Magtanong sa isang dalubhasa: lahat tungkol sa mga produktong gawa sa bahay na fermented na gatas

Mangyaring sabihin sa akin kung paano maipakita nang tama ang impormasyon?

Kaya sabihin sa amin ang tungkol sa iyong mga produkto. Ano ang, kung paano gamitin. Anong mga bagong item ang lilitaw. Ang mga tao ay magpapasalamat sa iyo.

At patawarin ako, ngunit walang pakete ang maaaring mapalitan ang isang bote ng baso sa mga tuntunin ng kalidad ng pangangalaga ng produkto, kumpirmahin ito ng sinumang espesyalista sa iyo
Sa itaas, sinisiguro ko sa iyo, ay hindi makukumpirma ng sinumang espesyalista. Hindi ito totoo. Ang bote ng baso ay hindi masikip at nagpapadala ng ilaw. Hindi tulad ng isang pakete.
Ang bote ng baso ay ang nakaraang henerasyon ng packaging sa kasong ito.

Oo, ang mga bote lamang na ito ang naka-pack sa mga kahon, at anong uri ng light transmission ang pinag-uusapan natin?
Sumasang-ayon ako na ito ay ang nakaraang henerasyon ng pag-iimpake, dahil ang mga pakete ay mas mura at mas madaling i-pack at transport.
Sa gayon, at mas mura, ayon sa pagkakabanggit

Susubukan ko ang iyong sourdough sa aking paglilibang, kung responsable ka sa kalidad

Oo, ang mga bote lamang na ito ang naka-pack sa mga kahon, at anong uri ng light transmission ang pinag-uusapan natin?
Sumasang-ayon ako na ito ay ang nakaraang henerasyon ng pag-iimpake, dahil ang mga pakete ay mas mura at mas madaling i-pack at transport.
Sa gayon, at mas mura, ayon sa pagkakabanggit

Susubukan ko ang iyong sourdough sa aking paglilibang, kung responsable ka sa kalidad

Maraming salamat sa pagkakagawa. Inaasahan kong magpapatuloy na maging kaaya-aya ang aming pag-uusap.

Tungkol sa aming mga lebadura - Sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa pagkakaiba.
Ang linya ng Bulgarian ay mas makapal at medyo may kaparehas (ginamit ang gayong uri ng bakterya, na nagbibigay ng napakahusay na siksik na pamumuo, ngunit may pagkakaiba sa mga temperatura ng pagbuburo at gatas, maaari itong magbigay ng lapot). Ang mga produktong may acidophilus bacillus (Bifidum at Vitalact) ay malapot sa pamantayan, ito ay pag-aari ng acidophilus.
Ang linya ng Russia ay medyo magaan kaysa sa isang bungkos, hindi madaling kapitan ng kuryente.

Ang pangunahing pagkakaiba mula sa mga kakumpitensya ay talagang makukuha mo sa produkto kung ano ang nakasaad sa packaging - parehong bifidobacteria, acidophilus bacillus at Bulgarian, at maging si L kazei. Pinupukaw lamang ang streptococcus, na mas mura at mas walang silbi, kasama nila ito na ang natitirang mga probiotics ay pinalitan ng ilang mga kakumpitensya - at nagbibigay ito ng density, at walang mga problema). Ngunit ang produkto ay hindi mahirap ihanda.

Subukan, piliin, ibahagi ang iyong mga impression.

Tungkol sa baso - ang problema ay hindi gaanong malaki sa baso, ngunit ang pag-cap ng daluyan - hindi ito ang higpit. Tungkol sa logistics at transportasyon ay isang mahalagang katotohanan din.
At tungkol sa mas mura at mas madali - dito hindi ako sumasang-ayon, para sa pag-iimpake ng mga magagaling na foil bag sa mga sterile na kondisyon, kinakailangan ng napakamahal at de-kalidad na kagamitan. Ang baso ay mas madaling i-pack lamang.

[Ang iyong Yoghurt]

Ang iyong Yoghurt, at saan, saan mo mabibili ang iyong "himala"? Gusto kong subukan ang normal na mga kultura ng starter, hindi ang biniling tindahan ng Activia

[Ang iyong Yoghurt]

ngunit may pagkakaiba sa temperatura sa pagitan ng sourdough at gatas - maaari itong magbigay ng lapot

Ang iyong Yoghurt, at maaari bang mas detalyado ang sandaling ito? Straight SOBRANG SOBRANG mas detalyado?

[Ang iyong Yoghurt]

Ang iyong Yoghurt, at saan, saan mo mabibili ang iyong "himala"? Gusto kong subukan ang normal na mga kultura ng starter, hindi ang biniling tindahan ng Activia

Julia, mahahanap mo ang lahat sa site - at ang mga address ng mga tindahan / parmasya kung saan nagbibigay kami sa bawat lungsod, at nag-order kasama ang paghahatid. Ang iyong yogurt. rf

[Ang iyong Yoghurt]

Ang iyong Yoghurt, at maaari bang mas detalyado ang sandaling ito? Straight SOBRANG SOBRANG mas detalyado?

Ang pagpunta sa hindi perpektong mga kondisyon para sa kanilang sarili, bakterya, sinusubukang protektahan ang kanilang sarili, nagtatago ng polysaccharides.
Ito ay ganap na ligtas na gamitin, ngunit ang ilang mga tao ay hindi gusto ang pagkakapare-pareho.

Ang bakterya ay maaaring hindi gusto ng kalidad ng gatas, ngunit mas madalas na tumutugon sila sa ganitong paraan sa temperatura - kapag ang malamig na sourdough ay halo-halong may maligamgam na gatas, halimbawa.

Kadalasan ay kinukuha ko ang sourdough mula sa ref at gatas sa temperatura ng kuwarto - Wala akong malagkit, ngunit ang aking multicooker ay halos hindi masyadong mag-overheat.
Kung hindi ka nasiyahan sa pagkakapare-pareho, kailangan mong ayusin ang temperatura. Ang mga aparato ay madalas na nag-iinit - naglagay ng isang bagay sa ilalim.
Gumamit ng isang starter culture malapit sa temperatura ng kuwarto. Gumamit ng isang termos at termometro kung nabigo ito kung hindi man.

Maraming mga uri ng acidophilus bacillus ang madaling kapitan ng pagdikit, kung kaya't malagkit ang produktong acidophilus. Ito ay kung paano karaniwang makuha ang Bifidum at Vitalact.

Ang isa pang mahalagang punto ay ang gatas. Ang bakterya ay dapat ding ipagtanggol ang kanilang sarili laban sa ilang gatas.

Nais kong bumili ng isang keso na enzyme sa online o sa isang tindahan. Ito ay lumalabas na ipinataw pa rin nila sa akin ang pagbili ng isang produkto na hindi ko kailangan: Sinipi ko ang aking yogurt mula sa site:

Mahal na mga tagatangkilik!
Ang enzim para sa paggawa ng keso ay isang eksklusibong kasamang produkto para sa mga tagasunod ng mga "nagmamay-ari na Yogurt" na mga kulturang nagsisimula, samakatuwid ito ay ibinebenta sa isang limitadong dami: 1 sachet ng enzyme para sa 10 sachet ng fermented milk sourdough na kultura.
Mag-ingat sa paglalagay ng iyong order!

Pagkatapos ay pupunta ako sa mga tindahan ng mga kakumpitensya, salamat sa marami sa kanila ngayon.
Ngunit kung gaano kadali ang lahat: ang isang 1g packet ng enzyme ay maaaring maipadala sa isang postal na sobre.

sourdough mula sa ref at gatas sa temperatura ng kuwarto

At kung kapwa gatas at sourdough mula sa ref? Mula sa isang istante (parehong temperatura?)

Ang Musyanya, nagsulat na ako - hindi kami nagdadalubhasa sa keso - ito ay isang produkto para sa aming mga customer, dahil hinihiling nila ito.
Halimbawa, mayroon kaming eksaktong parehong patakaran para sa mga lata at gumagawa ng yoghurt - sinubukan naming ibenta ang mga ito sa isang minimum na margin, ngunit sa mga sourdough.

At kung kapwa gatas at sourdough mula sa ref? Mula sa isang istante (parehong temperatura?)

Ang malamig na gatas (mula sa ref) ay isang malapot na pagpipilian din. Malamig ay maiinis din ako kung hindi ako nagising sa sobrang lamig ng panahon (natutulog ang bakterya sa bag)

Gumamit ng temperatura sa kuwarto o mainit.

Halimbawa, pareho kami ng patakaran

Salamat sa iyong kahanga-hangang patakaran, mahinahon akong nag-order at nagbayad para sa lahat ng kailangan ko sa isa pang kaibigan na tindahan.

Salamat sa iyong kahanga-hangang patakaran, mahinahon akong nag-order at nagbayad para sa lahat ng kailangan ko sa isa pang kaibigan na tindahan.

Good luck sa iyong pagluluto
Ikaw ay hindi lamang ang aming kliyente. Dalubhasa kami sa mga fermented na kulturang starter ng gatas.

Salamat sa iyong kahanga-hangang patakaran, mahinahon akong nag-order at nagbayad para sa lahat ng kailangan ko sa isa pang kaibigan na tindahan.

Luda, mayroong isang sinaunang kawikaan ng Tsino: "Ang isang tao na walang ngiti sa kanyang mukha ay hindi dapat buksan ang isang tindahan." Marahil hindi lahat ng mga tindahan ay nakakakilala sa kanya. Masuwerte ka na makahanap ng isang tindahan na nakikipaglaban para sa bawat customer sa aming mga mahihirap na oras, at hindi sila kinukuha.

Sa ganitong tama ka, hindi ako iyong kliyente ngayon. Ngunit minamaliit mo ako. Gumagawa ako ng yogurt sa loob ng maraming taon, at ngayon ay kulay-gatas, at, nang naaayon, bumili ako ng mga nagsisimula na kultura kapwa sa Russia at sa USA.
Good luck din sa iyo!

Uulitin ko ulit - Masayang-masaya ako na naging maayos ang lahat - natagpuan ng lahat ang hinahanap nila

Hindi namin ipinaglalaban ang bawat kliyente, ngunit ginagawa namin ang lahat sa aming makakaya. Ang ilang mga relo sa merkado ay sarado ng iba pang mga tindahan. At ito ay mabuti at tama!

Ngunit mangyaring huwag sumuko sa amin: una sa lahat, ang aming fermented milk leavens ay napakahusay pa rin. At pangalawa, kami ay medyo may kakayahang umangkop, kahit malaki, kumpanya, tumutugon kami sa feedback ng customer at binabago ang aming mga patakaran paminsan-minsan.
Marahil ang aming diyalogo sa iyo ay makakatulong sa amin upang mas mahusay na maihatid ang aming mga kliyente sa hinaharap.

[Ang iyong Yoghurt]

Ang iyong Yoghurt, kagiliw-giliw na kung ang iyong mga kulturang starter ay lilitaw sa isang retail chain ng mga tindahan, parmasya sa mga rehiyon
Ang Moscow, St. Petersburg ay hindi pa rin ang buong bansa bilang isang buo
Kaya, halimbawa, para subukan ko, mag-order ng ilang mga pakete sa pamamagitan ng Internet, ano ang punto?

[Ang iyong Yoghurt]

Ang iyong Yoghurt, kagiliw-giliw na kung ang iyong mga kulturang starter ay lilitaw sa isang retail chain ng mga tindahan, parmasya sa mga rehiyon
Ang Moscow, St. Petersburg ay hindi pa rin ang buong bansa bilang isang buo
Kaya, halimbawa, para subukan ko, mag-order ng ilang mga pakete sa pamamagitan ng Internet, ano ang punto?

Saang syudad ka nakatira?
Masigasig kaming nagtatrabaho sa pagtaguyod ng produkto sa mga tindahan, ngayon ay makakabili ka ng iyong sariling yoghurt sa halos 200 mga lungsod, sa mga tindahan at parmasya, o paghahatid ng bahay ng courier mula sa isang online na tindahan sa loob ng 1-3 araw na may bayad sa pagtanggap.

[Ang iyong Yoghurt]

Ang iyong Yoghurt, Taga Tambov ako. Mayroon ka bang mga contact ng mga kinatawan ng iyong mga produkto sa aming lungsod?

Si Vladimir ay hindi malayo sa akin, ngunit nakakita lamang siya ng isang pahina. Walang listahan ng mga tindahan

Si Vladimir ay hindi malayo sa akin, ngunit nakakita lamang siya ng isang pahina. Walang listahan ng mga tindahan

Oo, sa Vladimir, sa kasamaang palad, ngayon lamang sa paghahatid sa pamamagitan ng Mail.
Pero sana hindi magtagal. Kami ay nagkakaroon ng napaka-aktibo.

[VIVO]

Gusto kong gawin ito sa paglilitis, ngunit hindi ko makita ang punto!
Pagkakaroon ng isang kahanga-hanga,

kinikilala ng lahat ng mga dalubhasa, mataas na kalidad na kultura ng starter VIVO, bakit binili hindi alam kung ano, sa parehong presyo na may kinikilalang nangunguna sa kalidad?
Kung ang iyong starter ay mas mura, maaari mong subukan.

Mula sa, Gospad, bakit sila dumikit sa isang lalaki!

Oo, talaga) At bakit dapat mas mura ang sourdough mula sa mga tagagawa ng Iyong yoghurt?
Kung ito ay isang de-kalidad na produkto, ngunit hindi pa mataas na na-promosyon.
Nagustuhan ko na ang kinatawan ng Kanyang yoghurt ay pumasok sa isang dayalogo sa amin
Nawa ay may mas iba-iba at de-kalidad na kalakal sa aming mga istante
Choice, magaling ito)

[VIVO]

Gusto kong gawin ito sa paglilitis, ngunit hindi ko makita ang punto!
Pagkakaroon ng isang kahanga-hanga,

kinikilala ng lahat ng mga dalubhasa, mataas na kalidad na kultura ng starter VIVO, bakit binili hindi alam kung ano, sa parehong presyo na may kinikilalang nangunguna sa kalidad?
Kung ang iyong starter ay mas mura, maaari mong subukan.

Mahal na Gandalf, at kanino siya nakilala? Aling mga dalubhasa?

Starter Yogurt Yogurt sa Russia mula pa noong 2011, tiyak na hindi gaanong sikat at kinikilala. At kahit na higit pa, ng mga eksperto Sa una, ang paggawa ng Bulgarian, ngayon ay inilabas namin ang linya ng Russia (sa mahabang panahon at sistematikong pinuntahan namin ito).
Sa mga tuntunin ng kalidad, hindi ito maikukumpara sa produktong Ukraina ngayon. Mas maaga, ilang taon na ang nakalilipas, ang Vivo ay ginawa sa Kiev Institute of Fat and Meat at isang mahusay na produkto, ngunit kahit na mas mababa ang kalidad nito sa linya ng Bulgarian (teknolohiya ng produksyon, mga katangian ng organoleptic ng produkto, packaging, ginamit na mga strain) . Ngayon binago ng TM Vivo ang lugar ng produksyon, kung anong uri ng mga hilaw na materyales ang ginagamit nila - hindi nila kahit na ipahiwatig. Ngayon ang mga kulturang starter ng TM Vivo ay nagpapalaki ng gatas sa 3-4 na oras, ito ay isang tagapagpahiwatig na ang streptococcus microflora ay lumalaki (ang iba pang mga strain ay walang oras upang buksan sa oras na ito).

Ang Vivo ay may malaking dami ng merkado ... sa Ukraine. At ito ay lohikal - ito ang isa sa kanilang mga produkto, na dating ginawa sa kanilang bansa (ngayon, ayon sa aking impormasyon, naka-pack lamang sila doon, kung saan nakuha nila ang mga hilaw na materyales - Hindi ko alam, tila may ilang uri ng cocktail doon).
Sa Russia, sa una, ang parehong antas ng mga benta at katanyagan ay mas mataas para sa katanyagan ng Sariling yoghurt Vivo sa malalaking forum (at hindi ito totoong totoong buhay) ay natiyak tiyak sa kapinsalaan ng mga mamamayan ng Ukraine.
Inaasahan ko talaga na ang mga naninirahan sa Russia ay magiging isang makabayan din, dahil ang aming linya ng Russia ay hindi lamang nakabalot, ngunit ginawa din sa Russia (lumalaki din kami ng bakterya). Bukod dito, ang produkto ay napakahusay, hindi ito magiging pilit na pagkamakabayan.

Ngayon ay bumili ako ng dalawang piraso ng bawat isa sa mga kulturang nagsisimula:
at

Susubukan ko ito isa sa mga araw na ito.

Ngayon ay bumili ako ng dalawang piraso ng bawat isa sa mga kulturang nagsisimula:

At, ito ba ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa kung magkano at saan ito kukuha?

[musyanya]

IMHO, mas madali at mas mura ang bumili ng mas abot-kayang Vivo, Evitalia, Narine. gusto ko musyanya gustong bumili ng isang enzyme para sa keso ...Ang mga kundisyon ng tagapagtustos, ang gastos sa paghahatid at ang pagkakaroon ng mga puntos para sa pagbili ay nag-iiwan pa rin ng higit na nais.

Ngayon ay bumili ako ng dalawang piraso ng bawat isa sa mga kulturang nagsisimula:
at

Susubukan ko ito isa sa mga araw na ito.

Umaasa sa iyong feedback!

Gusto kong gumawa ng kulay-gatas na may 10% na cream, lumalabas itong mas makapal at mas masarap kaysa sa tindahan nang isa-isang 20%.
Ito ay kulay-gatas na lutuin ko mula sa isang termos sa mas mababang temperatura, ngunit mas mahaba.

At palagi akong gumagawa ng yogurt ng hindi bababa sa 3 litro sa isang mabagal na kusinilya - lilipad lang ito sa amin.

[Ang iyong Yoghurt]

Ang iyong Yoghurt, at sour cream sa anong temperatura mas mahusay? Mayroon ka bang isang termos na may malawak na leeg? Hindi ba mahirap para sa iyo na ilista ang mga temperatura ng pagbuburo para sa bawat produktong fermented milk?

[Ang iyong Yoghurt]

Ang iyong Yoghurt, "Inatake" ka dito at malamang na napalampas mo ang aking katanungan tungkol sa mga namamahagi ng iyong mga produkto sa Tambov? meron ka bang mga contact? Ginamit ko ang iyong mga lebadura sa nakaraang taon. Nagustuhan ko ang halos lahat (hindi lang ako nag-sour cream). Ang batang babae na kung saan kinuha niya ang lebadura ay hindi na ginagawa ito. Inorder ko ito online. Bumili ako ng VIVO para sa pagsubok, ngunit hindi ko pa nagagawa ito, ngunit kumpara kina Evitalia at Narine, mas nagustuhan ko ang iyo.

[Ang iyong Yoghurt]

Ang iyong Yoghurt, at sour cream sa anong temperatura mas mahusay? Mayroon ka bang isang termos na may malawak na leeg? Hindi ba mahirap para sa iyo na ilista ang mga temperatura ng pagbuburo para sa bawat produktong fermented milk?

Sa kulay-gatas, tulad ng sa keso sa maliit na bahay, may mga mesophile, gusto nila ng mas mababang temperatura, 32-36 g (karamihan sa mga produkto ay babagay sa 36-42)
Sa pangkalahatan, ang "paboritong" temperatura ng bakterya ay ipinahiwatig sa bawat sachet ng starter culture.
Anong iba pang mga uri ang maaari mong imungkahi?

Thermos oo, may malapad na bibig.

Ang paglukso sa mga sourdough na may isang thermometer ay mas malamang na isang labis na labis na labis para sa mga gourmet. Siyempre, ang mga produkto ay maaaring makuha lamang sa isang gumagawa ng yogurt o isang cartoon.
Ngunit sa aking panlasa - kapansin-pansin ito sa kulay-gatas - lilitaw ang mga kagiliw-giliw na "tala" kung tapos na sa mas mababang temperatura (ngunit mas matagal ang pagbuburo!)
Makatuwiran din na armasan ang iyong sarili ng isang thermometer kung mayroong mga pagkakamali ng pare-pareho: lapot, patis ng gatas, hindi pantay na istraktura (para sa ilang mga produkto, ito rin ang pamantayan)

[Ang iyong Yoghurt]

Ang iyong Yoghurt, "Inatake" ka dito at malamang na napalampas mo ang aking katanungan tungkol sa mga namamahagi ng iyong mga produkto sa Tambov? meron ka bang mga contact? Ginamit ko ang iyong mga lebadura sa nakaraang taon. Nagustuhan ko ang halos lahat (hindi lang ako nag-sour cream). Ang batang babae na kung saan kinuha niya ang lebadura ay hindi na ginagawa ito. Inorder ko ito online. Bumili ako ng VIVO para sa pagsubok, ngunit hindi ko pa ito nagagawa, ngunit kumpara kina Evitalia at Narine, mas nagustuhan ko ang iyo.

Pagbuhos, paumanhin, talagang namiss ito!
Mayroong mga paghihirap ngayon kay Tambov ... Kami ay aktibong sumusubok na magbukas ng isang kinatawan ng tanggapan doon at inaasahan na sa lalong madaling panahon ay nasa istante na kami at sa paghahatid.
Sa ngayon, nagpapadala lamang kami doon sa pamamagitan ng koreo, ngunit kapag nag-order ng mga kulturang starter para sa 2000 r - ang pagpapadala ay nasa gastos namin, ipapadala namin kaagad ang lahat.
Salamat sa iyong puna!

Ginawa ang sour cream mula sa 10% na cream.
Walang mga reklamo tungkol sa sour cream. Karapat-dapat na kulay-gatas!
(sa kasamaang palad, ito ay lumabas na ang parehong problema sa sour cream !!! Tingnan dito.
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=172987.0)


Ngunit ang problema sa yogurt!
Lahat ng pareho, sinubukan ko ito, pagkatapos ay nagdusa ako sa aking tiyan sa kalahating araw!
Sa kabila ng katotohanang natapos ko nang kumpleto ang mga kinakailangan ng proseso ng teknolohikal!
Gayunpaman, hindi ko magawa ito sa ibang paraan!


At dito makikita mo para sa paghahambing.
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425283.0

Salamat sa iyong puna!

Hindi dapat ganon ang yogurt. Anong uri ng gatas ang ginamit? At mayroon bang mga pagkakaiba mula sa teknolohiya para sa paggawa ng sour cream? Sour cream talagang nakakuha ka ng isang mahusay na pagkakapare-pareho.

[pagsusulit]

Dito, tingnan mo, isang pagsubok din sa pag-drive ng yogurt

Walang kinalaman pagsusulit simpleng hindi!

dito ang yoghurt ay may parehong pagkakapare-pareho ng iyong sour cream.

Salamat sa libangan!

Anong uri ng gatas ang ginamit

Bumibili ako ng gatas sa 10-20 pcs., Kaya pareho sa kuwarta na may VIVO at dito eksaktong eksaktong parehong gatas ng parehong batch ang ginamit.

Mayroon bang mga pagkakaiba mula sa teknolohiya para sa paggawa ng sour cream?

Syempre meron! Ang pagluluto ng yoghurt at sour cream ay naiiba sa temperatura at tagal!

Quote: Gng. Addams mula 22 Nob. 2013, 03:57
Sa kawalan ng isang gumagawa ng yogurt, hindi ko pa nakikita ang isang kapaki-pakinabang na paksa bago ...
Isang katanungan sa mga dalubhasa na "para sa pagpuno", sa kasamaang palad, ang paghahanap sa Internet ay hindi nakoronahan ng tagumpay.
Ang kakanyahan ng tanong: anong uri ng fermented na produkto ng gatas ang ibinigay noong beses ng Soviet (80s) sa mga ospital ng mga bata sa Leningrad? Sa lahat ng maaari nang matikman, walang katulad sa inilagay sa mga ref sa gabi sa mga kompartemento sa maliliit na bote na naka-plug sa cotton swab. Ito ay tiyak na hindi acidophilus, hindi yogurt, hindi fermented inihurnong gatas ..., kasindak-sindak na bagay !!! Marahil ay isang uri ng espesyal na lebadura ang ginamit? Mangyaring tulungan akong hanapin ang "mga wakas"

Ang sagot ng microbiologist ay sa mga kusina ng pagawaan ng gatas ginawa nila ito sa fungi. Ito ay isang klasikong batang kefir. Ngunit sa mga ospital sa ngayon natagpuan ko lamang ang mga tagubilin sa acidophilic milk para sa mga ospital. Marahil ay ito.

Papayagan ko ang aking sarili na "mag-isip nang malakas" - pagkatapos ng pagkawala ng gatas ng Finnish mula sa mga tindahan, sinubukan ko ang termostatikong yogurt na "Vysoko-Vysoko" - naging katulad ito ng napakasarap na lasa, maaaring sabihin pa ng isa - ito ay tulad nito (kahit na ngayon ang yogurt na ito ay hindi na ipinagbibili ...)

Ngayon ang mga kulturang starter ng TM Vivo ay nagpapalaki ng gatas sa 3-4 na oras, ito ay isang tagapagpahiwatig na ang streptococcus microflora ay lumalaki (ang iba pang mga strain ay walang oras upang buksan sa oras na ito).

Gumagamit ako ng Vivo palagi. Hindi pa ito fermented sa loob ng 4 na oras. Minimum na 6 na oras para sa pangunahin at 4, 5 para sa pangalawang sourdough (sa 20% sourdough para sa gatas).

[pagsusulit]

Walang kinalaman pagsusulit simpleng hindi!

Ang pagkakapare-pareho ay ipinapakita doon - ibang-iba ito sa iyo.

Salamat sa libangan!
Bumibili ako ng gatas sa 10-20 pcs., Kaya pareho sa kuwarta na may VIVO at dito eksaktong eksaktong parehong gatas ng parehong batch ang ginamit.

Syempre meron! Ang pagluluto ng yoghurt at sour cream ay naiiba sa temperatura at tagal!

Sa Bulgarian sourdough, ginagamit ang isang pilay ng streptococcus, na nagbibigay ng isang potensyal na mas mataas na density, ngunit sa ilalim ng hindi kanais-nais na mga kondisyon ay madaling kapitan ng kuryente. Bilang karagdagan, ang kultura ng starter ng Bulgarian ay gumagamit ng klasikong komposisyon ng yogurt (thermophilic streptococcus at Bulgarian bacillus, halimbawa, ang Vivo ay may isang komposisyon na walang kinalaman sa pangalang "yogurt" ng 6 na bakterya).
Ang Viscidity ay isang ligtas na hindi pangkaraniwang bagay, ito ang paglabas ng polysaccharide ng mga bakterya upang maprotektahan ang kanilang sarili mula sa mga masamang kondisyon, ang pagkakapare-pareho na ito ay hindi kaaya-aya sa marami, samakatuwid mayroong pangangailangan para sa payo kung paano ito maiiwasan (kahit na may mga amateurs din) , ngunit ito ay hindi nakakasama.

Alam kong sigurado, mula sa aking sariling karanasan at mula sa karanasan ng iba, ang yoghurt na iyon ay karaniwang nagiging mahusay. Makapal at hindi malagkit alam ko din na minsan nagbibigay ito ng isang malagkit. Mayroon ka pa ring isang bag, nais kong magbigay ng puna sa iyong karanasan, upang ang pangalawang pagtatangka ay mahusay.

Kung nag-ferment ka ng yogurt at sour cream sa iba't ibang mga temperatura, lumabas ang sour cream, ngunit hindi ginawa ang yogurt, maliwanag na ang pagkakaiba ay sa teknolohiya. Gumawa ka rin ng sour cream sa cream, at yogurt, tila, sa gatas - maaaring ito ang dahilan.
Lubha akong interesado kung gumamit ka ng UE milk o pasteurized milk? Mas matatag ang UP milk.
Kung sasabihin mo sa akin sa mga yugto kung paano mo ito nagawa, maaari kong subukang unawain at magbigay ng payo sa kung ano ang babaguhin.

Gumawa ka rin ng sour cream na may cream, at yogurt tila sa gatas - ang dahilan ay maaaring ito.

Seryoso ka ba? Ang cream ay hindi gagawa ng yogurt na may normal na sourdough, ngunit ang sour cream ay magaganap! Samakatuwid, ginawa ni Gandalf ang yogurt na "tila may gatas"

Lubha akong interesado kung gumamit ka ng UE milk o pasteurized milk? Mas matatag ang UP milk.

Marahil ay nakakaapekto ito sa resulta kapag gumagamit ng sourdough na "svoyyogurt", kasama ang iba pang mga sourdough, hindi mahalaga kung anong uri ng gatas, pasteurized o ultra pasteurized. Bukod dito, ang pasteurized milk ay dapat na pinakuluan!

Seryoso ka ba? Ang cream ay hindi gagawa ng yogurt na may normal na sourdough, ngunit ang sour cream ay magaganap! Samakatuwid, ginawa ni Gandalf ang yogurt na "tila may gatas"

Marahil ay nakakaapekto ito sa resulta kapag gumagamit ng sourdough na "svoyyogurt", kasama ang iba pang mga sourdough, hindi mahalaga kung anong uri ng gatas, pasteurized o ultra pasteurized. Bukod dito, ang pasteurized milk ay dapat na pinakuluan!

Tungkol sa cream at gatas - ang lohika ay simple - iba't ibang mga hilaw na materyales ang ginamit.

Sinulat ko na ang tungkol sa katotohanan na ang resulta ng pagbuburo ay nakasalalay sa kung anong mga strain ang ginagamit sa pagbuburo.
Kung pangunahin ang thermophilic streptococcus ay lumalaki sa sourdough (at mayroon akong mga seryosong kadahilanan upang igiit na ito ay sa maraming mga sourdough - "naihasik" namin sila), kung gayon sa pangkalahatan ay hindi mahalaga kung ano ang pagbuburo at kung ano ang kalidad ng gatas. Kung ang kulturang nagsisimula ay hindi sensitibo sa kalidad ng gatas at palaging lumalabas nang tuloy-tuloy - hindi ito ang plus! Ang bakterya ay buhay at hindi dapat alintana kung ano ang kanilang kinakain.
NGUNIT: mayroong mga hindi mapagpanggap na bakterya, may mga bakterya ng GMO - nagbibigay sila ng isang matatag na resulta, ngunit ang mga benepisyo ng naturang produkto ay kaduda-dudang. Oo, ang tanong ay mapagtatalunan - mabuti ba o masama ang GMO, ngunit pinipilit kong iwasan ito para sa aking pamilya (ang mga bakterya ng GMO ay hindi alamat, totoo sila)

Pag-ferment sa aming sourdough ng Russia, hindi rin magkakaroon ng lapot, ngunit magkakaroon ng isang mas magaan na pagkakapare-pareho. Upang makamit ang mahusay na density, ginagamit ang mga espesyal na galaw na madaling kapitan ng kuryente. O GMO bacteria. O thermophilic streptococcus "walang anuman".

Ang pagbuburo ng gatas na may mga bakas ng isang antibyotiko o additives na hindi inilaan ng teknolohiya - at ang nasabing gatas ay sa kasamaang palad natagpuan, kahit na bihirang - ay dapat na hindi ma-ferment o lumala nang mas masahol. Kung hindi mo alam ang gayong mga paghihirap - alinman sa lahat ay mabuti sa iyo at gumamit ka ng mahusay na gatas, o mayroong isang catch mula sa mga nagsisimula na kultura.

Mayroong kahit na tulad ng isang pagsubok sa gatas sa produksyon - isang reaksyon sa pagbuburo.

Ang resulta ng pagbuburo ay dapat na matatag, mabuti, ngunit hindi garantisado. Ito ay lohikal. Sa loob ng 4 na taon ng pagbuburo, ang aking gatas ay hindi nag-ferment ng 2 beses sa lahat (sa parehong batch ng pagbuburo, ang iba pang gatas ay naging maayos) at 10 beses na may mga pagkakamali na pare-pareho. Nag-ferment ako ng 2-3 beses sa isang linggo. Ito ay isang normal na tagapagpahiwatig, ang sourdough ay tumutugon sa kalidad ng mga hilaw na materyales at normal ang pamamahagi ng "scrap".
Iyon ang dahilan kung bakit madalas na ginagamit ang mga kultura ng starter ng GMO sa fermented na produksyon ng gatas upang ma-ferment ang ANUMANG gatas. Ang IMHO, kung nagpasya kang mag-ferment sa bahay, nais mong makakuha ng isang tunay na kapaki-pakinabang na produkto sa magagandang hilaw na materyales at may mga prebiotics, at hindi lamang isang bagay na matatag na puti, makapal at fermented na gatas.
Mahusay kong naiintindihan na ang iyong yoghurt ay nagbubunga ng bahagyang hindi gaanong matatag (reaksyon ng bakterya sa mga hilaw na materyales at teknolohiya) kaysa sa isang bilang ng mga nagsisimula na mga kultura, ngunit responsable ako sa katotohanang nakakuha ka ng isang NAKATulong na produkto.

[Olicya]

Olicya, at ano ang hindi akma sa Evitalia? At ano ang mas gusto mo?
Nag-post si Yuri ng isang video kung paano niya ito nagawa at kung ano ang nangyari, ngunit maaari mo bang ipakita ang isang bagay?

Masama ito di ba
Gumawa ako ng sarili kong yoghurt, nilagyan ito ng 8. Evitalia - 7.

[Olicya]

Olicya, Kate nova, Mga batang babae! Natutuwa ka lang - nakarehistro lamang at sa isang minuto ay nagbibigay ka ng isang mensahe sa thread na ito ... Suporta ng pangkat para sa iyong yoghurt?

Magandang grupo ng suporta para sa kanilang yogurt. Ang PR ay binibilang ... Ang mga batang babae ay hindi kailangang magsulat nang emosyonal.
Personal kong naiintindihan ang lahat sa aking yogurt. Marahil ang mga lebadura ay mabuti, ngunit hindi walang mga bahid
Bumili si Yuri ng isang batch ng gatas at nilagyan ito ng dalawang magkaibang pagbuburo. Sa unang kaso, nakatanggap ako ng isang mahusay na produkto, sa ibang kaso hindi ito malinaw kung ano
Pagmamay-ari kung ang isang tao ay patuloy na nakikibahagi sa paghahanda ng mga fermented na produkto ng gatas, at kahit na nagsusulat sa video, para sa akin mismo ito ay isang may awtoridad na opinyon
Ako ay isang baguhan sa pagsasaalang-alang na ito, syempre, ngunit naglalagay ako ng gatas ng hindi bababa sa 3 beses sa isang linggo (evitalia) ay palaging isang mahusay na resulta
Si Yuri dati ay palaging gumagamit ng VIvo dati
At ayon sa kanya, walang anumang kahihiyan)

Sa pangkalahatan, sa pagtatalo na ito, nalulumbay ako na ang mga kinatawan ng kanilang yoghurt ay hindi man aminin ang kaisipang posible na may ilang mga pagkakaiba sa kanilang mga produkto. Pagkatapos ng lahat, isang pagkabigo ay maaaring maganap sa panahon ng paggawa.

[Alex100]

Pagkatapos ng lahat, isang pagkabigo ay maaaring maganap sa panahon ng paggawa.

Ang aircon sa ref ng kotse ay maaaring masira, ngunit ang driver ay hindi umamin (ang asawa ay isang driver ng trak - nakita niya ang mga ganitong kaso).
Sa parmasya, ang mga ilaw ay pinatay ng higit sa isang araw - ang ref ay nagpainit (mayroon kaming isang bagay sa lungsod).
Nakalimutang nakalimutan lamang ng parmasyutiko na magbenta ng isang kulturang starter, alisin ang buong kahon sa ref. Sa pagtatapos ng araw, maraming dapat gawin.

Pansin - Sinusulat ko ito tungkol sa anumang lebadura !!! Ang factor ng tao ay hindi pa nakansela. Force majeure din. Ang mga pagkabigo ay maaaring maging saanman.

Ngunit ang pangkat ng suporta ay simpleng nakakaantig. Magrehistro sa naturang forum at agad na isulat lamang sa thread na ito ... Buweno, tingnan natin ang karagdagang.

Alex100, kung hindi ako malito, pagkatapos ay sa iyo din, sa una ay nagkaroon ng hindi pagkakaunawaan, ngunit nanatili ka sa amin))) At ito ay nakalulugod))) Ngunit wala kang ganoong kasidhing mga hilig))) Kung Hindi ka nakalito sa kanino))) Kung nagkamali ka - paumanhin)))

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, oo ito ay sa paksa tungkol sa mga pansit na pansit) Pagkatapos ay negatibo akong nagsalita tungkol sa tindahan ng marcato, bagaman maraming nagustuhan ito at mananatiling hindi kumbinsido. Ginagawa ko ang karamihan sa aking mga pagbili sa pamamagitan ng Internet, sa Citylink, M-video, Eldorado, Ozone, sa Svyaznoy Mayroon akong isang regular na kard ng customer
Ngunit muli, kung hindi ko gusto ang isang bagay sa gawain ng tindahan, tiyak na magsusulat ang kumpanya tungkol dito. Kamakailan lamang, nagsulat ako ng isang reklamo kay Ozone tungkol sa kanilang serbisyo sa pagpapadala, isang sagot ang dumating na may isang paghingi ng tawad
Kahit papaano ay tinawag nila si Eldorado, hiniling na suriin ang kanilang trabaho, gumawa din ng mga puna
Hindi ako nag-advertise ng sinuman nang walang kabuluhan o para sa ilang kadahilanan. Hayaan ang magkaroon ng patas na kompetisyon
Madalas ko itong marinig, huwag na lang dalhin kay Eldorado, wala namang halaga
Ngunit pagkatapos ay lumalabas na kung kinuha ito ng mga tao doon, ngunit malinaw naman na isang murang produkto, huwag maunawaan kung aling tagagawa
Nasulat ko na na gusto ko na ang kinatawan ng Kanyang yoghurt ay pumasok sa isang dayalogo sa mga potensyal na mamimili
Ngunit .... tulad ng isang diskarte na sa anumang kaso ang mamimili ay sisihin para sa pagtanggap ng isang mababang kalidad na pangwakas na produkto, personal ay hindi pumukaw ng tiwala sa akin

[pinakapangit]

Iyon lang ang dahil sa aking mga pagkukulang: pagiging gullibility at pagwawalang bahala (hindi ko matitiis ang kawalan ng katarungan)!
Sa una ay nagtiwala ako sa hindi kumpirmadong verbal husk ng "dalubhasa"!
(Nga pala, anong uri ka ng dalubhasa?
At ipakita ang mga dokumento na nagkukumpirma nito?!
Tulad ng: isang lisensya upang maisakatuparan ang kasong ito, ang pagkakaroon ng espesyal na edukasyon, mga sertipiko ng pagsasanay sa pagsasanay, atbp.)
Pagkatapos, hindi na ako makatahimik dahil sa kawalan ng katarungan!
Nagpasya akong magsulat ng isang pangwakas na post, dahil malinaw sa akin ang layunin ng paglikha ng paksang ito!
Nasubukan ko ang kalidad ng produkto!
Mga konklusyon na ginawa!
Walang katuturan na manatili pa rito!

Ang pagkakapare-pareho ay ipinapakita doon - ibang-iba ito sa iyo.

Medyo tama, iba at marami sa pinakapangit tagiliran!

sa Bulgarian sourdough, ginagamit ang klasikong komposisyon ng yogurt (thermophilic streptococcus at Bulgarian bacillus, halimbawa, ang Vivo ay may sangkap na ipinahiwatig, hindi nauugnay sa pangalang "yogurt" ng 6 na bakterya).

Itigil ang pagsusulat ng lantarang kalokohan!
Ang komposisyon ng VIVO yoghurt:
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
· Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactobacillus acidophilus
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. diacetylactis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris
Ang na-highlight ay ang tunay na Bulgarian stick.
Hindi ako magtataka kung ipinakita ng pagsusuri na ang iyong "yogurt" ay hindi naglalaman ng Bulgarian stick, na awtomatikong nangangahulugan na ang iyong produkto ay hindi maaaring tawaging yogurt.

At pagkatapos ng lahat, gaano kasimple nito, upang takutin ang layman sa mga kwentong nakakatakot tungkol sa bakterya ng GMO, tungkol sa isang patuloy na "thermophilic streptococcus" !!!
Maghasik ng binhi ng kawalan ng pagtitiwala sa mga produkto ng isang kakumpitensya, na kung saan ay ang pinaka-kawili-wili talagang walang ebidensya!!!
Upang purihin ang iyong produkto, muli, ay ganap na walang batayan !!!
At yun lang - "nasa bag"!
Hindi maiintindihan ng karamihan, titigil na lamang sila sa pagbili ng nasubok na dahil sa takot.
At ang kailangan mo lang gawin ay ang sumusunod:

Kung pangunahin ang thermophilic streptococcus ay lumalaki sa sourdough (at mayroon akong mga seryosong kadahilanan upang igiit na ito ang kaso sa maraming mga sourdough - "nahasik" namin sila), hindi na mahalagaano ang dapat niyang ferment at ano ang kalidad ng gatas.

Panghuli itigil ang pagsisinungaling at pagdaraya ng "thermophilic streptococcus" !!!
Quote:
"Ano ang mga kapaki-pakinabang na bakterya na ito sa mga yoghurt na sanhi upang masira natin ang napakaraming kopya? thermophilic lactic streptococcus (Streptococcus thermophilus) at Bulgarian lactic acid stick (Lactobacillus bulgaricus). "

Quote:
Streptococcus salivarius ssp. Ang thermophilus (minsan ay simpleng isinulat bilang Streptococcus thermophilus) ay isang thermophilic streptococcus, ang lactic acid na bakterya na ito ay masinsinang ginagamit sa industriya ng pagkain, bahagi ito ng mga concentrate ng bakterya para sa paghahanda ng yogurt, fermented baked milk, varenza, sour cream, ilang uri ng mga keso, halimbawa, mozzarella. Ang laganap na paggamit ng kulturang ito ay dahil sa ang katunayan na ang thermophilic streptococcus ay mabilis na nagdaragdag ng antas ng kaasiman ng gatas, na kung saan ay napakahalaga mula sa pananaw ng kaligtasan ng mga fermented na produkto ng gatas, dahil ang lactic acid ay pumipigil sa maraming uri ng pathogenic at oportunistang microorganism . Ang mga polysaccharide na na-synthesize (ginawa) ng bakteryang ito ay nag-aambag sa pagbuo ng isang kahit siksik na pagkakapare-pareho ng mga produktong pagawaan ng gatas na may isang katangian na kaaya-ayang lasa at amoy ng gatas, habang ang mga compound na ito ay may mataas na paggapos (malagkit) na pagpapaandar, na nagpapabagal sa proseso ng stratification (whey release), na nangangahulugang sa mga pampalapot ng produksyon at stabilizer ay maaaring maipamahagi, halimbawa ng yoghurt o sour cream.

Bilang karagdagan sa pagpapabuti ng mga katangian ng organoleptic ng mga fermented na produkto ng gatas, ang thermophilic streptococcus ay maaaring magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Kapag nasa tiyan, binabawasan nito ang bilang ng mga microbes, na siya namang nag-aambag sa normalisasyon ng microflora. Kung bibisita ka sa pahinang Ingles na wikang Ingles na nakatuon sa bakterya na ito, mahahanap mo ang impormasyon na ang mga sanggol na ang diyeta mula sa 6 na buwan ay may kasamang mga pagkain na naglalaman ng mga live na kultura ng thermophilic streptococcus ay nagpakita ng mas mataas na mga rate ng paglago kaysa sa mga bata na ang mga menu ay katulad na walang mga produkto. Bilang karagdagan, ibinibigay din ang data mula sa mga pag-aaral ng mga may sapat na gulang na ginagamot ng antibiotics. Ang mga, sa panahon ng paggamot, ay natupok ang mga yoghurts na naglalaman ng mga live na kultura ng thermophilic streptococcus sa isang mas kaunting lawak na nagdusa mula sa pagtatae na nauugnay sa antibiotic kaysa sa mga kinatawan ng control group (12.4% kumpara sa 23.7%)

Ang bakterya na ito sobrang sensitibo sa ilang mga uri ng antibiotics, halimbawa, penicillin. Ginagamit pa ang Thermophilic streptococcus upang makita ang mga antibiotics sa gatas.
(Napaka sensitibo sa kalidad ng gatas).

Quote:
Sa pinakamainam na temperatura para sa pag-unlad, ang thermophilic streptococcus ay namuo ng gatas para sa 3,5-6 h, na bumubuo ng pantay, malakas na pamumuo ng creamy pare-pareho; nililimitahan ang kaasiman 110-120 ° T.

Kung ang kulturang nagsisimula ay hindi sensitibo sa kalidad ng gatas at palaging lumalabas nang tuloy-tuloy - hindi ito ang plus!

At sa pangkalahatan ito ay isang obra maestra!
Siyempre, napakasama kung makakakuha ka ng isang produkto ng pinakamataas na kalidad sa lahat ng mga katangian ng organoleptic at panlasa!
Ito ang unang katibayan na siya ay masama!
Ngunit kung ang resulta ay lantaran na malaswa, kung gayon ang produkto ay tiyak na napakahusay:

Ang iyong yoghurt ferment bahagyang mas mababa matatag (bakterya reaksyon sa mga hilaw na materyales at teknolohiya) kaysa sa isang bilang ng mga ferment, ngunit ako Sinagot ko para sa pagkuha ng isang USEFUL product.

Napakahusay na argumento ng "dalubhasa" - Sinagot ko!

Higit pang mga haka-haka at katha, muli, nang walang katibayan!

...Ang Vivo ay ginawa sa Kiev Institute of Fat and Meat at isang mahusay na produkto, ngunit kahit na ito ay mas mababa sa kalidad sa linya ng Bulgarian (teknolohiya ng produksyon, mga katangian ng organoleptic ng produkto, packaging, ginamit na mga strain). Ngayon binago ng TM Vivo ang lugar ng produksyon, kung anong uri ng mga hilaw na materyales ang ginagamit nila - hindi nila kahit na ipahiwatig. Ngayon ang mga kulturang starter ng TM Vivo ay nagpapalaki ng gatas sa 3-4 na oras, ito ay isang tagapagpahiwatig na ang microflora ng streptococcus ay lumalaki (ang iba pang mga strain ay walang oras upang magbukas sa oras na ito) ... (ngayon, ayon sa aking data, sila ay naka-pack lamang doon, kung saan sila kumukuha ng mga hilaw na materyales - hindi ko alam, tila, mayroong ilang uri ng cocktail).

may mga hindi mapagpanggap na bakterya, may mga bakterya ng GMO - nagbibigay sila ng isang matatag na resulta, ngunit ang mga benepisyo ng naturang produkto ay kaduda-dudang. Oo, ang tanong ay mapagtatalunan - mabuti ba o masama ang GMO, ngunit para sa aking pamilya sinubukan kong iwasan ito

(at mayroon akong mga seryosong kadahilanan upang igiit na ito ang kaso ng maraming lebadura - "nahasik" namin sila)

Ititigil mo sana ang walang batayan na iginawad ito!
Magsumite ng mga dokumento na nagkukumpirma sa iyong singil!
Isumite ang mga resulta ng pananaliksik na nakumpirma ng mga nauugnay na awtoridad!
Sigurado akong wala at hindi ka maaaring magkaroon ng mga ito. dahil nagsusulat ka ng prangkahan Nagsisinungaling!

Maniwala ka sa akin, wala akong pagnanais na ipagtanggol ang partikular na VIVO.
Bahala na silang alagaan ang kanilang reputasyon. At kung ako ang nasa lugar nila, susuhan kita ng libel !!!
Wala naman akong pakialam kung ano ikaw mismo pakainin mo sarili mo! (tiyak na hindi ka gumagamit ng "iyong sariling yogurt"!)
Ngunit, nagagalit ako sa pamamaraang hindi masusulong na pagsulong ng aking mga kalakal, na gastos na madaya paninirang puri sa mga produkto ng mga kakumpitensya.
Sa gayon ikaw may malay sinusubukan na linlangin ang mamimili.
Nakinig sa iyo, hindi suportado mahusay magsalita ng mga opsy, ang mga taong kumakain ng iyong produkto ay maaaring makapinsala sa kanilang kalusugan!
Ano na ang nangyari sa akin (nagdusa sa tiyan sa loob ng dalawang araw).
Kung may oras, tiyak na kukuha ako ng iyong sourdough para sa pagsusuri. Kaya't hindi okay!
At tungkol sa iyong mga papel, ang tinaguriang mga sertipiko, isang hiwalay na pag-uusap. (Susuriin ko kahit papaano ang kanilang pagiging maaasahan).

Sa iyong pakikipagsapalaran na ibenta ang iyong produkto, hindi mo naiinis ang anumang bagay!
Ginagamit ang tahasang kasinungalingan, pagmamanipula ng kaunting nauunawaan (para sa napakaraming madla) na mga termino batay sa kanilang (at ito ay, para sa nakakaraming) kawalan ng kakayahan at iba pang kalokohan, pag-ikot at kalokohan!
Narinig mo na ba ang tungkol sa budhi? O pinalitan ito ng "gintong guya"?

Kung sasabihin mo nang sunud-sunod kung paano mo ito nagawa, maaari kong subukang unawain at magbigay ng payo sa kung ano ang babaguhin.

Oo, kahit papaano, kahit wala ka, lahat ay palaging gumagana nang mahusay!
At tiyak na hindi ko kailangan ang iyong payo !!!
Simple, hindi mo alam kung ano ang hindi ko malalaman!
At ang gatas ay UP (hindi mo kahit na abala upang tumingin, kahit na ang impormasyong ito ay naroroon!)

Inaasahan ko talaga na ang mga naninirahan sa Russia ay magiging isang makabayan din, dahil ang aming linya ng Russia ay hindi lamang nakabalot, ngunit ginawa din sa Russia (lumalaki din kami ng bakterya). Bukod dito, ang produkto ay napakahusay, hindi ito magiging pilit na pagkamakabayan.

Madami kang makukuha!
Pag-indayog sa isang bagay na wala kang ideya tungkol sa iyong katangahan!
Ito ay labis na walang karangalan upang itago sa likod ng matayog na mga konsepto, nakakaakit sa pagkamakabayan, subukang i-foist ang iyong kalakal!
Ikaw ay isang pangkat lamang ng mga mangangalakal na hindi gumagawa ng isang de-kalidad na produkto !!!
Ang kahulugan ng salitang Patriotism ayon kay Efremova:
"Pag-ibig para sa iyong tinubuang bayan, debosyon sa iyong mga tao at responsibilidad sa harap nila, kahandaan para sa anumang mga sakripisyo at gawa sa pangalan ng mga interes ng iyong sariling bayan."

Bilang pagtatapos, pagpapatuloy ng pagsubok kulay-gatas.
Konklusyon: ang mga dry starter culture na "sour cream" at "yogurt" na ginawa ng "Svoy Yogurt" ay may parehong pathological tendency!

kumakain kami ng cottage cheese sa kilo

iyon lang ... ang lakas ko ay wala na ... mabuti, kahit papaano tumingin sa isang karton ng gatas - ano ang mayroon sa haligi ng nilalaman ng protina? Sa pinakamagandang kaso - 3 g bawat 100 g ng gatas - ito ang iyong keso sa maliit na bahay. Hindi ko alam ang tungkol sa iyo, ngunit hindi pinapayagan ng aking pananalapi ang paglipat ng napakaraming gatas ...

[Gandalf]

Gandalf, Gagawin ko