Tanghalian sa Jordanian "Mansaf"

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Tanghalian sa Jordanian Mansaf

Mga sangkap

Karne (karne ng baka, baka, manok, kordero) 500-600 gr
Bow 200 g
Maasim na cream 2 bag (mayroon akong 400 gr.)
Inihaw na mga mani 200 gr.
Parsley
Pampalasa

Paraan ng pagluluto

  • Ang Mansaf ay isang tipikal na Jordanian dish na tupa na may bigas na niluto sa sour cream. Hinahain ang ulam na ito sa mga kasal, hapunan o hapunan.
  • Ang ulam na ito ay itinuro sa akin ng isang kaibigan na nag-asawa ng isang Arabo, na nanirahan sa Jordan sa loob ng 3 taon, siya ay bumisita at lutuin ito para sa akin. Tandang-tanda ko ang ulam na ito para sa kanyang solemne at lasa. Bagaman napakadaling maghanda, mayroon lamang itong kaunting mga lihim.
  • Ilagay ang hilaw na karne sa isang mabagal na kusinilya, timplahan ng asin at iwisik ang mga tinadtad na sibuyas. Ibuhos ang 0.5 litro ng tubig at lutuin sa mataas na setting.
  • Tanghalian sa Jordanian Mansaf
  • Si Curry ay naglagay ng isang buong pack-20 gr.
  • Tanghalian sa Jordanian Mansaf
  • Ang oras ng pagluluto ay 4 na oras.
  • Matapos magsimulang kumulo ang sour cream, buksan paminsan-minsan ang takip at pukawin ito. Tikman ito at lagyan ng asin at asukal. Ang isang pakurot ng asukal ay hindi sasaktan dito, dahil ang sour cream ay nagbibigay ng sourness.
  • Hiwalay na lutuin ang bigas sa isang mabagal na kusinilya.
  • Paano maihatid nang tama ang Mansaf.
  • Karaniwan ang Mansaf ay hinahain sa isang malaking pinggan: ang karne ay inilalagay sa bigas na nakakalat sa isang pantay na layer, at ang mga inihaw na mani ay iwiwisik sa itaas. At palamutihan ng halaman. Ang pinggan na ito ay inilalagay sa gitna ng mesa. At ang bawat panauhin ay maaaring maglagay ng bigas at mga piraso ng karne na gusto nila sa kanilang sariling plato. Sour cream sauce, kung saan niluto ang karne, hinahain sa mga bahagi, sa bawat isa sa kanyang sariling mangkok. Sa panahon ng pagkain, ibinubuhos ng lahat ang sarsa na ito sa bigas.
  • Ang mga nut ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na panlasa.
  • Bumili ako ng mga naihaw na mani, ngunit mas tama na iprito ang mga ito (na peeled) sa isang kawali na may kaunting langis ng halaman.
  • Pukawin ang kulay-gatas. At ibuhos ito sa mabagal na kusinilya, 1 oras pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto.

Oras para sa paghahanda:

4 na oras

Programa sa pagluluto:

mataas na mode

Admin



Ito ang ginagawa ng pagkakaroon ng iyong sariling sariwang karne sa walang limitasyong dami sa isang tao.

At ano ang mangyayari kapag lumitaw ang mga manok?
natamylove
Oo naman
Ngunit marami akong mga ideya kaysa sa karne.
Swifta
natamylove, at kung paano i-cut ang sibuyas, makinis? At ano ang lasa niya? Hindi ako masyadong pinakuluang mga sibuyas ...
natamylove
Pinutol ko ng malaki
ngunit ito ay lamang na ito ay kumukulo nang labis sa proseso ng pagluluto
kung ano ang nagiging lugaw lamang
at nagbibigay ng lakas ng tunog sa pinggan, o sa sukat ng density

walang lasa ng pinakuluang sibuyas

ito ay tulad ng sa french sibuyas na sopas - mula sa mga sibuyas isang pangalan ang nananatili
natamylove
Tanghalian sa Jordanian Mansaf

Tanghalian sa Jordanian Mansaf
Zima
Isang napaka-kagiliw-giliw na ulam!
Mayroong dalawang mga katanungan:
Anong mga pampalasa bukod sa curry ang nasa larawan?
Kung nagluluto ka sa isang multicooker gamit ang Multicook Program, anong temperatura ang dapat mong itakda (sa minahan, maaari mo itong itakda mula 40C at pataas sa 10C increment)?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay