Kusina machine Kenwood (2)

[Rita]

Rita, ilagay lamang sa pambalot kung gagamit ka ng induction. At lahat ng mga pagkilos na iyong isinagawa sa iyong lumang Kesh ay magagawa nang walang proteksyon.

Devuli, at ang temperatura sa proseso ay maaaring dagdagan o bawasan?

Siyempre, maaari kang magdagdag o magbawas sa parehong oras at temperatura sa proseso ng pagluluto.
Ngunit sa patatas, walang katuturan na tumayo dito, maghintay hanggang sa ito ay pigsa, pagkatapos ay i-down ito ...
Agad na itakda ang 105-110 * C, 20 minuto at ang lahat laban sa switch ng orasan, at mahinahon na gawin ang iyong negosyo.
Pagkatapos ay ilagay ang K-shku, magdagdag ng gatas, mantikilya, ..., at i-on ito para sa aktibong pagpapakilos hanggang sa kumulo, pagkatapos ay patayin ang temperatura nang buo at magsimulang mamalo.
Ang isang proteksiyon na takip ay kinakailangan: hindi lamang nakakatulong na hindi masunog ang iyong sarili sa mga splashes, ngunit pinipigilan din ang kontaminasyon ng kaso. Hindi ko naman tinatanggal, hinugasan lang.

[Olenka]

OhOlenka, maraming salamat !!! Kung hindi man, sa kalahating araw ngayon sinusubukan ko lamang makahanap ng mga video na may mga resipe sa internet, at pagkatapos ay ipatupad ito. Napagpasyahan ko lamang na huminto sa kartoch upang mas madali ito.
Ngunit sa sinigang, kung gayon ano ang gagawin? Kung ang temperatura ay hindi ibinaba sa oras, pagkatapos ay maaari itong tumakas.

Hindi siya tatakbo kahit saan!
Pagkatapos ng lahat, una, ito ay patuloy na hinalo, at pangalawa, kapag naubos ang oras, titigil ang makina, at ititigil nito ang pag-init kaagad mismo, sapagkat nang hindi binubuksan ang pag-init ay hindi gagana.
Ngunit, syempre, ang temperatura ay dapat itakda sa pinakamabuting kalagayan. Iyon ay, kung ang recipe ay hindi kailangan ito ng sadya, walang katuturan, tulad ng sa isang kalan, upang i-on muna ang buong lakas, at pagkatapos ay i-tornilyo ito.
Sa aking semolina doon, kapwa napili ang oras at temperatura, walang kumukulo kahit saan.

Oh, sino ang sa wakas ay magpapakalma sa sinulid na ito ng Rituslya?! Na-trade ang isang workhorse para sa isang mapang-aswang hayop. Hindi, ngunit syempre nagpapasalamat si Rita sa katotohanan na ang kanyang emosyon ay nag-udyok sa akin na bilhin ang ika-096 sa DR ng aking asawa. Ang kanyang sarili essno povyzhivatsya - sinubukan upang pukawin ang thread upang mapataas ang epekto. Ngunit nang ang lahat ng ito ay nasa kamay ng kanyang asawa, ito ay naging isang kumpletong gulo. Bottom line: isang mixer ng kuwarta (ngunit isang napaka disente). Bonus - magkakahiwalay na mga kalakip (ngunit hindi tungkol sa mga ito). Sa madaling salita: habang inilalagay ko ang aparatong ito sa higit pang mga propesyonal na kamay, ni ang induction o isang timer ay kailanman ay hindi hinihiling. Magpainit ng isang litro ng tubig? Natunaw ang mantikilya? - kaya't ang takure / microwave / kalan ay nakakaya maraming beses nang mas mabilis. Sa gayon, o ang aking asawa ay hindi tama at walang kabuluhan hindi ako nakinig sa payo mula kay Rita na kumaway ...

[azh]

azh, at hayaan ang asawa na subukang gumawa ng mga cake ng custard. Ngayon pinahahalagahan ko ang Kesha sa negosyong ito. Doon, parehong induction at isang timer (opsyonal) ang ginagamit

[shuska]

shuska, ok, pipahiwatig ko sa kanya - kailangan ko raw (siya mismo ay nasa diyeta tulad ng ...)

[shuska]

shuska, ok, pipahiwatig ko sa kanya - kailangan ko raw (siya mismo ay nasa diyeta tulad ng ...)

Pagkatapos ay naghihintay kami para sa mga bagong impression mula sa mga kakayahan ni Kesha

[shuska]

shuska, maaari ba kaming mag-link sa isang tukoy na resipe?

[shuska]

shuska, maaari ba kaming mag-link sa isang tukoy na resipe?

Pinag-uusapan lang namin ang mga cake na ito Olga VB Ginawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon ngayon. Kumuha ako ng isang lumang resipe mula sa isang libro bilang batayan, at tiningnan ang algorithm ng mga aksyon dito //cookingchefexp.livejournal.com/4616.html (alisin ang mga puwang pagkatapos ng colon). Naging maayos ito. Sasabihin ko din na ayaw ko sa pagluluto ng tagapag-alaga! Mas tiyak, galit siya kay Kesha. Ngayon ay luto ko ang cream na ito sa kauna-unahang pagkakataon nang hindi gumagastos ng isang solong nerve

O, sino ang magpapakalma sa thread na ito kay Rituslya sa wakas?!

Hindi, Azh, sinabi ko na na walang pagbabakuna laban sa sakit na ito! Hindi ito mapapagaling!

[shuska]

shuska, Salamat! Parang simple lang ang lahat. At medyo mabilis. Parang nandiyan lahat. Susubukan kong gumawa ng isa pang diskarte sa bar (iyon ay, lutuin ko ito mismo) kung ang aking asawa ay nakatulog na. Aakitin ko siya ng mga cake sa umaga - subukin niya itong ipakita ...

[shuska]

shuska, Salamat! Parang simple lang ang lahat. At medyo mabilis. Parang nandiyan lahat. Susubukan kong gumawa ng isa pang diskarte sa bar (iyon ay, lutuin ko ito mismo) kung ang aking asawa ay nakatulog na. Aakitin ko siya ng mga cake sa umaga - subukin niya itong ipakita ...

Mangyaring tandaan na ang mga cake ay lumalaki nang malaki kapag inihurno. Ang oven oven ay kinakailangan sa 200 degree para sa mga 30-40-50 minuto (depende sa oven). At sa anumang pagkakataon ay buksan ang pintuan ng oven habang nagbe-bake!
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga inihurnong blangko ay maaaring mapunan hindi lamang sa matamis na tagapag-alaga, kundi pati na rin sa ilang uri ng salad
Good luck!

Mga batang babae, mayroon bang nakakuha ng isang libro ng resipe na may isang kupon kani-kanina lamang? Nag-email ako sa kupon, ibinalik ang sulat. Iniisip kung ito ay nagkakahalaga ng pagpapadala sa pamamagitan ng koreo? Nakasulat na dapat itong ipadala sa Moscow sa nakapaloob na sobre, at ang British address sa sobre. Dapat ba akong maglagay ng sobre sa isa pa?

20 minuto at ang lahat laban sa switch ng orasan,

Ang Kenya ay hindi pa nakarating sa akin, kaya mahirap para sa akin na maunawaan kung bakit ang switch ay lahat ng pabaliktad na direksyon, ano ang ibinibigay nito?

[Oksana]

Oksana, iikot sa isang direksyon para sa pagmamasa, pamamalo, at sa iba pang direksyon para sa pagluluto))

[Oksan]

Oksan, Napagtanto ko na ito ang ika-3 na mode ng pagpapakilos. Kahapon niluto ko ito ng mashed patatas.
Ang tanging bagay na pinagsisisihan ko kahapon, kaya bakit ako, isang bobo na bastard, ay bumili ng isang kalakip na blender sa tag-init upang makapagluto ako ng niligis na patatas.

[Rita]

Rita, dumating sa madaling gamiting! Hindi ko minasa ang patatas sa Kenwood.

[shuska]

Magpainit ng isang litro ng tubig? Natunaw ang mantikilya?

Sa gayon, hindi ko ito gagawin ganon lang, ngunit laking pasasalamat ko sa aking Ken para sa patatas at halaya.
Patatas, oo, magluluto sana ako nang wala ang kanyang tulong, at lutuin ko ito nang mas simple, ngunit ang pagsisimula ay dapat magsimula sa isang bagay. Mayroon pa akong hindi pamilyar na bagay. UFO.
Wala akong pinagsisisihan tungkol sa pagbili nito. Tanging ang utang sa pera ang namimilipit sa puso. Para sa natitirang ...
"Kung hindi, magandang marquise. Lahat ay maayos, lahat ay mabuti ..." shuska, maraming salamat sa link sa resipe. Susubukan ko. Tagapag-alaga Pero susubukan ko. Ngayon gagawin ko.
Nais kong Olenkin Subukan ang resipe ng semolina, ngunit nagpasya akong ipagpaliban ito para sa katapusan ng linggo upang maipagamot din ang aking asawa.
Oo,Mashun, Iniisip ko rin na hindi ako magluluto ng minasa ng patatas dito, ngunit kailangan kong malaman. Nakakausyoso ito, at naging napakahirap.

Devuli, at narito ang isa pang tanong sa pagtaas ng lebadura. Bobo at hangal na tanong, ngunit narito na. Nagpasya akong gumawa ng kuwarta sa Kenka. Sumama siya sa akin. Pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang lahat ng iba pang mga sangkap nang direkta sa kuwarta?
Wala lang sa ugali ko muna ang mga dry mix, at pagkatapos ay kuwarta, likido at langis ng lahat ng uri.

Inilagay mo ang lahat sa tamang kuwarta at iyan lang)

iikot sa isang direksyon para sa pagmamasa, pamamalo, at sa iba pang direksyon para sa pagluluto))

malinaw na ngayon

[Maryka]

Maryka, Pinaghirapan ko rin ang pagkakasunud-sunod ng libro, tumawag pa sa mga kinatawan, ngunit hindi talaga sila tumulong ...
Literal sa linggong ito sinubukan kong mag-order ng mga libro ng Kenwood sa pamamagitan ng website na ito - 🔗 - tulad ng ipinangako nilang ipadala ito sa loob ng dalawang buwan. Hinihintay natin

Ekaterina, iyon ay, ipadala ito nang libre? Kailangan mo bang magpadala ng kupon?

[Catherine]

Catherine, nangangailangan sila ng isang coupon code.

[Mayan]

Mayan, mayroong isang indibidwal na numero sa buklet ng kupon, kakailanganin mong ipahiwatig ito, pati na rin mag-iwan ng impormasyon tungkol sa iyong sarili (modelo ng isang makina sa kusina, atbp.); ipapadala nang libre, maaari mong piliin ang wikang Russian - sa pangkalahatan, ang lahat ay mas malinaw na nakasulat sa site.

Belka13 oo ... kung mayroon kang isang kupon, dapat mayroong isang code

[Rituslya]

Rituslya, good luck sa custard! Siya, Kesha, ay isang mahusay na dalubhasa sa paggawa ng mga cake
Ginaguhit ko na lang ulit ang atensyon mo. Ginawa ko ito alinsunod sa aking napatunayan na resipe, ngunit ayon sa ibinigay na teknolohiya.

[Catherine]

Catherine, ang kupon ay na-email sa akin. Hindi ko nakita ang code. Pinasok ko ang isa na ibinigay sa site bilang isang sample, ngunit hindi nakahanap ng induction kasama ng mga iminungkahing modelo. Siguro tumingin siya nang walang pansin?

[Belka13]

Belka13, sa totoo lang, natatakot ako na ang code ng kupon ay maaaring nakatali sa isang tiyak na paraan sa serye o uri ng kotse, wala akong induction, at ang gayong katanungan ay hindi lumitaw ...
Nagpadala ba sa iyo ang tindahan ng isang kupon sa pamamagitan ng e-mail o ano? Hindi mo ba mahiling sa kanila ang isang code? Maaari mo ring tawagan ang hotline (telepono sa tanggapan ng site) at ipaliwanag ang iyong sitwasyon, baka maaari kang makatulong.

[Catherine]

Catherine, hindi, ipinadala ito sa akin ni Olga VB sa pamamagitan ng koreo, kung saan labis akong nagpapasalamat sa kanya.

Maaari mo ring tawagan ang hotline (numero ng telepono sa tanggapan ng site) at ipaliwanag ang iyong sitwasyon, baka makatulong sila.

Tumawag ako sa site ng opisina, sinabi nila sa akin na hindi na sila nagpapadala ng naka-print na form, sa elektronikong form lamang. Kailangan mong magpadala ng isang application. Nagpadala ako noong unang bahagi ng Setyembre, hanggang sa manahimik. Hindi pa ako tumawag ulit.

[Ksyusha]

Ksyusha, pagkatapos ay maaari mong ibahagi ang libro sa iba, kung sa elektronikong form)

Ksyusha, pagkatapos ay maaari mong ibahagi ang libro sa iba, kung sa elektronikong form)

Kung ipapadala nila ito sa akin, kung gayon, syempre, ibabahagi ko ito. ))

Sumulat din ako sa mga libro. Maghintay tayo. Magpapadala siguro sila

Eh, devuli ... Nagluto kami ni Ken ng resipe ng Eclair ngayon. Ito ay dapat na isang mahusay na resipe hanggang sa subukan ito ng aking Ken. Sa sandaling nagsimula siyang maligo ng 150 gramo ng harina sa 200 gramo ng mantikilya, ang kanyang kagalakan ay walang nalalaman na hangganan, ngunit kung gaano ako hindi komportable para sa akin.
Ngunit ang ideya ay mabuti. Mataas. Bukas susubukan ko ang isa pang resipe, ngunit panatilihin ko ang teknolohiya.

Sumulat din ako sa mga libro. Maghintay tayo. Magpapadala siguro sila

Hindi malinaw kung bakit dapat nakasulat ang address ng bahay kung ipinadala lamang sila sa elektronikong porma.

[Rita]

Rita, anong nangyari?

[Rita]

Rita, isang bagay na kakaibang resipe para sa mga eclair ... 100 gramo ng harina sa 200 gramo ng mantikilya ....

Rit, ano ang kakaibang resipe na mayroon ka - 200 g ng mantikilya at 150 g ng harina? Nasaan ang tubig? At bakit maraming langis? Ibig kong sabihin, ang harina: ratio ng langis? Kaya, mula sa lugar na ito, mas mabagal at mas detalyado ...

Hindi, Tanyush, ito, syempre, hindi lahat. Mayroon ding tubig sa resipe. Sa ngayon, maghintay.
Narito ang: Mga sangkap para sa choux pastry:
Tubig - 200 ML
Mantikilya - 200 g
Flour - 150 g
Asukal - 1 kutsara. l.
Asin

Paano ang tungkol sa asukal? At anong nangyari sayo

Sa totoo lang, maraming langis. Subukang maglagay ng mantikilya sa 100 g. Hindi kinakailangan ang asukal! Ilagay sa ~ 0.5 tsp asin. Ayon sa karaniwang recipe, ang kuwarta ay naglalaman ng margarin, tubig, asin at harina (ito ay isang serbesa). Pagkatapos ng paglamig, isang itlog ay hinihimok sa. Lahat!
Ginagawa ko ito: 100 g margarine
200 g tubig
150 g harina
0.5 tsp asin
5-6 na itlog

Ang resipe para sa choux pastry alinsunod sa GOST mula sa libro ni Chadeeva:
Harina 200 g
Mantikilya 100 g
Tubig 180 g
Isang kurot ng asin
Mga itlog 300 g walang shell (5 malaki)
Ginawa ko ito ng maraming beses, hindi nabigo ang resipe.

[Tanyush]

Nakalimutan koTanyush, sumulat tungkol sa mga itlog. Mayroong 3 pang mga itlog.
At napunta ako sa isang may langis na slurry na kumalat sa bag ng pastry.

[Rita]

Rita, hindi nakakagulat, maraming langis at maliit na harina.

slurry na kumalat sa pastry bag.

Sa gayon, mabuti sana! Essesno!

[Sayaw]

Sayaw, bakit eksaktong margarine?! Hindi ko kailanman ito ginamit at gumagana ito ng napakahusay sa langis.

[Rita]

Rita, mabuti, oo, ang resipe ay kakaiba sa dami ng langis. Dito kahapon ay tinukoy nila ang resipe na ito bilang isang ALGORITMO lamang ng mga aksyon para sa paggawa ng choux pastry sa Kenwood. Ang resipe ay tiyak na error, sa palagay ko.

Ngunit nag-cajol ka sa Innokenty!

Paano ang tungkol sa asukal?

nagdagdag din kami ng 20g ng asukal sa trabaho, mas gusto ko ang lasa ng kuwarta (ang mga eclair mismo nang hindi pinupunan).