pangunahing Kendi Mga cake Meringue (cake) Cake na "Gourmet" na may mga meringue at cranberry

Cake na "Gourmet" na may meringue at cranberry

Cake na "Gourmet" na may meringue at cranberry

Kategorya: Kendi
Gourmet cake na may meringue at cranberry

Mga sangkap

Cake:
Mga itlog ng itlog (kuwarta) 6 na mga PC
Itlog (kuwarta) 2 pcs.
Granulated sugar (kuwarta) 1 baso
Harina 1 baso
Meringue:
Mga puti ng itlog (meringue) 6 na mga PC
Granulated sugar (meringue) 1 kutsara
Starch (meringue) 1 tsp
Pagbubuntis:
Sour cream 20-30% (para sa pag-grasa ng cake) 2 kutsara l. na may slide
Granulated asukal (para sa grasa ang tinapay) 1 tsp na may slide
Cream:
Mantikilya 200 g
Nakakapal na gatas 3/4 na lata
Interlayer:
Mga sariwang cranberry 1-1.5 tbsp
Granulated na asukal 1-1.5 tbsp l.

Paraan ng pagluluto

  • Cake:
  • Masahin ang batter (yolks + egg + sugar + harina). Ang pagkakapare-pareho ng isang humampas tulad ng isang charlotte.
  • Hatiin sa 2 bahagi upang maghurno ng 2 cake. Ang mga cake ay dapat na malambot, walang crust, hindi labis na pinatuyo, halos puti.
  • Maghurno para sa 10-15 minuto sa 150 degree.
  • Ang natapos na cake ay dapat na cool, ngunit hindi matuyo. Tinakpan ng foil.
  • Meringue:
  • Talunin ang meringue: mga protina + starch + asukal. Dahil ang aking mga itlog ay malaki (kategorya ng C0), kailangan kong magdagdag ng granulated na asukal na lampas sa tinukoy na rate.
  • Maghurno ng maliit na mga meringue. Inihurnong para sa 1 oras sa pinakamababang temperatura (Mayroon akong isang gas stove na may hindi bababa sa 150 degree).
  • Pagbubuntis:
  • Banayad na talunin (10 min.) Sour cream na may asukal. Ikalat ang halo sa ibabang cake.
  • Ilagay dito ang meringue. Mahigpit na kumalat, ngunit nang hindi masira.
  • Cranberry interlayer:
  • Mash konti ang cranberry. Maaari mo ring gamitin ang isang blender. Ganito mo magustuhan. Paghaluin sa 1-1.5 tbsp. l. Sahara. Dito rin, tikman. Dahil ang cake ay matamis, kung gayon para sa akin, ang maasim na layer ng cranberry, mas nakakainteres ito.
  • Hindi masama kung mayroon kang ilang buong mga berry. Napakaganda nito kapag nahanap nila ang proseso ng pagkain ng cake ...
  • Ikalat ang halo ng cranberry sa pagitan ng mga meringue. Mag-iwan ng kaunti - 1/3 tasa upang palamutihan ang tuktok ng cake.
  • Susunod, ilagay ang ika-2 cake.
  • Takpan ito ng mantikilya at condensive milk cream.
  • Pinahiran namin ang mga gilid ng cake ng parehong cream.
  • Inilagay namin ang bezeshki sa itaas. Sa pagitan nila, ang mga cranberry ay muling kulubot o buong berry. Ngunit ang buong berry ay gumulong kapag pinutol mo at kinakain ito ...
  • Masira ang ilang mga meringues sa mga mumo at iwisik ang mga gilid.
  • Maaari mong i-overlay ang mga gilid ng bezeshki, at iwisik ang bezeshki sa pagitan nila.
  • Gourmet cake na may meringue at cranberry
  • Mas mahusay na gawin ito noong nakaraang araw, upang mayroon itong oras na magbabad.


Iba pang mga recipe sa seksyon na "Meringue (cake)"

Meringue cake mula sa pelikula Sabihin ang isang salita tungkol sa mahirap na hussar
Meringue cake mula sa pelikulang "Say a Word about Poor Hussar"
Waffle cake na may meringue
Waffle cake na may meringue
Meringue cake Almond-cognac
Almond-cognac meringue cake
Meringue cake na may prutas
Cake na "Meringue with fruit"
Meringue Cake - Walang Gagawin
Cake "Meringue - Walang magawa"
Absheron cake. Ang sagot ni Baku kay Kiev
Apsheron cake. Ang sagot ni Baku kay Kiev

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.
CONTACT US

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay