CurlySue
Mayroon akong isang garapon ng mantika sa aking ref para sa isang buwan ngayon. Ang isang kakilala na nagbebenta sa akin ng karne ay nagbigay sa akin ng 700 gramo ng taba para sa isang pag-load, natunaw ko ito sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng ilang oras, ito ay naging malinis, maganda, halos walang amoy. Ngunit kung ano ang susunod na gagawin sa kanya - hindi ko alam.
Ang aking asawa at ako ay hindi kumakain ng lahat ng mga uri ng mga pritong crackling, hindi ako magprito dito.
Sa pagbe-bake - may naisip. Ngunit paano kung hindi mo gusto ito? Sayang ang magsalin ng mga produkto at mag-aksaya ng oras. At ganon din. Mabuti na ang lamig.
Siyanga pala, sa kurso, ano ang kanyang karaniwang "expiration date"
CurlySue
Luysia
Kinukuha namin ang iyong resipe sa serbisyo. Napakagiliw para sa akin na magsagawa ng lahat ng uri ng mga eksperimento sa mga nalunod na tao.
Na-curious ako. Sa gayon, ang mantika ay kailangan pa ring ubusin sa kung saan.
Susubukan ko sa daanan. linggo, mag-unsubscribe.
CurlySue
Quote: Omela

Tanya, sa wakas !!! At pagkatapos ang lahat ay lard-lard, at sho tse take ?? Tiyak na ipinapalagay ko. na kinakailangan upang maiinit ang taba, ngunit hindi ko alam na kailangan itong i-scroll sa pamamagitan ng gilingan ng karne kahit na bago iyon. Salamat, tiyak na gagawin ko ito ngayon.
Gumawa ako ng taba ng tiyan (hindi ko alam kung ano ang tawag dito nang tama), at hindi ako umikot NG ANUMAN sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Pinutol ko lang ito sa mga piraso ng tungkol sa 1 * 2 cm, inilagay ang lahat sa isang multicooker, pinili ang mode na "Quenching" sa loob ng ilang oras - at iyon na. Pagkatapos ng kaunting paglamig, simpleng hawak niya ang natitirang bacon na may isang slotted spoon, at ibinuhos ang likido sa isang garapon.
Ngunit, marahil, magagawa lamang ito sa taba ng tiyan, ang panloob na layer. Ito lamang ang ginawa ko sa kauna-unahang pagkakataon, at bilang isang bata nakita ko kung paano ito ginawa ng aking lola, kaya't hindi rin siya nag-ikot - pinutol lang niya ito.
Omela
Helena, salamat sa ideya kasama ang MV! Maaari itong gawin sa isang mabagal na kusinilya. Dumiretso ako para subukan.
CurlySue
Quote: Omela

Helena, salamat sa ideya kasama ang MV! Maaari itong gawin sa isang mabagal na kusinilya. Dumiretso ako para subukan.
Walang anuman ! Tungkol sa mabagal na kusinilya - Hindi ako sigurado, sapagkat, gayunpaman, ang temperatura ay hindi masyadong mababa - pagkatapos ng lahat, ang taba ay dapat pumunta mula sa isang solid sa isang likidong estado. At para sa mabagal na mga kusinilya, tulad ng naintindihan ko, ang prinsipyo ay higit na "pagpapahirap" kaysa nilagang.
Ngunit subukan mo, mag-unsubscribe tungkol sa resulta.
Kung interesado ka - timbangin muna ang taba, pagkatapos ang taba. Upang malaman kung magkano ang "kapaki-pakinabang" na timbang na nakuha mo mula sa kabuuang masa.
Omela
Kaya, pinapabagal ko ang langis. Nilagay ko na 340g gupitin ang nakapirming bacon.
CurlySue
Quote: Omela

Kaya, pinapabagal ko ang langis. Nilagay ko na 340g gupitin ang nakapirming bacon.
Sa gayon, hindi mo ihinahambing ang langis - at mantika. Upang matunaw ang mantikilya, kailangan mong painitin ito hanggang sa 60 degree, marahil.
Ang nasabing temperatura ay hindi makayanan ang taba.
Nagtataka ako kung ano ang maaari mong gawin. Mag-unsubscribe mamaya. OK?
Omela
Sa mabagal na temperatura 80-90C. Mabagal itong nalulunod.
celfh
Quote: nvk

Ngunit kung balutin mo ang mga rolyo ng karne sa parehong lambat ng taba na naproseso sa mantika at sa oven ... tulad ng isang masarap na gamutin ay lumabas.
Alam ko ito, at nagbebenta din sila ng nakahandang netting sa bazaar, ngunit hindi ito nakasalalay sa netting at roll.

Quote: Omela

Mabagal itong nalulunod.
Mistletoe, ipakita kung anong nangyayari
Omela
Magpapakita ako kulay-balat, syempre .. ang pinaka nakakainteres!
kirch
Dadalhin ko ang aking sariling 5 kopecks tungkol sa paggamit ng mantika. Nang maibenta ito sa mga tindahan nang mahabang panahon, pinirito namin ito ng brushwood, naging crumbly ito, at matigas sa langis ng halaman.
qdesnitsa
Quote: kirch

Dadalhin ko ang aking sariling 5 kopecks tungkol sa paggamit ng mantika. Nang maibenta ito sa mga tindahan nang mahabang panahon, pinirito namin ito ng brushwood, naging crumbly ito, at matigas sa langis ng halaman.
Eksakto, eksakto, si Lyudmila, ang aking lolo ay laging nagpapadala ng mga parsela mula sa Gornyak kasama ang home fried sausage, at marahil ay hindi nasira ito sa loob ng isang taon, walang mga ref at walang usapan, nakatayo mismo sa kusina sa kubeta , at ang brushwood ay talagang ang pinaka masarap lamang sa lard ay naging ...
CurlySue
Quote: qdesnitsa

Eksakto, Ludmila, ang aking lolo ay palaging nagpapadala ng mga parsela mula sa Gornyak kasama ang lutong bahay na pritong sausage ... ang brushwood ay talagang ang pinaka masarap sa lard lamang ...
Salamat sa ideya!
Gustung-gusto ko ang brushwood, mga alaala mula pagkabata, ngunit hindi ko kailanman ito niluluto.
Luysia
Quote: qdesnitsa

Eksakto, eksakto, si Lyudmila, ang aking lolo ay laging nagpapadala ng mga parsela mula sa Gornyak kasama ang home fried sausage, at marahil ay hindi nasira ito sa loob ng isang taon, walang mga ref at walang usapan, nakatayo mismo sa kusina sa kubeta , at ang brushwood ay talagang ang pinaka masarap lamang sa lard ay naging ...

... at ito ay mas mahusay sa isang timpla ng langis ng halaman at mantika.
celfh
Noong nasa unibersidad ako, pinadalhan ako ng aking ina ng mga parsela na may homemade na sausage na nalubog sa mantika. Ang mga parsela ay tumagal ng mahabang panahon, ang sausage ay hindi nasira. At pagkatapos ay kumain kami ng sausage at mantika, ngunit karamihan dito ay pinirito na patatas, masarap ... Oh, kailan iyon))))
Catwoman
Mga batang babae, ngunit ang sariwang bacon lamang ay hindi gagana? Sa aking fridge ay namamalagi mula sa isang domestic baboy, sumpain ito, at pinakain ang loob sa mga aso.
Omela
Flax, ganyan ako nalunod sa dati.
Ito ay 340g. Ang mantika ay naging 190g. Nalunod, pinupukaw paminsan-minsan, sa Hai nang halos 4 na oras.

Mantika
Catwoman
Quote: Omela

Flax, ganyan ako nalunod sa dati.
Ito ay 340g. Ang mantika ay naging 190g. Nalunod, pinupukaw paminsan-minsan, sa Hai nang halos 4 na oras.

Mantika

Soooo, idadagdag mo rin ba ito sa kuwarta? Naikot mo ba ito sa isang gilingan ng karne o hindi?
Luysia
Quote: Catwoman

Mga batang babae, ngunit ang sariwang bacon lamang ay hindi gagana? Sa aking fridge ay namamalagi mula sa isang domestic baboy, sumpain ito, at pinakain ang loob sa mga aso.

Siyempre gagawin nito!
Catwoman
Quote: Luysia

Siyempre gagawin nito!

Lucia, naiintindihan ko ba nang tama na maaari itong idagdag sa halip na langis? At pagkatapos sa mga recipe na SMALETS, napunta ako sa lahat ng mga istante sa mga tindahan, at hindi ko mahanap kung ano ito!
Omela
Quote: Catwoman

Soooo, idadagdag mo rin ba ito sa kuwarta? Naikot mo ba ito sa isang gilingan ng karne o hindi?
Kaya't pinainit ko lang .. Hindi ko pa naidagdag kahit saan. Plano kong iprito ito at idagdag sa tinapay. Gupitin.
celfh
Quote: Omela


Nalunod, pinupukaw paminsan-minsan, sa Hai nang halos 4 na oras.
Nabasa ko mula sa marami ang tungkol sa isang mahabang proseso, ilang taon na ang nakakalipas sinabi ko kay Lyusechka na gusto ko ng homemade lard, ngunit sayang ang oras, pagkatapos ay ipinakita niya ang mabilis na proseso sa kauna-unahang pagkakataon. At sa taong ito ay nagpasya si MK na gumawa
celfh
Quote: Catwoman

Mga batang babae, ngunit ang sariwang bacon lamang ay hindi gagana?
napakahusay

Quote: Catwoman

panloob sa mga aso na pinakain
Sa Ukraine, wala namang itinapon at ang mga naturang goodies ay inihanda ... mmm ...
Catwoman
Quote: Omela

Kaya't pinainit ko lang .. Hindi ko pa naidagdag kahit saan. Plano kong iprito ito at idagdag sa tinapay. Gupitin.

Salamat, mahal, ilalabas ko ito sa freezer sa umaga, umuwi mula sa trabaho at sunugin!
Luysia
Quote: Catwoman

Lucia, naiintindihan ko ba nang tama na maaari itong idagdag sa halip na langis? At pagkatapos sa mga recipe na SMALETS, napunta ako sa lahat ng mga istante sa mga tindahan, at hindi ko mahanap kung ano ito!

Ang cat lady, natutunaw ang taba, makakakuha ka mismo ng mantika + mga crackling.

At kung saan gagamitin ... kahit saan!
Catwoman
Quote: celfh

napakahusay
Sa Ukraine, wala namang itinapon at ang mga naturang goodies ay inihanda ... mmm ...

Ang mga Sobakevich ay kailangan ding pakainin.
Omela
Quote: Catwoman

Salamat, mahal, ilalabas ko ito sa freezer sa umaga, umuwi mula sa trabaho at sunugin!
Lena, nagpapainit ako ng frozen na pagkain. Karaniwan itong pinuputol ng isang malaking kutsilyo.
Catwoman
Quote: Omela

Lena, nagpapainit ako ng frozen na pagkain. Karaniwan itong pinuputol ng isang malaking kutsilyo.

Nooooo, kahit na mas maaga upang bumangon at putulin ... Hindi ako may kakayahang gumawa ng ganoong mga kalakaran, hayaan itong lumayo!
Qulod
Quote: Omela

Flax, ganyan ako nalunod sa dati.
Ito ay 340g. Ang mantika ay naging 190g. Nalunod, pinupukaw paminsan-minsan, sa Hai nang halos 4 na oras.

Mantika

Oksanochka, posible ring matunaw ang mantika upang ang mga crackling ay maging dry steel. Ang mga ito pagkatapos ay napaka-masarap, hindi sa lahat mataba. Pagkatapos ay maaari mong ilagay ang mga ito at ang pagpuno ng tinapay, at kung saan mo nais. At ang ani ng mantika ay magiging mas malaki.
Omela
Isang, at sila ay tuyo na, kumakatok na sa mga caster. Lumulutang mula sa itaas. Bukas susubukan ko ... Hindi sumaway si Schaub IRRka.
Qulod
Oksanochka, at kung pinutol mo ang kaluskos, kung gayon nasa loob ito ng isang maliit na mantika?
Zhivchik
Quote: Luysia

Ang cat lady, natutunaw ang taba, makakakuha ka mismo ng mantika + mga crackling.

At kahit na mas malaki ang mga piraso ng kalusugan o bacon) sa una, mas malaki ang mga greaves.
Kung pinutol mo ng isang kutsilyo, tulad ng Omelok, kung gayon ang mga greaves ay magkakasunod na malaki.

At kung gilingin mo ang mantika at kalusugan sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ay magkakaroon ng maraming mga greaves mula sa taba.
Omela
Quote: Q Antara

Oksanochka, at kung pinutol mo ang kaluskos, kung gayon nasa loob ito ng isang maliit na mantika?
Narito zhezh .. pinilit na subukan. Ang pagkaluskos ay gumuho nang diretso kung kuskusin mo ito sa iyong mga kamay. Mayroon akong mantika na may karne sa ilang mga lugar, kaya't ito ay isang maliit na paraan palabas.
Zhivchik
Quote: Omela

Ang pagkaluskos ay gumuho nang diretso kung kuskusin mo ito sa iyong mga kamay. Mayroon akong mantika na may karne sa ilang mga lugar, kaya't ito ay isang maliit na paraan palabas.

Ummm ... kung gaano kasarap ... lalo na sa itim na tinapay at isang malaking rosas na matamis na kamatis ...
Qulod
Quote: Omela

Narito zhezh .. pinilit na subukan. Ang pagkaluskos ay gumuho nang diretso kung kuskusin mo ito sa iyong mga kamay. Mayroon akong mantika na may karne sa ilang mga lugar, kaya't ito ay isang maliit na paraan palabas.

Ngunit ngayon sigurado kami na ang mga crackling ay tuyo at crumbly!
Omela
Nababaliw ang pusa mula sa amoy ..
Omela
Quote: Zhivchik

Ummm ... kung gaano kasarap ... lalo na sa itim na tinapay at isang malaking rosas na matamis na kamatis ...
kulay-balat.. well, you sho .. nasamid na ng laway, as present.
lunova-moskalenko
Quote: Omela

Isang, at sila ay tuyo na, kumakatok na sa mga caster. Lumulutang mula sa itaas. Bukas susubukan ko ... Hindi sumaway si Schaub IRRka.
Kaya kung hindi siya magpapakita dito, hindi niya malalaman!
chaki2005
Quote: nvk

Kaya kung hindi siya magpapakita dito, hindi niya malalaman!

At kamalayan sa panloob ...

Quote: Zhivchik

Ummm ... kung gaano kasarap ... lalo na sa itim na tinapay at isang malaking rosas na matamis na kamatis ...

O para sa itim na tinapay at may bawang, oo na may borschik o 50g (tanggalin ang hindi kinakailangan)
Omela
Quote: chaki2005

O para sa itim na tinapay at may bawang, oo na may borschik o 50g (tanggalin ang hindi kinakailangan)
Tawag ng mga kasintahan !!!!
shl sa pag-asa sa bukas na hapunan.
Zhivchik
Quote: chaki2005

O para sa itim na tinapay at may bawang, oo na may borschik o 50g (tanggalin ang hindi kinakailangan)

Tinawid ko ang salitang BORSCH. Ayokong kumain ng crispy crackling na may likido. Bukod dito, hindi ako makatayo sa mataba na unang kurso.

Py. sy ngayon lang ako nakakita ng 50 g ... cross din ako. Wala ako sa negosyong ito.

Quote: Omela

Tawag ng mga kasintahan !!!!
shl sa pag-asa sa bukas na hapunan.

Ksyu, kaya't kakain ka sa lahat ng mga produktong inaalok ng Tanyusha?
Tag-init residente
Mistletok, tayo at ako bukas sa oras ng tanghalian sa Skype para sa isang broodershaft borschik na may mga crackling at magkakaroon kami ng meryenda na 50 gramo
Omela
kulay-balat, ngunit madali !!!! Ang lahat ay nasa stock !!!
shl aaaaaaaa ... walang itim na tinapay !!!!
Tag-init residente
pagkatapos ay mawawalan kami ng itim, o maghuhugas kami para sa hapunan
Omela
Makakasama natin ang mayroon tayo. Ayokong maghurno.
Tag-init residente
Quote: Omela

Makakasama natin ang mayroon tayo. Ayokong maghurno.

Skype sa PM
chaki2005
Quote: Omela

kulay-balat, ngunit madali !!!! Ang lahat ay nasa stock !!!
shl aaaaaaaa ... walang itim na tinapay !!!!

At mahina upang mabilis na ihurno ang iyong kamay sa ilalim ng mantika ....?
Omela
Oo, kulay-balat, mahina !!! Walang kumakain nito sa akin. Ngayon, kung mayroong mga roll ng tinapay, pagkatapos ay tatagal ng 5 segundo.
chaki2005
Quote: residente ng tag-init

Mistletok, tayo at ako bukas sa oras ng tanghalian sa Skype para sa isang broodershaft borschik na may mga crackling at magkakaroon kami ng meryenda na 50 gramo

Maaari rin akong kumuha ng isang garapon ng mga crackling upang gumana ... Skype pati na rin ang palayaw.

Minsan ay uminom kami kasama ang isang kaibigan sa telepono. Nang matapos ito, huminto sila, tumakbo sa stall at tumawag ulit.
Luysia
Quote: Omela

Oo, kulay-balat, mahina !!! Walang kumakain nito sa akin. Ngayon, kung mayroong mga roll ng tinapay, pagkatapos ay tatagal ng 5 segundo.

Hindi, ang puting tinapay na may borscht at crackling ay madali!

Mistletoe, mga itim na pitches, pitches! Sa mga crackling at bawang, saan pupunta.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay