Mga Lollipop

[Natty]

Mga Lollipop

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Tubig (pigsa)	1 kutsara
Ibuhos ang asukal sa tubig nang sabay Huwag makialam!	3 kutsara
Kapag kumukulo, magdagdag ng suka	1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Magluto ng 10 minuto.
• Grasa ang isang mangkok na may langis ng halaman, ilagay sa malamig na tubig at ibuhos ang mga nilalaman dito. Maaari kang magdagdag ng kakanyahan, tinain.
• At pagkatapos ang nagresultang masa, mainit pa rin at hindi na-freeze, ay kailangang iunat tulad ng kuwarta sa isang paligsahan, pagkatapos ay tiklop at igalaw muli. At sa gayon maraming beses.
• Pagkatapos ay gupitin ang flagellum sa mga piraso. Pagkatapos ng hardening, handa na ito.

Tandaan

Paano ko malilinaw ang kendi? Sa mga sinaunang panahon, ang mga lola ay nagbebenta ng mga naturang mga cockerel sa mga stick. Natutunaw ko lang ang asukal hanggang sa kayumanggi at ibinuhos ito sa isang tubo ng kendi. Hindi transparent. At kaya gusto mo ang mga tao tulad ng sa pagkabata

Ang isang kaibigan ko ay minsang nagtrato sa aking anak ng mga gawang bahay na lollipop. Ngunit hindi sila malinaw, sa kabaligtaran, ang hitsura nila ay mas katulad ng mga caramel candies, ibig sabihin, sila ay parang ina-ng-perlas.

Ako mismo ay hindi nagtangkang gumawa ng mga candies (sa "mahirap na walang kendi" na mga oras, tumulong ang mga kamag-anak na manggagawa ng confectionery, at ngayon ang bata ay lumaki mula sa edad ng caramel), ngunit isinulat ko ang resipe.

Natty, subukang laktawan ang huling "sadistic" na pamamaraang pag-uunat (tila sa akin dahil dito nakuha ang epekto ng pearlescent) at ibuhos lamang ang nagresultang timpla sa mga hulma para sa pagpapatatag.

Mga Larawan sa Pinagri

[Lyisia]

Sa pagkakaalam ko, ang lollipop caramel sa pang-industriya na produksyon ay nakuha sa pamamagitan ng kumukulong asukal na may molass o invert syrup. Upang makakuha ng opaque caramel (puti na may o walang pagpuno), ang karamelo masa ay puspos ng hangin. LyisiaTama ka, ang pag-uunat ng caramel ay nagbibigay dito ng isang perlasensya. Hindi rin ako gumawa ng kendi sa bahay, ngunit sa palagay ko para sa lasa at kulay maaari mong subukang palitan ang tubig ng juice (sa iyong kaso, transparent: cherry, black currants, currants, lemon, atbp.) At subukang gawin nang walang suka.

[Natty]

Hindi rin ako gumawa ng kendi sa bahay, ngunit sa palagay ko para sa lasa at kulay maaari mong subukang palitan ang tubig ng juice (sa iyong kaso, transparent: cherry, black currants, currants, lemon, atbp.) At subukang gawin nang walang suka.

Ako, tulad ng sinabi nila, "hangal" ay muling isinulat ang resipe mula sa aking kuwaderno na ibinigay sa orihinal, ngunit kung gumawa ako ng mga lollipop, tiyak na papalitan ko ang suka ng lemon juice o, sa matinding kaso, ng isang solusyon sa citric acid

Palagi kong sinusubukan kung saan posible na palitan ang suka ng iba pang mas "natural" na mga asido.

Natty, narito pa ang tungkol sa mga lollipop

🔗

Salamat sa resipe! Nagsanay kami kasama ang mga bata ngayon.
Narito ang aming Chupa Chups.
🔗

Pinagri, ang ganda! Tulad ng sa pagkabata, sa isang stick ...

Aha! At tikman tulad ng pagkabata

Ngayon kasama ko ang tsokolate:


1 kutsara l. mantikilya
1 kutsara l. honey
1 kutsara l. kakaw
2 kutsara l. gatas
10 kutsara l. Sahara

[Luysia]

Kaya, ngayon .. lumaki na tayo sa mga cocktail !!!



125g. tubig, 300g. asukal, 1/2 kutsara. l. suka ng cider ng mansanas, 2 kutsara. l. syrup para sa kulay. Napakasarap !!!! Pumasa si OTK. Maluluto ako madalas, ako lang ang magbabawas ng asukal. Luysia , salamat !!!

Sabihin mo sa akin. At kung paano gumawa ng mga candies tulad ng Halls, Strepsils, Orbit? Ipagpalagay ko na kailangan ko ng ilang uri ng additive .. Bukod sa Zhelfix (pectin) wala akong alam .., ngunit ginagamit ito para sa jam at marmalade.

Sinubukan nilang lutuin ng asukal - matutunaw sila kung maiiwan sa mesa ..

Bakit suka? ano ang ibinibigay niya?

At ang suka ay nagbibigay ng tamang proseso ng crystallization. At sa natapos na "mga cockerel" walang amoy at lasa ng suka ang nadarama.

Sarap ng pagkabata!
Sa palagay ko, 1 kutsarang suka ay marami.Ang ilang mga patak ay sapat na upang ihinto ang pamumula at makakuha ng transparency.

[Mag-atas]

Mag-atas, salamat Nais kong subukan na gumawa ng mga mints (na may syrup).

Kahapon ang aking pamangkin at ang aking pamangking lalaki ay gumawa ng ilang mga candies (o, sa halip, ginawa namin ito, walang mga form) - mint, lemon-orange at vanilla-cinnamon. Isang kapanapanabik na aktibidad