Lean dietary na sopas mula sa kohlrabi

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
Kohlrabi	1 piraso (malaki)
Sibuyas	1 piraso
Sourdough / harina 2 tbsp. l.	100 g
Ground nutmeg	kurot para sa aroma
Mga gulay
Asin
Mantika	1 kutsara l.
Tubig	1 l

Paraan ng pagluluto

Nais kong linawin kaagad: ang aking kohlrabi ay napakalaki ng laki, kung bago ko makita ang laki ng isang singkamas, maaaring sukatin ng isang ito ang laki nito sa isang malaking ugat ng kintsay! Kaya't sinumang mayroong kohlrabi ng karaniwang laki ay maaaring ligtas na kumuha ng 3 piraso.
• Gupitin ang kohlrabi sa manipis na mga hiwa at pakuluan sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto.
• Sa isang kawali, igisa ang makinis na tinadtad na sibuyas at idagdag ito sa repolyo.
• Paghaluin ang lebadura ng malamig na tubig (ito ay para sa mga wala kahit saan upang ilagay ito, ang sinumang may ito ay maaaring tumagal ng 50 g ng harina, palayasin ito, palabnawin din ito ng tubig), pukawin hanggang makinis at ibuhos sa kumukulong sopas sa isang manipis na stream, patuloy na pinupukaw ito ng isang kutsara, na walang mga bugal. Sino ang hindi magtagumpay, huwag mag-alala - isipin natin na mayroon kang isang sopas na may dumplings!
Nagbibigay kami ng sopas ng isa pang 5 minuto. lutuin sa mahinang apoy. Magdagdag ng ilang ground luya at patayin ang sopas.
• Gupitin nang maayos ang mga halaman, ibuhos ang sopas sa mga mangkok, at iwisik ito ng berdeng tsaa.
• Tinanong ko ang lahat ng mga taong nag-aayuno at "dietetics" sa mesa!

Oras para sa paghahanda:

10 minuto.

Tandaan

Sa mga walang sandalan na araw, pagkatapos ng 5 minuto ng pagluluto ng kohlrabi, inalis ko ang kalahati ng sabaw ng gulay at pinalitan ito ng gatas. At sa pagtatapos ng pagluluto, nagdagdag ako ng gadgad na keso sa sopas, hindi sourdough. Napaka yum-yum din pala!