QUIGG at SHG (Alemanya). Simpleng Tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
tubig	270 mm
tuyong lebadura	5 gr.
asukal	20 gr.
asin	5 gr.
mantika	25 g
harina	520 g

Paraan ng pagluluto

Ang resipe ng tinapay na ito ay angkop para sa lahat ng mga gumagawa ng tinapay sa Aleman na may dalawang mga pagmamasa ng kuwarta. Matagumpay na nasubukan ang resipe sa mga tagagawa ng tinapay ng SHG, QUIGG.
Bago itabi ang mga sangkap sa pagkakasunud-sunod na ipinahiwatig ng gumagawa, at ang mga ito ay pangunahing sangkap na likido, at pagkatapos ng lahat ng mga tuyo, bigyang pansin ang posisyon ng mga blades ng pagmamasa ng kuwarta. Dapat silang magkatulad sa bawat isa - ito ang isa sa mga kondisyon para sa isang mahusay na pagmamasa ng kuwarta sa mga gumagawa ng tinapay na may dalawang mga kneader.
Bookmark
- ibuhos 200g sa isang pagsukat ng tasa. maligamgam na tubig, magdagdag ng 1 tsp ng tuyong lebadura at 1 kutsara. l asukal at hayaan itong magluto ng 5-10 minuto (hanggang sa lumitaw ang takip sa isang pagsukat ng baso. Pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos ang mga nilalaman ng baso sa timba ng machine machine ng tinapay at magdagdag ng isa pang 70 mm ng tubig doon
- langis, 1.5 kutsara. l
- harina, kinakailangang sifted, 4 buong pagsukat ng baso
- asin, 1 tsp. l
Maghurno sa Program No. 1, "Regular na tinapay" o "Pangunahing" laki ng 1kg, MEDIUM crust. Oras ng pagluluto sa 3 oras 30 minuto.
Ang tinapay ay masarap, na may isang crispy crust, at pinakamahalagang natural, na may mababang halaga ng mga sangkap.

Oras para sa paghahanda:

3.30

Programa sa pagluluto:

№1

Admin

Salamat sa video!

Matapos mapanood ang video, kumbinsido ako na ang pamamaraang pagbe-bake na ito ay maaaring inirerekomenda para sa pagmamasa at pagluluto ng tinapay sa ANUMANG mga gumagawa ng tinapay na magagamit sa merkado ng gumagawa ng tinapay. Kung ang aming mga panaderya ay may tulad na pagnanais - huwag mag-atubiling maghurno sa iyong mga gumagawa ng tinapay, anuman ang modelo.

Isang hiling sa mga may-akda ng resipe at ng video: upang mailagay ang linya ng resipe na naitala sa post at ang resipe na binibigkas sa video - may mga pagkakaiba. Nakatutuwang malaman ang dami ng iyong pagsukat ng tasa at pagsukat ng kutsara.

Kokoschka

At kung ang isang scapula?

suanik

Ang resipe ay unibersal, maaari itong magamit sa isang gumagawa ng tinapay at may isang scoop. , pati na rin sa mga electric at gas air vents, mas mabuti sa pagkakaroon ng espesyal. mga hulma para sa pagluluto sa tinapay, ngunit kontrolin ang proseso ng pagluluto sa hurno sa iyong sarili.

Kokoschka

Salamat, susubukan ko sa Panasonic

tvt

Quote: suanik

Bago ilagay ang mga sangkap sa pagkakasunud-sunod na ipinahiwatig ng gumawa, bigyang pansin ang posisyon ng mga paddle ng kuwarta. Dapat silang magkatulad sa bawat isa - ito ang isa sa mga kondisyon para sa isang mahusay na pagmamasa ng kuwarta sa mga gumagawa ng tinapay na may dalawang mga kneader.

Marahil wala sa paksa: matagal na akong nag-eksperimento sa posisyon ng mga blades ng balikat, ngunit hindi ako nakatanggap ng isang kasiya-siyang resulta - o, nang mas detalyado, o mas mahusay sa isang larawan, tungkol sa tamang posisyon ng balikat talim sa mga gumagawa ng tinapay na may dalawang kneader.

Kung ang post na ito ay maaaring mailipat sa isa pang paksa o ang sagot ay maaaring matanggap sa PM, kung gayon wala akong pakialam.

tvt

Kung nasuri ko nang tama ang video, kung gayon

dapat gawin ...