.

Mayroon akong isang piraso ng karne na pinagaling sa ikapitong buwan, ngunit ang totoo ay nasa ref (sa tuktok na istante). Wala kaming espesyal na silid para sa ham.
Ang karne ay hindi natutuyo nang mahabang panahon, at nagtataka ako kung ano ang mangyayari. Sa ngayon, masasabi kong ang karne ay hindi nasira at amoy masarap.
Quote: Begemotoff

P.S. Ang mga recipe ng embahador ay napaka-kagiliw-giliw na natutunan ko ng maraming para sa aking sarili. Salamat

Sa iyong kalusugan.
Kapet
Quote: Q Antara

Mayroon akong isang piraso ng karne na pinagaling sa ikapitong buwan, ngunit ang totoo ay nasa ref (sa tuktok na istante). Wala kaming espesyal na silid para sa ham.
Ang karne ay hindi natutuyo nang mahabang panahon, at nagtataka ako kung ano ang mangyayari. Sa ngayon, masasabi kong ang karne ay hindi nasira at amoy masarap.
Sa aking "tabi-tabi", iyon ay, "na may isang draft", isang malaking bola ng cue na baka ay natuyo at nahiga sa loob ng isang buwan at kalahati, buksan sa isang rehas na bakal na metal. Ang kalahati ay pinaliit, pinatuyo halos sa estado ng baso, kaya't halos hindi posible na makita gamit ang isang kutsilyo. Sa loob ng 7 buwan, sa palagay ko ay magiging granite ito. Amoy ito sa labas, essno, sinablig lamang ng pampalasa.

At ano ang iyong ref, at ang iyong karne ay nakabalot sa anuman?

Shl. Upang makagawa ng homemade jamon, iyon ay, upang matuyo ang karne sa loob ng 6 na buwan o higit pa, inaasahan kong subukan ang sumusunod na pamamaraan sa malapit na hinaharap. Pagkatapos i-salting ang karne, tuyo ito sa ref sa isang bukas na form sa isang metal grill hanggang sa ninanais na pagkatuyo, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang ref bag (ipinagbibili ang mga ito ng dobleng layer upang mapanatili ang temperatura) at pagkatapos ay ilagay ito sa ref para sa mahabang pagkahinog. Magbibigay ang kahon ng ref ng medyo pare-pareho na temperatura at halumigmig para sa pagkahinog ng isang piraso ng bangkay sa isang napakasarap na pagkain, gaano man kadalas mong buksan ang ref at maglagay ng hindi nilagyan ng pagkain o pinggan ng magkakaibang kahalumigmigan.
Ang pagpuna ay tinatanggap at tinatanggap ...
Qulod
Kapet, Mayroon akong isang Zanussi ref, 2 metro, lumang modelo. Walang draft dito, mayroon lamang panloob na patong na may mga ions na pilak (isang bagay tulad nito).

Inilalagay ko ang karne na ito sa isang lalagyan ng enamel sa isang wire rack. Ang takip ng lalagyan ay bahagyang itinulak pasulong upang payagan ang hangin na pumasok.

Tungkol sa iyong mga plano sa pagluluto: ang bag na kung saan balak mong matuyo ang karne makahinga? Hindi ko nakita ang ganoong isang pakete, at hindi ko ma-objective na suriin ang pagpapatayo ng karne dito. Ngunit para sa akin na ang karne sa loob nito ay maaaring "suminghap". IMHO

Nakita ko kung gaano totoong jamon ang inihanda lamang sa TV.
Kapet
Quote: Q Antara

Tungkol sa iyong mga plano sa pagluluto: ang bag na kung saan balak mong matuyo ang karne makahinga? Hindi ko nakita tulad ng isang pakete, at hindi ko ma-objective suriin ang pagpapatayo ng karne dito. Ngunit para sa akin na ang karne sa loob nito ay maaaring "suminghap". IMHO

Wala akong nakitang dahilan kung bakit ang nagkahinog na karne, na dating inasnan at ginagamot ng mga pampalasa (na magkakasamang may mga preservatives), ay nangangailangan ng hangin.Sa kasong ito ng IMHO, ang hangin na naglalaman ng oxygen bilang isang ahente ng oxidizing ay maaaring mas mapanganib sa proseso ng pagkahinog kaysa sa kawalan nito. Sa mga recipe para sa paghahanda ng ham (o sa halip, ang pinsan nito na "ruta"), walang pag-access sa hangin sa karne sa pamamagitan ng "paglilibing din sa ilalim ng lupa".

Shl. Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa "paglilibing sa ilalim ng lupa" ... Nararapat kong isipin nang mabuti ang pagpipiliang ito. Dahil ang pag-iimbak ng isang hinog na napakasarap na pagkain sa ref para sa kalahating taon ay isang uri ng masochism at sadism na may kaugnayan sa sarili at mga mahal sa buhay. At hindi mo nais na kumuha ng puwang sa ref para sa isang mahabang panahon: pagkatapos ng lahat, ang paggawa ng isang ham mula sa isang kilo ay hindi seryoso.
At sa gayon, - inilibing niya ito, at kinalimutan ito sa kalahating taon o isang taon. Ang pangunahing bagay dito ay upang gumuhit ng isang tumpak na mapa ng libingan, at banggitin ito sa kalooban ...
Qulod
Kapet, mahusay na naisip mo nang maayos ang lahat bago ka magsimula.
Nais ko sa iyo ang inaasahang resulta!

Kung nais mo, pagkatapos ay isulat sa proseso ng pagpapatayo. Napakainteres!
Ikel
Quote: Kapet

Wala akong nakitang dahilan kung bakit ang nagkahinog na karne, na dating inasnan at ginagamot ng mga pampalasa (na magkakasamang may mga preservatives), ay nangangailangan ng hangin. Sa kasong ito ng IMHO, ang hangin na naglalaman ng oxygen bilang isang ahente ng oxidizing ay maaaring mas mapanganib sa proseso ng pagkahinog kaysa sa kawalan nito. Sa mga resipe para sa paghahanda ng ham (o sa halip, ang kamag-anak nitong "ruta" ng Croatia), walang access sa hangin sa karne sa pamamagitan ng "paglibing nito sa ilalim ng lupa".
Ang problema ay hindi ang pagkakaroon / kawalan ng oxygen, ngunit ang pagtanggal ng labis na kahalumigmigan. Sa isang saradong puwang (bag), hindi maaalis ang kahalumigmigan kung ang mga kapsula ay hindi maidaragdag doon, tulad ng mga gamot na sumisipsip ng tubig.

Mahirap sabihin na walang oxygen o hangin sa lalim na 1-1.5 metro. Paano, kung gayon, makakaligtas ang mga bulate sa lupa, at lahat ng uri ng mga daga ng insekto? Ngunit sa kabilang banda, ang lupa ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan, na inaalis ito mula sa karne.
Kapet
Quote: Ikel

Ang problema ay hindi ang pagkakaroon / kawalan ng oxygen, ngunit ang pagtanggal ng labis na kahalumigmigan
Kung naiintindihan ko nang tama ang proseso ng teknikal, pagkatapos ang pag-aasin ng karne, pagpapatayo, atbp., Ay isang sapilitan na kinakailangang proseso ng paghahanda ng karne para sa libing sa isang mahabang panahon, kung kailan ito hinog sa medyo pare-pareho na temperatura at halumigmig ...
Ikel
Quote: Kapet

kapag ito ay hinog sa isang medyo pare-pareho ang temperatura at halumigmig ...
Sakto Ngunit ang halumigmig sa silid ay dapat na mas mababa kaysa sa halumigmig ng karne mismo. Bakit magsalita at magsulat ng hilawmabait, na kung saan ay naiintindihan bilang cured meat. Iyon ay, pinatuyo ito. Iyon ay, ito ay naging dehydrated. Ang temperatura ay uri ng pangalawang dito.
Kung nais mong panatilihin ang inasnan na karne, pagkatapos ang pakete ay ang tamang desisyon.
Kapet
Quote: Ikel

Sakto Ngunit ang halumigmig sa silid ay dapat na mas mababa kaysa sa halumigmig ng karne mismo. Bakit magsalita at magsulat ng hilawmabait, na kung saan ay naiintindihan bilang cured meat. Iyon ay, pinatuyo ito. Iyon ay, ito ay naging dehydrated. Ang temperatura ay uri ng pangalawang dito.
Kung nais mong panatilihin ang maalat na karne, pagkatapos ang pakete ay ang tamang desisyon.
Tila sa akin na ang klasikal na pagpapatayo ay hindi nagbibigay ng para sa gayong mahabang panahon mula 6 na buwan hanggang 2 taon. Sa oras na ito, ang karne ay matuyo sa baso. Ang Jamon at iba pang mga hedgehog ay napakamahal sapagkat dito ang proseso ng pagbuburo (at hindi pagpapatayo) ng karne ay tumatagal sa isang mababang pare-pareho na temperatura at halumigmig, at sa napakahabang panahon.
Mila007
Pinatuyo ko ang isang piraso ng karne ayon sa resipe ng Admin at naging masarap ito. Minsan bumibili ka pa rin ng isang jamon at hindi mo hulaan ... Alinman sa sobrang basa, kung gayon may iba pa sa panlasa na mali ... At naiintindihan na ng asawa ko ang kanyang lasa ... Mahal niya ito at binibili ito madalas .. Sinabi niya na mayroon akong ito ay naging maayos .. Pinatuyong sa temperatura ng mga 26 degree. Nag-hang ito ng 6-7 araw. Pagkatapos ay natakot ako at inilagay ito sa ref. Ngunit sa palagay ko na maaari itong mapanatili nang mas matagal, walang kahila-hilakbot na mangyayari sa kanya ... Ngunit mas natuyo ito, syempre, nagiging mas mahalumigmig ito sa ref. Ngunit kung sino man ang may gusto nito ...
SchuMakher
Qulod Umupo ako, ngumunguya at gumuhit ng plus sign!
Qulod
SchuMakher , sa iyong kalusugan! Tuwang-tuwa ako
Nadya.g
Nagluto ako ng balychek alinsunod sa iyong resipe, napaka masarap, inirerekumenda ko ito sa lahat !!!!!!!!! Maraming salamat sa resipe
Tane4ka
Maaari mo bang sabihin sa akin kung posible na mag-asin sa asin sa dagat, kung hindi man ay inasnan ko ito, ngunit ngayon ay may pag-aalinlangan ako, o sa halip ay pinagdudahan ako ng aking asawa.
Ikel
Tane4ka
Hindi bababa sa, ang lasa ay maaaring maging kakaiba. Ang alkalis, yodo at iba pang mga kagalakan ay dapat naroroon sa asin sa dagat. Ang yodo ay dapat mabulok kapag pinainit. Ang Alkalis ay maaaring ma-neutralize ng isang mahinang solusyon ng anumang acid, ngunit muli naming ipagsapalaran na makakuha ng isang kakaibang lasa ng karne dahil sa kaasiman.
Sa kabilang banda, ang dami ng mga impurities ay medyo maliit, tungkol sa 5-10%. Siguro walang makakaramdam nito.
Tane4ka
At kung hugasan ko ang asin at atsara muli ito, hindi ba ito lalala? O baka pagkatapos ay bawasan lamang ang dami ng asin? Nasanay lang ako sa paggamit ng pagkaing-dagat, at inasnan ko ang mga isda para rito, mabuti, idinagdag ko ito sa karne, wala nang iba, ngunit nag-aalala ako kung masisira ko ang isang kilo ng karne dahil dito.
Kapet
Quote: Tane4ka

At kung hugasan ko ang asin at atsara muli ito, hindi ba ito lalala? O baka pagkatapos ay bawasan lamang ang dami ng asin? Nasanay lang ako sa paggamit ng pagkaing-dagat, at inasnan ko ang isda para rito, mabuti, idinagdag ko ito sa karne, wala nang iba, ngunit nag-aalala ako kung masisira ko ang isang kilo ng karne dahil dito.
Sa gayon, marahil isang kilo ng karne ang hindi nagkakahalaga ng lahat ng iyong mga alalahanin. Subukan ito at sasabihin mo sa amin ...
Tane4ka
Ang minahan ay maaaring hindi sulit, ngunit ang aking asawa?
Kapet
Quote: Tane4ka

Ang minahan ay maaaring hindi sulit, ngunit ang aking asawa?
Ngunit seryoso na ito ...
SchuMakher
Tane4ka hugasan ang asin, punasan ito ng tuyo ng isang napkin at asin muli, magdagdag ng higit pang mga mabangong damo ...
Ikel
Kung ang isda ay inasnan (pinaghihinalaan ko na ito ay tuyo na isda) at ito ay normal, kung gayon hindi ka dapat magalala.
Tane4ka
Ang isda ay salmon, sariwa, at inasnan ko ito at inasinan ng asin sa dagat, malaki, mas maganda ito kaysa sa tindahan. Mas nag-aalala ako na ang asin sa dagat ay maalat tulad ng bato, hindi ito nagbibigay ng anumang kakaibang lasa, niluluto ko ang lahat kasama nito, naglalaman lamang ito ng mga karagdagang elemento ng pagsubaybay, at hindi lamang sodium chlorine, tulad ng sa isang bato.
Ikel
Mayroong maraming mga impurities sa simpleng table salt.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay