Three-layer marmalade sa pectin sa tsokolate

Kategorya: Kendi
Three-layer marmalade sa pectin sa tsokolate

Mga sangkap

Strawberry marmalade
strawberry puree b / s 500 BC
asukal 450 BC
pectin dilaw (mansanas, sitrus) 14 g
glucose syrup 110 g
lemon acid 5 g
tubig 5 g
Orange marmalade
orange juice 500 BC
asukal 450 BC
pectin dilaw (mansanas, sitrus) 14 g
glucose syrup 110 g
lemon acid 5 g
tubig 5 g
Currant marmalade
currant puree b / s 500 BC
asukal 500 BC
pectin dilaw (mansanas, sitrus) 14 g
glucose syrup 110 g
lemon acid 5 g
tubig 5 g
-------------------------- -------------
tempered na tsokolate o glaze
frame 30 * 25

Paraan ng pagluluto

  • Three-layer marmalade sa pectin sa tsokolateAng pamamaraan sa pagluluto ay pareho para sa lahat ng mga uri ng marmalade. Paghaluin ang kalahati ng asukal sa pektin. Painitin ang katas sa temperatura na 40-50 degree at ibuhos ang asukal at pectin sa isang ulan. Pakuluan, pagpapakilos paminsan-minsan. Idagdag ang natitirang asukal at syrup ng glucose. Patuloy na lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa umabot sa 107 degree ang temperatura. Dissolve citric acid sa kumukulong tubig at ibuhos sa marmalade. Mabilis na pukawin. Sa larawan, ang strawberry marmalade ay umabot sa nais na temperatura.
    Three-layer marmalade sa pectin sa tsokolateIbuhos ang unang layer ng marmalade sa nakahandang frame (huwag mag-lubricate).
    Three-layer marmalade sa pectin sa tsokolateIlagay ang pangalawang marmalade upang magluto. Sa larawan ito ay orange.
    Three-layer marmalade sa pectin sa tsokolateTanggalin mula sa init. Hayaan ang marmalade cool para sa isang ilang minuto. Ibuhos sa unang layer. Ulitin ang lahat ng mga hakbang para sa pangatlong layer ng marmalade. Kung hindi mo planong magpakinang, pagkatapos pagkatapos ng 10-15 minuto iwisik ang marmalade na may asukal. Kung masilaw mo, hayaan ang cool na marmalade, higpitan ang frame ng isang pelikula (ang marmalade ay hindi dapat makipag-ugnay dito). Umalis sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang araw.
    Three-layer marmalade sa pectin sa tsokolateGupitin ang marmalade sa maliit na mga parihaba o parisukat. Gupitin ng isang tuyong mainit na kutsilyo.
    Three-layer marmalade sa pectin sa tsokolateIsawsaw sa tempered na tsokolate o natunaw na icing.
    Three-layer marmalade sa pectin sa tsokolateLumabas, hayaan ang tsokolate o icing na tumulo nang kaunti. Ilipat sa baking paper. Hayaan itong mag-freeze.
    Three-layer marmalade sa pectin sa tsokolate
  • Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!

Tandaan

Ang resipe ay ginawa batay sa Prutas jelly na may pectin.
Ginawa ko mismo ang pagmasa ng patatas mula sa mga nakapirming prutas. Natunaw, tinusok ng blender at kinuskos sa isang salaan. Pinisil ko ang katas mula sa mga dalandan at sinala ito sa isang salaan.
Sinilaw ko ang kalahati ng marmalade sa chocolate glaze. Ang kalahati ay simpleng pinagsama sa asukal.
Ito ay naging napakasarap. Ang sweet naman Ngunit marmalade ito. Dapat itong maging matamis. Ang marmalade sa glaze ay lasa sa akin tulad ng mga prun sa tsokolate. Marahil dahil ang currant marmalade ay naging mas malambot, masasabi nating kahit na mayroon itong isang bahagyang pagpapahid na pare-pareho. Nirerekomenda ko!

Oktyabrinka
Super lang ang recipe, maraming salamat. Angela, ang pectin na mula sa Pudov ay angkop o hindi, marahil sa kung saan sa mga paksang tinalakay?
ang-kay
Tatyanasalamat sa papuri. Masisiyahan ako kung ito ay madaling gamitin)
Quote: Oktyabrinka
at pectin mula sa Pudov ay gagawin
Tila sa akin na si Olya zvezda ang gumawa nito. Tanungin mo siya sa Tartlets.
Tatyana1103
Angela, sa umaga kung anong kagandahan na hindi ko pa siya hinahangaan, at lalo mo itong ginawang kawili-wili
M @ rtochka
Angela,
Napakaganda niyan!
Siguradong hindi ako magpapasya. At hinahangaan ko na magagawa mo ito sa bahay.
Glows tulad ng!
zvezda
PATAY! Angela! talento ka lang! : girl_love: Napakaganda! Maraming salamat sa pagsulat sa amin ng lahat nang detalyado na maaari naming subukan na lutuin ito mismo!
ang-kay
Mga batang babae, natutuwa akong nagustuhan ninyo ang marmalade. Salamat sa papuri. Gawin mo. Ito ay madali at masarap.
Ilmirushka
Well, I'm so ... gawk-lick at
Rituslya
Totoong mga candies na binili sa tindahan ng pinakamataas na grado!
Mahika lang pala!
Hindi ko akalain na ang ganoong bagay ay maaaring lutuin sa bahay!
Angela, lampas lang sa papuri!
Salamat sa kasiyahan para sa mga mata!

Hindi ko ito maluluto mismo, hindi. Ni hindi ko magawa ang gayong kagandahan sa isang panaginip.
SoNika
mmm
Trishka
Quote: Rituslya
hindi mo magagawa ang gayong kagandahan sa isang panaginip
At ako din, mag-e-enjoy kami sa paningin!
eta-007
Anghel! Itapon ang iyong ulo!
Pangarap!
ang-kay
Mga batang babae. Salamat Medyo simple ang lahat dito. Kahit na ang isang batang lalaki ay maaaring makayanan kung bibigyan siya ng pagkain at isang thermometer. Kaya gawin ito at huwag matakot.
Elfa
Angela, anong obra maestra!
Palagi akong tumingin sa iyong mga recipe, kahit na sa pangalang nakikita ko na hindi ako magluluto. Mayroon kang tulad ng mga aesthetically masarap na larawan!
marina-mm
Angela, Humanga din ako, napakaganda
ang-kay
Helena, Marinasalamat mga babae. Mabuti naman.
Marfusha5
Angela, maraming salamat sa resipe. Napakaganda ng marmalade. Nag-order ako ng glucose at pectin mula sa isang tindahan ng kendi. Kukunin ko ito sa linggong ito at nais na gumawa ng isang solidong marmolade ng kulay mula sa juice para sa isang panimula. At para dito ang frame ay darating lamang sa loob ng 2 linggo. Nais tanungin ni Angela, ano ang dapat ilagay sa ilalim ng frame upang ang marmalade ay hindi dumaloy sa ilalim nito? At kapag pinunan mo ang pangalawang layer, mayroon bang oras ang una upang kunin? At kung magluto ka ng marmalade sa dalawang burner nang sabay-sabay? Paano ibuhos ito nang tama sa kasong ito? Ito ay lamang na kung magluto ka ng dalawang magkakaibang lasa nang sabay-sabay, marahil ito ay magiging mas mabilis?
ang-kay
Si Irina, salamat Natutuwa na maging interesado.
Quote: Marfusha5
ano ang kailangang mailagay sa ilalim ng frame
Mayroon akong silicone mat. Kapag nagsimula ka nang magbuhos, magsimula mula sa gitna. Hanggang sa pagdating sa mga gilid at mag-unat ka, hindi ito susundan.
Quote: Marfusha5
ang una ay mayroon nang oras upang grab?
Oo
Quote: Marfusha5
At kung magluto ka ng marmalade sa dalawang burner nang sabay-sabay?
Hindi. Habang niluluto mo ang pangalawa, ang una ay nagpapatatag ng kaunti. Kung hindi man, hindi ito magkakaroon ng oras at ang iyong pangalawang timba ay mag-freeze mismo sa timba.
Quote: Marfusha5
Ito ay lamang na kung magluto ka ng dalawang magkakaibang panlasa nang sabay-sabay, marahil ito ay magiging mas mabilis?
Ayon sa na ito ay mas mabilis, ngunit ang mga layer ay maaaring ihalo. O makukuha mo ang sinulat ko sa itaas. Kahit na ang pangalawang marmalade ay luto naman, pinananatili ko, pagpapakilos, upang hindi ito pinakuluan, upang hindi matunaw ang nakaraang layer.
Marfusha5
Angela, maraming salamat sa mga detalyadong sagot. Nakuha ko na. Sa pamamagitan ng Miyerkules susubukan kong gawin ang unang monochromatic marmalade sa pectin. At pagdating ng form, pagkatapos ay three-layer. Nakatanggap ako ng glucose syrup at pectin ngayon. Inaasahan ko ang pagbabalik ng bata mula sa kampo upang alagaan siya. Sana magawa ko ito.
ang-kay
Si Irina, gagana ang lahat)
Anzela
Kamusta. Ano ang kapal ng isang layer? Ano ang laki ng frame? salamat
ang-kay
Anzela, ang mga sukat ng frame ay nakasulat. Alinsunod dito, ang layer ay magiging pareho sa akin.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay