Ang Peking repolyo na pinalamanan na repolyo na may sarsa ng gulay sa Oursson pressure cooker

[EXTINGUISH mode, pressure 2, oras 30 minuto]

Ang Peking repolyo na pinalamanan na repolyo na may sarsa ng gulay sa Oursson pressure cooker

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Repolyo ng Tsino	1 tinidor, 2 sheet para sa 1 repolyo ng repolyo
Inihaw na karne, ginawang gulay para sa tinadtad na karne (mga sibuyas, karot, matamis na paminta, mga kamatis)
Gulay sa sarsa:
kalabasa, patatas, zucchini, mga kamatis ng cherry, mga sibuyas, mga naka-kahong kamatis sa kanilang sariling katas, asin, pampalasa, sariwang halaman (tuyo)

Paraan ng pagluluto

• Hindi pa matagal na ang nakaluluto 🔗, ang ilan sa tinadtad na karne ay nanatili, inilagay ito sa freezer. Ngayon ay nagluto ako ng mga rolyo ng repolyo mula sa tinadtad na karne na ito, ngunit naging malinaw na hindi sapat para sa isang malaking batch ng mga roll ng repolyo at kinailangan kong mag-imbento ng isang sarsa ng gulay na may mga gulay upang madagdagan ang bilang ng mga rolyo ng repolyo para sa bilang ng mga kumakain))
• Ang Peking repolyo ay na-disassemble sa mga dahon sa rate ng 2 dahon para sa isang roll ng repolyo. Pinutol ko ang isang maliit na puting bahagi-pampalapot sa ilalim ng sheet, at pinutol ang mga pampalapot-ugat sa sheet. Dapat itong gawin nang maingat upang hindi maputol ang mga dahon.
• Ilagay ang mga dahon sa isang mangkok, nub pababa at ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila, tumayo ng ilang minuto. Ang mga dahon ng peking repolyo ay malambot at hindi kailangang pakuluan; sapat na ito upang i-hold ito sa mainit na tubig sa maikling panahon. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig pagkatapos ng ilang minuto. Hindi nagkakahalaga ng pagpapanatili ng mga dahon sa mainit na tubig sa loob ng mahabang panahon, dahil kailangan pa rin nilang gamutin ang init.
• Inilagay ko ang dalawang sheet na magkakapatong sa board, tinadtad na karne at gulay sa itaas, tiklop ito sa isang sobre tulad ng pinalamanan na repolyo at inilagay ito sa isang mainit na kawali upang iprito sa langis ng gulay hanggang sa gaanong ginintuang kayumanggi.
• Habang pinirito ang mga rolyo ng repolyo, ihanda ang sarsa. Pinutol ko ang mga sibuyas sa mga piraso. Pinutol ko ang kalabasa, zucchini, patatas sa magaspang na mga fries, gupitin ang mga kamatis sa kalahati.
• Ibuhos ko ang isang maliit na langis ng halaman sa kawali ng pressure cooker, maglagay ng mga sibuyas, mga kamatis ng cherry, mga naka-kahong kamatis (para sa kulay at lasa ng gravy), asin, pampalasa at iprito hanggang sa mawala ang likido.
• Nagdagdag ako ng mga patatas, kalabasa sa ilalim ng kawali, pinirito na mga roll ng repolyo sa itaas, zucchini sa itaas sa pagitan ng mga rolyo ng repolyo, iwiwisik ang mga halaman. Nagdagdag ako ng sapat na tubig upang masakop ang mga gulay at isang maliit na roll ng repolyo. Hindi ka dapat magdagdag ng maraming tubig, ang mga gulay ay magbibigay ng higit na katas. Maaari kang magdagdag ng cream sa kawali, nakakakuha kami ng isang creamy gravy-sauce.
• Isinasara ko ang takip ng pressure cooker, inilalantad ko EXTINGUISH mode, pressure 2, oras 30 minuto, at pagkatapos ay MAGSIMULA, at ihanda ang pinalamanan na repolyo.
• Nakakakuha ako ng masarap at magagandang mga rolyo ng repolyo at, bilang karagdagan sa mga ito, isang masarap na gulay-sarsa ng halaman!
• 
• 

Tandaan

Sa huli, ang lahat ay sapat na: mga roll ng repolyo at gulay, lahat ay nanatiling puno! Kaya mula sa isang maliit na halaga ng tinadtad na karne mula sa mga natitira, isang buong pagkain ang nakuha!
Magluto nang may kasiyahan at masiyahan sa iyong pagkain!

Katulad na mga resipe

Ang mga rolyo ng repolyo na may patatas at kabute (celfh)

Ang mga repolyo ng repolyo na may baboy (DonnaRosa)

Mga roll ng lean na repolyo (tanchik)

Ang gwapo.
Sa loob ng maraming taon ngayon gumagawa ako ng pinalamanan na mga roll ng repolyo mula lamang sa Peking, napakalambing nila.

Oo, mula sa Peking repolyo ay mas malambot, at maaari mo rin itong iprito, at ang panlasa ay hindi naiiba mula sa ordinaryong repolyo

Ang recipe ay napakarilag, syempre! Ngunit sa aking kakulangan ng oras upang magprito ng isang bagay - hindi talaga! Ngunit, salamat sa ideya, hindi ko naisip na gumawa ng pinalamanan na repolyo sa Peking repolyo. Mahal ko sila, ngunit kapag naalala ko kung paano mag-tinker sa ordinaryong repolyo, nawala ang pagnanasa. At dito, mas madali, sa palagay ko! Maraming salamat.
Maaari mo lamang gawin ang pinalamanan na repolyo, ilagay ito sa nilagang, kahit na walang paunang pagprito, kahit na mas maganda ito, at pagkatapos ay maghatid ng sour cream, halimbawa, at kung sino ang nasa diyeta, gumamit ng tinadtad na manok mula sa mga suso at ibuhos ito sa paglaon, hindi mataba yogurt bilang isang gravy! Super! Susubukan ko talaga.

Ngayon ay kinailangan kong mabilis na mag-bungle ng hapunan. At sa ref nakahiga ang mga nakapirming sinta. Umakyat ako sa forum upang makita kung ano ang maaaring gawin sa isang hindi pangkaraniwang sarsa para sa kanila at nahanap ko ang iyong resipe. Klase! At ang sarsa at palamutihan ay agad na nabuhay, sapagkat sa freezer mayroong lamang nakapirming zucchini at kalabasa. Sa pamamagitan ng paraan, hindi ko naidagdag ang nilagang kalabasa sa mga gulay, natatakot ako na masyadong matamis. Ngunit hindi, ang lahat ay ok, nagustuhan ko ito, gagawin ko ulit. Salamat!

[Oksana]

Oksana salamat sa iyong tiwala!

Sa gayon, kahit papaano sariwa ay may isang sarsa ng kamatis para sa mga roll ng repolyo, kung saan nasanay na kami sa Iba't ibang gusto ko, lalo na't tag-init napakaraming gulay na naipon sa freezer

At hindi kailangang matakot sa iba't ibang mga kagustuhan ng gulay, maaari silang laging ayusin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pulot, asukal, iba't ibang alak sa sarsa (karne, gulay) habang nagluluto, iba't ibang mga damo, lemon juice, tinadtad na mga kamatis, at sa gayon ... tikman at makamit ang iyong panlasa sa layunin