Ang atsara sa isang tatak na multicooker

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
maniwang karne	300-350 gr
inasnan na mga pipino	200 g
daluyan ng sibuyas	1 piraso
katamtamang mga karot	1 piraso
katamtamang patatas	3 mga PC
perlas na barley	1 m. St.
tomato paste o cucumber pickle	1-2 kutsara l.
mantika	2-3 st. kutsara
asin, pampalasa, dahon ng bay	tikman
tubig na kumukulo	1.2-1.5 l

Paraan ng pagluluto

- ibabad ang perlas na barley sa loob ng isang oras, banlawan hanggang sa maging transparent
- alisan ng balat at gupitin ang mga gulay
- gupitin ang mga adobo na pipino, mas mainam na kumuha ng mga pipino ng bariles, kung malaki ang mga pipino, putulin ang balat at gupitin, kung maliit, pagkatapos ay bilog, kung maalat o maasim, pagkatapos ay banlawan
- gupitin ang karne sa maliliit na piraso 3-5 cm
- iprito muna ang sibuyas sa langis, 5-7 minuto
- magdagdag ng mga karot at mga pipino, magprito para sa isa pang 5 minuto
- ilagay ang karne sa gulay at iprito para sa isa pang 5-7 minuto, hanggang sa magbago ang kulay
- patayin ang programa, magdagdag ng patatas, perlas na barley, asin, magdagdag ng pampalasa at mga dahon ng bay, ibuhos mainit tubig, i-on ang mode ng sopas sa loob ng 1.5 oras
- sa pagtatapos ng programa, magdagdag ng opsyonal na tomato paste o cucumber pickle, pakuluan sa pamamagitan ng pag-steaming o pag-init, ngunit hindi mahaba
- patayin ang cartoon at iwanan ang atsara upang igiit para sa 20-30 minuto.

Oras para sa paghahanda:

1.5-2 na oras

Programa sa pagluluto:

mga pastry, sopas

Tandaan

mula sa aking sarili nais kong idagdag na ang atsara ay lumabas na masarap, ibinabad ko ang perlas na barley sa maligamgam na tubig, kung gusto mo ng malambot na perlas na barley, kailangan mo itong lutuin sa loob ng 2 oras, nagluto ako ng 1.5 at dahil ito ay medyo tama na
Nagluto din ako ng atsara na may bigas, dawa at bakwit, ngunit sa perlas na barley ito ay tiyak na isang klasiko