Tamad na dumplings (resipe para sa mga establisimiyento ng pagtutustos ng pagkain. 1968)

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog
Tamad na dumplings (resipe para sa mga establisimiyento ng pag-cater. 1968)

Mga sangkap

keso sa maliit na bahay 820gr
harina 115gr (naglagay ako ng 120-130gr)
itlog 60gr (kategorya ng 1pc. CO)
asukal 60gr
asin 8gr
Kayumanggi asukal
mantikilya
asukal sa vanilla

Paraan ng pagluluto

  • Ngayon ang aking asawa ay sumubsob sa plato at sinabi na may isang mukhang matalino: "Gayunpaman, ang mga GOST ay hindi naimbento ng mga maloko!"))) Siya ay nakikipag-usap, sa madaling salita))). Madalas akong gumagawa ng tamad na dumplings (ang sapilitan na paglalakbay sa milkmaid minsan sa isang linggo ay nakakaapekto - palagi kaming may mga tambak na mga pastry ng cottage cheese at pinggan))). Ang parehong ratio ng mga sangkap, na nasa gilid, ay hindi mahuli ang lahat: curd-curd pa rin, ngunit halos hindi mahulog)).
  • Ang mga katangian ng curd ay may malaking kahalagahan. Gumagamit ako ng gawang bahay na keso. Hindi ito basa, hindi butil, ngunit may layered, madulas. Patuloy kong nakakalimutan na subukang palitan ang ilan sa harina ng semolina, tila sa akin ito ay panatilihin ang hugis nito kahit na mas mahusay, ngunit sa ngayon ay hindi ko masabi nang walang alinlangan. Kaya, kapag nagmamasa, ang kuwarta ay hindi dapat dumadaloy, at kung ito ay "likido" - magdagdag ng harina, walang ibang paraan. Ang lasa na "curd" ay mawawala sa bawat karagdagang kutsarang harina, ngunit kung mahulog sila sa sinigang, mas masahol pa ito. Kapag binuhat ko ang hook ng food processor pagkatapos ng pagmamasa, ang natitirang kuwarta dito ay gaganapin sa isang bukol at hindi tumulo o mahuhulog.
  • Ang kuwarta ay dapat na basa at malagkit sa isang floured cutting board, ngunit sa isang bukol. Ang kuwarta ay magpapahid tulad ng impiyerno, kaya't ang lahat ng gawain ay nasa isang madulas na layer ng harina. Kumuha ng bahagi ng kuwarta (ang halagang ito ay karaniwang nahahati sa 5 servings / piraso ng kuwarta). Gumulong sa isang sausage 2-3 cm ang lapad at tumaga gamit ang isang matalim na kutsilyo sa mga strollers na 1-1.5 cm ang lapad. Ilagay lamang sa katamtamang tubig na kumukulo. Sa sandaling ang lahat ay mag-pop up (karaniwang tumatagal ito ng isa at kalahati o dalawang minuto) - lutuin para sa isa pang kalahating minuto at hilahin gamit ang isang slotted spoon, kung hindi man ay magsisimulang silang gumapang. Sa dumplings, kung saan talagang maraming cottage cheese, maaari itong mangyari nang napakabilis, huwag iwanan ang kawali. Kusa kong niluluto ang bawat bahagi (para sa bawat plato, huwag baguhin ang tubig, syempre!), Dahil ang isang "sausage" para sa halos isang bahagi ay nakuha. Imposibleng magtrabaho kasama ang isang napakahabang, ngunit ang mga dumpling ay hindi nais na maghintay - dumidikit sila sa pisara kung gupitin, o pakuluan sa basurahan kung nasa isang kasirola.
  • Maingat na mahuli ang mga ito (maingat, ang mga ito ay napaka masarap na nilalang!), Kaagad na ibuhos ang isang kutsarita ng kayumanggi asukal (kahit na puti - gagawin nito) at magdagdag ng isang piraso ng mantikilya. Magpatuloy sa susunod na bahagi.
  • Ang teksto ay lumabas mula sa isang bagay na pang-akit para sa akin, ngunit sinubukan kong iparating ang kakanyahan.
  • Makinig, hindi ako kumakain ng dumplings na may kulay-gatas. Sa pangkalahatan, sa loob ng maraming taon. Hindi ko ito maintindihan, para sa buhay ko. Ang keso sa kote ay mayroon nang bahagyang asim, kasama na ang asim ng sour cream - sobra para sa akin. Ngunit mantikilya at caramel brown na asukal ay hindi kapani-paniwala balansehin at pagsabayin ang lasa.
  • Mayroong limang mga plato, syempre, ngunit dinala ko lamang sa iyo 3. At pagkatapos, bahagya akong magkaroon ng oras)). Gamit ang isang piraso ng mantikilya - Plushina.)) Ang unang bagay na ginawa niya, na bumubulwak sa plato, ay kumakain ng isang piraso ng hindi natunaw na mantikilya.
  • Tamad na dumplings (resipe para sa mga establisimiyento ng pag-cater. 1968)Tamad na dumplings (resipe para sa mga establisimiyento ng pag-cater. 1968)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

5 servings

Tandaan

Ang ulam na ito ay napaka-kasiya-siya. At ito rin ay Soviet, mula sa aking pagkabata ng payunir ... Naupo ako roon ngayon sa pag-iisip, tinatangkilik ang lasa sa gabi. Bilang isang bata, ang aking ina ay nagluluto dati ng mga tamad na dumpling at cheesecake para sa akin ... Ngayon ako ay isang ina at nagluluto ng tamad na dumplings para sa aking mga anak, at sa halos magkatulad na paraan at ayon sa parehong "mga recipe" ... Bumabalik ang lahat sa parehong punto. Ang pila para sa cheesecakes. Kapareho noon ...

Elena Tim
Sa buong aking pagkabata, kumain ako ng ganoong dumplings na ginanap ng aking lola at aking ina, at nang ako ay lumaki at luto ko ito, naging beee, walang naririnig na keso sa maliit na bahay. Hindi na ako nagluto. At si Manka lamang, isang mabait na babae, sa dacha ang nagpakain sa akin ng tamad na dumplings para sa agahan, bahagyang naiiba, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap!
Kaya, marahil ngayon, salamat sa iyong resipe, Natus, maglakas-loob akong matutunan kung paano lutuin ang mga ito. Napaka yummy !!!
Salamat, druhh! Huwag hayaan, sumpain ito, makatulog gutom!
Scarecrow
Quote: Elena Tim

Salamat, druhh! Huwag hayaan, sumpain ito, makatulog gutom!

Oo, ako ay isang bihirang tupa, ngunit ang aking asawa para sa ilang kadahilanan ay isinasaalang-alang ito bilang aking highlight .. Goonies, sa madaling salita. Ngunit mayroon siyang vinaigrette at dumplings sa kanyang tiyan ...
Elena Tim
Quote: Scarecrow
Ngunit mayroon siyang vinaigrette at dumplings sa kanyang tiyan ...
Ang bait na tao!
vedmacck
Ngayon (kahapon) gumawa lang ako ng tamad na dumplings. Sa wakas ay nakakita ako ng isang murang keso sa maliit na bahay, kung saan naging masarap ito. Tulad ng sa paglalarawan:
Quote: Scarecrow
Hindi ito basa, hindi butil, ngunit may layered, madulas.
Huwag isipin ito bilang isang ad, ngunit ito ay 9% na "Araw-araw" (o "Araw-araw"? Upang bumaba sa kusina masyadong tamad), may tatak na "Dixie". Ngunit ito ay para sa mga nagmamahal, tulad ko, maasim na curd.
Pchela maja
salamat sa resipe, tiyak na mapapansin ko)
marina-asti
At dito tuwing katapusan ng linggo ng umaga ay nagsimula halos pareho, sa mga cake ng keso ng ina o tamad na dumplings at paboritong tala ng tatay ng isang rock group, by the way, kailangan mong tanungin kung sino ang madalas na tunog))) ang kombinasyong ito ay mahigpit na nasa ulo, ngunit hindi ito naaalala ng mga magulang, tila hindi nila napansin kung paanong ang pangkaraniwan ay naging isang uri ng tradisyon.
Minsan gumagawa ako ng tamad na dumplings at kumain din nang walang sour cream, kasama lamang ang isang maliit na mantikilya at asukal upang malutong sa aking mga ngipin) Talagang ginagawa ko ang mga sukat sa pamamagitan ng mata, ngunit gusto ko ang sangkap na curd. Susubukan kong gawin ito sa mga nasabing sukat.

Natasha, tumawa siya tungkol sa vinaigrette na may dumplings))) kung paano pinagsasama ng mga taong ito kung ano ang hindi tugma)))
Hindi ba siya kumakain ng sandwich na may sausage na may gatas kung nagkataon?)))
lettohka ttt
Ang tagal tagal ko nang kumain ng mga yan! Nostalgia. : girl_red: Salamat Natasha para sa lasa ng pagkabata, na-bookmark !!!
vedmacck
At ano ang hindi tugma sa sausage at gatas?
Elena Tim
Quote: vedmacck
Huwag isipin ito bilang isang ad, ngunit ito ay 9% na "Araw-araw" (o "Araw-araw"? Upang bumaba sa kusina masyadong tamad), may tatak na "Dixie".
Hindi, Tan, Araw-araw ay Ashanovsky, ngunit ang Diksi's - Una sa lahat, mabuti, o kay Dixie lang.
Ngunit sa anumang kaso, salamat sa tip, malalaman ko!
vedmacck
Sakto naman! "Unang bagay"! Mayroong "Curd product" at "Curd 9%". Syempre, kumuha ako ng keso sa kubo.
Sa pangkalahatan, habang nagsisimula sila - ang mga produkto ay dapat na mabuti. Pagkatapos, marahil, ang kalidad ay isasama. Ngunit ngayon ito ay lubos na katanggap-tanggap. Atleast nagustuhan ko ang harina nila.
Florichka
Masamang kaibigan ako sa mga tamad na dumplings, ngunit mahal na mahal ko sila. Ngayon ay siguradong gagawin ko ito. Isang maselan at detalyadong recipe, gusto ko ang mga ito, salamat.
si louisa
Nata, nahulog sa lugar, dahil namatay ang aking lola, hindi ako kumain ng ganoong varenikoffff, sinubukan kong lutuin ito ng aking sarili, ngunit may isang bagay na naging mali;) Ngayon ay talagang lutuin ko ang aking anak na babae, maraming salamat))
Trishka
Kaya, sinasabi ko sa iyo na oras na para sa iyo Natusya upang buksan ang isang hiwalay na Temka na "Tastes of Our Childhood"
Salamat sa isa pang masarap na tamang resipe!
At sa ilang kadahilanan hindi nila ito niluluto sa aking pagkabata, ngunit nang magsimula akong lutuin ang aking sarili, pagkatapos ay sinubukan ko.
Ngunit ang aking tiyahin, kapag nagbabakasyon siya sa Ukraine, palaging nagpapakain ng dumpling na may keso sa kubo, steamed strawberry at seresa, mmmmm .... ito ang aking kamatayan! Kumain ako hanggang sa mawala ang aking pulso!
Kinuha papasok!
Mayroon na akong isang buong listahan ng mga goodies ayon sa mga panauhin mula sa iyo Nata, salamat!
Ligaw na pusa
Lahat kinain sila ng isang bata ... bakit hindi nila ako pinapakain ng ganun?
Gumawa sila ng ordinaryong dumplings.

Hindi ko naisip na ito ay isang GOST recipe.
Sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay na nakita ko kamakailan, sa pakikipag-ugnay. Ngunit idinagdag ko ang lahat "sa pamamagitan ng mata". Ang lahat ay napakabilis, simple at walang mga hindi kinakailangang kilos.
Ngayon ay gagawin ko alinsunod sa isipan, ayon sa resipe!
Magre-report ako pabalik sa katapusan ng linggo!
Tumanchik
Oh, ang galing! Ayon sa Romin-Tanyushin na resipe, sa wakas natutunan ko kung paano magluto ng mga cheesecake nang normal.At ngayon ay maaari ko ring tamad na dumplings! Salamat Nat - mula sa puso at tiyan!
Sa pamamagitan ng paraan, natatandaan ko na may nagsabi na ang isa sa mga una na ibinuhos ng mga kapitalista mula sa USSR pagkatapos ng pagbagsak ay mga GOST (mayroong hindi lamang mga obra sa pagluluto doon). Ito ang gawain ng higit sa isang samahan, hindi isang araw ... nakuha ito nang libre!
MariS
Quote: Trishka
oras na para sa iyo Natusya upang buksan ang isang hiwalay na Temka na "Tastes of Our Childhood"
At mayroon akong parehong opinyon ... Magaling!
Salamat sa mga alaala sa pagkabata Natasha! Hindi ako palaging nakakakuha ng mga tama: alinman sa keso sa kubo na may mga herbal na additibo, o iba pang nakakaabala sa pagtamasa ng mga totoong - mga mula sa pagkabata !!!
gala10
Natasha, salamat para sa isang tumpak na resipe! Isang bagay na tamad na dumplings na agarang nais ... At sinusuportahan ko ang ideya na may temang "Tastes ng aming pagkabata", kaya mas madaling makahanap ng tamang resipe.
Bast1nda
Scarecrow, Nat, paano sila naiiba sa mga ito?
Dumplings "Ang pinaka tamad"
marina-asti
Bast1nda, Hindi ako isang Scarecrow, ngunit - ayon sa proporsyon at komposisyon, at pati na rin ng pamamaraan ng paghubog, iminumungkahi nila ang paghuhulma sa isang kutsara, at si Natasha at "mula sa aking pagkabata" ay mayroon lamang isang sausage na pinutol sa mga bilog na piraso ng kutsilyo
Tag-araw
Quote: Wildcat

Lahat kinain sila ng isang bata ... bakit hindi nila ako pinapakain ng ganun?
Gumawa sila ng ordinaryong dumplings.
At gumawa kami ng mga ordinaryong dumpling na may magandang pigtail. At tamad, sinubukan ko na itong gawin bilang isang nasa hustong gulang, ito ay naging kumpletong kalokohan. Dapat naming subukan Natasha, na may tulad detalye, ang resipe na ito ay tiyak na mapapahamak sa tagumpay.
Salamat Natasha
Scarecrow
Bast1nda,

Ang ratio ng mga sangkap.)) At sa gayon - wala)). Tamad din dumplings. Subukan ang anumang maaabutan ng mata.
xoxotyshka
Scarecrow, kamangha-manghang dumplings! Mayroon akong mga anak at sambahin lamang sila ng aking asawa. Siya lamang ang nagsimulang magluto hindi sa tubig, ngunit sa gatas, tulad ng payo ng Admin-Tatiana. Nagdagdag din ako ng isang kurot ng kanela at isang maliit na asin. Isang plato ng gravy, asukal at iba't ibang mga berry. Masarap !!!
Scarecrow
xoxotyshka,
Nagluluto ako ng klasikong dumplings sa isang napakaliit na tubig, na nasa loob ng kuwarta. Doon, oo: isang maliit na tubig o gatas, isang maliit na mantikilya, asukal, takpan ng takip, at kapag halos luto na, alisin ang takip at halos singaw ang likido. Ito ay naging isang kahanga-hangang lasa: sa isang makapal na mag-atas sarsa (lumapot ito mula sa kuwarta na pinakuluan dito, pumapasok dito ang harina). Ngunit ang tamad sa isang maliit na halaga ng ugat ay malalaglag, at upang isalin ang maraming gatas - Hindi ko makita ang punto, upang maging matapat.
xoxotyshka
Scarecrow, Ang punto ay wala sa katuturan, ngunit sa katotohanan na nagustuhan namin ito sa ganoong paraan. At ang labis na gatas ay hindi ginagamit.
Dapat nating subukan sa pagsingaw, hindi ko nagawa iyon. Salamat sa mga rekomendasyon
Mayroon akong parehong proporsyon tulad ng isinulat mo.
tsokolate
Quote: Scarecrow

xoxotyshka,
Nagluluto ako ng klasikong dumplings sa isang napakaliit na tubig, na nasa loob ng kuwarta. Doon, oo: isang maliit na tubig o gatas, isang maliit na mantikilya, asukal, takpan ng takip, at kapag halos luto na, alisin ang takip at halos singaw ang likido. Ito ay naging isang kahanga-hangang lasa: sa isang makapal na mag-atas sarsa (lumapot ito mula sa kuwarta na pinakuluan dito, pumapasok dito ang harina).
[/ qu
Sa gayon, nifassa, ano ito! Ito ang unang pagkakataon na naririnig ko ang tungkol dito. At gaano karaming tubig ang kailangan mo? Kaya na ang dumplings ay natakpan lamang o kahit na kalahati sa ibabaw?
Scarecrow
Quote: xoxotyshka

Scarecrow, Ang punto ay wala sa katuturan, ngunit sa katotohanan na nagustuhan namin ito sa ganoong paraan. At ang labis na gatas ay hindi ginagamit.
Dapat nating subukan sa pagsingaw, hindi ko nagawa iyon. Salamat sa mga rekomendasyon
Mayroon akong parehong proporsyon tulad ng isinulat mo.

Hindi, naiintindihan ko. na hindi ito tungkol sa katuturan, ngunit tungkol sa panlasa)). Ibig kong sabihin na tila maraming gatas na kinakailangan (upang malayang sila lumangoy), ngunit ano ang gagawin dito sa paglaon? Ito ay may harina, mga natuklap na dumpling ... Iyon ang sinasabi ko. Sa madaling salita, ako ay isang asong babae, naaawa ako para sa gatas))). At kung ano ang mas masarap - Tiyak na naniniwala ako!))

Quote: iris. ka


Sa gayon, nifassa, ano ang nangyayari! Ito ang unang pagkakataon na naririnig ko ang tungkol dito. At gaano karaming tubig ang kailangan mo? Kaya na ang dumplings ay natakpan lamang o kahit na kalahati sa ibabaw?

Irin, kumuha ng isang maliit na malalim na kawali / lalagyan (upang ang mga dumpling ay nakahiga sa isang layer at walang maraming libreng puwang, mas mabuti na walang puwang))), may tubig at langis, hayaan mo pakuluan at ilagay ang dumplings.Ang tubig ay dapat na umakyat sa halos 2/3 ng dumplings. Magdagdag agad ng asukal at pakuluan. Huwag magbuhos ng maraming tubig nang sabay-sabay, mas mahusay na iwasto ito sa tubig na kumukulo, dahil ang dami ng tubig ay tataas kapag inilagay mo ang dumplings doon. Kalugin ang dumplings ng tubig pana-panahon at banayad na gumalaw (gumamit ng isang spatula / kutsara). Lalo na hanggang sa kumukulo ang tubig. Upang maiwasan ang pagdikit ng ilalim ng dumplings. Ito ay tulad ng sa pasta, na iyong ibubuhos sa kumukulong tubig at kung hindi mo muna ito hinalo, ang ilan ay mananatili. Iyon ang dahilan kung bakit nagsusulat ako: hayaan ang tubig na kumukulo, ang BUTTER ay naroroon, at pagkatapos lamang ay babaan ang dumplings. Ang posibilidad ng pagdikit ay mababawasan nang malaki. Takpan ng takip. Hayaan itong "singaw", buksan ang takip at lutuin / sumingaw hanggang malambot. Karaniwan nang tumatagal ng 10 minuto. Kinakailangan upang makahanap ng isang gitnang lupa sa pagitan ng kahandaan ng dumplings at ang dami ng tubig. Sa sandaling ang likido ay naging malapot at lubos na nabawasan ang dami - iyon lang, masarap magluto. Napakasarap, talaga, subukan ito. Maaari ko ring ilatag ang resipe kahit, dahil bilang isang bagay!))
Lerele
Scarecrow, gumawa ng mabuting gawa, hindi ko pa nagawa iyon, ngunit kahit ang pagbabasa ay masarap
Scarecrow
Quote: Lerele

Scarecrow, gumawa ng mabuting gawa, hindi ko pa nagawa iyon, ngunit kahit ang pagbabasa ay masarap

Panaka-nakang nahuli ko ang mga scrap mula sa dumplings na may keso sa kubo (nahulog sila habang nagluluto), isinumpa, at pagkatapos ay nalaman ko na kung magluto ka sa isang maliit na halaga ng tubig, kahit na ang nasira ay mananatili sa isang plato na may sarsa, at hindi pakuluan sa maraming tubig sa basurahan))). At nangyari ito ..
xoxotyshka
Quote: Scarecrow
Ibig kong sabihin na tila maraming gatas na kinakailangan (upang malayang sila lumangoy), ngunit ano ang gagawin dito sa paglaon? Ito ay may harina, dumplings flakes ...
Nata, sa katunayan, walang natitirang gatas, ibinubuhos ko pa rin ito sa isang plato bilang isang sarsa, at ang mga labi ay perpektong napunta sa tinapay))) Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay walang mga scrap o may kaunti sa kanila , makapal lamang na gatas. Tulad ng sinabi nila, isang bagay ng panlasa at iyon na. )))
Magandang araw!
Trishka
Scarecrow, oh, Natusya, mayroon kang maraming ischo at isang kahanga-hangang paraan ng pagluluto varenichkofff!
Naghihintay kami, naihanda na namin ang mga notebook!
cake machine
Darating na ang Bliin cho! Ako rin, ay hindi pinakain ng masarap na mga gamot. At hindi ko talaga igalang ang simpleng dumplings na may isang pigtail. At narito ang lahat ay napakasarap na nakasulat, mabuti, dumadaloy ang laway. At ginusto ko ang dumplings at cheesecakes. Kamatayan ay tulad ng! Mabubuhay sana ako hanggang Sabado. Bumili ng lutong bahay na keso sa bahay sa merkado.
Lerele
Scarecrow, at nagawa ko na at nakain na ang lahat, hindi man lang ako nakapagpicture. Ginawa ko ito sa isang malaking malalim na kawali, nagbuhos ng tubig, naglagay ng mantikilya, inasnan ng kaunti, at pagkatapos ay nagdagdag ng gatas kapag kumukulo, inilatag ang dumplings, iwiwisik sila ng asukal, kung minsan pinupukaw, tulad ng pag-on nito. May tubig hanggang sa kalagitnaan ng dumpling. Ngunit kumukulo ito, kaya't malalampasan nito ang dumplings at luto sana sila nang walang pag-alala. Ang sarsa ay lumapot sa dulo, sa susunod lamang na maglagay ako ng isang maliit na banilya, para sa amoy.
Hindi ko alam kung tama ito o hindi, ngunit napakasarap nito !!!
Maraming salamat!!!!
Albina
Nata, isang kahanga-hangang recipe Ang pinaka-hindi nakakagambala Gumagawa din ako ng dumplings na tamad, ngunit kinukuha ko ang lahat. At dito sinusukat ang lahat
Scarecrow
Lerele,

Tama ang lahat, kung ano ang maaaring mali doon ...

Niluto ko din ito sa orange juice ... With zest ...

Ito ay tulad ng isang pag-set up, tama ?! _)))
mata
Natasha, gusto ko rin ng ganoong ochuchenie

Quote: Scarecrow
ang parehong ratio ng mga sangkap na nasa gilid: curd-curd pa rin, ngunit halos hindi mahulog)).
kailangan mong subukan ang kalahating bahagi.
Sinubukan ko ang resipe ni Nika Belotserkovskaya, mas mayaman.

Quote: Scarecrow
Patuloy kong nakakalimutan na subukang palitan ang ilan sa harina ng semolina
kalimutan, huwag tandaan !!!
Hindi ako nagdaragdag ng harina sa keso sa kubo alinman sa mga cheesecake, o sa casseroles, o sa mga juice, o sa pagpuno ng dumplings, o sa mga pancake kapag pinupunan, ang semolina lamang.
sa tamad na dumplings, nabigo ang bilis ng kamay: sila ay nagkalat sa basahan. ang harina lang ang narito, o baka ang cornstarch?

Quote: Scarecrow
Kumain siya ng isang piraso ng hindi natapos na mantikilya.
isang kakilala tungkol sa kanyang anak na babae ang nagsabi sa akin na sa edad na 3 kumain din siya ng isang PACK ng mantikilya mula sa ref, na sinasabi; "Maёzhenka)))"
Quote: Bast1nda
at paano sila naiiba sa mga ito?
ganap na magkakaibang resipe

Quote: Scarecrow
Ako ay isang bihirang tupa, ngunit ang aking asawa sa ilang kadahilanan ay isinasaalang-alang ito bilang aking highlight ..
Natasha, nais mo lamang: "Sa lahat ng mga pagkukulang, isinasaalang-alang ang mga ito .... mga bugtong!"

at ako rin ... at iyon lang, marahil ...



Quote: Scarecrow
sobra sa akin ang sour cream
at subukan ang vanilla sauce para sa kanila, o mag-atas, GOST, siguradong mayroong, o matamis na likidong bechamel, o kulay-gatas, pinakuluang asukal at mantikilya. parang natunaw na sorbetes
Zeamays
Sinubukan ko ito kay semolina at .... bumalik sa harina. Ito ay harina na "pinapanatili" ang hugis ng dumpling.
At para sa ulam na ito, ang keso sa maliit na bahay ay hindi bababa sa 9% na taba.
mata
Quote: Zeamays
hindi kukulangin sa 9%
para sa akin hindi bababa sa 18%
mata
Quote: Scarecrow
kung nagluluto ka sa isang maliit na halaga ng tubig, kahit na ang gumuho ay mananatili sa plato na may sarsa, at hindi pakuluan sa isang malaking tubig sa basurahan))).
Sumpain, aba, anong masigasig na babaing punong-abala!
henyo sa maliliit na bagay ...
Lerele
Scarecrow, Ako ay hindi sa lahat, labis kong ginusto ang mga ito, ang mabuti ay ang kuwarta, kahapon nililok ko ang mga dumpling na may patatas na stock, nanatili ang kuwarta, kaya't nagmamadali akong gawin ang mga ito, ngunit paano ko ito niluto nang mabilis nag-go up Kumain ako, gusto kong kumuha ng ibang litrato, ngunit wala akong lakas, kailangan kong kumain kaagad
At kinain ng aking asawa ang lahat, ikaw ay bastard, ngunit sinabi na hindi niya gusto ang dumplings na may keso sa kubo, hindi ito pinigilan na malunok ang isang buong plato, at sa gayon ay masasabi sa akin, sinabi nila minsan maaari mo, kahit na hindi ko gusto ' t kumain ng keso sa maliit na bahay
Scarecrow
Quote: sige

para sa akin hindi bababa sa 18%

Oo, kunin kaagad ang mantikilya at huwag mag-alala!)))
mata
Quote: sige
at subukan ang vanilla sauce sa kanila, o mag-atas, GOST, siguradong may,
pero meron:
Sweet milk sauce (GOST)

1 litro ng gatas
120 g asukal
40 g harina
40 g mantikilya
Spasse harina na may mantikilya, maghalo ng gatas, pakuluan ng 7-10 minuto, panahon, salain kung kinakailangan, tikman ang vanillin.

isang mapagkukunan 🔗
Scarecrow
mata,

Sa aking libro na ito ay medyo naiiba, ngunit ang prinsipyo ay pareho, kaya "Oh, salamat ..." (anong engkantada ito mula?))))
mata
Quote: Scarecrow

mata,

Sa aking libro na ito ay medyo naiiba, ngunit ang prinsipyo ay pareho, kaya "Oh, salamat ..." (anong engkantada ito mula?))))

oo lana, ano ang galing sa isang fairy tale ... ang totoong ako ...
mata
Quote: Scarecrow

Oo, kunin kaagad ang mantikilya at huwag mag-alala!)))
Natasha, ngunit talagang hindi ako masarap kapag mababa ang% taba, 0% ay hindi isinasaalang-alang, ito ang tubig na tada.
at sa gayon mnu och ako ng masarap na mga cheesecake, oo!
tsokolate
At hindi ko alam kung paano magwiwisik ng harina at mantikilya, at pagkatapos ay magdagdag ng gatas. Palagi itong lumalabas sa mga bugal, paano ako hindi, hindi!
si louisa
Quote: iris. ka
Palagi itong lumalabas sa mga bugal, paano ako hindi, hindi!
mabuti, kung ito ay nasa mga bugal, maaari kang mag-blender)) Ginamit ko rin ito sa mga bugal, pagkatapos ay kumuha ako ng isang proporsyon na angkop para sa higit pang langis upang ang harina ay maaaring malayang pritong prito at dahan-dahang ibuhos sa gatas - lumiliko ang lahat palabas
Zeamays
[
Natusik
Scarecrow, Nata, ito ang lasa ng aking pagkabata! Napakasarap !!!
Nikusya
Scarecrow, Natusik, kunin ang ulat!
Nostalgia lamang, pagkabata, kampo ng payunir sa baybayin ng Itim na Dagat ....... at masarap na tamad na dumpling ng Stolovskiy.
Salamat sa recipe at magagandang alaala.
Tamad na dumplings (resipe para sa mga establisimiyento ng pag-cater. 1968)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay