Trigo ng tinapay na may buong butil at sourdough feta cheese

Kategorya: Sourdough na tinapay
Trigo ng tinapay na may buong butil at sourdough feta cheese

Mga sangkap

Pasa:
Whole Wheat Flour Sourdough (100%) 250g
Mga Buong Butil ng Trigo 60g
Harinang mais 100g.
Harina 280g
Mantika 1 st. l.
Serum o tubig 250g
Cardamom kurot
Asin 1h l.
Asukal 1h l.
Pagpuno:
Keso (mozzarella, suluguni) 100g.
Harina 1 st. l.

Paraan ng pagluluto

  • Gilingin ang mga butil ng trigo sa isang gilingan ng kape.
  • Trigo ng tinapay na may buong butil at sourdough feta cheesePaghaluin ang kulturang starter sa tubig, ibuhos ito sa HP bucket. Nariyan din ang langis ng gulay. Nangunguna sa harina, butil, asukal, asin, cardamom. Programang kuwarta. Ang taong tinapay mula sa luya ay malambot, hindi smear.
  • Trigo ng tinapay na may buong butil at sourdough feta cheeseMatapos ang pagtatapos ng pagmamasa, patayin ang HP at iwanan ang kuwarta na tumaas ng 2-2.5 na oras.
  • Trigo ng tinapay na may buong butil at sourdough feta cheeseIlagay ang kuwarta sa mesa, iwisik ng harina.
  • Trigo ng tinapay na may buong butil at sourdough feta cheeseMag-unat sa isang rektanggulo gamit ang iyong mga kamay. Ihanda ang pagpuno: gumuho ang keso na may rokmi at ihalo sa harina. Ilagay ang pagpuno sa isang gilid ng rektanggulo. Sa kabilang banda, ganap na gumawa ng tatlong mga notch.
  • Trigo ng tinapay na may buong butil at sourdough feta cheeseRoll up roll.
  • Trigo ng tinapay na may buong butil at sourdough na kesoIlagay sa isang greased ulam.
  • Takpan ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar para sa 2x pagpapalaki. Inabot ako ng 2 oras. Budburan ng tubig bago magbe-bake (opsyonal)
  • Maghurno sa isang oven preheated sa 200C sa loob ng 40-50 minuto. Ang natapos na tinapay ay dapat gumawa ng isang mapurol na tunog kapag na-tap.
  • Grasa ng langis ng halaman, cool sa isang wire rack.
  • Trigo ng tinapay na may buong butil at sourdough feta cheese
  • Bon gana !: Mga Bulaklak:

Tandaan

Batay sa resipe 🔗

Gasha
Malaking kifle na bibig ay masaya !!!
Si Olga lang
Isang napaka-kagiliw-giliw na resipe, ipapatupad ko ito bukas. Kailangan bang ibabad ang mga butil ng trigo? Sa palagay ko ang mga ito ay nasa isang matigas na shell, dapat ba itong alisin?
Omela
Quote: Si Olga lang

Kailangan bang ibabad ang mga butil ng trigo? Sa palagay ko ang mga ito ay nasa isang matigas na shell, dapat ba itong alisin?
Si Olga lang , Kumukuha ako ng trigo para sa pagtubo. To be honest, hindi ko alam kung may shell o wala. Hindi ko ito ibabad, giling ko lang ito sa isang gilingan ng kape!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay