Tinapay ng cream

[Pagpipilian I mula kay Dr. Otter. Ang sweet naman]

Tinapay ng cream

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Pagpipilian I mula kay Dr. Otter. Ang sweet naman
Liquid cream (pag-inom)	250 ML
Harina	500 g
Tuyong lebadura	1 sachet (7g)
Asukal	80 g
Vanilla sugar	1 sachet (9 gr)
Patuyuin ang lemon zest	2 tsaa. kutsara
Asin	kurot
Mga itlog	2 itlog at 1 puti
Para sa pagpapadulas:
Yolk	1
Gatas	1 mesa ang kutsara
Opsyon II sa aking mga pagbabago. Hindi nag-sweet.
Liquid cream (pag-inom)	250 ML
Harina	520 g
Sariwang lebadura	12 g
Asukal	30 gr (2 pagsukat ng mga kutsara)
Lasa ng vanilla	ilang patak
Mga itlog	2 itlog at 1 puti
Asin	0.5 kutsarita kutsara
Para sa pagpapadulas:
Yolk	1
Gatas	1 mesa ang kutsara
Para sa pagwiwisik (opsyonal)
Poppy o linga

Paraan ng pagluluto

• Recipe mula sa Aklat ni Dr. Otter na "Baking Joy!"
• Hindi ako nagluto ayon sa unang pagpipilian, ngunit ang dami ng lebadura ay mahahati.
• Mode ng dough. Masahin ang natapos na kuwarta sa mode na "pagmamasa", ilagay sa isang ibabaw na bahagyang maalikabok ng harina, masahin ang kaunti pa. Hatiin ang 2/3 ng kuwarta sa tatlong bahagi, igulong ang bawat bahagi sa isang lubid na halos 40 cm ang haba at itrintas. Gumawa ng isang depression sa gitna gamit ang isang rolling pin. Talunin ang pula ng itlog ng isang tinidor at gatas. Grasa ang tinapay. Igulong ang natitirang kuwarta sa tatlong manipis na mga bundle na tungkol sa 35 cm ang haba, maghabi ng isang tirintas at ilagay sa uka ng tinapay. Magpahid ng lezon at iwisik ang mga buto ng poppy. Mag-iwan upang tumayo sa isang mainit na lugar hanggang sa dumoble (oven 30 °, mga 30 minuto).
• Maghurno sa isang preheated oven sa T 180 ° (kombeksyon 160 ° nang walang preheating) para sa halos 30 minuto.
• Masarap at pambihirang malambot na tinapay!
• At kung inilagay mo ang kuwarta sa ref sa magdamag ...
• 

Tandaan

Katulad na mga resipe

Loaf Custard (Sonadora)

Patatas Loaf (Sonadora)

Oven sourdough na tinapay (-vwv-)

[Sternushka]

Sternushka
Ito ang binigay mo !!! Tirintas! Oo, ano !!!
Ngunit hindi ko alam kung paano ito habi ... Ngunit maaari mong subukan, ngunit paano kung magtagumpay ako?!
Zolotse, ang taba ng nilalaman ng cream, sa pagkakaintindi ko dito, ay hindi mahalaga, tama ba? Mayroon akong isang bukas na pakete na may 33%, sa palagay ko ang mga ito ay mahusay ...

Baby, salamat!
Sa cream sa oras na ito, ikaw at ako ay halos magkasabay - ang aking 30%.

[2.5 tsp]

Stella, at inihurno ko ang tinapay na ito bago pa ang NG, napansin ko rin ang resipe sa iyong website.
At dahil bago ang bakasyon nalinis ko ang mga ref at kailangan kong maglakip ng sorbetes, na nainis sa freezer, sa halip na cream ay kinuha ko ang natunaw na sorbetes. Paumanhin mahal sa pagpapatawa sa iyong resipe. Sa pre-holiday bustle, Una kong nakalimutan na ilagay ito sa oven sa tamang oras, at pagkatapos ay tulad ng hindi responsableng pagkalimot na alisin ito mula doon, bilang isang resulta nakuha ko ang isang tanned Africa-American na tinapay na may isang nakakatuwang lasa at hindi mas kaunti nakakatawang amoy.
Gumawa ako ng isang magandang bersyon.
Ginamit ng lebadura ang dry fast-acting Lviv -2.5 tsp,
Na-load ko ang lahat sa HP, binuksan ang programa sa PAGSUSULIT, at, gayunpaman, sa pagtatapos ng programa, mayroon akong kaunting kuwarta, tumayo ito ng 20 minuto sa HP, habang ako ay gumagala sa negosyo

Dahil sa ugali, kumuha ako ng litrato, kung pipiliin man ako kahit papaano higit pa o hindi gaanong karapat-dapat na larawan, ilalantad ko ito.

Si Stella, napagpasyahan niyang ilabas ang marumi niyang maliit, huwag lang tumawa

Tulad ng ipinangako - ang aking braids Straight mula sa oven, nakakaaliw na pag-isahin ang mga ito, ang malaki ay nakabukas kaagad, ngunit kinalikot ko ang maliliit, bagaman ang video ay umikot sa harap ng aking ilong ng limang beses sa isang hilera



Stelochka maraming salamat

Alam ng Diyos na sinubukan ko ng husto Maliit, syempre, clumsy - mabuti, hangga't kaya ko - ang pangunahing bagay ay masarap ito sa tsaa o kape

[Stеrn]

Stеrn,
At gagawin ko si Mona alinsunod sa pangalawang resipe, nang walang anumang kasiyahan at tuyong lebadura, dagdagan lamang ang asukal upang gawin itong matamis? Magiging masarap kaya ito?
Ang mga braids ay napaka-kaakit-akit, ngunit hindi ako palaging kaibigan ng dry yeast.At pag-inom ng cream - STE alin ang 10%? Ganyan ang pupunta, di ba? Ngunit sa amin na 33% ang gastos sa tindahan, hindi ako kakain ng tinapay kahit isang siglo.
At isa pang tanong, kailangan mo bang painitin ang cream kahit papaano? O sa ano natin natunaw ang lebadura? Wala ang HP, mano-mano akong masahin.

[Lozja]

Lozja , syempre, gawin itong mahinahon alinsunod sa pangalawang pagpipilian, pagdaragdag ng dami ng asukal at sa cream na mayroon ka.
Kapag nagmamasa ng mga hawakan, gilingin ang lebadura na may isang kutsarang asukal upang ito ay dumaloy, matunaw sa maligamgam na cream, idagdag ang natitirang asukal, mga itlog na bahagyang pinalo ng isang tinidor at dahan-dahang magdagdag ng harina (mas mahusay na mag-iwan ng kaunti para sa regulasyon).

Nag-uulat ako. Inihurno, mukhang maganda, hindi pa nasubukan, ngunit amoy nakakaakit-akit ito. Salamat sa resipe!
Tumagal ito ng kaunti pang harina kaysa sa 520 g. Mayroon lamang 190 ML ng cream sa biniling kahon, nagdagdag ako ng isa pang 60 ML ng gatas. Ang cream ay 15%.
At gayon pa man ang isang ganitong pagkakataon ay nangyari sa akin - napunit nafik ganap ang aking tirintas mula sa isang tabi. Ang oven ay tila pantay na nag-iinit, wala pa akong napapanood na katulad nito dati.



Espesyal na salamat sa video! Walang mga problema sa paghabi, - lahat ng aking pagkabata nagdala ako ng mahabang buhok, hinabi ang aming sarili parehong pigtail, at spikelets, at lahat ng iba pang mga bagay.

Lozja, isang tirintas ng kamangha-manghang kagandahan!

At karaniwang masisira kapag may labis na harina.

Lozja, isang tirintas ng kamangha-manghang kagandahan!

At karaniwang masisira kapag may labis na harina.

Salamat!
Pinagtapat ko, nagdagdag ako ng kaunting harina, mahirap masahin ang iyong malagkit na kuwarta gamit ang iyong mga kamay.

Ang isa pang tanong ay lumitaw. Napakasarap ng tirintas, ngunit may punto ako - Ayoko ng protina sa lebadura ng kuwarta. Ano sa palagay mo, maaari mong subukang gawin sa mga yolks lamang, bahagyang binabawasan ang dami ng harina? Masisira ko ba ang orihinal na recipe ng maraming?

Ngayon ay kinain ko ang aking tirintas ng mantikilya - napakarilag! Naiintindihan ko lang ang agham na ito, natutunan ko kung paano maghurno ng tinapay, tinapay, ngayon ay maaari rin tayong magtambay.

Stella, nais kong gumawa ng isang itrintas sa katapusan ng linggo, at mayroon akong isang katanungan tungkol sa ref. Nauunawaan ko nang tama - ang mode ng kuwarta sa HP ay 2 oras 20 minuto, pagkatapos ay sa isang mangkok at sa ilalim ng isang plastik na balot sa gitnang kompartimento ng ref. At pagkatapos, na kinuha ito sa labas ng ref, hindi na kailangang pilitin ulit ito, agad na gumawa ng isang bar at salain ito ng 30 degree?

Mga batang babae na hindi pa nakapanood ng video sa thread na ito - tingnan mo, hindi mo ito pagsisisihan! Class !!

Napansin ko lang na mayroon akong 10% na cream. Marahil ay mas mahusay na hindi ipagsapalaran ito at tumakbo ng 30% bukas?

[Amiga]

Ano sa palagay mo, maaari mong subukang gawin sa mga yolks lamang, bahagyang binabawasan ang dami ng harina? Masisira ko ba ang orihinal na recipe ng maraming?

Syempre! Sa ilang mga yolks magiging mas mahusay ito!

Amiga, 10% cream ay magiging mabuti din.

Hindi mo naintindihan ang tungkol sa ref. Kung nais mong ilagay ang kuwarta upang tumaas sa ref, kailangan mo ito masahin lang, huwag sumang-ayon. Tataas ito sa ref. Sa umaga, ilabas ito sa ref, hayaan itong magpainit ng 30 minuto, hugis ang tinapay, hayaang tumayo ito hanggang sa magdoble at maghurno.
Isang piraso lamang ng payo ang maglagay ng sariwang kuwarta ng lebadura sa ref. Hindi ko alam kung paano ang sinuman, ngunit sa tuyong lebadura, ang kuwarta sa ref ay halos hindi tumaas.

At nagluto rin ako ng mga rolyo ayon sa resipe na ito (matamis na bersyon), nagdagdag ng mas maraming asukal, kabilang ang banilya, mga pasas, na babad sa konyak - ang gayong mga rolyo ay naging kaibig-ibig lamang. Totoo, kailangan kong magdagdag ng isang pares ng kutsara ng harina

Salamat sa resipe. Nakakatawa nang mapagtanto niya na nakalimutan niyang maglagay ng mantikilya, at ang tinapay ay masahin na, ngunit pagkatapos ay sinuri ko kasama ang resipe, at walang mantikilya doon. Sa unang pagkakataon na sinubukan kong maghurno nang walang mantikilya at nagustuhan ito. Ang nag-iisa lamang ay nagluto ako ng mga braid ng ilang beses at sa lahat ng oras ay nagiging siksik, mabigat. Masarap, ngunit nais ko ng mas mahangin na tinapay o kung ano. Paano ito makakamtan?