Basagin natin ito habang nagluluto ang kasirola?!

[Sveta]

Sveta, Hindi ko sasabihin tungkol sa sabaw, hindi ko pa ito nasubukan.
At sa palagay ko posible ang buong karne, inilalagay ko ang karne ng baka na walang tubig sa napakalaking piraso ng mahigpit na magkasama, lahat ay naging mahusay. Nais kong ilagay ito nang buo noon, ngunit mayroong isang piraso, kailangan kong i-cut ito.
Kailangan mo lamang isaalang-alang na ang bahagi ng kalamnan ay tumatuwid sa pagluluto, tulad nito, at kung paikutin mo nang malakas ang isang patag na piraso, maaari itong umusbong habang nagluluto, na parang hindi ito lumabas sa kawali.

Paano ito sa iyong karanasan?

sa aking karanasan sa 93 g - maaari kang magluto ng isang buong mangkok.
Ayokong "lutuin" ang hangin.
Mayroon akong iba't ibang mga mabagal na pagluluto.
Ayon sa mga tagubilin - 2/3. Maraming tao ang namumuhay ayon sa mga patakaran.
Mag-navigate

Tungkol sa karne, ang resipe na ito ay madalas na lumalabas mula sa memorya.

Karne ayon sa resipe ng simula ng huling siglo (Gasha)

Bagaman luto ito sa isang pressure cooker, nakita kong angkop ito sa isang mabagal na kusinilya. Halos luto ko ang karne ng baka sa isang piraso, hindi man lang ako nagdagdag ng tubig.

kung pakuluan ko ang sabaw, mas mabuti na punan ang mabagal na 2/3 ng dami. Ganun

Magaan, ibinubuhos ko ang isang buong, piraso ng karne.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, saan mo binili ang flank? Nagluluto ako ng 2/3 ng dami

[Oksana]

saan mo binili ang flank?

Oksana, dinala sa order. Ako mismo ay nagulat na alam nila ang tungkol sa isang bahagi ng mascara. Ngunit dinala nila ito, tama, siya. Nilagay ko na ito sa 2/3 na. Para sa kadalisayan ng eksperimento.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, alam mo ba ang tungkol sa steak ng butcher?
Sa flank mayroong isang maliit na piraso ng pinaka maselan na pulp, tulad ng tenderloin.

[Oksana]

alam mo ba ang tungkol sa steak ng butcher?

Ha! Alam ko! Hindi ko lang naidugtong ang salin na Ingles na ito sa flank ng Russia. Salamat! Ngunit sa Inglatera bumili ako at gumawa ng isang masarap. Inatsara at pinirito sa beer, sa palagay ko. Kinakailangan na alalahanin at ulitin. Ang isa pang piraso ay nanatili, na kung saan ay mas malaki.

Oksana, salamat sa pagtulong sa akin na magdagdag ng 2 at 2 na hindi ko sana naisip

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, kung naaalala mo, pagkatapos ay isulat ang mga salita
Hindi sinasadya kong binugbog at pinirito ang mga harina-egg-crackers tulad ng Viennese schnitzel

Ngayon ay nagluto ulit ako ng sopas ng repolyo ng Lelka. Sa oras na ito, dalawang servings sa 205.
Gaano kadali! Threw lahat (mabuti, halos lahat) at tahimik na humiga sa sakit. Ito mismo ang ginagawa ko ngayon. Ang pangalawang bahagi ay ibinuhos sa isang lalagyan.



Ang bata at asawa ay may pagkain. Ngunit nagluto ako ng sopas na repolyo para sa aking sarili. Ngayon, pabalik noong 213, naglagay siya ng isang talay ng manok (likod + sternum). Gumagawa ako ng sabaw sa aking sarili para bukas.

tahimik na humiga sa sakit.

hindi umorder, magpagaling ka na.

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, maraming salamat sa resipe ng repolyo ng repolyo. Wala akong mabagal na kusinilya, ginawa ko ito sa isang Brand-37501 multicooker sa mode na "Simmer" sa loob ng 8 oras, at pagkatapos ay isa pang 4 na oras sa pag-init. Walang kumulo "sa basurahan", ang pagkakapare-pareho ng lahat ng mga produkto ay ganoon lamang. At napaka, napaka-masarap! Ngayon ito ang tanging paraan na magluluto ako ng sopas ng repolyo.

[gala10]

gala10, Galya, narito ang isang salamat! Nais ko pa ring tanungin kung ano ang temperatura sa mabagal, ngunit narito mo naranasan ang lahat.



Isa pang tanong. Ginawa mo ba ito sa karne?

[gala10]

gala10, oh, napakaganda na nagustuhan ko ito)))

[Tancha]

Tancha, oo, ginawa ko ito sa isang piraso ng karne ng baka sa buto. Inilagay ko ang lahat ng mga produkto sa isang mabagal na kusinilya nang sabay at ibinuhos ang mga ito ng malamig na tubig. Ang unang dalawang oras ang tubig ay uminit nang napakabagal, pagkatapos ay mayroong isang mahinang pigsa.
OlgaGera, hindi mo maiwasang magustuhan ito. Hindi ko lang maintindihan kung bakit hindi man nangyari sa akin na magluto ng sopas ng repolyo sa ganitong paraan. Pamilyar ako sa kalan ng Russia.

Magbigay, plz, isang link sa recipe para sa magic cabbage sopas!

[Mira]

Mira,
Mirra, gumaling ka, halika, huwag kang masaktan
Nagluto din ako ng aking sarili noong 205, kung nalunod ko ang mga ito sa 3.5 liters, pagkatapos ay kakainin ko lahat lahat ... at marahil ay sumabog.

[Vika]

Vika, Sopas ng repolyo

hindi man lang sumagi sa isip ko

ngunit ito ay kung paano sila nagturo ..at ang repolyo ay sobrang luto, at ang sabaw ay hindi ganoon, atbp.
At narito ang lahat ay simple)))

[Ksyusha]

Ksyusha, Salamat sinta.



Oksana, maraming salamat. Huling oras na nagluto ako noong 213 (4.5 liters), halos kalahati noon. Huminto sa aking sarili sa oras). Kung hindi man, hanggang sa takip ako). Kumain ang asawa ng isang paghahatid. At galit siya sa maasim na sopas ng repolyo. Kumakain lamang ng sariwang repolyo.
Tahimik kong pinapalambot ang natitira. Sa aking pagtatanggol, sasabihin ko na inilagay ko ang mga buto mula sa loin, pinausukang brisket at mga trimmings mula sa striploin steak. Ibinigay nila ang lakas ng tunog. Sa huli, inaasahan kong hindi dalawang litro ng sopas ng repolyo, humihingi ng paumanhin.



LelkaParehas itong hiniwa at inasnan. Ito ang unang pagkakataon na nagdaragdag ako ng sauerkraut sa proseso. Nasa basurahan ko na ito pagkatapos ng 4 na oras na pagluluto.
At sa pagkakataong ito ay hindi ko ginawa. Sa pamamagitan lamang ng hangin na pangkalakalan (minasa ang mga kamatis na walang asukal at asin, atbp.) Nasobrahan ko ito. Ngunit ang kahon ay nasa ilalim at kasama ang mga dingding. Sa gayon, hindi ko mapigilang banlawan ng kumukulong tubig. Nanaig ang kasakiman. Pag-amin ko.

[Lelka]

Lelka, maraming salamat!

na may isang piraso ng baka sa buto

at ang bula ay hindi nabuo sa proseso?

[Vika]

at ang bula ay hindi nabuo sa proseso?

Vika, may pupuntahan ito. Ang sabaw ay transparent. Kukumpirmahin ng mga batang babae. Lamang kung hindi mo hawakan ang shea habang nagluluto. Inilagay ko ito at nakalimutan ko ito.

Ang mga mag-aaral ay bumili ng kanilang sarili ng isang kalan ng kuryente, lutong manok sa pinakamaliit (may mula 1 hanggang 6). Nagsuot kami ng 1 at namasyal, dumating kami, ang manok ay luto, ang sabaw ay transparent, at ang foam ay lumulutang sa tuktok ng pancake

may pupuntahan ito.

at ang bula ay hindi nabuo sa proseso?

Wala naman foam.

Wala naman foam.

Bukod dito, ang metamorphosis na ito ay katangian lamang ng sopas ng repolyo !!! Nagluto ako ng sabaw ngayon. Bukas ay magdagdag ako ng mga larawan sa mensaheng ito sa ilalim ng spoiler - ang karne ay naging napakahusay, ngunit hinugasan ko ito at sinala ang sabaw na ang karne ay walang laman - baka ni Pasha. Dinala sa isang pigsa sa mataas, pagkatapos ay bumaba sa mababang. Punan ng 2/3. Mabagal na crockpot 3.5 liters

At sa pangalawang pagkakataon nagluto ako ng sopas ng repolyo nang walang karne na may sauerkraut. Masarap!

ang metamorphosis na ito ay katangian lamang ng

Dinala sa isang pigsa sa mataas, pagkatapos ay bumaba sa mababang.

Sa palagay ko ang foam ay hindi nabuo, dahil hindi ko ito dinala. Ang pagpainit ay napakabagal, at ang bahagyang kumukulo ay nagsimula lamang makalipas ang halos dalawang oras.

Ang pagpainit ay napakabagal, at ang isang mahinang kumukulo ay nagsimula lamang makalipas ang halos dalawang oras.

Meron din ako nun. Idinagdag ang mga larawan.

Marahil sa susunod ay masubukan mo ang sabaw nang mababa?

[gawala]

gawala, Gaaaal, gumagawa ako ng gulash. At siya ay maputla. Marahil lahat ng paminta ay ganoon. Ngunit masarap.
Maaari ko itong ipakita sa isang kasirola. Ginagawa ko ito sa kalan ....

Ginawa mula sa beef tenderloin. Hindi siya pupunta doon.

Ginawa mula sa beef tenderloin.

Sinabi mo sa iyong sarili na ang tenderloin ay para lamang sa flash frying. Mabilis. Sa gayon ito ay isang hindi gumaganang kalamnan, walang espiritu doon! Eh tatawag ako sa guro ngayon din. Hayaan kang igalang ka

Ano ang ayaw mo sa kulay? Ganito pa rin ang ilaw ... Si Galina ay parang dilaw-kulay-rosas din ...

[Sveta]

Sveta, mabuti, kailangan kong ikabit ang huling piraso sa kung saan, kung hindi man sa ... basura lamang. Sayang naman. Gumawa ako ng gulash

Ano ang ayaw mo sa kulay?

Akala ko magiging maliwanag na pula)))

Akala ko magiging maliwanag na pula)))

Duc nagdagdag ng cream o sour cream? Mula sa puso, sa palagay ko. Kaya't siya ay naging rosas. Karaniwang kulay para sa paprikash.

kung hindi man sa ... basura lamang

Sa pamamagitan ng paraan, pipiliin ko ang beef stroganoff, ngunit ayon sa klasikong resipe. Maayos ang tunog ng clipping dito.

cream

ayon sa bawat resipe)))

beef stroganoff

Kahapon ay...

[gawala]

gawala,
Nagpasya rin akong magluto ng gulash, sa Kyat205, mula sa 300 g ng pabo.
Agad kong ibinuhos ang kumukulong tubig sa paprika sa isang hiwalay na baso.
Bilang isang resulta, ang paprika at pritong mga sibuyas ay nagbigay ng pakiramdam ng pagkakaroon ng ilang napakaharang mga kabute sa pinggan, na wala doon.
Ngayon naiintindihan ko kung bakit gustung-gusto ng mga Austrian ang paprika

Bilang isang resulta, ang paprika at pritong mga sibuyas ay nagbigay ng pakiramdam ng pagkakaroon ng ilang napakaharang mga kabute sa pinggan, na wala doon.

Oh, paano! .. Oksan, kailangan naming gamitin ang iyong paraan ng paggawa ng gulash sa paprika. Gusto ko rin ang lasa ng mga marangal na kabute ..

Ngayon naiintindihan ko kung bakit gustung-gusto ng mga Austrian ang paprika

Kaya, hindi upang sabihin na ang mga ito ay mabaliw sa kanya dito. Nagdaragdag lamang sila sa goulash, marahil sa ibang lugar, ngunit hindi ko alam iyon. Ang Paprika ay higit pa sa isang "grub" ng Hungarian.
Sa huli, nagustuhan mo ba ang gulash?

Mga batang babae, SOS! Kung magkano ang lutuin ang sabaw noong 205. Nagluluto ako mula sa isang frame ng manok (likod + sternum). Nagluluto ako ng sabaw para sa gravy.

Nagluluto ako para sa gravy.

well, iwan mo siya ng mahabang panahon sa Lowe hanggang sa gabi. Magkakonsentrong magiging. Ngunit huwag patayin ito nang mabilis, hayaan itong matuyo

[Lelka]

Lelka, salamat! Gusto ko ng isang concentrated na sabaw.

[gawala]

Parang may mga chanterelles



gawala,
Gal, nasa proseso pa rin ako ng gulash, ngunit bahagya na ako sa sarsa, kasama ang mga chanterelles, napakahusay

Wala akong pasensya na magluto ng sinigang na bigas. Gusto ko lang, hindi pwede. Ganun, pinakuluan lahat .. Natagpuan ko sa bahay ang kalahati ng isang basong bilog na bigas para sa risotto. Ibinuhos ko ito ng dalawang baso ng mainit na tubig at para sa 2 oras kay Hai. Makalipas ang isang oras, luto na ang bigas, kaunting tubig, nagdagdag ng isang basong mainit na gatas at iniwan ng 30 minuto sa Mataas, pagkatapos ay inilipat sa Mababang, sa loob ng 30 minuto. Mantikilya, asukal. Ito mismo ang gusto ko. Ang nasabing smear .. Ginawa ko ang lugaw ng gatas sa kauna-unahang pagkakataon sa mabagal na paggalaw.

Parang may mga chanterelles

Ang mamamatay ay maaaring .. Paprika maaari ba tayong magkaiba? Wala akong amoy ng anumang chanterelles ..

[Galina]

Galina, at kung nais mong hindi pinakuluan? Mahal ito ng asawa ko. Hindi ko man masabi ang pangalan ng ulam na ito. Agad na lumapit.
Para sa akin, ang isang mabagal na aparato ay tiyak na ang maaaring magluto ng sinabi kahit na sa ilalim ng pagbabawal.

[gawala]

gawala,
Mayroon akong matamis na paprika Kotani, kung ang sibuyas ay sapat na pinirito, dapat ang espiritu ng kabute ay dapat

[Oksana]

Oksana, Maaari ba akong magkaroon ng larawan ng packaging?

[Mira]

Gal, sinabi din ng aking anak na siya ay amoy chanterelles at ang lasa ng kabute ng kabute.
Dati, ang aming signature holiday dish ay isang buong pabo na pinalamanan ng mga chanterelles.
Ngayon ang aking DR ay magkakaroon ng turkey goulash na may lasa ng chanterelle, salamat muli para sa kahanga-hangang recipe



Mira,
Si Mirra, itinapon ang bag,
pulang sachet, firm KOTANI, nakasulat na paprika na red juice

Agad kong ibinuhos ang kumukulong tubig sa paprika sa isang hiwalay na baso

Oksana, magkano ang ginamit na paprika sa ulam na ito?

at kung nais mong hindi pinakuluan?

Sa gayon, nangangahulugang kailangan mong gawin itong undilute

kung ang sibuyas ay sapat na pinirito

Malamang oo ..

ang aming signature holiday dish ay isang buong pabo na pinalamanan ng mga chanterelles.

turkey goulash na may lasa ng chanterelle,

Hindi mo kailangang maging matalino, ngunit kailangan mong maging nasa oras. Ito ang tungkol sa sarili ko .. Minsan at sa oras na may resipe, suminghot ako ..

[echeva]

echeva
2 tsp Inilagay ko (sinusukat, slide) ang mga wigs sa isang baso at ibinuhos ang kumukulong tubig hanggang sa 1/3 tasa.
Ginawa ko ang isang katlo ng resipe ni Galina,
ang mainit na tubig lamang ang nagdagdag ng 200 ML, hindi 330 ML, sapagkat luto ako sa isang mabagal na kusinilya



Ang resipe mismo sa thread na ito, sa pahina 98

[Oksana]

Oksana, tungkol sa! Medyo isang abot-kayang pagpipilian. Bibili ako ng isa bukas. Akala ko isang bagay na wildly mamahaling at maaari kang makakuha ng mga igos.

Akala ko isang bagay na wildly mamahaling at maaari kang makakuha ng mga igos.

Napaka-murang ito, at para sa akin na ang ipinagbibili nila dito ay ibinebenta din sa Istoricheskaya ..