Tagagawa ng sorbetes na Orion O-ICRM01B

Kaya ang totoo, Ksyusha, hindi ako gumagamit ng mga yolks sa strawberry. At sa sherbet (juice + cream). Nag-upload ako dati ng litrato.



At narito ang ice cream.



Ksyusha, aba, ito ang unang ice cream. Sumulat ka nang tama - pagkatapos ay mauunawaan mo kung paano ito dapat. Siguro ang gumagawa ng sorbetes ay hindi kumpletong nagyeyelo?

Mula sa ilalim ng ice-cream naniniwala ako na ang mga bola ay maaaring gawin. At mula sa nangungunang prutas? Ito ay halos pareho sa akin, ngunit anong uri ng mga bola ang naroon? Bagaman hindi, nagsisinungaling ako, medyo mas payat ito.
Pinalamanan ko ang gumagawa ng sorbetes kahapon ng mga 7 pm. Gumawa ako ng sorbetes sa ala-una ngayon. Sa freezer mayroon akong -20-22.

Ginawa ko ang parehong tsokolate ice cream at isang mag-atas na strawberry, upang ang mga bola ay maganda, pagkatapos lamang pagkatapos muling mag-freeze sa ref pagkatapos ng ice cream maker ...

Napakahusay na sorbetes na pala, halos lahat ay kinakain. Totoo, hindi ako tagahanga ng prutas at berry ice cream, higit pa ako sa ice cream. Kaya't hihintayin ko ang cream at pukawin ang isang tunay na sorbetes, 10 taon na akong hindi nakakain ng masarap na sorbetes.

Urrah! Binabati kita sa isang mahusay na sorbetes!

Ang mga batang babae, ay, ilatag ang mga plots ng kagandahan

Ha! Ang mga plots ng larawan ay walang oras upang magawa, ang ice cream ay kinakain nang mas mabilis
Ngayon ay nagkaroon ulit kami ng strawberry ice cream. Sarap! Sa sandaling maubusan ang mga strawberry, susubukan kong gumawa ng isang ice cream

Ngayon ay mayroon akong tsokolate, ice cream at strawberry sa aking freezer. Pagpipilian o paghalo upang gawin ay gusto ko rin ang ice cream higit sa lahat.

Urrah! Binabati kita sa isang mahusay na sorbetes!

Ang mga batang babae, ay, ilatag ang mga plots ng kagandahan

Salamat! Pupunta ako at subukang makuha ang mga labi, kung makikipagkaibigan ako sa ilaw.



Kapag ang ice cream ay nanatili lamang sa ilalim ng timba, pagkatapos ay nagyelo ito ng ilang oras bago ito solid, at bago ito ay mas malambot, mahinahon itong sinukot ng kutsara. Ang mga bola ay pipi, zvinyayte.

Ay, well, medyo disente at maganda. Ang mga bola sa wakas ay opsyonal. At naniniwala ako na ito ay hindi gaanong masarap.

Lozja, masarap na sorbetes!
At ngayon sinusubukan kong gumawa ng isang ice cream. Ngunit nag-eksperimento ako upang mai-save ang aking sarili mula sa init sa kusina, inilagay ko ang nagtatrabaho na gumagawa ng yelo sa freezer

Lozja, masarap na sorbetes!
At ngayon sinusubukan kong gumawa ng isang ice cream. Ngunit nag-eksperimento ako upang mai-save ang aking sarili mula sa init sa kusina, inilagay ko ang nagtatrabaho na gumagawa ng yelo sa freezer

Naglagay din ako sa freezer:

hello girls !! Binili ko din ang aking sarili tulad ng isang gumagawa ng sorbetes at pagkatapos ay maraming mga katanungan ang lumitaw! una, ang ice cream na nasa loob nito ay hindi makapal !!! bagaman ang cream ay 30% at lahat ng iba pa ay ginagawa kong mahigpit ayon sa resipe !!! Ano ang maaaring maging dahilan? at ano ang ibinibigay sa pagluluto ng mga sangkap bago ilagay ang mga ito sa tagagawa ng sorbetes?

Natasha, narito tuwing iba pang oras na nagtatanong sila ng ganoong katanungan, kaya may sapat na mga sagot, kailangan mong maglagay ng maraming halo bago ilagay ito sa isang maliit na freezer. at magiging maayos ang lahat.

maraming tanong! una, ang ice cream na nasa loob nito ay hindi makapal, ano ang maaaring maging dahilan? at ano ang ibinibigay sa pagluluto ng mga sangkap bago ilagay ang mga ito sa tagagawa ng sorbetes?

Alamin natin ito sa mga yugto
Paano mo nagyeyelo ang flask - gaano katagal ang temperatura? Talagang minus 18 degree sa iyong freezer?

Ang taba ng nilalaman ng cream o, sa pangkalahatan, ang kawalan nito, pati na rin ang pagluluto o hindi pagluluto ng halo ay hindi dapat makaapekto sa pagyeyelo ng pinaghalong.

Sa unang pahina ng paksa, nagpakita ako ng larawan ng halo na nakuha sa aming gumagawa ng sorbetes.

Kahapon inilagay ko ang thermometer sa freezer, nagbibigay lamang ito ng -14gr, nabigla ako, ano ang dapat kong gawin? Bago ang paghagupit, inilagay ko ang halo sa freezer sa loob ng 25 minuto, ngunit ngayon malinaw na ito ay isang kakulangan ng mga degree !!! ang prasko marahil ay hindi nag-freeze tulad ng inaasahan !!! iyan ba ngayon kailangan mong palitan ang ref?

Natalya, sa palagay ko hindi kinakailangan na kumilos nang gaanong radikal (upang baguhin ang ref). At hindi mo mapataas ang temperatura sa freezer, walang ganoong pagpapaandar?
Bagaman sa lahat ng gumagawa ng sorbetes, halos magsulat sila upang mapaglabanan ang flask-mangkok sa minus 17 na minus 18 degree. Pagkatapos ay nag-freeze siya ng perpekto, at mabilis na nagluluto ng sorbetes.

At kung kalugin mo ang tasa upang magsalita - nakakagulo ba ito o lahat ay nagyelo?

Panatilihin ang halo sa freezer mas mahaba - 1 hanggang 2 oras.

Subukang panatilihing mas matagal ang mangkok sa freezer. Ilang araw. At kahit na hindi ito makakatulong, muli, hindi ito isang dahilan upang mapataob.

Maaari mong i-freeze ang sorbetes sa freezer. Ito ay naging hindi mas masarap.

Kahapon ay ibinuhos ko ang aking prasko sa isang kapit-bahay, mayroon siyang isang mas bagong ref, at pagkatapos ng 12 oras na pagyeyelo sa kanyang ref, sa wakas ay naging ice cream ko !!!! Inilagay ko ito ng nakapirming karne sa mga bag mula sa freezer, pagkatapos ay hindi mabilis na nawalan ng temperatura !!! sino ang gumawa ng vanilla ice cream mula sa libro ng resipe? Dapat ba itong dagdagan sa dami ng gumagawa ng sorbetes o magpapalap lang?

Nagluto ako kahapon gamit ang mga aprikot at cream. Banal! Ako, kung ang ice cream ay mananatili sa freezer, itinapon ko ito doon at kahit na hindi ko ini-freeze ang timpla. Kahapon ay nagkaroon ako ng isang seresa, hindi ko nagawang kainin ito, napakasigla at mayaman, at dalawang buong kutsara doon at ito ay naging isang makapal na sorbetes at masarap!

Kahapon naghanda ako ng isang ice cream na "perpekto" sa gelatin. Nyama. Wala pa akong kutsara para sa mga lobo.
Fronya, gumiling ka ba muna ng mga aprikot sa pamamagitan ng isang salaan? Lumitaw na sila sa bazaar, kailangan mong subukan.

Oh, at susubukan ko ang perpekto, hindi ko pa nagagawa ito sa gulaman. Naghahanap ako ngayon ng napaka-perpektong sorbetes na iyon para sa aking sarili, sinubukan ko ang lahat ng uri ng mga resipe, lahat ay masarap, ngunit hindi ko pa natagpuan ang perpektong para sa aking sarili. Magluluto na ako.

Sasabihin ko sa iyo kung ano ang ginawa ko - strawberry (strawberry + sugar + cream). Well, ito ay masarap, ngunit ito ay kagaya ng mga strawberry na may cream, hindi ito eksaktong ice cream para sa akin, marahil dahil kung walang gatas, na may gatas, maaaring magkaroon ito ng kaunting pagkakaiba.

Sundae mula sa Anastasia - sa mga itlog na walang kumukulo - masarap, mataba, halos kapareho ng sundae Noong unang panahon, ngunit ito ay isang maliit na matamis para sa akin, marahil ay nagbibigay ng mas kaunting pulbos at ito ay ... O baka ang mga itlog ay nagbibigay ng maraming taba, sapagkat ito ay matamis.

Ang Sundae mula sa Chadeyka - sa starch na may paggawa ng serbesa - ay masarap din, ginawa ko ito ng gatas, tulad ng inaasahan, ngunit walang gatas na pulbos, hindi ito. Masarap, ngunit masarap ito sa kagaya ng lutong bahay na sorbetes na may condens na gatas, kahit na wala itong condensong gatas. Inaasahan na ibang panlasa. At kung nagbigay pa rin ako ng tuyong gatas, tulad ng inaasahan, kung gayon higit na magkakaroon ito ng isang condensadong lasa ng gatas.

Gayundin sa mga plano - tagapag-ingat sa mga yolks - isang klasikong. Ngunit natatakot akong mailabas ang tagapag-alaga mula sa freezer upang tikman. Gustung-gusto ko ang tagapag-alaga, ngunit gusto ko ng ibang lasa mula sa ice cream.

Sa gayon, ito - sa gelatin din, nagtataka ako kung ano ang mangyayari.

Nakatutuwang din upang pukawin ang isang bagay sa yogurt, pandiyeta. Marahil ay kailangang bumili ng agar para sa mga nasabing negosyo.

Sa pangkalahatan, naghahanap ako, at masaya ang aking asawa, kinakain niya ang lahat ng aking mga eksperimento nang may labis na kasiyahan (mabuti, tumutulong ako nang kaunti), ang lahat ay masarap sa kanya, kung magagawa niya lamang ito.

Nanood lang ako ng isang video kung paano ginawa ang Lasunka ice cream - pinaghahalo nila ang gatas, mantikilya at asukal, at ini-freeze ito. At iyon, malamang, totoo ang ice cream - talagang taba ito.

1. Sino ang gumawa ng vanilla ice cream mula sa libro ng resipe?
2. Dapat ba itong dagdagan sa dami ng gumagawa ng sorbetes o magpapalap lang?

Mabait na babae, Natalia!
1. Gumawa ako mula sa isang libro ng resipe. Gusto ko ito. Marami akong nagawa sa libro. Lamang, gag, maaari kong idagdag-ibawas, ako. Kaya't hindi ko masasabi para sa integridad ng resipe. Ngunit naging maayos ang lahat
2. Ang halo ay dapat na tumaas sa gumagawa ng sorbetes kapag ito ay nagyeyelo (pisika)

Nawala, mayroon kang napakagandang numero, salamat na hindi ko masira ang numerong ito! Hayaan itong bitayin nang kaunti.

Ako lang ang sobrang mali di ba? Ni hindi ako nagbasa ng mga libro ng resipe para sa mga aparato, dumiretso ako sa Bread Maker para sa mga recipe. At doon, sasabihin mo, ay ang makatuwirang mga resipe, tama?
Nilabog ko ang perpektong timpla ng gelatin ice cream, inilagay ito sa ref para sa ngayon. Tingnan natin ang mga ideyal.
Makinig, ngunit tila sa akin sa lahat ng oras na ang aking timpla sa tagagawa ng sorbetes, sa kabaligtaran, ay tumira, tulad nito. Hanggang sa oras na iyon, napakaganda, pumuputol ako ng cream tuwing oras, at kung may mga whipped whites, pagkatapos ay sa pangkalahatan. At pagkatapos habang umiikot ito, tila kahit papaano ay naging mas kaunti ito. Alinman mayroon akong mga glitches.
At nagkaproblema rin ako noong gumagawa ako ng sorbetes mula sa Anastasia. Medyo na-freeze ko ang timpla, pagkatapos ay ibinuhos ko ito sa isang gumagawa ng sorbetes, at ito ay nagyelo sa mga pader kaagad, wala akong oras upang isara ang takip, medyo mabilis ko itong ginawa, at nanatili rin itong nagyelo. Ang sagwan ay hindi nais na paikutin. Kailangan kong mag-scrape ng 3 beses hanggang sa magsimulang umikot ang scapula. Sa susunod na binaha ko ito on the go, natutunan mula sa karanasan. Ngunit likido iyon. At pagkatapos ay muli siyang gumawa ng strawberry, at doon ang halo ay makapal, napakahusay, ibuhos ito sa bathhouse - ibuhos ang isang makapal na whipped na halo sa isang maliit na butas sa isang maliit na butas, kalahati ay nasa mesa. Kinakailangan na pumili ng ilang pinakamainam na pagpipilian.

At nag-nadybala din ako ng video, kung saan ang ice cream sa mga protina lamang. Nangangahulugan ito na posible na gumawa ng dalawang mga pagpipilian at walang basurang produksyon - una sa mga yolks, at sa susunod na oras - na may mga protina.

At sabihin mo sa akin, maaari ka bang kumuha ng sorbetes mula sa isang gumagawa ng sorbetes na may kutsara? Ngunit natatakot ako sa anumang paraan (ang ugali, tila, gumagana pagkatapos ng MV at SV), at ang mga silicone paddle ay hindi masyadong maginhawa.

Oksana, minsan sa mga libro ay nakatagpo ka ng mga resipe na madaling natutunaw, at kung minsan nakakatakot sila. Kahit na ang mga Khlebopechkinsky ay nasubok sa mga tao.

Inihanda ko ang unang ice cream para sa 2 pamantayan. Umakyat sa klase ng gumagawa ng sorbetes. May natitira pang silid. At pagkatapos, sa paglipas ng panahon, nagsimula itong magpahinga laban sa kisame ng yunit at tumingin sa butas. Napagtanto kong mali ang ginagawa ko sa pisika. At lumalaki na!

At hindi ito umaangkop nang maayos sa butas kung hindi mo ipinasok ang maliit na lata ng pagtutubig. At kung kasama niya - normal akong pumapasok. Hindi ako nagkaroon ng isang napaka-makapal na timpla ng una. Kaya, tulad ng mga pancake o kung ano. Ganyan At pagkatapos sa gumagawa ng sorbetes ay nagyeyelet ito ng sobra, para sa akin.

Kaya, kapag naabot mo ang ideal, mga beacon

Kinukuha ko pa rin ang ice cream mula sa gumagawa ng sorbetes na may kahoy na spatula at linisin ito ng isang silicone spatula. Ang mga kasanayan sa Multicooker ay naramdaman ang kanilang sarili!

Kinukuha ko pa rin ang ice cream mula sa gumagawa ng sorbetes na may kahoy na spatula at linisin ito ng isang silicone spatula. Ang mga kasanayan sa Multicooker ay naramdaman ang kanilang sarili!

Huwag mong sabihin sa akin! Nakatahi na ito sa aming subcortex.

Fronya, gumiling ka ba muna ng mga aprikot sa pamamagitan ng isang salaan? Lumitaw na sila sa bazaar, kailangan mong subukan.

hindi, blender lang. Kahapon ay kumain ako ng sobra para sa totoong)))))) masarap, ngunit marami !!!! pero wala akong hapunan!

Kinukuha ko pa rin ang ice cream mula sa gumagawa ng sorbetes na may kahoy na spatula at linisin ito ng isang silicone spatula. Ang mga kasanayan sa Multicooker ay naramdaman ang kanilang sarili!

Ganun din

Mukhang natagpuan ko ang aking ideal. Ito ang milk ice cream na may mga itlog, ngunit wala man itong cream. Kahapon muntik na kaming mahuli ng asawa ko orgasm ang buzz iyon ay, kapag sinubukan mo ang sorbetes na ito. Ito ito - ang ice cream na ibinebenta namin ayon sa timbang sa gitna, mayroong isang trailer. Palagi akong pinaghihinalaan na ito ay milk ice cream, hindi ito madulas, mabilis itong natutunaw at napaka-refresh at hindi pagluluto. Mahal na mahal namin siya. Kapag sinubukan ko ang aking lutong bahay na resipe, hindi ko na agad napagtanto na paalalahanan nito sa akin, at pagkatapos .... oooh ... buzz sa pangkalahatan. Siyempre, ang kanyang istraktura ay hindi katulad ng binili, ginawa ito mula sa ilang uri ng espesyal na timpla, sa anumang kaso mayroong ilang uri ng kimika na ginagawang mag-atas at magaan ang istraktura ng ice cream. Ngunit ang form at hitsura ay hindi ang pinakamahalagang bagay, ang pangunahing bagay ay panlasa. At higit na mahalaga, ang cream ay hindi kinakailangan para sa aking perpekto, at mayroon akong sapat na lutong bahay na gatas. At mga itlog din. Sa pamamagitan ng paraan, dahil sa mga itlog sa bahay, ito ay naging ganap na dilaw, tulad ng ilang uri ng prutas.
Ganito. Ngunit may mga plano pa ring subukan ito sa cream at sa mga protina, dahil ang cream ay nakatayo na, nakakakuha ito ng density, at bukas ay gagawin ko ito.

Oh oo, ang resipe, narito na - 🔗

Ginawa ko ito alinsunod sa resipe, nagbigay din ako ng mga protina. Ngayon ay gagawin ko ito nang walang mga protina, ilalagay ko sila sa ice cream bukas.

Oksanochka, sobrang! Kahit na natagpuan mo ang perpekto! Kailangang subukan! Ngunit tulad ng kapalaran ay magkakaroon ito, isang bagay na nakatulala sa ice cream.Ang lahat ay lumipat bigla sa yogurt na may mga berry. Sa gayon, hindi bababa sa ang mga bitamina ay kakainin.
Titingnan ko ang resipe, kukuha ako ng isang tala. Hindi ko lang naintindihan kung gaano karaming mga itlog ang kailangan - 3 o 4 o 5 o 3 + 4 + 5. Akala ko ito ay 1 pagpipilian.

[kalahating paghahatid]

Oksanochka, sobrang! Kahit na natagpuan mo ang perpekto! Kailangang subukan! Ngunit tulad ng kapalaran ay magkakaroon ito, isang bagay na nakatulala sa ice cream. Ang lahat ay lumipat bigla sa yogurt na may mga berry. Sa gayon, hindi bababa sa ang mga bitamina ay kakainin.
Titingnan ko ang resipe, kukuha ako ng isang tala. Hindi ko lang naintindihan kung gaano karaming mga itlog ang kailangan - 3 o 4 o 5 o 3 + 4 + 5. Akala ko ito ay 1 pagpipilian.

Kaya't ito ay isang perpekto para sa akin, lahat ay may iba't ibang panlasa. Halimbawa
Kumuha ako ng 2 katamtamang laki ng mga itlog kalahating paghahatid, hindi ang pinakamalaki at hindi ang pinakamaliit. Sa gayon, mayroon akong mga alagang hayop, ang mga manok ay hindi pumipirma sa pagkakaiba-iba, sa pagkakaintindi ko dito, ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay magkakaiba ang laki. Ang gusto ko, mula sa maliit hanggang sa malaki, pumili ako ng 2 medium kalahating paghahatid... Ngayon gagawa ako ng isang bahagi, kukuha ulit ako ng 4 na medium.

Minamahal na mga gumagamit ng forum! Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang taas ng mangkok ng tagagawa ng sorbetes ng Orion?

[lapad]

lapad ang mangkok-prasko, na dapat itago sa freezer - 21 cm (direktang sinusukat ito mula sa maliliit na lug). AT taas flasks 14 cm.

At hindi namin sinusukat ang motor, esessno.

14 cm

salamat

At dalhin mo ako sa iyong mga ranggo kasama ang isang berdeng gumagawa ng sorbetes. Ang mangkok ay nakatayo sa freezer nang 24 na oras, at hindi ko mapili kung aling ice cream ang unang gagawin. Inihanda para sa sorbetes 30% na cream, gatas, itlog, condensada na gatas, saan magsisimula? Alam kong malamig ito at hindi panahon, ngunit ano ang magagawa mo kung napunta lang ako sa inyong lugar, nais ko pa ring idikit ito sa ilang mga resipe, mas mabuti na may isang ice cream.

Binabati kita sa bagong bagay. Natutuwa nang walang abala!

Ginawa ko ang ice cream na ito at gusto ko talaga ito Sundae mula sa Anastasia

Salamat sa iyong agarang tugon at pagbati. Ang resipe na ito ay tila nakalilito sa akin, ngunit kung sulit ito, magluluto ako. Una, ang timpla ay kailangang palamig, at pagkatapos ay mamalo, naiintindihan ko ba nang tama?

Sapat na upang mapanatili ang lahat ng mga sangkap sa ref. Nagustuhan ko rin ang mga recipe mula sa buklet na Orion's. Masarap Ngunit ang ice cream na ito, sa unang pahina ay nagpakita ako ng isang larawan, luto, nagustuhan ko ito at naging ice cream ito.
Kung iyon, sa site dito sa tuktok, sa kaliwa sa linya, magmaneho sa salitang "ice cream" at isang pangkat ng mga recipe ang lalabas

Dahil inirerekumenda ng gurong subukan ang isang ito, magsisimula ako sa resipe na ito, dahan-dahang subukan ang iba.

Kamusta po kayo lahat! Nitong umaga lamang nalaman ko ang tungkol sa modelong ito at hinanap ito ... at nahanap ko Ito ngayon pounds ... tingnan natin kung ano ang mangyayari

Sinuri ko ito - Nabasa ko ang maraming impormasyon ..., nagsulat na sila ay nakikinig (kahit na narinig ito nang maayos sa video sa YouTube), ngunit ang isang ito ay pumitik at wala akong narinig na ....... .

Marina, binabati kita sa iyong bagong kasambahay at galak!

Patuloy kaming nagsusulat dito na ang aming gumagawa ng sorbetes ay tahimik. At isang kahanga-hangang artesano tungkol sa kanyang direktang layunin

tumitibok na ng 30 minuto, ngunit sa ilang kadahilanan ay hindi ito nakuha ...

Gumagawa ako ayon sa resipe mula sa Anastasia ... ice cream

tumitibok na ng 30 minuto, ngunit sa ilang kadahilanan ay hindi ito nakuha ...

dahil dati, marahil, ang pinaghalong o sangkap ay hindi na-freeze? At ang temperatura sa freezer ay -17?

ilagay sa freezer sa 14.00 - 21 ...

nanginginig - ang lahat ay nagyelo ... ngayon ang lahat ay pinalo sa isang bagong paraan at ipinadala sa freezer ... sa kalahating oras susubukan namin muli

ilagay sa freezer sa 14.00 - 21 ...

Ang unang pagkakataon ay mag-freeze sa isang araw.

oo, naiintindihan ko ... isaalang-alang natin - ang unang pancake ay lumpy ...

Hurray! Hurray! Hurray! Umandar ang lahat ngayon!
Kahapon nagpasya kaming huwag pahirapan ang patakaran ng pamahalaan, ang umaga ng gabi ay mas sopistikado, ang mangkok ay tumayo sa -21 para sa isa pang 12 na oras at sa oras na ito ang lahat ay umandar. Ito palaAt dahil ang aming ref ay isang aparador (Biglang 4 na pintuan) at ang mga freezer ay barado, siyempre ang temperatura ay hindi maaaring bumaba nang napakabilis.

Mga batang babae, marami pa akong mga katanungan:
- Ganyan ba talaga dapat na ang ice cream ay medyo butilin, hindi kasing madulas tulad ng tindahan?
- Posible bang gumawa ng sorbetes nang walang gatas, ngunit gumagamit lamang ng mababang calorie cream?