Mantika

Mayroon akong mga baguette mula sa Reinhard na pinlano para bukas. Kakailanganin naming gupitin ang kuwarta at maghurno ng pares ng mga rye crook na may mga caraway seed

Hindi, ang puting tinapay na may borscht at crackling ay madali!

Kaya otzh ... ang mga batang babae ay medyo tamad. Hindi posible ... borscht kasama ang shkarkarki, na may isang chastnykom at pinakamahalaga sa 50 g ... at may puting tinapay.
Hindi, mabuti, hindi naman ito mabuti.

Well, fffse, ponavtkali hanggang sa karamihan ay huwag magpakasawa! Magluto ako nito, kaya't maging.

Mayroon akong mga baguette mula sa Reinhard na pinlano para bukas. Kakailanganin naming gupitin ang kuwarta at maghurno ng pares ng mga rye crook na may mga caraway seed

at kung anong uri ng mga rye crooks sila, ibahagi ang resipe

Oh, kung ano ang naramdaman ko. Inihurnong trigo-rye na may mga caraway seed.

Oh, kung ano ang naramdaman ko. Inihurnong trigo-rye na may mga caraway seed.

Kaya ngayon mag-iisip ka ng tatlo, di ba?

at kung anong uri ng mga rye crooks sila, ibahagi ang resipe

Kapag nagluto ako ng tama, pagkatapos ay i-post ko ang resipe. Tinatawag namin ang mga crook na maliit, kahit na mga bagel na gawa sa matamis na kuwarta ng rye na may mga pasas

at upang mas madaling mapili ang mantika mula sa garapon, kailangan mong idagdag ito sa hindi pa cool na langis ng mirasol. bawat litro na gramo 30. pagkatapos ay mas madaling makakuha ng isang kutsara) kaya ginawa ng lola)

Inilagay ko ang kuwarta sa rye at pinatay ang ilaw.

at upang mas madaling mapili ang mantika mula sa garapon, kailangan mong idagdag ito sa hindi pa cool na langis ng mirasol. bawat litro na gramo 30. pagkatapos ay mas madaling makakuha ng isang kutsara) kaya ginawa ng lola)

Salamat sa payo!

Inilagay ko ang kuwarta sa rye at pinatay ang ilaw.

Dito, Ksyusha, hindi isang pruha, kalungkutan

Yeah ... sinabi nila na hindi ito hanggang sa gabi. Kailangan naming sumama sa puting tinapay !!! 🔗

At sa palagay mo makakatulong ito sa iyo ?!

-81907911.html]

[Si Lucy]

At sa palagay mo makakatulong ito sa iyo ?!

Si Lucy, angkop na lugar ... Ksyu ay makakaisip ng isang bagay bukod sa isang helmet (o kung ano man). Halimbawa, nasa bahay ako ...
Oo Ksyu?

And sho, may pagpipilian ako ??? Ang Borsch ay pinainit sa grill.

And sho, may pagpipilian ako ??? Ang Borsch ay pinainit sa grill.

Mas makabubuti kung gumawa siya ng mga kebab doon ... O isang kordero ...

Kumain kami ng borscht na may bacon at tumahimik
Mga kababaihan, sa pagluluto Ang Anissoara ay may isang recipe para sa isang kahanga-hangang puff pastry sa mantika. Baluktot mula dito, maaari mong kainin ang iyong isip

[himichka]

Pinainit ko ang mantika, 4 na garapon ang nasa ref.

himichka, at maaari kang mag-link sa isang personal?

At gusto ko ng isang resipe.

At ako rin! Mayroon akong isa pang 6 na litro ng mantika sa aking silong, wala akong mahanap na magamit ...

At ako isang link! Tumingin ako sa pagluluto - hindi ko nakita ...

At inangkop ko ang isang hand blender para sa negosyong ito (natutunaw). Pinutol ko ang taba na para bang nababagay sa aking kaluluwa, sinisimulan kong painitin ito, at kapag ang taba ay transparent na, ang tavos nito ay naging isang blender ... Natunaw ito nang praktikal na "to zero".

Nasa palengke ako ngayon, gusto kong bumili ng mantika, WALANG TABA !!!
lahat ng mga baboy ay meat beh lard, 2 cm ng mantika sa isang piraso ng karne ay hindi bilangin!

Nasa palengke ako ngayon, gusto kong bumili ng mantika, WALANG TABA !!!
lahat ng mga baboy ay meat beh lard, 2 cm ng mantika sa isang piraso ng karne ay hindi bilangin!

Ngayon higit sa lahat nagbebenta sila ng bacon baboy. Sa personal, ayoko sa kanya. Ang Salo ay hindi maaaring maasin, at ang lasa ay kahit papaano ay hindi tama.

At tungkol sa mga crackling. Nagluto si Nanay ng tinaguriang knyshi, isang bagay tulad ng isang roll ng tinapay. Ang pinagsama na kuwarta ay pinahiran ng pritong mga sibuyas na may natutunaw na mga grea at pinagsama. Masarap sa punto ng kahihiyan, kahit na ako mismo ay hindi kumakain ng bacon.

Inihurno ni Nanay ang tinaguriang mga knys

Oo Oo Oo! Napakasarap nito!
Ako, isang beses, nagsulat na nanood ako ng isang programa kung saan ang chef ng isang restawran ay nagluto ng knysh na may mga crackling ayon sa resipe ng isang manonood sa TV mula sa Transcarpathia.Hindi lamang sa anyo ng isang rolyo, ngunit tulad ng isang tinapay. Una, ang isang kawali ay pinahiran ng isang malaking layer ng kuwarta, at pagkatapos, na may mas maliit na mga cake, ito ay pinahiran ng mga crackling at pampalasa. Agad kong niluto ang ganyang buko. Napakasarap! Inuulit ko ito pana-panahon.

Gagawa ako ng ilang mga garapon ng mantika, ngunit walang puwang para sa ito sa ref o refrigerator.
Mayroong basement, ngunit hindi ito masyadong malamig. Mayroon bang nagtatago ng mantika sa lamig?
Sa palagay mo ba ito ay tatayo nang normal kung ibubuhos sa mga sterile na garapon at igulong?

[Sone4ka]

Sone4ka, kung ang mga garapon ay sterile at ibinuhos ng mainit, mahinahon itong nakatayo sa temperatura ng kuwarto. Nakatayo ito sa aking balkonahe, at doon sa mabangis na taglamig +15, at sa tag-init sa pangkalahatan. At wala. Bubuksan ko ang garapon, ilagay sa ref, at ang iba ay nakatira sa balkonahe. Ang pangunahing bagay ay hindi dapat na nasa ilaw. Ang isang cellar at basement ay mabuti.

Mga batang babae - ang anumang mantika para sa isang usang lalaki ay angkop?
ano ang ibig sabihin ng panloob na taba?

[olga0101]

olga0101, Ang taba sa loob ay ang taba na pumapaligid sa mga panloob na organo at mukhang isang pinagsama na mata, iyon ay, matatagpuan ito sa loob ng bangkay ng isang hayop. Ito ay magaan.

[InnaVega]

InnaVega, at iba pang mantika ay hindi mapupunta sa mantika?

Ang Sone4ka, kung ang mga garapon ay sterile at ibinuhos ng mainit, mahinahon itong tumayo sa temperatura ng kuwarto. Nakatayo ito sa aking balkonahe, at doon sa mabangis na taglamig +15, at sa tag-init sa pangkalahatan. At wala. Bubuksan ko ang garapon, ilagay sa ref, at ang iba ay nakatira sa balkonahe. Ang pangunahing bagay ay hindi dapat na nasa ilaw. Ang isang cellar at basement ay mabuti.

ngayon ko lang nakita ang sagot mo)
Pagkatapos ay pinagsama ko ito sa ilalim ng talukap ng mata, upang matiyak. Iniwan ko ang isang pares ng mga garapon para sa kasalukuyang mga pangangailangan, ang natitira ay inilagay sa garahe (cool na doon ngayon)

Mga batang babae - ang anumang mantika para sa isang usang lalaki ay angkop?
ano ang ibig sabihin ng panloob na taba?

Ginawa ko kapwa mula sa pang-ilalim ng balat at sa pangalawang pagkakataon mula sa loob. Mula sa pang-ilalim ng balat, mas nagustuhan ko ito - doon masarap ang mga fries at kapag walang pinainit na foam, malinis ang lahat. At sa loob, bagaman sinabi nila na ang mantika mula rito ay mas mabuti (mas kapaki-pakinabang), hindi ko talaga nais na gawin ito. Kahit na sa huli ito ay naging maputi tulad ng niyebe at walang anumang banyagang amoy, ngunit sa susunod ay gagawin ko ito mula sa ordinaryong mantika (subcutaneous fat)

panloob, ito ang nasa loob ng mga organo (?). Ibinebenta ito sa malalaking plato, kung nakikita mo ito, hindi mo ito malilito sa anupaman.

at ibang bacon ay hindi pupunta sa mantika?

Anumang taba ay angkop para sa mantika. Ito ay lamang na ito ay karaniwang ginawa mula sa panloob (panloob) dahil ito ay mas mura at hindi ginagamit para sa iba pang mga layunin. Ang ordinaryong mantika ay maaaring kainin ng ganyan. Ang isang fat mesh, na tinatawag ding interior lard, ay maaaring gamitin, ngunit kadalasan natutunaw ito para sa mga nakapagpapagaling na layunin o ginamit sa paghahanda ng lahat ng uri ng mga sausage, atbp. Isipin kung gaano karaming mata ang kinakailangan para sa isang garapon ng mantika? Samakatuwid, alinman sa ordinaryong bacon, o panloob, na sa aming mga merkado ay ibinebenta na pinagsama sa isang roll. Ang panloob lamang ang dapat hilingin na magbuka, kung ito ay nasa isang rolyo, upang amoyin ito. Dapat ay puti ito, walang mantsa, at walang banyagang amoy.

Nawala na ang ugali kong magluto ng mantika. Noong unang panahon, palagi kaming may maraming maiinit na taba ng baboy. Ang heart ng asawa ko ay mula sa kanya at tumanggi ako. Ngunit ngayon sinabi niyang muli na kailangan niyang painitin ito. At pinipilit ko. Nawala na ang ugali

[LenaV07]

LenaV07, Sone4ka, mga batang babae, salamat! Bukas ay iinit ko ito. Sa anong uri ng ulam mas mahusay na gawin ito?
At isa pang tanong - maaari bang ilagay ang lard sa mga inihurnong kalakal?

Inilagay ko ito, ang mga pastry na ito ay napakahalimuyak, gumamit din ako ng gansa na mantika.

[LenaV07]

LenaV07, Sone4ka, mga batang babae, salamat! Bukas ay iinit ko ito. Sa anong uri ng ulam mas mahusay na gawin ito?
At isa pang tanong - maaari bang ilagay ang lard sa mga inihurnong kalakal?

Nalunod ako sa isang multicooker, sa isang multi-cooker. Una, itinakda ko ito sa 100 degree, natunaw ito, ibinuhos ang karamihan sa mga bangko - ito ay transparent, walang mga impurities, hindi na kailangang mag-filter.
At pagkatapos, lahat ng naiwan sa ilalim, "pinirito" niya ito sa 160 degree, upang ang prito ay mamula. Ang bahaging ito ay na-filter na. Lard sa isang garapon, iprito upang mapunit ng gutom

ginagawa ito ng ina sa kalan, ngunit doon kailangan mong subaybayan ang temperatura, at sa mabagal na kusinilya - ilagay ito at libre)

[Sone4ka]

Sone4ka, sa isang saradong cartoon na nalunod?

[Sone4ka]

Sone4ka, sa isang saradong cartoon na nalunod?

sa bukas.

sa bukas.

Maaari ba siyang tumakbo palayo sa sarado?

[Florichka]

Florichka,
Saan makakakuha ng gansa na mantika?

Saan makakakuha ng gansa na mantika?

Upang gawin ito, kakailanganin kang bumili ng isang gansa at alisin ang balat na may taba at taba mula sa asno

Medyo tama. Noong Bisperas ng Bagong Taon bumili ako ng isang gansa, mayroong 200 gramo ng taba sa loob, at kahit na nagpainit habang nagluluto. Kinolekta ko ang lahat at sa freezer. Ngayong taon ay uulitin ko ito. Dapat mabili ang gansa kahit papaano dahil sa mantika. Ginagawa ko rin ito mula sa fat ng manok. Nag-iinit ako sa microvolts Whirlpool sa baking mode, analogue ng isang oven, kombeksyon + microvolts. Mas komportable ito para sa akin.

[LenaV07]

LenaV07, Florichka,
Kailangan nating agarang bumili ng isang gansa))

Maaaring masyadong maaga ngayon. Inihaw ko ang isang gansa sa oven para sa aking asawa noong Nobyembre 7, kaya kaunting taba ang natunaw. Dito sa Christmas na kinukuha natin, palaging maraming taba.

[Albina]

Albina,
Hindi pa ako nakakain ng gansa))

[Antonovka]

Antonovka,
at sa totoo lang, hindi pa ako nakakain ng masarap na gansa. Ang ilan ay palaging matigas. Iyon ang dahilan kung bakit mas iginagalang ko ang mga pato. Sa pamamagitan ng paraan, palagi akong nangongolekta ng taba, na kung saan ay natunaw at pagkatapos ay ginamit sa sandalan na sopas.

[LenaV07]

LenaV07,
At kumain lamang ako ng isang pato nang maraming beses - hindi sila napahanga (mahal at hindi masarap), subalit, kalaunan sinabi nila sa akin na ang mga pato na ito ay hindi matagumpay))

Hindi ko naaalala kung ilang taon sa isang hilera ay nagluluto ako ng gansa para sa Pasko.

Hindi ko naaalala kung ilang taon sa isang hilera ay nagluluto ako ng gansa para sa Pasko.

Kailangan mong magawa ... Nabasa ko sa isang lugar na kailangan mong itago ito sa isang asin, upang ito ay mas malambot. Oo At nagluto kami tulad ng pato at ito ay matigas.

At kumain lamang ako ng isang pato nang maraming beses - hindi sila napahanga (mahal at hindi masarap)

Ay, hindi ... Pato, oo kasama ng mga mansanas ... masarap ito ... At hindi mahirap magluto. Hindi lamang matipid, walang sapat na pera.