Suweko na tinapay na "Limpe" (oven)

Suweko na tinapay na "Limpe" (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Kusina: swedish

Mga sangkap
Harina	350g.
Rye harina	100g.
Sariwang lebadura	10g.
Tubig	300g.
Ghee butter	20g
Asukal	50g.
Mga binhi ng cumin	1h l.
Mga binhi ng haras	1 st. l.
Asin	1h l.

Paraan ng pagluluto

• Dalhin ang tubig sa isang pigsa na may asukal, cumin at haras na butil, mantikilya. Palamig hanggang sa mainit-init:
• 
• Alisin ang kuwarta mula sa HP. Bumuo ng isang bola at ilagay sa isang maliit na lalagyan na may langis. Takpan ng foil at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5 oras. Inilagay ko ang kuwarta sa mode ng MV Brand.
• Pagkaraan ng ilang sandali, masahin ang kuwarta, bumuo ng isang blangko at ilagay sa isang greased na hulma. Takpan ng tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 45 minuto. Inilagay ko ito sa oven na may ilaw at isang baso ng kumukulong tubig.
• Bago magbe-bake, iwisik ang preform sa tubig (opsyonal).
• Maghurno sa isang oven preheated sa 180C para sa halos 60 minuto. Sa natapos na tinapay, kapag ang pag-tap sa ilalim, isang mapurol, guwang na tunog ang maririnig.
• Palamig sa isang wire rack.
• 
• 
• 
• Ano ang masasabi ko !!! Humihingi ako ng paumanhin para sa "hindi maipakikita na hitsura" ng bar !! Ang parirala mula sa resipe ay nagpatumba sa akin: kumuha ng isang form na 1L. Mayroon akong 1.3 liters at pa rin, ang tinapay ay nakakuha ng isa pang 1/2. Sa susunod ay magluluto ako sa isang 2 litro na kawali. Ang katotohanan na magluluto ako ay siguradong !!!! Ang tinapay ay pambihira !! Mabango, malambot na mumo, manipis at crispy crust !!!! Napakahirap i-cut, kaya mahangin crumb !!
• Sa marmalade ... mmmmmmmmmmmmmm !!!!
• 

Tandaan

Recipe mula sa librong "Magandang lutuin. Tinapay

Wow !! Gaano kawili-wili !! nangangahulugan ba na ang rye harina ay idinagdag pagkatapos ng isang oras na pag-proofing? kagiliw-giliw ... at ano ang ibinibigay nito?

Tan, walang paliwanag tungkol dito sa libro. Maaari kong ipalagay na walang harina ng rye, ang kuwarta ay mas angkop at, sa katunayan, isang kuwarta ang nakuha. At ang harina ng rye ay nakakagambala lamang.

[Suslya]

Wow !!

Suslya, at binuga ko ang pareho kaagad nang makita ko ang litrato.

Omela, ang iyong mga kamay ay ginintuang.

[Mistletoe]

Mistletoe,
Maaari mong tanungin, anong lasa ang ibinibigay ng mga butil ng haras sa isang tinapay?

[celfh, Vitalinka]

celfh, Vitalinka salamat mga babae!
Hindi ko masasabi na ang haras ay idinagdag nang magkahiwalay, ngunit sa pangkalahatan, ang tinapay ay mayaman, tulad ng sinabi ng aking asawa, "hoppy" na lasa !! Hindi ko mailalarawan sa mga salita ... Kahit na binuksan ko ang oven, parang ang singaw ay nawala. Para sa mga hindi mahilig, syempre, dapat mabawasan ang dami ng pampalasa.

[Mistletoe]

Mistletoegaano ka-nakakaasar ... Nagsuklay ng diretso ang mga kamay upang lutuin ito. Ngunit wala akong mga butil ng haras ... Ginagawa ba ito sa isang kutsarang kumin o doble ito? Gayunpaman, Ksyusha, mangyaring sabihin sa amin kung ano ang nangyayari sa HP na may kuwarta sa loob ng 1.5 oras sa programang kuwarta - ang pagmamasa ng kuwarta at nagkakahalaga ng 1 oras o mayroong isang pagmamasa sa gitna?

[Marish]

Marish, tiyaking subukan ito. Mayroon akong 20 minuto ng pagmamasa, pagkatapos ng 10 minuto ng pagmamasa at 1 oras na pag-angat. Sayang walang haras .. doble ng caraway noon.

Kaya gagawin ko.

300 gr ng tubig + 20 gr ng mantikilya para sa 350 gr ng harina ?? Sa yugtong ito, nakakakuha ako ng isang humampas, tulad ng iyong kolobok at hindi humigit-kumulang na hitsura nito. Magdagdag ng harina o anumang bagay ..

Sayang walang haras .. doble ng caraway noon.
[/ quote]
Pasensya na makagambala. Ang Fennel, sa teorya, ay dapat magbigay ng isang ilaw na aniseed trail ...
Sa Ukraine, ang mga butil ng haras ay maaaring mabili sa isang parmasya. Siguro sa Russia din ...

[taniakrug]

300 gr ng tubig + 20 gr ng mantikilya para sa 350 gr ng harina ?? Sa yugtong ito, nakakakuha ako ng isang batter, tulad ng iyong kolobok at hindi humigit-kumulang na hitsura nito. Magdagdag ng harina o anumang bagay ..

taniakrug , ang tinapay ay unang likido, ngunit sa pagtatapos ng batch ay nababanat ito. Ipinapakita ang larawan. Maaari mong laktawan ang harina, pagkatapos ay ayusin ito sa harina ng rye.

Ang Fennel, sa teorya, ay dapat magbigay ng isang ilaw na aniseed trail ...

LightTatiana , Sumasang-ayon ako tungkol sa tren! Maaari kang bumili dito ng haras sa "Indian Spices" o sa merkado ng Uzbek (maraming beses na mas mahal).

[Omela]

Omela , wala ring haras, ngunit may anis. Sulit bang subukan?

[hrushka]

hrushka , subukang ilagay ang anis na 1 tsp.

Hindi ko ito matiis, nagbuhos ako ng 20 gramo. Naiintindihan ko na pagkatapos ng harina ng rye mas mabuti ito, ngunit ginabayan ako ng iyong tinapay. Bun pa! At lumulutang ako ...
Ngunit hindi ako nagalit, magtatama kami

[hrushka]

hrushka , subukang ilagay ang anis na 1 tsp.

Omela , Susubukan namin

[taniakrug]

Ngunit hindi ako nagalit, magtatama kami

taniakrug ,. Good luck!

Magtatanong ako tungkol sa pag-bake nang maaga. Maghurno para sa isang oras? At hindi kailangan munang sa isang mataas na temperatura? Paano ang tungkol sa singaw? At ang bato?

[taniakrug]

taniakrug , maghurno ng halos isang oras. Ituon ang iyong oven at ang hitsura ng tinapay. Hindi ko kailangan ng singaw, wala akong bato.

[Omela]

Omela, Iniuulat ko. Inihurno ko ang tinapay na ito kahapon - MASARAP! Na-bookmark ang resipe, tiyak na magluluto ako.
Ang harina sa panahon ng unang batch ay hindi maidaragdag, na may rye naitama ito sa isang matambok na tinapay. Napunta ito nang napakahusay, kaya't binawasan ko pa ang oras ng pagpapatunay sa 1 oras (kung saan kinakailangan ang 1.5). Dahil wala akong isang malaking form, hinati ko ito sa 2 tinapay, Nang ang aking asawa ay nangangalinga na kailangan ko ng isang malaking form, sinabi niya na mas gusto niya ang gayong tinapay, maraming mga crust.
Nagluto ng 45 minuto. Una sa 200, pagkatapos ay bumaba ito ng 180-170.
Maraming salamat sa resipe
h s. walang haras. Sinabi ng asawa - kailangan namin ... ng isang dalubhasa

[taniakrug]

taniakrug , Natutuwa ako na ang tinapay ay matagumpay !!! At upang magyabang ng isang larawan ... kahit isang mata lang !!!

At inilagay ko ang kuwarta sa tinapay. Ito ay naging puno ng tubig, ngunit hindi nagdagdag ng harina. Makikita ko kung ano ang mangyayari pagkatapos idagdag si rye.

At narito ang aking tinapay

[Vitalinka]

At narito ang aking tinapay

Vitalinka , At ito ang ffffse ?? And de cut ??? And de ohi-ahi-sighs ??? : ito: O kabaliktaran ???

shl tinapay - gwapo !!!!

[Mistletoe]

Mistletoe, ito ay upang magsalita sa init ng init! Ito ay nagkakahalaga ng paglamig, nakuha ko lang. Napakasarap ng amoy, ang lahat ay mahigpit na inilatag ayon sa resipe. Magsusumbong ako sa panlasa mamaya.

Well, lana .. teka !!

Hindi ko nais na kumuha ng litrato, dahil ang pagtingin ay hindi napakahusay dahil sa ang katunayan na hinati ko ang kuwarta sa dalawang anyo: girl_red: Narito ang isang hiwa bilang patunay na lutong ko ito nagsulat na ako tungkol sa lasa

[Molass]

Ang tinapay ay naging napakahusay! Gayunpaman, ang mga Sweden ay mahusay na aliwan - sila ay sa kanilang tanyag Limpa (sabi din nila Suweko Rye), upang bigyan ito ng sikat na lasa ng licorice, siguraduhing magdagdag ng anis, orange na langis, pinatuyong orange zest, isang maliit na kardamono at, pinakamahalaga, mga molase kasama ang haras, Molass... Matagal ko nang ginusto na maghurno ng Limpa, ngunit hindi ako makahanap ng totoong mga pulot at orange na langis.

Siguro may nakakaalam kung saan ito mabibili sa Moscow?

PS
Nakalimutan kong idagdag na kinakailangan din ng brown sugar, saan ako magagawa nang wala ito ...

Salamat! Ito ay inihurnong, gayunpaman, sa isang gumagawa ng tinapay, at ang harina ng rye ay lumala at kailangan kong magdagdag ng buong butil sa halip na ito, ngunit masarap pa rin. Nagdagdag din ako ng mga binhi ng flax.
Sa Moulinex, inilagay ko muna ang setting ng "iba pang kuwarta," at pagkatapos ay nagdagdag ng harina sa buong setting para sa buong butil na tinapay.

[Mistletoe]

Ako ulit. Sinubukan namin ang ilang tinapay - mahusay !!! Masarap na mahangin na may manipis na crispy crust! Sa hapunan, ang sa akin ay may higit sa kalahating tinapay. Nagustuhan ko talaga ang lasa ng tinapay na ibinibigay ng mga binhi, kaunting kaibig-ibig lamang, kahit na maaari rin itong magkaroon ng sarili nitong kasiyahan.
Mistletoe, maraming salamat sa tinapay!
Tiyak na magluluto pa ako. Sa gayon, ang ipinangako na hiwa, ang larawan ay hindi masyadong mainit dahil nagmamadali ako, ang mga tao ay naghihintay na kumuha ng isang sample

[Molass]

Gayunpaman, ang mga Sweden ay mahusay na aliwan - sila ay sa kanilang tanyag Limpa (sabi din nila Suweko Rye), upang bigyan ito ng sikat na lasa ng licorice, siguraduhing magdagdag ng anis, orange na langis, pinatuyong orange zest, isang maliit na kardamono at, pinakamahalaga, mga molase kasama ang haras, Molass.

Idol32 , tungkol sa "obligasyon"Gusto kong magtaltalan, ngunit hindi ako, dahil mas alam ng mga taga-Sweden syempre. Masaya kong titingnan ang iyong bersyon ng tinapay.

[Vitalinka, taniakrug]

Vitalinka, taniakrug , mga batang babae, magagandang pamutol !!!!

Alyonka , nalulugod. Ang iyong tinapay sa HP ay matagumpay !!

[Idol32]

Idol32 , tungkol sa "obligasyon"Gusto kong magtaltalan, ngunit hindi ako, dahil mas alam ng mga taga-Sweden syempre. Masaya kong titingnan ang iyong bersyon ng tinapay.

Tiyak na magpo-post ako hindi lamang ng isang larawan, kundi pati na rin ang reseta mismo (ibang-iba ito) habang nagluluto ako ng tinapay.Bukod dito, sinabi nilang makakabili ka ng mga pulot sa Stockmann.

[Idol32]

ngunit ang recipe mismo (ibang-iba ito).

Idol32 , syempre iba, sa internet may recipe pa rin para sa beer. Hayaan ang maraming mabuti at magkakaiba!

Oh, alam ko sana ang tungkol sa beer nang mas maaga ... Maaari ba akong magkaroon ng sanggunian o isang resipe? Bumili ako ng beer para sa grossini, marami pa ang natira.

[Mistletoe]

Mistletoe, ngayon kumain ako ng isang piraso ng tinapay, ngunit kung gaano kasarap ito! Kaya't walang timbang, mahangin, ngayon kahit ang asukal ay tila normal.
Pinapayuhan ko ang lahat na subukan ang tinapay na ito! Ngunit napaka taos-puso!
Mistletoe , Salamat ulit sa resipe!

[Alyonka]

Alyonka , ang resipe para sa serbesa ay: 🔗

Kung ang beer ay walang pag-aari, pinapayuhan ko kayong magluto Cookies "Torchetti".

Vitalinka,

Salamat! At una may rye harina ... Ang mga entertainer na ito ay mga Sweden :-)

Susubukan ko rin ang cookies, wala pang asukal ngayon. Sa pangkalahatan, binasa ko ulit ang iyong mga recipe kahapon, ngayon ay i-freeze ko ang kalabasa na katas :-)

Mistletoe, nagdala ako sa iyo ng tinapay para sa gabing pagtingin dito, mainit lamang mula sa oven. Oh, at mabango ito.



putol bukas

[Sumlik]

Sumlik, gwapo ng tinapay !!! At ginawa ko ito sa parehong form !!! At ang akin ay pinalayas!

yeah, in the same form, medyo lumabas din yung isa ko.
Dala ng hiwa

OOOOOO !!!!! Straight na kambal kuya !!! At paano tikman ??

Diyos ko! Hindi ako nagsulat tungkol sa lasa ?? Little boy, pasensya na, ha? Nagustuhan ko ang lasa, ang sariwang, haras na ito sa susunod na isang maliit na karga, isang kutsara ay kahit papaano sobra, nagustuhan ko ito ng mantikilya Well, napaka masarap na tinapay. Salamat Melchik para sa resipe

[Sumlik]

Sumlik,

[Omela]

Omela, salamat sa resipe. Ngayon ay sinubukan ko ang ilang tinapay, napaka masarap. Mayroon nang isang-kapat ng isang tinapay, ang aking itinapon na 5 kg ay sumigaw)).
Ang harina ng Rye ay wala sa bahay, pinalitan ng buong butil, coriander at caraway ay ginamit bilang mga additives. Napakadali na bumuo ng isang tinapay pagkatapos ng huling pagmamasa, ang kuwarta ay hindi mananatili, masunurin. Nagluto ako ng tinapay ng mga 30 minuto.

[shoko11]

shoko11 , kumain sa iyong kalusugan! Natutuwa nagustuhan mo ito !!

Kumusta Mistletoe!
At narito ang aking "Limpe":


Salamat sa resipe. ang pinakamagaan na tinapay, mahimulmol, simple - Binabago ng teknolohiyang ito ang lahat sa isang kamangha-manghang paraan
Ginawa ko ang lahat halos ayon sa resipe, sa halip lamang na haras (hindi ko alam kung anong uri ng hayop ito, wala tayo, o hindi ko alam kung ano ang tawag dito) Kumuha ako ng 2 kutsara. Pinutol ko ang flaxseed at isang maliit na pinatuyong aprikot, pinagsama ang tinapay na ito at pati na rin ang iyong tinapay na may pinatuyong mga aprikot, hindi ako makarating dito sa anumang paraan. Nadama ko na maaari mong i-plug ang kahit anong gusto mo sa tinapay na ITO - at naging ganito pala. Oo, nagdagdag din ako ng kalahati ng asukal at kayumanggi, iyon ay, 23g. Well ... at ang natitira ay katulad mo
Salamat at ipagpapatuloy ang pagluluto nito. Susubukan kong kumuha ng mas kaunting lebadura
Ira

[Ir]

Ir, mahusay na tinapay !!! Nagustuhan ko rin ang teknolohiyang ito !!!!!!

Ngayon, hindi ilaw, o madaling araw, nagbaha ako sa Metro para sa ... FENHELEM Kinontrata ko ang aking asawa para sa negosyong ito (nasanay na siya sa aking Wishlist na hindi man siya lumalaban) at nakita niya ang haras na ito doon at pati na rin Nakita ang isang garapon ng madilim na berry, ito rin ay para sa akin, ngunit ang presyo ay hindi mahina - haras -253r, mga juniper berry (hindi ko rin alam kung saan ko sila sisipilin) ​​- 250r garapon ng 180g. Kaya, mga birhen, na nangangailangan nito - mayroong AY sa Metro

[Irchik]

haras -253r,

Irchik, at hindi sa "mga pampalasa sa India" Mayroong isang order ng lakas na mas mura: 100g-30 rubles. Posible ang isang juniper berry sa pilaf.