Buns - "mga bituin" na may mga buto ng poppy (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Buns - mga bituin na may mga buto ng poppy (oven)

Mga sangkap

Trigo harina 1st grade 300 g
Paghurno ng harina na may mataas na nilalaman ng protina 200 g
Sariwang pinindot na lebadura 10 g
Asin 10 g
Mainit na tubig, t = + 38 ° С. 350 ML
Poppy (linga, sedona) para sa pagwiwisik

Paraan ng pagluluto

  • Dissolve ang lebadura sa isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig at hayaang magluto ito 5 - 10 minuto
  • Idagdag ang natitirang tubig alinsunod sa resipe, at, pagdaragdag sa mga bahagi ng sifted na harina, masahin ang nababanat na kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag sa pagtatapos ng batch asin
  • Masahin sa isang hook sa isang kneader para sa 15 minuto sa katamtamang bilis, gumulong sa isang bola at ilagay sa isang greased ulam.
  • Takpan ng foil at isusuot ang 1 oras sa isang mainit na lugar.

  • Masahin ang katugmang kuwarta at hatiin 12 mga piraso sa pamamagitan ng pagliligid ng bawat piraso sa isang maliit na bola.

  • Buns - mga bituin na may mga buto ng poppy (oven)

  • Gumamit ng isang maliit na spatula (inirerekumenda ni Richard Bertinet ang paggamit ng isang credit card) upang makagawa ng isang krus sa gitna ng bawat piraso ng kuwarta. sa pamamagitan ng paghiwa-hiwalay:

  • Buns - mga bituin na may mga buto ng poppy (oven) Buns - mga bituin na may mga buto ng poppy (oven) Buns - mga bituin na may mga buto ng poppy (oven)

  • Pagkatapos ay i-on ang bawat piraso ng kuwarta sa bingaw sa gitna sa kabilang panig at hugis ang kuwarta sa isang "bituin":

  • Buns - mga bituin na may mga buto ng poppy (oven) Buns - mga bituin na may mga buto ng poppy (oven) Buns - mga bituin na may mga buto ng poppy (oven)

  • Bumuo ng bawat susunod na piraso ng kuwarta gamit ang parehong pamamaraan:

  • Buns - mga bituin na may mga buto ng poppy (oven)

  • Ilagay ang mga buto ng poppy sa isang malalim na plato.
  • Banayad na grasa ang isang gilid ng bawat piraso ng kuwarta na may tubig at isawsaw ang gilid na iyon sa buto ng poppy, gaanong pagpindot sa iyong kamay.

  • Buns - mga bituin na may mga buto ng poppy (oven)

  • Poppy ay maaaring mapalitan ng linga:

  • Buns - mga bituin na may mga buto ng poppy (oven)

  • o sa pamamagitan ng mga binhi ng sedona:

  • Buns - mga bituin na may mga buto ng poppy (oven)

  • Ilagay ang mga tinapay sa isang baking paper (silicone mat), takpan ng tuwalya at hayaang umupo 45 minuto hanggang sa tumaas ang mga buns dalawang beses.

  • Painitin ang oven sa 220- 230 ° C.
  • Ilagay ang mga tinapay sa oven, pagkatapos iwiwisik ito ng tubig mula sa loob.
  • Maghurno para sa 10- 12 minuto

  • Palamig ang natapos na mga buns sa isang wire rack:

  • Buns - mga bituin na may mga buto ng poppy (oven) Buns - mga bituin na may mga buto ng poppy (oven) Buns - mga bituin na may mga buto ng poppy (oven)

  • Pagkatapos lumamig, tangkilikin ang mga masasarap na tinapay - "bituin":

  • Buns - mga bituin na may mga buto ng poppy (oven)

  • Buns - mga bituin na may mga buto ng poppy (oven)

  • Buns - mga bituin na may mga buto ng poppy (oven)


  • Magandang gana!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

isang dosenang buns

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ginabayan ako ng paraan ng resipe at paghahanda sa website:

🔗

Ang resipe ay ni Richard Bertinet.

Ang pagmamasa ng kuwarta nang walang labis na kahirapan ay maaaring gawin sa isang tagagawa ng tinapay sa pamamagitan ng pagtatakda ng mode na "lebadura ng kuwarta".

Chef
Masigla!
Sa preview na tila ang mga mani ay may linya
Olga mula sa Voronezh
Orihinal! Salamat sa resipe!
Gipsi
Naalala ko si Misha, nagkaroon din siya ng magagandang bituin .. * cut * sila. Saan napunta si Misha?
Axioma
Quote: Baker

Masigla!
Sa preview na tila ang mga mani ay may linya

Baker

Blue poppy - asul na asero ... hex nut - anim na tulis na bituin.
Oo, .. Ako, malinaw naman, sa aking pag-maximize sa poppy, labis na labis ito ... nangyari ito.
Ngunit ang mga buns ay hindi sa lahat tulad ng mga tindahan!
Yun pala Gipsi natagpuan na nararapat na ihambing ang mga ito sa maganda mga rolyo Misha, Salamat!

Mayroong isang banayad na pagkakaiba sa pagitan ng paghubog ng minahan at paghuhubog ng mga buns Misha:
poppy na nilagay ko na hugis buns - bituin. Tila sa akin na ito ay magiging mas mahusay - at magkakaroon ng mas kaunting pagkawala ng poppy (o iba pang mga binhi) at isang hindi matagumpay na tinapay ay maaari pa ring baguhin, na hindi maaaring gawin sa TK na may inilapat na poppy ...
Baluktot
Ang mga buns ay kamangha-manghang! Tiyak na palayawin ko ang gayong pamilya! Salamat sa resipe !!!

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Mga tinapay na may mga buto ng poppy, pasas, mga prutas na candied at iba pang mga pagpuno"

Mabilis na buns
Mabilis na buns
Mga egg roll sa pinakuluang mga yolks
Mga egg roll sa pinakuluang mga yolks
Baba Viennese na tsokolate
"Viennese" na mga babaeng tsokolate
Mga milk coil
Mga milk coil
Mga kalabasa na tinapay na may mga tuyong cranberry
Mga kalabasa na tinapay na may mga tuyong cranberry
Mga saging na saging
Mga saging na saging

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay