Sponge cake na "Bago" (Multicooker Stadler Form)

Sponge cake na "Bago" (Multicooker Stadler Form)

Kategorya: Mga produktong bakery

Mga sangkap
harina	180gr
almirol	10gr (1st l)
asukal	190gr
melange	190g (Mayroon akong 3 malalaking itlog)
tubig	50-60gr
vanillin

Paraan ng pagluluto

• Sa pangkalahatan, nagluto ako ng sponge cake ayon sa GOST mula sa libro ng aking ina (kinuha ko ito upang basahin ito kahapon), mayroong 6 na uri ng mga ito, ang isang ito ay tinatawag na "bago". Ang resipe nito ay binuo noong 1966 sa pabrika ng kendi na "Bolshevik" sa Moscow, lahat ng nasa kg at tonelada, isinalin sa gramo. Napagpasyahan kong subukan ang minimum na bahagi ng 190 g ng melange (sirang itlog na walang shell).
• 
• Sinukat ko ang tubig at inilagay ito sa freezer habang tinimbang ang lahat ng iba pang mga sangkap. Pinalo niya ang mga itlog gamit ang isang taong magaling makisama sa bilis, pagkatapos, na patuloy na matalo, nagbuhos ng malamig na tubig sa isang manipis na sapa, pagkatapos ay ang asukal at pinalo ng anim na minuto pa. Ito ay naging napaka likido ..., khan sa aking biskwit, naisip ko, at dahan-dahang hinalo ang harina na hinaluan ng almirol at banilya na may kutsara. Ang natapos na kuwarta (ito ay naging likido) ay ibinuhos sa isang may langis na mangkok na multicooker at binuksan ang baking program sa loob ng 1 oras. Nakaupo ako, naghihintay ako, sa palagay ko hindi ito gagana ... Matapos ang signal, binuksan ko ang multi takip at natigilan, 7 cm ang taas, isang siksik na magandang biskwit ...
• 

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Programa sa pagluluto:

mga produktong panaderya

Isang kagiliw-giliw na resipe, gayunpaman. Dapat nating subukan. Nagbuhos ka ba ng pulbos sa tulle?

Irin, dinala ko ito sa mga bookmark, susubukan ko.

Isang kagiliw-giliw na resipe, gayunpaman. Dapat nating subukan. Nagbuhos ka ba ng pulbos sa tulle?

Salamat! Yeah through the tulle.

Irin, dinala ko ito sa mga bookmark, susubukan ko.

Subukan, syempre, lalo na't hindi ako nagluto. Ngunit ito ang batayan para sa cake, dapat itong pinahiran ng isang bagay.

Bravo! napakaganda at malambot na biskwit! mangyaring sabihin sa akin, ano ang dami ng iyong hulma (kasirola)?

Salamat Natasha! Diameter ng mangkok 21 cm.

Salamat, talagang susubukan ko, interesado ako sa resipe!

I-drag ko ito sa mga bookmark. Sa lalong madaling panahon kailangan ko lamang gumawa ng isang cake, kukuha ako ng biskwit na ito bilang batayan

[Irisha]

Napakagandang biskwit !!!
Irishakung gaano kaganda ang pinalamutian

[IRA]

IRA! Tama ako mula sa maliit na larawan na nakatitiyak ako na ito ang iyong susunod na obra maestra !!! Ano ang isang karayom! Ang ganda! Kailangan mo bang magpinta ng ganyan?!

[MAGANDA!]

MAGANDA! Napakarilag na biskwit! Ira, !

Salamat mga babae! Maaari ko, sa pamamagitan ng, magbigay ng orihinal na resipe mula sa libro, marahil ang isang tao ay maaaring maisalin itong mas matagumpay sa isang mas maliit na halaga.
harina -362kg
almirol -15kg
asukal -376kg
melange -377kg
tubig -120kg

Nakakatuwa! Malamig na tubig! Susubukan ko talaga !!!

oh, kung paano ko sinulyapan ang larawan, sa palagay ko, ito ba ay isang itlog na ipininta? :-) napunta sa paksa, at narito ang isang obra maestra! salamat sa paghahanap, isinalin para sa amin sa mga numero ng bahay! Tiyak na dinadala ko ito sa aking sarili!

Salamat mga babae! Maghurno para sa kalusugan, Masisiyahan ako kung ang resipe ay kapaki-pakinabang at gusto ito!

[Si Irina]

Wow, wow, ang ganda naman! Si Irina,! Kagiliw-giliw na komposisyon, kakailanganin mong subukan. Salamat sa resipe at kagandahan!

Kagiliw-giliw na resipe, i-bookmark ito.

[Ira]

Ira - salamat sa resipe! Napakahusay na biskwit pala
Karaniwan isusulat nila kung ano ang kinakailangan, maghintay hanggang sa lumamig, ngunit pagkatapos ay maaari mong agad na buksan ang takip at walang mahuhulog?

[Si Irina]

Si Irina, kunin ang ulat. Ginawa ko ang lahat tulad ng sa resipe, inihurnong sa MV Dex ng 45 minuto. Nakuha ko agad ito nang walang anumang problema. Ang sponge cake ay mahusay, ngunit hindi ko nakuha ito napakataas, halos 5 cm lamang. Nagpapalamig ito.
Salamat sa resipe!

[julifera]

Maraming salamat sa mga batang babae sa mga papuri!
julifera Binuksan ko ang takip limang minuto pagkatapos ng signal ng mv, ngunit sampung minuto bago matapos ang pagluluto sa hurno, bumagsak ako dahil sa pag-usisa.Niyugyog ko kaagad ito, ngunit sa kahirapan, dahil pinahid ko lamang ang ilalim ng mangkok, dumikit ito nang kaunti sa mga gilid.
Vitalinka Salamat sa ulat sa larawan, naging maganda ang biskwit! Ngayon ay sinubukan ko ulit ang minahan, sa gabi ay natuyo ng kaunti ang asno, mayroon na lamang anim na sentimetro. Ngunit habang isinulat ko na ang mga itlog na mayroon akong malaking 70g +, marahil iyon ang dahilan kung bakit naging mas mataas ito nang kaunti. Sa anumang kaso, tila sa akin na ang biskwit na ito ay hindi gaanong may problema kaysa sa karaniwang isa (ito ang unang impression), sa paglaon ay susubukan kong lutongin ito para sa 5 itlog at makita kung ano ang nangyayari.

Inihurno ko ito sa isang liberty pressure cooker. tulad ng isang mahangin guwapong lalaki, flat, dry. Mahilig ako sa mga biskwit. Salamat!

Sa iyong kalusugan Tatiana! Ako ay labis na nasisiyahan.

Gustung-gusto ko ang mga GOST na recipe. Ngunit nakakatakot tulad nito, lahat ay nagluluto sa multicooker, ngunit hindi. Inihati ko ang resipe, kumuha ng isang maliit na form at nagpasyang makatipid ng tatlong mansanas mula sa pagkabulok. At Oh!, MIRACLE! Napakarilag na biskwit.
Maghurno sa oven, huwag matakot!
Cool na recipe!
Salamat!

Sa kalusugan ni Victoria! Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ito

[vernisag]

vernisag, ngunit sasabihin mo sa akin ang temperatura kapag nagbe-bake? kung hindi man sinunog ko ang aking biskwit sa loob ng 30 minuto sa 180, ngunit ginawa ko ito mahigpit na alinsunod sa mga tagubilin para sa cartoon ...

At paano ko napalampas ang gayong resipe? Hindi sa tamang kaayusan! Siguradong lutuin ko ang mga Barniks na ito! Ibuhos ito sa mga hulma! Salamat!!!!

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, Yulichka, huwag umiyak, sa multicooker baking, ang temperatura ay karaniwang mula 110 ° hanggang 140 °, 180 ay marami, hindi ito isang oven. Sa partikular, sa multicooker na ito ay parang 130 °.
Nakakaawa syempre iyong pie, ngunit huwag magalala, subukang muli sa 130 degree, sa palagay ko gagana ang lahat.

At paano ko napalampas ang gayong resipe? Hindi sa tamang kaayusan! Siguradong lutuin ko ang mga Barniks na ito! Ibuhos ito sa mga hulma! Salamat!!!!

Sa kalusugan ng Irish! Sa prinsipyo, walang espesyal, isang ordinaryong biskwit, ngunit masisiyahan ako kung gusto mo ito.

[vernisag]

vernisag, Irina, salamat ngayon ay gagawin ko itong makatao)) Isang bagay na ginhawa, kahit na ang nasunog na asawa at ang bata ay kumain)))

Paano ko napalampas ang gayong resipe? Dinala ko ito sa mga bookmark!

[Si Olya]

Isang bagay na ginhawa, kahit na ang nasunog na asawa at ang bata ay kumain)))

Kaya't ang lahat ay hindi gaanong masama

Paano ko napalampas ang gayong resipe? Dinala ko ito sa mga bookmark!

Si Olya , iluluto mo ba ito? Interesado ako sa iyong opinyon.

Tiyak na lutuin ko ito - alinman bukas o sa susunod na araw ...

Tandaan na nagluto kami ng mga meringue ayon sa resipe na "Wind Crystals" ni Herve Tisza na may tubig na yelo, isang bagay na hindi pangkaraniwan, napakasarap, at ang mga confectioner ng Soviet noong 1966 ay nagdagdag ng tubig na yelo sa mga whipped egg puti!

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...591.0

kagiliw-giliw na biskwit, boom bake, salamat sa resipe

[Si Irina]

Si Irina, maghurno para sa kalusugan, sana talaga magustuhan mo ito

[vernisag]

Sinukat ko ang tubig at inilagay ito sa freezer habang tinimbang ang lahat ng iba pang mga sangkap. Pinalo niya ang mga itlog gamit ang isang taong magaling makisama sa bilis, pagkatapos, na patuloy na matalo, nagbuhos ng malamig na tubig sa isang manipis na sapa, pagkatapos ay ang asukal at matalo nang anim na minuto pa. Ito ay naging napaka likido ..., khan sa aking biskwit, naisip ko, at dahan-dahang hinalo ang harina na hinaluan ng almirol at banilya na may kutsara. Ang natapos na kuwarta (ito ay naging likido) ay ibinuhos sa isang may langis na mangkok na multicooker at binuksan ang baking program sa loob ng 1 oras. Nakaupo ako, naghihintay ako, sa palagay ko hindi ito gagana ... Matapos ang signal, binuksan ko ang multi takip at natigilan, 7 cm ang taas, isang siksik na magandang biskwit ...

At mayroon ako nito ...

Sinukat ko ang tubig at inilagay ito sa freezer habang tinimbang ang lahat ng iba pang mga sangkap. Talunin ang mga itlog gamit ang isang taong magaling makisama sa mataas na bilis, pagkatapos, patuloy na matalo, nagbuhos ng malamig na tubig sa isang manipis na stream, pagkatapos ay asukal at talunin limang minuto... Nagsimula akong maghalo sa harina ... Ito ay naging napaka MAKAPAL !!! Hana, sa palagay ko, sa aking biskwit, at hindi ko hinalo ang natitirang 30 g ng harina ... Ang natapos na kuwarta (oh-oh-oh-napakakapal na naging) nahihirapan na ibuhos sa isang may langis na mangkok na multicooker at binuksan ang baking program sa loob ng 40 minuto sa temperatura na 150. Para sa wala akong 130 o 140 degree, ngunit sa 120 takot ako na hindi ito lutong ... Umupo ako, naghihintay ako, sa palagay ko: "Nah, walang gagana ..." Matapos ang senyas, binuksan ko ang multi takip at natigilan, sa gitna ay may basang lugar (diameter 2 cm, lalim 1 cm), lahat ng bagay sa paligid ay PERFECT !!! 6 cm ang taas, siksik na magandang biskwit ...

vernisag, tanggapin !!! Ngayon ang anak na babae ng aking asawa ay dumating, kukuha kami ng isang sample)))



Kung may interesado:
214 g melange (3 napakalaking itlog na may dobleng yolks)
200 g asukal
170 g ng harina (gusto ko ng 200, ngunit dahil sa kakapalan ng aking sisiw at 30 g ay hindi sapat ang pagtulog)
60 ML na tubig ng yelo

Oh Julia!
Kailangan kong ilagay ito sa 120 degree, 150 degree din. Ngunit ang resulta ay tila hindi masama At nakita ko ang kurtina
Ngunit bakit ang kapal nito? Kakaiba, baka may nasukat kang mali?

Mga elektronikong kaliskis, nasubok, kung bakit makapal - siya ay nabigla. MABUTI, HINDI DAPAT GANDA !!! MAAYOS NGAYON !!!! Nag-check ng harina, mga itlog din. Asukal mula sa parehong lata. Nagtataka din ako kung bakit ... Paano sa pagkabata 2 + 2 naging 5 ...

Salamat sa payo, sa susunod susubukan ko ang 120. Bagaman nagustuhan ko ito para sa 150 - ang crust ay malambot. At ang lugar sa gitna, sigurado ako - tumulo ang paghalay nang suriin ko ang kahandaan. Mayroon akong sa kanya noon para sa isa pang 12 minuto sa "pagpapanatiling mainit" ... Tila at "nadungisan ang reputasyon." Bago ang cartoon, hindi pa ako nakakapag-adapt. Dati mayroon akong Redmond ng aking ina - at sa gayon ang biskwit ay perpekto. At sa Filka hindi ako makikibagay sa anumang paraan ...

Sa Panasonic baking lamang 110 degree, ang baking ay palaging magiging kahanga-hanga, ngunit tumatagal lamang ng kaunti.

Irisha, niluto ko si Barnikov at maliliit na lalaki at mas maraming muffin. Napakasimple at masarap. Tumaas ng maayos. Ginawa batay sa 1 itlog kahapon at ngayon para sa 2 itlog. Mayroon akong kaunting lihim sa paggawa ng mga biskwit. Palagi kong ginagawa ang kuwarta nang napakabilis. Samakatuwid, inilalagay ko ang lahat ng mga produkto sa haba ng braso. Mabilis na talunin ang mga itlog na may asukal, pagkatapos ay magdagdag ng tubig na yelo, pagkatapos ay almirol na may harina. Mabilis na masahin at hugis.
Narito ang resulta! Salamat Irisha para sa isang mahusay na recipe!


Nagluto siya sa oven. Ang lahat ay nagtaka nang kamangha-mangha.

[tumanofaaaa]

Kamangha-manghang tumaas ang lahat.

tumanofaaaa, Irina, magkano ang iyong pinunan ang form sa pagsubok?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, magkano ang iyong pinunan ang form sa pagsubok?

bahagyang mas mababa sa 2/3

Nagluto ako ng Barnikov at maliliit na lalaki at higit pang mga cupcake

Irina! Dap kawili-wili, lahat ng uri ng mga bagay na mayroon ka dito! Magandang kalusugan, natutuwa na nagustuhan ko ito
At ano ang Barniki?

Irina! Dap kawili-wili, lahat ng uri ng mga bagay na mayroon ka dito! Magandang kalusugan, natutuwa ako na nagustuhan ko ito
At ano ang Barniki?

ang mga barney bear sa mga hulma

barney bear sa mga hulma

Aaaaaa, wala akong naintindihan na tanga

[Ira]

Nagluto sa cartoon ng 502 na Brand.

Nagustuhan ko ang resipe! Ang tuktok ay maputla, ngunit ito ay lutong perpekto, at pagkatapos ay tinakpan ko ito ng condensadong gatas at gadgad na mga almond.


IraSalamat muli para sa kahanga-hangang recipe!

[Ira]

Nagluto sa cartoon ng 502 na Brand.

Nagustuhan ko ang resipe! Ang tuktok ay maputla, ngunit ito ay lutong perpekto, at pagkatapos ay tinakpan ko ito ng condensadong gatas at gadgad na mga almond.


IraSalamat muli para sa kahanga-hangang recipe!

Ol at saan ang negosyo sa pusa?

Mmmmm, ang sarap pala ng cake! Napuno ng butas ang biskwit, mahangin
Sa kalusugan ni Olya!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, anong uri ng pusa?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, anong uri ng pusa?

Ol sa palagay mo naiiba ang iyong avatar o nagdedeliryo ako?

Ako ay, inilagay ko ang aking larawan, hindi kahapon, at hindi noong nakaraang araw, ngunit ang sarili ko ...