Palyanitsa ukrainian

[Masha22]

Masha22 , salamat! At de ang gwapo mo ??? Ipagmalaki !!!

Maaari mo bang sabihin sa akin sa anong temperatura ang maaari mong lutuin ang tinapay na ito sa apuyan lamang?

Ibig mong sabihin sa bato ?? Wala ako Subukan ang 180C.

Gamit ang larawan, habang may mga problema, hinihintay namin ang pagbabalik ng mga kaibigan. Salamat sa temperatura ng pagluluto sa bato!

Kumusta po kayo sa lahat. Nais ko talagang maghurno ng gayong piraso ng tinapay. Ngunit sa pinakaunang punto ng resipe, lumitaw kaagad ang isang katanungan (patawarin mo ako, kung maaari mo, natututo lang ako). Kaya, sa resipe, ang kuwarta ay dapat na masahin sa anumang programa sa loob ng 10-15 minuto. Sa aking HP, ang batch ng 12 minuto ay napupunta lamang sa Pranses na programa, ngunit doon unang 20 minuto. isinasagawa ang pagpapantay ng temperatura. Para sa lahat ng iba pang mga programa, ang unang batch ay 7 minuto. pagkatapos ay magpahinga ng 5 minuto, pagkatapos ay masahin muli sa loob ng 12 minuto. Mangyaring payuhan kung aling programa ang mas mahusay na pipiliin? At sabihin sa akin kung pinalitan mo ng lebadura ang tuyo, 1 tsp. sapat na ang 1.5 o kailangan mo?

[Viktorii @]

Sa aking HP, ang batch ng 12 minuto ay napupunta lamang sa Pranses na programa, ngunit doon unang 20 minuto. isinasagawa ang pagpapantay ng temperatura.

Viktorii @ , gagawin ng program na ito.

kung ang lebadura ay pinalitan ng tuyo, 1 tsp. sapat na ang 1.5 o kailangan mo?

Tumagal ng 1h l. may bundok.

Oksanochka, sabihin sa akin o kung mayroong isang pagkakataon na ipaliwanag - ang nasabing parirala ay madalas na matatagpuan "Nag-aayos ako sa oven na may ilaw na ilaw at isang baso ng kumukulong tubig." ano ang ibig sabihin nito sa bombilya?
sadyang kawili-wili lamang.
Mayroon akong isang lumang oven ng gas - ilagay lamang ito sa baterya? mayroon pa ring isang mangkok ng Tupervey dito para sa ilang kadahilanan, na may isang takip na takip, ang kuwarta ay napakabilis na umaangkop dito?

[Anya]

Kadalasan mayroong isang parirala, "Nag-defrost ako sa oven na may ilaw at isang baso ng kumukulong tubig." ano ang ibig sabihin nito sa bombilya? sadyang kawili-wili lamang.

Anya, Mayroon akong isang electric oven (ang isang nasira), mayroong isang ilaw bombilya sa loob nito. Kaya't binuksan ko ito, nagbibigay ito ng hindi gaanong mahalaga, ngunit init. At sa gayon maaari kang tumayo sa anumang mainit na lugar, sa isang nakasara ang oven ng microwave na may isang tabo ng tubig na kumukulo, halimbawa. Mayroong isang maliit, selyadong at nakapaloob na puwang. Sa mga pinggan ng Taper, ipinagtanggol ko ang pagkakakilanlan, higit sa lahat nais kong gumamit ng isang thermoserver para dito, at kung sa mga mangkok lamang, kailangan ng dami ng hindi bababa sa 3 litro. at ang talukap ng mata ay hindi dapat isara nang mahigpit, kung hindi man ay patuloy itong aalisin. Ngunit ngayon ay inaayos ko ang kuwarta sa MV Brand, at ngayon ang mga blangko ay nasa oven.

["Ang dami ng mga pangunahing sangkap (mga produkto) sa isang pagsukat ng tasa (240 ML.) At isang pagsukat ng kutsara."]

Maraming salamat sa sagot. Pero naguluhan na naman ako. Ayon sa resipe, kailangan namin ng 10 g ng lebadura. Nahanap ko dito "Ang dami ng mga pangunahing sangkap (mga produkto) sa isang pagsukat ng tasa (240 ML.) At isang pagsukat ng kutsara."Sinasabi nito na sa 1 tsp - 4 g ng dry yeast. Kaya kailangan ko ng 2.5 tsp. ??? Mangyaring tulungan akong malaman ito. At isa pang nakakahiyang tanong. Paano mabuo ang tinapay mismo?

[Viktorii]

Viktorii, walang nakakahiyang tanong !!! Magtanong ng anumang hindi malinaw.

Ang dry yeast ay nangangailangan ng 3 beses na mas mababa kaysa sa sariwang lebadura. Iyon ay, 10: 3 = 3.3g. Sinukat ko ang aking kutsara sa pagsukat mula sa HP, kasama rito ang 3-3.5 g.

Upang bumuo ng isang tinapay, kailangan mong bumuo ng isang bola mula sa kuwarta, i-on ang mga gilid sa gitna nang magkakasunod:


Pagkatapos ay i-bola ang bola gamit ang tahi pababa at i-tuck ang mga gilid:

[Omela]

Omela Maraming salamat sa iyong paglilinaw at pasensya. : rose: Mustache, nagpunta ako upang subukang gawin ito. Diyos tulungan ...

Sa daan, isa pang tanong ang lumabas (nakakahiya na lokohin ang mga tao). Masahin ko ang kuwarta, ang tinapay ay nakabukas, ang kasalukuyang nagsimulang masira sa dulo, ngunit, sa prinsipyo, ang lahat ay maayos. Ngayon ay tumingin ako sa, ang kuwarta ay lumago nang labis at tulad ng isang garnyunya, at tatayo siya ng isa pang 1.5 na oras. Kaya't ang tanong ay ipinanganak - ang kuwarta ay hindi, tulad ng ito, ay labis na hinog? Ang sisihin, syempre, para sa mga ganoong hangal na katanungan. (Ginagawa ko ito sa tuyong lebadura)

[Viktorii]

Viktorii, kamusta ang sitwasyon doon ??? Ang kuwarta ay hindi maaaring tumayo, sapagkat ito ay sapat na matarik.

Waxya sa mga neuron. Nagbe-bake na ...

Pinapanatili ko ang aking mga kamao para sa iyo !!!

[Omela]

Dito na kayo Pinagluto ko ito.Isang taon na akong nagluluto sa isang gumagawa ng tinapay. Sa kurso ng pagmamasa, nais kong magdagdag ng harina. Nagdagdag ako ng ilang beses, ngunit gusto ko ng higit pa. At natakot ako. At hello. Ang tinapay, lalo na kung nakagawa na ng hiwa, isang maliit na "drip". Ang aking mga kaliskis ay isang fairy tale pa rin sa aking buhay ... Halos sa pamamagitan ng mata ... PERO! Sa kauna-unahang pagkakataon, masaya ako sa resulta ng isang yak elephant. Pinahiran siya ni Sveru ng mantikilya at binalot ng twalya, hayaang makuha ito. Gusto ko talagang tumingin sa loob niya at subukan, ngunit ayokong sirain ito. Hayaan mo munaOmelaMaraming salamat. : rose: At ang pangunahing bagay ay ang simula ay nagawa, maglakas-loob kami.

[Viktorii]

Viktorii, sa simula !!! (y) Para sa mga ito kailangan mong uminom para sa kapatiran !!! : inumin: At pumunta sa iyo! Dapat ay mahangin ang mumo !!!! Sa "sumbrero" makikita mo !! At may karagdagang harina - ito ay isang kumikitang negosyo! Kailangan mong ituon ang iyong intuwisyon !!! Nais kong idagdag - kinakailangan upang magdagdag !!!

shl naghihintay para sa isang larawan ng mumo !!

[Omela]

Ang pangwakas na hatol ay tungkol sa GANITONG tinapay na pinangarap ko sa buong buhay ko. : yahoo: Ito ay simpleng banal kapwa sa panlasa at sa hitsura. Matagal na akong hindi nakakain ng ganoong tinapay.Omelachka, mababang bow sayo mula sa akin. : girl_love: Maraming salamat.

[Victoria]

Ang pangwakas na hatol ay tungkol sa GANITONG tinapay na pinangarap ko sa buong buhay ko.

Victoria, URAAAA !!!! 🔗

Omela, at pupunta ako sa iyo na may isang MALAKING SALAMAT (maglagay ng plus sign). Ang tinapay ay kamangha-mangha !!!!!!!




P.S. Sa hiwa, may mga madilim na spot, ang anino na ito ay nahuhulog mula sa isang hindi pantay na hiwa, ang mumo ay kamangha-mangha at maganda!

[sgf45]

AAAAAA, anong sarap aaaaa ... gusto ko ... LAHAT !!!! 🔗

sgf45 , walang kapantay na tinapay !!!!

Oo, Oksan, kung paano ko natuklasan - pati na rin ang "AAaaaaa, kung gaano kasarap ang hitsura !!!!" sgf45 - magaling !!!

[Omela14anna08]

Omela
14anna08
Mga batang babae, salamat sa inyong mabubuting salita. Mas nalulugod akong makatanggap ng papuri mula sa gurong panaderya, sapagkat ito lamang ang aking pangalawang tinapay na inihurnong sa oven. Nagbe-bake ako sa KhP sa loob ng maraming taon, at ang oven ng gas ay nakakadiri. Ngunit ngayon ay bumili ako ng isang bato at isang bastard, lumalabas na napakaganyak na maghurno ng tinapay sa oven !!!!

At salamat!!! Maligayang tinapay !!!

[Omela]

OmelaSalamat sa ganyang kagandahan! : rose: Ako, bilang isang bata na panadero, kaagad na sinubukan na gawin ang pareho! Ito ay naging napaka masarap, mahangin at mabangong "malaking cake", tulad ng naintindihan ko - walang sapat na harina! Susubukan ko ulit.
sgf45, super lang! Isang katanungan tungkol sa isang bato, talagang gusto kong bilhin ito: ang bato ba ay nainit sa oven sa isang tiyak na oras, ang tinapay ay nakatanim dito (sa oven), at inihurnong, at ang oven ay nakabukas habang nagbe-bake? Paumanhin, para sa ganoong katanungan!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas , kunin mo ulit! Ang pangunahing bagay ay upang simulan !!!

Ang oven ay syempre kasama. Pinapayagan ka ng bato na panatilihin ang init sa oras. habang ang oven ay bumubukas at sumasara. Ang baking bato (at ang kapalit nito) ay tinatalakay DITO.

Mistletoe, salamat sa resipe!

Ito ay naging isang mahusay na kalidad, mabango, masarap na tinapay. Naghurno ako mula sa pinakamataas na grade + 2, dahil ang una ay wala doon. Masidhi kong kinuskos ang tinapay na blangko sa 2 grade na harina (ito ay napaka mumo, tuyo, tulad ng semolina). Ang paghiwa ay ginawa ng isang talim, at samakatuwid ay hindi masyadong malalim. Ang tinapay ay naging malago, matangkad, magaan.

Kumuha ng mga larawan na may ilaw sa gabi:





Dito nagsisimula ang bingaw:



Ito ang crust sa itaas:



Narito ang isang mas malaking larawan, o kahit mahirap tingnan. Pinutol ko ang isang humpback mula sa mainit:





Inirerekumenda ko ang pagluluto sa cake na ito para sa mga nagsisimula, dahil napakasimple at masarap.

[Anya]

Anya, Salamat sa mabubuting salita!!! Kamangha-manghang tinapay !!! Leaky apat !!!

Eeeeh, pinutol ko ang isang malusog na palyanitsa, pinahid ng masagana sa sour cream, at kinain ito ng isang kagat ng pinalamanan na paminta. Vkuuuuuusno! Kakainin ko sana ang isang piraso ng palyanitsa, ngunit hindi na ito magkakasya. Naaamoy siya ng Toko, napakabango at maganda.

Tao namin !!!!

[Omelochka]

Omelochka, salamat sa iyong suporta, tumatakbo ako upang basahin!

Oksanchik, ginawa ko ito, ngunit hindi ako ganap na nasiyahan sa aking sarili, kaya't nang walang larawan, marahil ay kailangan kong magsuot ng timer sa isang puntas, natatakot akong tumigil ito sa akin at hindi lumabas ng napakataas, at ang makapal natakot ang crust na hindi ito lutong, ngunit tiyak na susubukan ko ulit.
dito sa itaas isinulat nila na ang mga nagsisimula ay maaari, at kumuha ako ng isang pagkakataon. ang sarap ng sarap.
at isang katanungan sa oven, mayroon akong isang magandang tinapay, ngunit lumamig ito nang bahagya sa mga alon tulad ng isang asno chtoli ... kailangan mong bawasan ang ilang tubig, tama ba?

Anya, walang kabuluhan akong takot !!! Hindi ito isang paligsahan sa kagandahan ... Lahat tayong nag-aaral nang sama-sama, nagkakaroon ng mga kasanayan.

Ang crust ay makapal - overexposed sa oven. Naglagay ka ba ng tubig sa oven? Maaari kang mag-grasa ng mantikilya pagkatapos ng pagluluto sa hurno at takpan ng tuwalya - lalambot ang tinapay.

at isang katanungan sa oven, mayroon akong isang magandang tinapay, ngunit ito ay cooled ng kaunti sa mga alon tulad ng isang asno chtoli ... kailangan mong bawasan ang ilang tubig, tama?

Hindi, hindi ito tubig. Mayroon bang normal na tinapay kapag nagmamasa? Ito ay isang palatandaan na ito ay nasa pagtaas. At anong uri ng mumo? Ano ang mga butas sa hugis - bilog o pahaba? Gaano katagal ito Anong lebadura ??

Oksanchik, parang tumigil siya! water chuuuut lila may oven ako "tapusin !!!" magkaiba ang butas! ngunit alam mo, ang una ay cool na kumain mula sa oven !!!! Malamang subukan ko ulit sa isang araw !!!

[Anya]

AnyaIba talaga ang oven ng oven !!! Hindi ko masabi ang anuman tungkol sa isang oven sa gas, ngunit kung may posibilidad, pagkatapos ay kailangan mong maglagay ng isang mangkok ng tubig sa ilalim ng oven upang lumikha ng singaw. Pagkatapos ang tinapay ay magiging mas malambot.

shl Payo ko sa iyo na subukan ang pagluluto sa hurno para sa higit pang mga cake. Mas simple ang mga ito upang magpatupad at mangangailangan ng mas kaunting oras. Kung maaari kang magkaroon ng kefir, pagkatapos ay subukan ang isang ito: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128925.0... Iniluto ko ito buong tag-init, may isang cake lamang. At pagkatapos ng pagmamasa, nagbigay siya ng 40-60 minuto upang tumaas, at pagkatapos ay ang cake na tumaas ng 30 minuto.

Ito ay tinatawag na "Ostap nagdusa." Hinihiling ng mga bahay ang "pagpapatuloy ng banhet", ang unang cake ay kinakain sa loob ng dalawang araw, ito ang pangalawa. Nagdagdag ako ng isang itlog sa kuwarta (itapon ang basag), kaunti pang gatas (ibinuhos ang mga natirang), na rin, at bilang isang resulta, isang medyo mas tanned na cake, ngunit ang lahat ay TASTY din

[sgf45]

sgf45 , ang ganda naman !!!!! 🔗 Natutuwa ako na nagustuhan ko ang tinapay !!!!

Omela, salamat sa resipe!
Gumawa ako ng tinapay sa kauna-unahang pagkakataon sa oven, naging masarap ito!
Gumawa lamang ako ng harina ng pinakamataas na grado, hindi pa ako nakakabili ng 1 baitang, at nasusunog na upang maghurno ng tinapay!
Nakalimutan ko lang ito bago ipadala sa oven, grasa ng tubig, asin at soda. Na noong inilabas ko na may mantikilya, pinahid ko ito

[Lelik]

Lelik , gwapo !!!

Mistletoe! Ipinagluto ko din ito, inilabas ko lang sa oven, ngayon magpapost ako ng mga larawan, ngunit banal ang amoy.





Wala pang hiwa, mainit!

[Catwoman]

Catwoman , Lena, napakagandang tinapay !!! Napaka-ayos ng lahat. kahit !!!!! Ano ang lasa nito ??

[Catwoman]

Catwoman , Lena, napakagandang tinapay !!! Napaka-ayos ng lahat. kahit !!!!! Ano ang lasa nito ??

Napakasarap, kahit na natikman ko lang ang isang patak, ang mumo ay lahat at ang crust ay manipis na manipis!

Omelа, ngunit bakit nag-grasa ng tinapay sa tubig, asin at soda, ano ang ibinibigay nito? At wala akong harina ng ika-1 baitang, ang pinakamataas lamang, hindi ko ito nakita kahit saan sa pagbebenta. Sa ngayon, sulit ang kuwarta, ngunit sa premium na harina. Lalabag ba ako sa lasa?

[moby]

at bakit nag-grasa ng tinapay sa tubig, asin at soda, ano ang ibinibigay nito?

moby , to be honest, hindi ko alam. Ngunit ang crust ay crispy at masarap !!!

At wala akong harina ng ika-1 baitang, tanging ang pinakamataas, Malakas kong babaliin ang lasa?

Hindi, hindi gaanong. Hindi man ito mapapansin !! Para sa hinaharap, maaari mong makita dito kung paano gumawa ng iba't ibang mga harina: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0.

Posible bang kumuha ng lebadura ng trigo sa halip na kuwarta? At maghurno ng tinapay sa HP (oven hindi ah).

[Tatyana]

Tatyana, oo, syempre posible ang lahat. Tanging, naiintindihan mo, ito ay magiging isang ganap na magkakaibang tinapay. Kapag gumagamit ng sourdough, mag-ingat sa tinapay at pagtaas ng kuwarta. Ito ay natural na tatagal ng mas maraming oras.

Mistletoe, ginawa ko ito! Ang tinapay ay malambot, masarap, ang uri lamang na hindi ko inaasahan sa aking mga pangarap! Ito ang aking pangalawang tinapay sa oven. Isinasaalang-alang ko ang mga jambs para sa unang tinapay, napagtanto ko na ang aking bato ay inihaw sa oven, kaya't ginawa kong mas mababa ang temperatura at lahat ay umandar. Siyempre, kailangan pa rin nating ayusin, ngunit ito ay isang kumikitang negosyo. At ang aking pag-unlad sa pagluluto sa apuyan ay nagpapasaya sa akin. Ang nag-iisa lamang ay hindi maaaring gawin ang hiwa. Ang mga kutsilyo ay mapurol, ang asawa ay kailangang mapaalalahanan sa bawat oras, sa pangkalahatan, hindi tatanungin. Natagpuan ang talim, at ito ay kahit na malas. Sinundot ko sila sa tinapay, sinaksak sila ng toko ng walang kabuluhan. Sa gayon, wala ito, hindi tayo maaaring magpakasal sa isang enta palyanitsa, gagawin nito. Kaya, narito ang aking ngayon sa pangkalahatan at sa seksyon



Ang lasa ay halos kapareho sa aming cake. Hindi ko akalain na magagawa mo ito nang katulad sa panlasa. Kaya't salamat sa iyo isang beses at naalagaan ang iyong mga Moroccan batboot (uri ng tulad nito). Ang natitira lamang ay ang bumili ng mga linga.

[Mona1]

Mona1 , Tatiana, anong gwapo !!! Talagang natutuwa ako na ang bato ay tumutulong sa napakagandang tinapay upang maghurno !!!

Para sa mga hiwa pinanghahawakan kong espesyal ang mga blades Bumili ako ng maraming mga pack nang sabay-sabay at pana-panahong kumuha ng bago. Sa lahat ng sinubukan ko, ito ang pinakamainam na solusyon para sa akin ngayon. Upang maiwasan ang pagdikit sa kuwarta, maaari kang mag-lubricate ng langis.

na tumingin pagkatapos ng iyong mga Moroccan batboots (tulad nito).

Tyuyuyu, pagkatapos ng palyanitsa, mga batboot - dumura lang !!!!

Para sa mga pagputol ay pinanghahawakan ko lalo na ang mga blades Bumili ako ng maraming mga pack nang sabay-sabay at pana-panahong kumuha ng bago. Sa lahat ng sinubukan ko, ito ang pinakamainam na solusyon para sa akin ngayon. Upang maiwasan ang pagdikit sa kuwarta, maaari kang mag-lubricate ng langis.

Ngunit iniisip ko, maaari ba akong bumili ng isang scalpel sa mga medikal na kagamitan?

At mayroon din akong scalpel. Napakaliit ng kanyang paggupit sa ibabaw. Ang isang mababaw na paghiwalay ay nakuha, lahat ng pareho kinakailangan upang tapusin ang paggupit (prostagospidya). Ngunit ito, muli, ay panay ang damdamin ko. Maaari mo itong magustuhan!

Ngunit sa pangkalahatan, kung pinag-uusapan natin ang mga paraan para sa pagputol ng tinapay, nangangarap ako ng isang kutsilyo, tulad ng sa video ni Sergei. Japanese, $ 40. Ngunit hindi mo ito mabibili nang mag-isa, kailangan mong ipares ito sa iba. Ang iba ay hindi bababa sa $ 250 bawat piraso.