Electric smokehouse-pressure cooker na Brand 6060

Oh, ngunit sigurado - na may kaugnayan sa paglabas ng smokehouse, isang splinter boom ay darating na ngayon! Ngunit, sa palagay ko, sa "Seven Hills" hindi ito maisasalin.

Mga batang babae, maaari ba ninyong sabihin sa akin kung saan ilalagay ang lalagyan ng koleksyon ng condensate?
Natagpuan

Mga batang babae, maaari ba ninyong sabihin sa akin kung saan ilalagay ang lalagyan ng koleksyon ng condensate?

Sa ilalim lamang ng balbula sa talukap ng mata, sa mismong katawan ng smokehouse, mayroong isang maliit na itim na "maliit na bagay", at ipinasok ito sa ilalim nito. Hindi ko alam kung isinulat ko ito nang malinaw?

[Ledka]

Ledka

Upang magsimula, bago gamitin, kinalkula ko ang parehong mga elemento ng pag-init sa mode na "Mainit na paninigarilyo"

Nag-install ng isang drip tray (isusuot sa pamamagitan ng paglipat mula sa ibaba hanggang sa tuktok kasama ang katawan ng smokehouse)


Nag-install ng isang regulator ng presyon


Ibuhos 2 pagsukat ng baso ng malamig na tubig sa mangkok sa mangkok. Sinara niya ang takip. Itakda ang mode na "Mainit na paninigarilyo" sa loob ng 15 minuto. Para sa unang 5 minuto, ang tubig ay kumukulo, at ang presyon ay natapos. Lumabas ang singaw sa balbula. Pagkalipas ng isang minuto, nagsara ang balbula. Makalipas ang isang minuto, ang labis na singaw ay pinalabas sa pamamagitan ng pressure regulator. Ito ay ganito sa loob ng ilang minuto. Ang natitirang oras ay hindi lumabas ang singaw.

Para sa unang limang minuto, mayroong amoy at usok mula sa pagkasunog ng mga elemento ng pag-init mula sa smokehouse ng pressure cooker. Sa hinaharap, walang amoy o haze.

Hindi na kailangang pakuluan ang tubig na may lemon, dahil ang silicone gasket ay walang mga banyagang amoy.

ilga
Manna, salamat. Nasa isang lugar ito, hindi ko mahanap ito. Nais mo bang alisin ang mga kalakip mula sa mga grill binti?

[Mga unang pagsubok]

Mga unang pagsubok -
Mga drumstick ng manok (4 na mga PC.) Inatsara sa tubig na may adjika, asin, pampalasa at halamang gamot sa loob ng 3 oras. Matapos ang shins, nag-blotter ako ng isang napkin, sinabugan ng mga maanghang na halaman.

Nagbuhos ako ng tubig sa mangkok upang takpan ang ilalim (dahil gagana ang mas mababang elemento ng pag-init, ang ilalim ng mangkok ay natakpan ng tubig upang hindi maipainit ang mangkok sa mga lugar - nakasulat lamang ito sa libro ng resipe upang ibuhos ang 80-100 ML, ngunit sa ganitong paraan ang ilalim ng mangkok ay hindi isara nang pantay, dahil sa isang bahagyang pagpapalihis sa ilalim).

Inilagay ko ang chip cup sa elemento ng pag-init, inaayos ito upang hindi ito paikutin. Ibinuhos ko ang mga chips ng kahoy sa tasa (kahit na magpapareserba ako kaagad, nalampasan ko ito ng mga chips ng kahoy).


Nag-install ako ng grill. Inilapag ko sa kanya ang dalawang shin


Nag-install ng pangalawang grill mula sa itaas


Inilapag niya sa kanya ang dalawa pang shins


Isinara ko ang takip, pinihit ito pabalik, inaayos ito. Na-on ang mode na "Mainit na paninigarilyo" sa loob ng 30 minuto


Sa loob ng 30 minuto




Agad na takip ng Smokehouse pagkatapos ng paninigarilyo


At ito ay pagkatapos niyang hugasan


Agad na mangkok ng Smokehouse pagkatapos ng paninigarilyo
Nag-charred wood chip sa isang tasa pagkatapos ng paninigarilyo


Ang mga shins ay makatas at malambot. Totoo, na may labis na mausok na lasa. Sa susunod ay babawasan ko ang dami ng mga chip ng kahoy.

Wala talagang amoy usok habang naninigarilyo. Ngunit pagkatapos buksan ang takip pagkatapos ng paninigarilyo, ang kusina ay puno ng isang mausok na amoy.

Matapos hugasan, alinman sa mangkok, o ang talukap ng mata, o ang rehas na bakal ay walang amoy usok. Ngunit ang singsing na silket gasket ay nanatili ang amoy ng usok kahit na hugasan. Kaya, kung balak mong magluto ng mga pinggan nang walang amoy ng paninigarilyo sa pressure cooker na ito, mas mahusay na bumili ng isa pang singsing na silket gasket para sa hangaring ito.

Nais mo bang alisin ang mga kalakip mula sa mga grill binti?

Ang mga ito ay mga paa ng silicone. Hindi mo kailangang alisin ang mga ito, kung hindi man ay maaari mong gasgas ang mangkok.

Mga batang babae, lahat ay nasa kalungkutan at kalungkutan. Naglagay ako ng tubig sa mainit na paninigarilyo (tulad ng Manna). Mainit ang pin at malamig ang tubig. Ang ilalim ay hindi na umiinit. Sa kasamaang palad. Mukhang tama ang ginawa ko

Ito ay mga paa ng silicone. Hindi mo kailangang alisin ang mga ito, kung hindi man ay maaari mong gasgas ang mangkok.

Sa mga tagubilin para sa Amerikano - kinakailangan. Nakasulat na para lamang sa transportasyon ang mga ito.

Nilagay ko ang drip tray.
Inilapag niya ang mangkok.Nagbuhos siya ng 2 tasa ng tubig. Isinara ko ang takip, ang regulator. Binuksan ko ang mainit na paninigarilyo sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ng 10 minuto, walang singaw na lumabas, naka-off, naka-check. Mainit ang pin, malamig ang tubig. Ang elemento ng pag-init sa ilalim ay malamig.
Sinubukan naming painitin ito sa extinguishing, sa parehong paraan. Maliwanag na kasal.

Mga batang babae, ilagay ito sa prito. Hurray, nagsimulang uminit ang tubig. Muli inilagay ko ito sa mainit na paninigarilyo. TTT

[Dopletochka]

Sa mga tagubilin para sa Amerikano - kinakailangan. Nakasulat na para lamang sa transportasyon ang mga ito.

Dopletochka, Hindi ko maintindihan kung bakit alisin ang mga ito

Nabigo ang eksperimento
Nabasa ko sa isang lugar na ang keso ay maaaring pinausukan hindi lamang malamig, kundi pati na rin mainit na pinausukang. Sinubukan ko ito - lahat ng keso ay tumulo!
Mabuti na may isang dibdib ng manok sa ilalim na rak, na tinakpan ng keso ng isang maliit na bahagi nito.

may dibdib
may keso
naiwan ang isang dibdib ng manok

Nilagay ko ang drip tray.
Inilapag niya ang mangkok. Nagbuhos siya ng 2 tasa ng tubig. Isinara ko ang takip, ang regulator. Binuksan ko ang mainit na paninigarilyo sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ng 10 minuto, walang singaw na lumabas, naka-off, naka-check. Mainit ang pin, malamig ang tubig. Ang elemento ng pag-init sa ilalim ay malamig.
Sinubukan naming painitin ito sa extinguishing, sa parehong paraan. Maliwanag na kasal.

ito ay naka-out ng maraming tubig, ayon sa mga tagubilin 80-100 ML ay isang maliit na higit sa kalahati ng isang pagsukat tasa, at ang iyong 2 tasa ay 320 ML. Kahapon ay pinausukan ko ang mga sausage sa loob ng 15 minuto, kaya nagdagdag ako ng 40 ML lahat. Subukang bawasan ang tubig.

Mga batang babae, nais kong payuhan ang isang napkin ng kawayan para sa pagpunas ng mangkok, ang presyo ay ibinebenta sa maraming mga lugar sa saklaw na 40-60 rubles. Kinakailangan nito nang husto ang lahat ng uling at grasa, at banlaw nang walang mga detergent kahit sa malamig na tubig. Isang napakahusay na napkin, ako ay naging ganito sa loob ng ilang buwan ngayon, paghuhugas ng pinggan nang walang detergents, at ang pangunahing bagay ay hindi ito maasim at hindi amoy.

[Larisa,]

Mga batang babae, nais kong payuhan ang isang napkin ng kawayan para sa pagpunas ng mangkok, ang presyo ay ibinebenta sa maraming mga lugar sa saklaw na 40-60 rubles. Kinakailangan nito nang husto ang lahat ng uling at grasa, at banlaw nang walang mga detergent kahit sa malamig na tubig. Isang napakahusay na napkin, ako ay naging ganito sa loob ng ilang buwan ngayon, paghuhugas ng pinggan nang walang detergents, at ang pangunahing bagay ay hindi ito maasim at hindi amoy.

Larisa, at saan ito binebenta?

ito ay naka-out ng maraming tubig, ayon sa mga tagubilin 80-100 ML ay isang maliit na higit sa kalahati ng isang sinusukat na baso, at ang iyong 2 tasa ay 320 ML. Kahapon ay pinausukan ko ang mga sausage sa loob ng 15 minuto, kaya nagdagdag ako ng 40 ML lahat. Subukang bawasan ang tubig.

Sa payo ng Manna, kinalkula ko ang mga elemento ng pag-init. Kaya, ang ilalim ay hindi na uminit. Ang elemento mismo, sa ilalim ng mangkok, ay malamig.
Pagkatapos ng pag-init sa mode na pagprito, lahat ay gumana. kung hindi ay nais kong umiyak. Ngayon ay naninigarilyo na ako ng baboy

[Larissa]

ito ay naka-out ng maraming tubig, ayon sa mga tagubilin 80-100 ML ay isang maliit na higit sa kalahati ng isang pagsukat tasa, at ang iyong 2 tasa ay 320 ML. Kahapon ay pinausukan ko ang mga sausage sa loob ng 15 minuto, kaya nagdagdag ako ng 40 ML lahat. Subukang bawasan ang tubig.

Larissa, tubig malapit Ledka ay medyo. Hindi mahalaga kung gaano karaming tubig ang mayroong, ang mas mababang elemento ng pag-init ay dapat na pinainit sa lahat ng mga mode, maliban sa "Cold smoking".

Siya nga pala, Ice, at hindi sinasadyang na-on mo ang mode na "Cold merokok" sa halip na "Mainit"?

Sa katunayan, 80-100ml ay ipinahiwatig sa libro ng resipe. Ngunit sa dami ng tubig na ito, ang ilalim ng mangkok ay hindi ganap na sarado, kaya personal na natatakot ako sa sobrang pag-init ng mga indibidwal na bahagi ng ilalim. Samakatuwid, nagbuhos ako ng higit sa 100 ML (upang ganap na maisara ang ilalim).

Sa palagay ko sinukat ng mga tagalikha ang lahat bago magsulat sa mga tagubilin, at kahit na ang mainit na paninigarilyo, ang juice ay inilabas din mula sa mga produkto mismo, upang ang ilalim ay ganap na natakpan ng pagtatapos ng pagluluto (sa anumang kaso, ako gawin ito sa ganoong paraan) at malamang na ang mga mode ng mainit na paninigarilyo ay dinisenyo din para sa dami ng likido na ito, sapagkat mas maraming tubig mas maraming oras ang kinakailangan para sa aparato upang maiinit ito, sa halip na magsimulang manigarilyo, pinainit lamang ang tubig ang timer ay binibilang na ang mga minuto tulad ng habang nagluluto. Totoo, hula ko lang ito, baka hindi ako tama

Ang baboy ng baboy 40 minuto mainit na pinausok.

[Larissa]

Larissa, kaya ang katotohanan ng bagay na ito ay sinusubukan namin ngayon ang unang batch. Ito ay isang bagay kapag tapos ito sa isang pabrika, at iba pa kapag ginagawa ito ng mga gumagamit.

Larissa, maliwanag, pagkatapos ng iyong mensahe, ang form para sa mga mensahe ay lumawak. Maaari mo bang itama ang iyong post sa pamamagitan ng link. Piliin ito at pindutin ang pindutan Marahil ito ay kung paano mapabuti? At naging napaka hindi komportable

Ang baboy ng baboy 40 minuto mainit na pinausok.

Ito ay naging napakaganda At paano ang lasa nito?

Talagang nagustuhan ito ng aking asawa (bagaman maingay na ang aking mga kampanilya at mga sipol ay wala nang mailalagay). Tila medyo natuyo ito sa akin. Mayroon akong mga bahagi na bahagi, hindi isang malaking piraso, tila kailangan kong magluto ng mas kaunting oras.
Ngayon nilalagay ko na ang hipon.
10 minuto ng malamig na paninigarilyo ay sapat na? o tulad ng sa resipe ng video 10 at 10? Sumulat si Doplet mga 10 minuto.

manok roll na may keso at kabute, bigat tungkol sa 500 gr. pinagsamang programa ng malamig na paninigarilyo 35 min. at mainit na paninigarilyo sa loob ng 8 minuto (maaaring mas kaunti, ngunit kahit papaano mas kalmado ito para sa akin) ng tubig hanggang sa ilalim ng halos 60 ML. Ito ay naging sooo makatas at masarap, ang keso ay hindi lumabas.
🔗 🔗 🔗

[larissa]

larissa, Inihanda mo ba ang mga kabute na iyon o "itulak mo lang" ito? At ang keso sa isang piraso o sa maraming mga piraso (plate)? Asin saan? Ito ba ay saanman, o mula lamang sa loob, o mula sa labas din? Buong recipe, pliz! bumaha na ng laway sa lamesa

[larissa]

larissa, Inihanda mo ba ang mga kabute na iyon o "itulak mo lang" ito? At ang keso sa isang piraso o sa maraming mga piraso (plate)? Asin saan? Ito ba ay saanman, o mula lamang sa loob, o mula sa labas din? Buong recipe, pliz! bumaha na ng laway sa lamesa

Nakakahiya mang aminin, ngunit binili ko ang rolyo sa pagluluto dahil walang simpleng oras upang magluto. Ang mga champignon doon ay hilaw, pinutol ng mga hiwa, hinuhusgahan sa pamamagitan ng pag-agos nito kapag pinutol, malamang na ito ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran, malinaw naman na walang asin at walang sapat na pampalasa. Sa susunod ay lutuin ko ang aking sarili, dahil para sa akin ito ay sariwa, kahit na napaka-makatas. Magdadagdag din ako ng mga greenfinches at bawang o ... sa pangkalahatan, pinapantasya ko

[Ang SVP]

Ang SVP, well, iyong empleyado, mlyn ...
1. isang email ang dumating, kumpirmahin ang order. Kumpirmahin ko, ipaalala sa iyo ang tungkol sa diskwento, mangyaring ipaliwanag kung paano magbayad sa pamamagitan ng RBK /
2. ang invoice ay dumating nang walang diskwento. yun lang Pinapaalala ko sa iyo ang tungkol sa diskwento, mangyaring ipaliwanag kung paano magbayad sa pamamagitan ng RBK
3. ang invoice ay may diskwento. ngunit walang 1 yunit ng mga kalakal at walang mga puna. Sumusulat ako tungkol sa isang error, mangyaring ipaliwanag kung paano magbayad sa pamamagitan ng RBK
4. tumawag pabalik, humihingi ng paumanhin, hindi alam kung paano magbayad sa pamamagitan ng kanyang sarili, nagpapayo, sa huli sinabi, sinabi nila, ikaw mismo ang nagbago ng halaga sa invoice upang bayaran ang order. Ngayon ay sinusubukan kong magbayad, lumalabas na imposibleng baguhin ang halaga sa RBK, mahigpit itong nakatali sa numero ng account.

MLIN ....

Guys, gumawa tayo ng ating mga eksperimento sa mga recipe, ah?

Nagsimula na akong mag-exhibit ng kung ano sa matandang tema. Para sa smokehouse na ito, kailangan mo lamang dagdagan ang oras nang bahagya.

Usok na manok na pinalamanan ng bawang
Homemade hot na usok na sausage
Ang mga homemade ay naninigarilyo ng mga sausage
Mga usok na dila ng veal
Mga pinausukang drumstick ng pabo
Mainit na pinausukang zander
Mainit na pinausukang steak ng salmon

[Ang SVP]

Ang SVP, well, iyong empleyado, mlyn ...
1. isang email ang dumating, kumpirmahin ang order. Kinukumpirma ko, pinapaalala ko sa iyo ang tungkol sa diskwento, mangyaring ipaliwanag kung paano magbayad sa pamamagitan ng RBK /
2. ang invoice ay dumating nang walang diskwento. yun lang Pinapaalala ko sa iyo ang tungkol sa diskwento, mangyaring ipaliwanag kung paano magbayad sa pamamagitan ng RBK
3. ang invoice ay may diskwento. ngunit walang 1 yunit ng mga kalakal at walang mga puna. Sumusulat ako tungkol sa isang error, mangyaring ipaliwanag kung paano magbayad sa pamamagitan ng RBK
4. tumawag pabalik, humihingi ng paumanhin, hindi alam kung paano magbayad sa pamamagitan ng kanyang sarili, nagpapayo, sa huli sinabi, sinabi nila, ikaw mismo ang nagbago ng halaga sa invoice upang bayaran ang order. Ngayon ay sinusubukan kong magbayad, lumalabas na imposibleng baguhin ang halaga sa RBK, mahigpit itong nakatali sa numero ng account.

MLIN ....

Upang maging matapat, ipinapalagay ko na magkakaroon ng isang bagay tulad nito, binili ko ito nang walang diskwento, at ginagamit ko na ang aparato sa pangatlong araw.

anong goodies !!!! May tanong ako.Ipagpalagay na ang pinausukang manok na niluto sa isang kasirola ay kagustuhan tulad ng pinausukang komersyal na manok? (inihaw na manok)
... at isa pang tanong - maaari bang may magmungkahi ng address ng tindahan na may cash sa paghahatid sa mga rehiyon ...
salamat!

Binabati kita sa lahat ng sumali!
Nais kong linawin - posible bang itakda ang temperatura sa mode ng pressure cooker? Naiintindihan ko naman na hindi. Paumanhin kung nakasulat na ito tungkol sa ...

Ang isang inuming kalderong lutong manok ay tulad ng isang inuming manok na biniling tindahan? (inihaw na manok)

Ang biniling inihaw na manok at lutong bahay na "pinausukang" manok ay hindi magkatulad, sapagkat ang mga pamamaraan ng kanilang paghahanda ay ibang-iba. Bumili ng mas maraming pritong, at mas mausok na homemade

Nais kong linawin - posible bang itakda ang temperatura sa mode ng pressure cooker?

Hindi, ang temperatura sa smokehouse na ito ay hindi kinokontrol.

anong goodies !!!! May tanong ako. Ipagpalagay na ang pinausukang manok na niluto sa isang kasirola ay kagustuhan tulad ng pinausukang komersyal na manok? (inihaw na manok)
... at isa pang tanong - maaari bang may magmungkahi ng address ng tindahan na may cash sa paghahatid sa mga rehiyon ...
salamat!

Tulad ng pagkaunawa ko dito, gumagana ang Brand sa isang paunang bayad, nag-order ka, pumili ng paraan ng pagbabayad at padadalhan ka nila ng isang invoice para sa pagbabayad. Sa gayon, at nang naaayon piliin ang paraan ng paghahatid. Ang cash sa paghahatid ay hindi gagana.

ngunit huwag sabihin sa akin ang tindahan kung saan maaari kang mag-order nang walang takot? O sa pamamagitan ba ng site ng brand?

Sa tingin ko ay sa pamamagitan lamang ng Brand.

Bumili agad ako ng isang karagdagang mangkok at isang singsing na silikon, at tila nabebenta lamang ito sa tatak.

Girls, may tanong ako. Mayroon bang naninigarilyo ng anuman sa isang kombinasyon mode (malamig muna, pagkatapos mainit)? Lumipat ako mula sa malamig hanggang sa mainit (ang mainit na pindutan ay nakabukas), ngunit ang tubig ay hindi umiinit at ang malamig na paninigarilyo ay nagpapatuloy lamang

Lumipat ako mula sa malamig hanggang sa mainit (ang mainit na pindutan ay nakabukas), ngunit ang tubig ay hindi umiinit at ang malamig na paninigarilyo ay nagpapatuloy lamang

Marahil napakakaunting oras ang inilalaan para sa mainit na paninigarilyo?

Marahil napakakaunting oras ang inilalaan para sa mainit na paninigarilyo?

30 minuto. Marami.

[10 gramo,marami yan]

Binili din namin ang unit na ito!
Ang mga pagkakataon ay kaaya-aya
angkop din para sa paninigarilyo,
at para sa pagprito,
at para sa extinguishing,
at para sa steaming,
mabuti, para sa pagluluto nang sabay, gumagana ito tulad ng isang pressure cooker
at tulad ng isang regular na kasirola.
Diyos lang para sa tamad
ngunit para sa mga mahilig magluto ng isang buong klondike ng ilang uri!

Narito ang mga unang impression ng pagluluto ng 800 gr pork shank.
Pagkatapos ng 4 na oras ng pag-marino sa tuyong pagwiwisik - Panimpla ng baboy, na ginawa ng Cykoria S.A.,
naubos ang halos buong pack ng 30 gramo. upang gumulong.


Pagkatapos ng mainit na paninigarilyo 60+ minuto.


Tumagal ng halos 10 minuto upang makapunta sa mainit na mode ng paninigarilyo,
sa halos 2 minuto, ang mga unang palatandaan ng kumukulo,
sa halos 7 minuto, isang masayang usok na may tindi ng sigarilyo ang napunta
Ang extractor hood sa mga minutong ito ay kinakailangan lamang,
sa 10 minuto, gumana ang balbula at ang output ng usok ay halos tumigil.
Kapag nagluluto, ang smokehouse ay nabigo sa 30 minuto, error E2 - tila ang mga contact ng bucket ten ay hindi maganda na naipasok,
kailangang hilahin ang kurdon at muling simulan para sa isa pang 40 minuto.

Narito ang resulta.


Ano ang kahihinatnan?
Ang sarap ay halos kahanga-hanga!
Ang bilang ng mga chips, ay apple at buong kakayahan - tungkol sa 10 gramo,
marami yan.
Ang pinausukang lasa ay naging napakatalim.
Sa hinaharap, ito ay sapat na maglagay ng ilang mga slivers.
Sa loob ng 70 minuto, ang shank ay makatas,
ngunit may mikroskopikong dami ng dugo sa buto, sa pinakamakapal na lugar.
Sana ito ay dahil sa isang madepektong paggawa ng smokehouse.
Ano pa.
Pagkatapos ng pagluluto, ang balde ay hugasan nang walang mga problema.
Sa mas mababang rehas na bakal sa itaas ng elemento ng pag-init at ang lalagyan para sa mga chips
kanais-nais maglagay ng isang piraso ng foil,
upang hindi ito tumulo sa lalagyan at sampu, at ang karne ay hindi masusunog sa lugar na ito.
Kung hindi man, mahihirapan na hugasan ang elemento ng pag-init at ang lalagyan para sa mga chips mula sa nasunog na taba.
Ang talukap ng mata, ang balbula sa hawakan at ang balbula ng kaligtasan, na tinanggal ang kaligtasan ng takip ng takip, ay dapat na spray na may isang paraan upang alisin ang nasunog na taba, pagkatapos na ang lahat ay hugasan sa ilalim ng tubig.
Ang gasket at bahagyang timba ay hindi mapapagaling mula sa amoy usok.
Rekomendasyon bilang isang resulta ng laundering ng pera,
nais na magluto ng isang bagay sa isang smokehouse maliban sa paninigarilyo,
bumili ng pangalawang timba nang walang sampu - 999 rubles at dalawang ekstrang gasket,
isa para sa ordinaryong pagluluto, at ang pangalawa sa reserba - 95 rubles bawat piraso.
Ang natitirang bahagi ng yunit ay mahusay !!!
Ganap na nabigyang-katwiran ang layunin nito
at kahit kaunti pa!

Pagkatapos ng tatlong beses na isang dry run sa iba't ibang mga programa,
ang mga pagkakamali sa mga programa ay hindi naulit at lumitaw ang nilagang repolyo.
Paunang pritong smokehouse sa pangalawang timba,
sa dalawang kutsarang langis,
isang tinadtad na karot at isang pino ang tinadtad na sibuyas,
sa programa ng Pagprito, sa loob ng 12 minuto,
ang unang 2 minuto ay nagpunta siya sa rehimen.
Pagkatapos ay lumipat ako sa Soup / Stew mode sa loob ng 30 minuto.
at ginutay-gutay na repolyo ay ibinuhos sa parehong balde - 1 kg.,
nagdagdag ng asin at isang hiwa ng makinis na tinadtad na w / c sausage.
Ang takip ay sarado at ang bigat ay tinanggal mula sa safety balbula.
Ang paggalaw ay naganap tuwing 5 minuto,
ngunit ang pagpapahinga ng huling 15 minuto,
nang naging tamad na magalaw,
gaanong pinarusahan ng disenteng pag-toasting ng repolyo sa ilalim.
Ang output ng nilagang repolyo ay 1/3 ng isang timba.

Narito ang mga unang impression ng pagluluto ng 800 gr pork shank.
naubos ang halos buong pack ng 30 gramo.
isang hood ay dapat,

30 g para sa tulad ng isang shank ay marami! Kinukuha ko ang karaniwang halaga para sa isa at kalahating kilo - mga 2 tsp. At hindi ko ginagamit ang hood sa mainit na paninigarilyo, halos walang usok sa lahat - kaya, isang bahagyang amoy ng mga pinausukang karne

🔗

[Dalawang pagsubok - Curd manna]

Dalawang pagsubok - Curd manna



Kahapon ay sinubukan ko ang mode na "Mainit na paninigarilyo", at ngayong araw ay napagpasyahan kong suriin kung mananatili ang lasa ng usok sa steamed baked goods.

Kaya, hininisan ko ang kuwarta (semolina, keso sa kubo, itlog, asukal, juice ng kurant). Sa isang karagdagang mangkok (hindi kasama sa kit) ng smokehouse-pressure cooker, nag-install ako ng isang mas mababang bapor (hindi kasama sa kit). Nagbuhos ako ng 1 litro ng mainit na tubig (maaaring kalahati ito, nilalaro ko lang ito nang ligtas).


Ang kuwarta ay inilatag sa mga layer sa isang silicone na hulma. Inilagay niya ang hulma sa isang mangkok sa isang dobleng boiler. Isinara ko ang talukap ng mata, na dati nang pinalitan ang singsing na silket gasket (isa lamang ang kasama sa kit). Inayos niya ito sa pamamagitan ng pag-ikot ng pakaliwa. Sopas / Stew 15 minuto. Naghintay ako hanggang sa humupa ang presyon mismo. Lumabas kaagad sa form si Mannik









Ang pinakamahalagang konklusyon ay ang mana ay hindi naglabas ng anumang labis na amoy! HURRAY!

[Dalawang pagsubok - Curd manna]

Dalawang pagsubok - Curd manna

Kahapon ay sinubukan ko ang mode na "Mainit na paninigarilyo", at ngayong araw ay napagpasyahan kong suriin kung mananatili ang lasa ng usok sa steamed baked goods.

Ang pinakamahalagang konklusyon ay ang mana ay hindi naglabas ng anumang labis na amoy! HURRAY!

5!
Malinaw na walang natitirang amoy ng usok!
Pinalitan ang balde at pad, magaling ang lahat!

[maglagay ng isang piraso ng foil,]

Sa mas mababang rehas na bakal sa itaas ng elemento ng pag-init at ang lalagyan para sa mga chips
kanais-nais maglagay ng isang piraso ng foil,
upang hindi ito tumulo sa lalagyan at sampu, at ang karne ay hindi masusunog sa lugar na ito.
Kung hindi man, mahihirapan na hugasan ang elemento ng pag-init at ang lalagyan para sa mga chips mula sa nasunog na taba.

Oo, oo, sa pangkalahatan ay sinubukan kong huwag ilagay ang karne sa sangkap ng pag-init at tasa, upang sa paglaon ay hindi sila mahugasan

Ang talukap ng mata, ang balbula sa hawakan at ang balbula ng kaligtasan ay dapat na spray sa isang nasusunog na remover ng grasa, pagkatapos na ang lahat ay hugasan sa ilalim ng tubig.

Oh, at ang lahat ay hugasan ng matigas na bahagi ng espongha. Siguro dahil mas kaunti ang karne ko, at ang talukap ng mata ay hindi gaanong nagkalat

Ang gasket at bahagyang timba ay hindi mapapagaling mula sa amoy usok.

Mayroon akong isang napaka-paulit-ulit na amoy mula sa singsing na silikon, ngunit halos walang amoy mula sa mangkok (kaunti lamang mula sa elemento ng pag-init - marahil dahil sa ang katunayan na hindi ko ito hugasan nang mabuti)

Rekomendasyon bilang isang resulta ng laundering ng pera,
nais na magluto ng isang bagay sa isang smokehouse maliban sa paninigarilyo,
bumili ng pangalawang timba nang walang sampu - 999 rubles at dalawang ekstrang pad,
isa para sa ordinaryong pagluluto, at ang pangalawa sa reserba - 95 rubles bawat piraso.

Sumusuporta ako ng buong puso

[Vanechka]

5!
Malinaw na walang natitirang amoy ng usok!
Ang balde at pad ay pinalitan, lahat yan magaling!

Vanechka (maaari ba akong lumingon sa iyo ng ganyan?), sa katunayan nanatili ang amoy ng paninigarilyo sa balbula (hindi mo ito maaaring hugasan tulad ng isang mangkok, halimbawa). Kaya't natatakot ako na ang mga lutong kalakal ay maaaring tumanggap ng aroma. Ngunit walang kabuluhan natatakot ako sa ito, kung saan labis akong natutuwa

[mana,]

mana, ang manna sa smokehouse ay super lang!

At habang ginagawa ko ang teorya ...

"Upang palabasin ang usok, na magbibigay ng mga pinausukang karne ng isang natatanging aroma, pinapayuhan ng mga naninigarilyo ang kahoy na panggatong mula sa willow (willow), alder. Kung maaari, gamitin nang maayos ang beech at oav shavings. Ang kahoy na panggatong mula sa mga puno ng prutas ay gagamitin din nang perpekto, bibigyan nila ang aming pinggan ang aroma ng kanilang sarili. Ang pagkuha ng naturang kahoy na panggatong ay hindi magiging isang malaking problema, dahil ang mga baguhan na hardinero taun-taon ay pinuputol at linisin ang kanilang hardin. Kung ang isang maliit na sup ng lagnaw ay idinagdag sa kahoy na panggatong / chips - bibigyan nito ang karne ng isang mahusay na aroma, at ang lilim ng crust ay magpapasaya sa mata.

Ito ay madalas na ensayado upang magsunog ng isang uri ng "cocktail" ng shavings ng iba't ibang mga puno. Maaari kang magdagdag ng ilang mga mabangong damo sa pinaghalong ito. Sa paglipas ng panahon, ang bawat master ay nagkakaroon ng kanyang sariling mga propesyonal na nuances, mga recipe para sa paghahanda ng mga pinggan at mga recipe para sa mga mixture para sa pagkasunog. Ngunit kadalasan, kapwa ang mga nagsisimula lamang ng kasanayan sa paninigarilyo, at ang mga nagsasanay na sa loob ng maraming taon, ay gumagamit ng parehong pormula: ang pangunahing sangkap para sa pagsunog ng mga + mabangong additibo.

Maaari mong ligtas na magdagdag ng mga derivatives mula sa mga seresa, juniper sa listahan ng mga sangkap upang mabigyan ang aroma na lilitaw sa paglipas ng panahon, para sa isda, maaari mong ihalo ang mga piraso ng puno ng ubas sa mga ahit. "
"Ang pinakamagandang lasa at aroma ng mga pinausukang karne ay ibinibigay ng usok mula sa seresa, peras, mansanas, aprikot at iba pang mga puno ng prutas. Ang Ash, alder, aspen, oak, beech na kahoy ay ginagamit din para sa paninigarilyo. Magagandang kulay na kayumanggi at tukoy na aroma ng pinausukang ang mga produkto ay nakuha kapag pinausukan ng usok na nabuo kapag nasusunog ang isang dyuniper.

Hindi inirerekumenda na gumamit ng kahoy ng mga puno ng koniperus (maliban sa juniper), birch at ilang iba pang mga species para sa paninigarilyo, dahil sa kasong ito ang mga pinausukang karne ay maaaring makakuha ng isang mapait na lasa, amoy ng turpentine at alkitran. "

[Vanechka]

Vanechka (maaari ba akong lumingon sa iyo ng ganyan?), sa katunayan nanatili ang amoy ng paninigarilyo sa balbula (hindi mo ito maaaring hugasan tulad ng isang mangkok, halimbawa). Kaya't natatakot ako na ang mga lutong kalakal ay maaaring tumanggap ng aroma. Ngunit walang kabuluhan natatakot ako sa ito, kung saan labis akong natutuwa

Hugasan nang halos kumpleto, nananatili lamang sa maliit na singsing na silikon na balbula sa hawakan, ngunit maaari na itong mapabayaan.
Matapos alisin ang proteksiyon grill mula sa balbula ng kaligtasan, hugasan ito ng ganap sa anumang flagellum o isang maliit na brush ng baril.
Ginamit na spray na "Giant", mula sa Bagi, upang alisin ang nasunog na taba.

[mana,]

mana, ang manna sa smokehouse ay super lang!

Hee-hee Aha Well ... dahil ito lang ang pressure pressure ko, kailangan ko ito sa lahat ng posibilidad

Hugasan nang halos kumpleto, nananatili lamang sa maliit na singsing na silikon na balbula sa hawakan, ngunit maaari na itong mapabayaan.
Matapos alisin ang proteksiyon grill mula sa balbula ng kaligtasan, hugasan ito ng ganap sa anumang flagellum o isang maliit na brush ng baril.
Ginamit na spray na "Giant", mula sa Bagi, upang alisin ang nasunog na taba.

Ni hindi alam kung paano lumiko
Hindi ko na-disassemble ang balbula. Iyon lang sa una ay hindi ko naamoy ang pinausukang aroma nang hinuhugasan ang takip (makikita mo mula sa katotohanan na huminga ako ng pinausukang), ngunit ngayon hindi ko ito hinugasan. At sa palagay ko rin na sa paglipas ng panahon, ang silicone sa balbula ay mabubusog pa rin ng usok. Kaya ... mahalaga para sa akin na hindi ito makakaapekto sa amoy ng naghanda na ulam.

At sa palagay ko rin na sa paglipas ng panahon, ang silicone sa balbula ay mabubusog pa rin ng usok.

Magbabad, magbabad! At kahit ang talukap ng mata mismo, kahit gaano ako, amoy din! Nais ko lamang na bigyan ng babala ang mga gagamit ng pangalawang mangkok at gasket - huwag iwanan ang uling na uling, kawali ng uling, at ang gasket kung saan ka naninigarilyo para sa pag-iimbak sa naninigarilyo. Alisin ito kaagad pagkatapos ng paninigarilyo at itago ito sa ibang lugar. At hugasan ang talukap ng mabuti, maingat. Napaka-corrosive ng amoy!

ang dopleta, iyon ay, mas mabuti pa rin na huwag gamitin ang smokehouse bilang isang pressure cooker, ngunit magkahiwalay ng pressure cooker?

ang dopleta, iyon ay, mas mabuti pa rin na huwag gamitin ang smokehouse bilang isang pressure cooker, ngunit magkahiwalay ng pressure cooker?

magog, meron din akong hiwalay na pressure cooker, ngunit sa smokehouse nagluto din ako tulad ng pressure pressure, bagaman ang mga pinggan lamang na hindi ginambala ng "pinausukang" espiritu. Sa kahilingan ng mga myembro ng forum, sabay-sabay siyang naglabas ng isang gasket, hinugasan nang mabuti ang kawali at sinimhot nang bias - may amoy pa rin.

Papasok ulit ako: nagsisimula kaming maghugas ng cooled pagkatapos magluto! mga bahagi ng palayok at silikon malamig tubig at detergent at pagkatapos lamang lumipat sa mainit na tubig. Kung at pagkatapos ng lakas na iyon. naaamoy ang pad - ilagay ito sa freezer nang hindi bababa sa isang oras.