Kras-Vlas
Class, sa kahulugan ng Master, na may malaking titik !!! , Mag-aaral pa ako ng malayo! Salamat, Ksyusha!
pygovka
ikaw, syempre, iginuhit ito, kung naintindihan ko nang tama, ang kuwarta ay nagkakahalaga ng 12 oras, kung gayon .. Hindi ko maintindihan ...
Omela
Olga,

Natalia, una ang kuwarta 12-14 na oras, pagkatapos:
1. Para sa trigo tinapay, kuwarta 30min + 30min + 1 oras na paghahanda.
2. Para sa tinapay na mais, kuwarta ng 1 oras + paghahanda ng 1 oras.

Quote: pygovka

walang misters
Inusya
A-aaaa! Matapos ang video, nahulog ang lahat sa lugar ... Kaya narito ka anong reindeer ano ang isang pagtipid ... nadama ng aking sirtse na ito ang tamang bagay na dapat gawin, nangangati ang aking mga kamay upang itulak siya sa ilalim ng ilalim, ngunit natatakot ako na siya ay masabog - ngunit walang kabuluhan!
Lahat ng bagay na nakakaintindi ay simple ... Iyon ang dahilan kung bakit ako naging clumsy at ito ay lumabas, natatakot akong itulak ito nang mas malakas sa loob ...
Kaya, ngayon ... ..
At may harina ng mais sa bodega, maaari nating subukan ang pangatlong batch bukas, mabuti, upang hindi maulit ang aking sarili ...
pygovka
naiintindihan lahat masahin diyos Huwag bigyan ang kalusugan ng Oksana at good luck sa aking hinaharap na tinapay.
Inusya
Halika, halika, Natalya, naghihintay na rin ako, hindi namin mapapahamak ang katutubong Ukraine! ...
pygovka
nizascho! hocha ... mas mabuti na huwag mapahiya ang ating katutubong forum! ngayon lang ako tumingin, ngunit walang sariwang lebadura, tuyo lamang (ngayon buong araw kasama ang aking anak na lalaki sa mga ospital), ngunit paano ito hahantong sa tuyong lebadura, nagtataka ako?
Inusya
Quote: pygovka

nizascho! hocha ... mas mabuti na huwag mapahiya ang ating katutubong forum! ngayon lang ako tumingin, ngunit walang sariwang lebadura, tuyo lamang (ngayon buong araw kasama ang aking anak na lalaki sa mga ospital), ngunit paano ito hahantong sa tuyong lebadura, nagtataka ako?
Ngunit hindi ko alam, kahit na ang mga ito ay minuscule doon, ngunit ang mga ito ay impeksyon, mabilis na kumilos, sino ang nakakaalam kung paano ito hahantong sa matagal na pagbuburo? ...
Kras-Vlas
Mga babae, good luck!
pygovka
Tumakbo pa rin ako sa tindahan, mabuti na lang sa kanto ng bahay at bumili ng mga bago.
Omela
Quote: inusha

Kaya't ito ang isang reindeer ka
Mga batang babae, mahusay na usa sa iyo !!!
kolenko
A-a-a-a-a! Namiss ko lahat! Mula 5 pm sa kusina! At narito ang isang video master class!
Narito ang ginawa ko

Mahaba-fermented na tinapay na trigo (oven)

Mga kasinungalingan, matibay, kaluskos, lumalamig

Omela
Si Lena, BRAVO !!!! Kamangha-manghang potbell !!!
Inusya
TUNGKOL! Mukha kasing "pagong" ko, mas maganda ang kasalukuyang! Ayon sa "nakasuot" parang ito rin sa nagpapatunay na basket, nahulaan mo ito? Anong klase, Lenochka! Ang unang "pagsubok" ay maaaring magtapos sa pagkawala ng buong tinapay, binalaan ko
Ang aking umaga ay kinain na (at hindi ko naramdaman ang hindi natapos na papel sa pagsubaybay) ... Kailangan kong maghurno ng isang mas simpleng thread bukas, upang ang hindi bababa sa 2 araw ay sapat, kung hindi man sila magsawa. ..
Omela
Quote: inusha

Ni hindi ko naramdaman ang hubad na papel sa pagsubaybay) ...
Malamang may tatak na tracing paper !!
Inusya
Quote: Omela

Malamang may tatak na tracing paper !!

At pagkatapos !!! (Inaasahan kong walang pagkadumi) ... Hindi ako gumagawa ng anumang mga pattern ...
kolenko
Mga babae, SALAMAT! Galit na galit
Ito ang aking unang ipinanganak sa oven.

Nakatayo sa isang basket, isang beses na binili mula sa natamylove sa isang pagbebenta. Binili ko ito at inilagay sa isang gabinete nang malayo - inihurno ko ito sa isang gumagawa ng tinapay. At pagkatapos ay dumating ito sa madaling gamiting. Budburan ang basket ng buong harina ng butil. Itinapon ko ito sa teflon paper. Hinila ko ito papunta sa ceramic tile. Tahimik sa lahat ng mga patakaran

At siya ay napaka cool na kaluskos, crunching, at ang BALOT !!!
At kung paano ligawan upang makita kung ano ang nasa gitna !!!!

OMELushka! Maraming salamat sa puso!



Inusya
O, Len, huwag kang magmukhang mas mabuti sa gitna, ang gabi ay nasa unahan ... Kung hindi man makatulog ka sa iyong likuran, makagambala ang iyong tiyan ... ... ...
kolenko
inusya! Gumagawa ako ng Chabat 4-oras araw-araw sa loob ng isang linggo ngayon, at sa huling dalawang araw ay gumagawa ako ng isang dobleng batch. Sa breadbasket mayroong isang French machine na tinapay at rye tagapag-alaga, at hinihiling ng mga tao ang mga bast na sapatos! Natatakot akong tumingin sa metro ng kuryente
Omela
Quote: kolenko

Tahimik sa lahat ng mga patakaran
Tiyak !!!
Inusya
Quote: kolenko

inusya! Gumagawa ako ng Chabat 4-oras araw-araw sa loob ng isang linggo ngayon, at sa huling dalawang araw ay gumagawa ako ng isang dobleng batch. Sa breadbasket mayroong isang French machine na tinapay at rye tagapag-alaga, at hinihiling ng mga tao ang mga bast na sapatos! Natatakot akong tumingin sa metro ng kuryente

... Naku Len, matagal na akong hindi lumingon doon ... ... Ito ay isang klinika ...
pygovka
nagpunta sa masahihin. kumuha ng malalim na pinggan? hindi tatakbo sa magdamag?
Omela
Natalia, mayroon akong 4.5 liters. kawali, ngunit ang kuwarta ay umabot sa 1 \ 2.
pygovka
salamat tumakbo upang masahin
pygovka
oksana at kumuha ng mainam na asin? Tumimbang ako ng 11 gramo - may isang bagay na naging marami, marahil ay ika-1. l. magiging?
Omela
Mabuti ang asin ko. Oo, marami, ito ay maalat na tinapay. Kung hindi mo gusto ito, bawasan ito.
pygovka
Oo, sa kabaligtaran, mahal ko ang asin! Ginagawa ko ito tulad ng sa resipe, pagkatapos ay titingnan ko.
pygovka
kahit saan na umatras, naghihintay ako bukas. Ang tinapay ay naging napakalamig, malambot.
Zhivchik
Ksyu, ngunit maaari mo bang maghurno ang iyong tinapay mula sa CH harina?
kolenko
Hindi ko mapigilan, nakita ko ang tinapay:

Mahaba-fermented na tinapay na trigo (oven)

Mga butas, kanesha, hindi pareho ng hostess at inushi, dito tayo magtatrabaho. Ngunit ang kanyang anak na lalaki ay nakuntento nang kontento nang ngumunguya siya ng isang piraso
Omela
Natalia, kasama ng Diyos!

Quote: Zhivchik

Ksyu, ngunit maaari mo bang maghurno ang iyong tinapay mula sa CH harina?
kulay-balat, para sa anumang posible, tanging kung anong uri ng mumo ang magkakaroon - Hindi ko masabi. Ibig kong sabihin, malamang na hindi magkakaroon ng malalaking butas. Sa orihinal na recipe, iginiit ng may-akda na "ang pinakamahusay"harina. At kahit sa kalooban, nag-alok siyang gumamit ng isang improver ng harina. Maghurno ako ng 50:50.
Omela
Quote: kolenko

Hindi ko mapigilan, nakita ko ang tinapay:
Mga butas sho nADA !!! Semento sa aming anak !!!
Zhivchik
Quote: Omela

kulay-balat, para sa anumang posible, tanging kung anong uri ng mumo ang magkakaroon - Hindi ko masabi. Ibig kong sabihin, malamang na hindi magkakaroon ng malalaking butas. Sa orihinal na recipe, iginiit ng may-akda na "ang pinakamahusay"harina. At kahit sa kalooban, nag-alok siyang gumamit ng isang improver ng harina. Maghurno ako ng 50:50.

Ksyushka, oo ang mga butas ay hindi kinakailangan para sa akin. Kailangan kong maghurno ng kapaki-pakinabang na tinapay para sa aking ina.
50:50 Ayoko din, dahil dito ang premium na harina.
Omela
Quote: Zhivchik

Kailangan kong maghurno ng kapaki-pakinabang na tinapay para sa aking ina.
Pagkatapos ang mga tinapay ay tulad ng cornmeal. Pasa ng 1 oras + paghahanda ng 1 oras. At maaari mo ring subukang maghurno sa form upang ang crust ay mas malambot.
Zhivchik
At hindi ko alam kung posible na mag-cornmeal ang mga diabetic.
Aaaaaaa ... "tulad ng mais", at hindi kasama nito.
At iyon, hindi naaangkop, pagkatapos ang kuwarta na may gitnang harina ng harina pagkatapos ay tumayo ng 12 oras?
Omela
Quote: Zhivchik

At iyon, hindi naaangkop, pagkatapos ang kuwarta na may gitnang harina ng harina pagkatapos ay tumayo ng 12 oras?
Hindi iyan, upang tumayo sa anumang paraan. At pagkatapos:

Quote: Omela

una ang kuwarta 12-14 na oras, pagkatapos:
1. Para sa trigo tinapay, kuwarta 30min + 30min + 1 oras na paghahanda.
2. Para sa tinapay na mais, kuwarta ng 1 oras + paghahanda ng 1 oras.
pygovka
Mayroon akong mahinang pag-aalinlangan tungkol sa maliit na halaga ng lebadura? tumimbang ng 2gr., medyo kinurot at pinalabnaw sa ilang tubig, ngunit magkakasya ba ito?
Omela
Quote: pygovka

ngunit magkakasya ba ito?
At saan siya pupunta !!!
pygovka
tapos naghihintay tayo bukas. magandang gabi sa lahat.
kolenko
At nagkaroon ako ng mga pagdududa, kung paano 1gr ng lebadura ay itaas ang kuwarta?! Ngunit, sa katunayan, lumaki sila! at nakaya nang walang asukal! At kung ano ito isang malambot-nababanat na kuwarta
pygovka
Sa gayon, ano ang masasabi ko: tumataas ito sa palihim bago tumayo ang tanghalian pagkatapos ay makikita natin.
vasaby872008
Girls, kahapon ilagay tsz. Tinakpan ko ito ng takip. Sa umaga ay tumingin ako - ito ay isang simboryo. Binuksan ko ang takip at ang amoy ng alak ay tumama sa aking ilong. Ganun dapat ganun?
pygovka
ngunit hindi ako masyadong tumayo. Bumili ako ng sariwang lebadura. Inaasahan kong sa oras ng pagluluto ng lahat ay magiging maayos at ang baking ay matagumpay.
Omela
Quote: vasaby872008

Sa umaga ay tumingin ako - ito ay isang simboryo. Binuksan ko ang takip at ang amoy ng alak ay tumama sa aking ilong. Ganun dapat ganun?
vasaby872008 , sa oras na ginamit ang pagsubok, hindi na ito dapat tumayo sa isang simboryo, ngunit dapat na kahit na may mga aktibong bula, tulad ng sa larawan. Ang amoy ay natural na magiging sanhi ng aktibong pagpaparami ng lebadura sa isang nakakulong na puwang. Walang amoy o lasa ng lebadura sa natapos na tinapay.

Natalia, itigil ang pagbubukas at takot sa kuwarta. Magiging maayos ang lahat!!

Mga batang babae, ang recipe ay nasuri nang maraming beses. Ang isa pang bagay ay maaaring hindi mo ito gusto - lahat ng tao ay may iba't ibang kagustuhan. Ngunit para dito kailangan mong maghurno at subukan.
Kras-Vlas
Quote: kolenko


Mga kasinungalingan, matibay, kaluskos, lumalamig
Si Lena. ang gwapo !!!!
Bagong bitamina
Quote: vasaby872008

Girls, kahapon ilagay tsz. Tinakpan ko ito ng takip. Sa umaga ay tumingin ako - ito ay isang simboryo. Binuksan ko ang takip at ang amoy ng alak ay tumama sa aking ilong. Ganun dapat ganun?
Kaya, mayroon kang buong butil - napakaraming masarap na bagay - iyon ang lebadura, at amoy alak ito! Magwawala kapag nagluluto sa bake
vasaby872008
Omela! Nagluto ako ng tinapay.Lumalamig ito, at pinahihirapan ako sa pagkainip. Baking tsz. Iniulat ko - mayroong sakuna na walang sapat na tubig at nag-tap up ako tungkol sa isa pang 100 gramo. Nababasa ako sa kuwarta na nakadikit sa aking mga kamay at nagmasa ng kamay, sinusubukang humangin, tulad ng payo ni Bertine. masahin na mabuti. Pagkatapos ng pagpapatunay, inilipat ko ang 1 oras sa pagsubaybay ng papel (pinahid ko ito nang kaunti sa langis ng halaman, ang kuwarta ay malagkit na), nabuo ang isang bola at inilagay ito sa isang matigas na hulma, pagkatapos ay maingat itong inilabas kasama ang pagsubaybay sa papel at inihurnong ito . Ang crust ay naging magaspang, kumalat nang kaunti, ngunit ito ay isang hearth tsz. Ngayon ang pinakamahirap na bagay ay maghintay.
vasaby872008
Ito ang ano! Nabasa ko ito at kinilabutan - kung gaano karaming mga typo! Mas magiging pansin ko.
pygovka
ngunit hindi ko kinatatakutan ang kuwarta, mayroon akong isang takip ng baso at para makita mo ito. well, sa oras na ito nabuhay na ito ng maayos ngayon ay pupuntahan ko ito ng langis at sa loob ng 30 minuto. Inilagay ko. pagkatapos ay sumusunod .... mabuti, masahin ang kuwarta at kung anong mga sangkap ang gusto ko.
Omela
Quote: vasaby872008

Ang crust ay naging magaspang, kumalat nang kaunti, ngunit ito ay isang hearth tsz. Ngayon ang pinakamahirap na bagay ay maghintay.
vasaby872008 , Ako ay naghihintay sa iyo! At upang gawing mas malambot ang crust, kinakailangan na mag-grasa ng langis pagkatapos magbe-bake at takpan ng tuwalya.

Natalia, kumikilos kami ayon sa dating naaprubahang plano !!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay