Loaf na "Mag-atas"

Kategorya: Tinapay na lebadura
Loaf Creamy

Mga sangkap

Para sa kuwarta:
harina 200 g
tubig 200 ML
sariwang lebadura 1 g
Para sa pagsusulit:
harina 300 g
gatas 150 ML
mantikilya 40 g
asin 1 tsp
asukal 2 h l
sariwang lebadura 5 g
lahat ng kuwarta

Paraan ng pagluluto

  • 1. Para sa kuwarta, palabnawin ang lebadura sa tubig, pagsamahin sa harina at iwanan sa pagbuburo ng 12-14 na oras sa temperatura ng kuwarto.
  • 2. Susunod, ihanda ang kuwarta. Gupitin ang mahusay na pinalamig na mantikilya sa maliliit na piraso at gilingin ang harina sa maliliit na mumo, magdagdag ng asin at ihalo.
  • 3. Grind yeast na may asukal. Init ang gatas sa 30C at ihalo sa lebadura. Ibuhos ang halo na ito sa harina, pukawin at hayaang tumayo ng limang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kuwarta at masahin ang kuwarta - 3 minuto sa mababang bilis, 4 na minuto sa mataas na bilis at isa pang 3 minuto sa mababang bilis.
  • 4. Bilugan ang natapos na kuwarta at iwanan upang tumaas ng 45 minuto, pagkatapos ay tiklupin at iwanan ng isa pang 45 minuto.
  • 5. Bumuo ng isang tinapay sa pamamagitan ng paglalagay ng kuwarta sa isang cutting mat na gaanong na-dusted na may harina at hayaang tumayo ito ng 45-60 minuto (hanggang sa doble).
  • 6. Maghurno sa 220C sa unang limang minuto, pagkatapos babaan ang temperatura sa 180C at ihanda (isa pang 20-25 minuto). Bago magbe-bake, grasa ang tinapay na may gatas na hinaluan ng isang pakurot ng asin at asukal at gupitin ang tungkol sa 1 cm ang lalim.
  • Loaf Creamy

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang tinapay ay nakuha sa isang maliwanag na creamy lasa at isang bahagyang mag-atas na malambot na mumo.
Magluto nang may pag-ibig at bon gana!

MariS
Wow, ang ganda talaga! Magaling, Marisha! Sobrang patag, at ang mumo ay isang klasikong lamang!
Vitalinka
Kamangha-manghang bar!
Baluktot
Marisha, Vitalinka
Salamat sa ganitong rating! Ang tinapay ay mabuti para sa mga sandwich at gumagawa ito ng masarap na mga crouton.
barbariscka
Marisha, napakagandang tinapay !! Napakagandang crust ... Bihira akong maghurno ng tinapay, ngunit ngayon mayroon din akong hiwa ng mga tinapay na may sourdough. Ang mga lutong bahay na toast na tinapay ay talagang kamangha-manghang.
Vilapo
Marisha kung anong magandang tinapay: girl_claping: at subukang ipasa ito
Vichka
Marisha, ang bar ay MIRACLE lang !!!
Ngunit sabihin sa akin, mga batang babae, paano makukuha ang mga tinapay mula sa isang proporsyon ng harina at likido na ikakalat sa baking sheet? Para sa mga ito kailangan kong kumuha ng 560 g ng harina para sa 300 g ng likido.
Baluktot
Vasilisa, Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ang tinapay!

Lenochka,
Subukan mo, hindi mo ito pagsisisihan!

VS NIKA
, Victoria, salamat sa mga magagandang salita !!!

Ngunit sabihin sa akin, mga batang babae, paano mo maiiwasan ang mga tinapay mula sa pagkalat sa baking sheet mula sa isang proporsyon ng harina at likido?
Ang kuwarta ay humahawak ng hugis ng perpekto at napakadaling hugis marahil ay iba ang harina.
lungwort
: hi: Marina, ang tinapay ay mayroong isang regular na hugis at hindi patag. Paano ito makukuha? Alam mo, sa isang machine machine lang ako nagluluto ng tinapay. Para sa ilang kadahilanan, hindi ito gumagana sa oven, ang ilang uri ng taba ay lalabas. Kailangan nating matuto. Kaya't magsisimula ako sa iyong resipe.
Baluktot
Natasha,: girl_curtsey: sa gayong kuwarta, ang tinapay ay karaniwang nakuha sa unang pagkakataon. Madaling magtrabaho ang kuwarta, subukan ito!
lungwort
: hi: Marina, susubukan ko talaga at malapit na. May paikut-ikot ako sa mga lutong paninda. Pinakain ko na ang sambahayan ng mga tinapay, pie, cookies at cake sa isang sukat na hindi ko alam kung ano ang magpapakain sa kanila. Mukhang kailangan nating ilipat sa isang nagugutom na rasyon. Ngunit magluluto din ako ng tinapay.
Baluktot
May paikut-ikot ako sa mga lutong paninda. Pinakain ko na ang sambahayan ng mga tinapay, pie, cookies at cake sa isang sukat na hindi ko alam kung ano ang magpapakain sa kanila.
Ganyan ako!
Omela
Marish, magandang bar !! Ang kuwarta ay mahusay na fermented, nakatiklop ng maraming beses, panatilihin nito ang hugis na perpekto !!!
Baluktot
Ksyusha, maraming salamat sa iyong pansin at tulad ng pagtatasa!
Vilapo
Nagluto sa akin si Marisha ng isang tinapay, ang kuwarta ay naging pelus lamang, napakasaya na magtrabaho kasama nito, sooooo masarap Loaf Creamypara sa mga sandwich isang kanta lang
Vitalinka
Vilapo, Lena, buti maliksi ka! Nagawa kong maghurno lahat! Ang bar ay cool!
Vilapo
Quote: Vitalinka

Vilapo, Lena, buti maliksi ka! Nagawa kong maghurno lahat! Ang bar ay cool!
Baluktot
Lenus, well, ikaw ay isang direktang bulalakaw!
Ang tinapay lang gwapo !!! : bravo: Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ito!
ang kuwarta ay naging pelus lamang
At hindi ako makahanap ng isang salita upang tukuyin
Maraming salamat sa napakagandang larawan!
Elena8
Marina, salamat sa resipe. Lumipat ako sa sariwang lebadura, kaya't ang recipe ay madaling gamitin. Marin, maaari mo bang ilagay ang kuwarta sa silid o balutin ito?
Baluktot
Si Lena, hindi kailangang balutin, takpan lamang mula sa itaas. Nagtakip ako ng isang linen napkin, siguro kumapit na film.
Elena8
Marina, salamat sa sagot. Magluto ako, isulat ang resulta.
lungwort
Marina, ngayon inilalagay ko ang kuwarta sa iyong mag-atas na tinapay. Ngunit ang lebadura lamang ko ang tuyo. Gawin ang kuwarta alinsunod sa lebadura at pagkatapos magkano ang dapat mong ilagay?
Baluktot
Natasha, lebadura dapat mabibilang. Sa isang kuwarta - 0.5 tsp, kahit na mas kaunti.
Ngunit kung maaari, mas mahusay na kumuha ng mga bago.
Sonadora
Marish, Ako na naman. Maraming salamat sa napakagagandang tinapay!
Tanging ako ay hindi nagluto ng isang bar, ngunit saichki.
Loaf Creamy Loaf Creamy
Malambot, mabango, na may isang manipis na crispy crust ...
Baluktot
Wow! Anong malambot !!!
Marish, ang tinapay ay napakarilag! Maraming salamat sa litrato !!!
lungwort
: hi: Marina, sadyang itinabi ang pagluluto sa bar, naghahanap ng sariwang lebadura. Dati, hindi ka makakahanap ng mga tuyong para sa isang makina ng tinapay sa hapon na may apoy, ngunit ngayon ay mga sariwa -: rosas: deficit. Ang mga inihurnong gamit na lebadura na may sariwang lebadura ay mas masarap.
Baluktot
ang pagbe-bake kahit na may sariwang lebadura ay magiging mas masarap.
Natasha, sa kabila ng katotohanang may mahusay na mga resipe para sa tinapay na may tuyong lebadura, mananatili pa rin akong adherent ng mga sariwa. Ngunit ito ang aking pakshetibong opinyon
lungwort
Quote: Iuwi sa ibang bagay

Natasha, sa kabila ng katotohanang may mahusay na mga resipe para sa tinapay na may tuyong lebadura, mananatili pa rin akong adherent ng mga sariwa. Ngunit ito ang aking pakshetibong opinyon
: hi: Marina, lubos akong sumasang-ayon, kahit na ang mga tuyo lamang ang ginagamit ko sa aking gumagawa ng tinapay. Dapat din nating subukan ang mga lebadura.
kisuri
Kumusta, Marinochka at lahat, lahat, lahat!
Ako at ang aking bar (gumawa ng dalawang maliit), gayunpaman, naging dalawang malalaki. O-napaka masarap na tinapay, malambot, masunurin na kuwarta, kaaya-aya upang gumana!
Ang aking mga pagbabago: Nagdagdag ako ng isang kutsarang kutsara ng trigo - para sa kagandahan. At pinakuluan niya ang gatas at iniwan ito sa isang termos sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay pinalamig ko ito hanggang sa mainit-init at sa tinapay - ayon sa resipe.

Loaf CreamyLoaf Creamy

Maraming salamat sa resipe, magkakaroon ng isa sa iyong mga paborito!

Baluktot
kisuri, ang gwapo naman !!! Hindi mo maalis ang iyong mga mata sa mumo!
Maraming salamat sa isang napakahusay na sagisag ng resipe!
kisuri
Marisha, hindi ito mahirap, ngunit, sa kabaligtaran, madali at kaaya-aya ito! At sa mahabang panahon ay wala kaming tinapay sa sobrang bilis nag-go up nawala ...
Maligayang bagong taon sa iyo! ! Magpatuloy upang masiyahan kami sa iyong kamangha-manghang tinapay!
Baluktot
Irisha, at ikaw sa darating !!! Nawa ay palaging malapit ang swerte!
kisuri
Salamat!
lungwort
Si Marina, bago ang Bagong Taon, bumili siya ng sariwang lebadura at nagluto ng isang creamy na tinapay. Upang sabihin na naging maayos ito ay upang sabihin wala. Ang tinapay na ito ay mas masarap kaysa sa pangunahing tinapay mula sa machine machine. Kinakain namin ito sa isang mumo at una sa lahat. Salamat, mahal, at para sa kuneho paté. Lahat ay masarap!
Baluktot
Natasha, at salamat sa mga mabait na salita !!!
Natutuwa akong nagustuhan ko ito !!!
lungwort
Marina, luto ko ulit iyong tinapay kahapon. Ang tinapay ay napakarilag. Tila sa akin na ang resipe na ito ay isa sa pinakamahusay. Well, sobrang sarap. Ang resipe na ito ay magkakaroon ng ugat ng mahabang panahon. Salamat sa resipe.
Baluktot
Natasha, at salamat sa iyong mabubuting salita! Kumain para sa kalusugan at may kasiyahan !!!
fomca
Pandagat, at ako sa isang bar! Sa mahabang panahon sa mga bookmark, ngunit napaligid lamang ... Ang larawan ay hindi gaanong mainit! Bukod dito, pinutol ko ito ng mainit sa pangkalahatan, ang tinapay ay natakpan ng mga basag kapag pinuputol ... Ngunit ang lasa ... mmmm ... malambot na mumo, manipis na crispy crust - kaibig-ibig! Ang bawat tao'y ang aking palaging paboritong!

Loaf Creamy

At walang larawan ng isang buong bar sa lahat at hindi maaaring ...
disney
Mangyaring sabihin sa akin, kailangan mo bang gumawa ng mga paghiwa bago patunayan o pagkatapos?
fomca
Quote: disney

Mangyaring sabihin sa akin, kailangan mo bang gumawa ng mga paghiwa bago patunayan o pagkatapos?

Helena! Ang mga paghiwa ay ginawa pagkatapos patunayan ang kuwarta.
disney
Maraming salamat sa mabilis na tugon!
Baluktot
SvetaNapakasaya ko na nagustuhan ko ang tinapay !!! At ipinapakita ng larawan kung gaano kalambot ang mumo!
Salamat sa iyo para sa isang mainit na pagsusuri at ulat sa larawan!

Vasilica
Marina, maraming salamat sa resipe! Sa unang pagkakataon na luto ko ito nang eksakto alinsunod sa resipe, dinala nila ito para sa isang pagbisita, kaya walang larawan. Napakasarap, ang lahat ay kumain lamang ng mga sandwich kasama ang aking tinapay.
Ngunit nagawa ko na ito para sa aking sarili at nagdagdag ng kaunti. Sa halip na kuwarta, gumamit ako ng sourdough, nagdagdag ng labi at harina ng residue na 1 sec. (~ Gr 70). Well, sooooo masarap!

Loaf Creamy Loaf Creamy

Nang ilabas ko ito mula sa oven, napakapugto nito, ngunit kailangan kong tumakas. At nang dumating siya, hindi na siya guwapo. Salamat ulit!
Baluktot
Vasilicaanong lacy crumb! Makikita kung gaano kalambot ang tinapay!
Salamat sa iyong mabubuting salita at isang ulat sa larawan! Masayang-masaya ako na kapwa mo at ng iyong mga kaibigan ang nagustuhan nito! At salamat sa pagiging malikhain. Marahil dapat mong ilagay ang resipe ng gayong guwapong lalaki sa seksyon ng sourdough na tinapay bilang isang hiwalay na paksa?
Vasilica
Oo, napaka banayad!
Hindi pa ako ganoong master upang maglatag ng mga recipe habang natututo lamang ako. Salamat muli, ngayon nagmula sila sa music room, ang anak na babae ay sumisinghot at nagsabing: "Gaano kasarap ang amoy!"
ale29082908
Paano sukatin ang 1 gramo ng lebadura
Baluktot

Hindi pa ako ganoong master upang maglatag ng mga recipe, habang natututo lamang ako
Vasilicakung kailan dapat magsimula ang pareho. Ang tinapay sa larawan ay kahanga-hanga lamang! At ito ay magiging isang kahihiyan kung ang mga taong nagluluto ng tinapay na may lebadura ay hindi alam ang tungkol dito. Pagkatapos ng lahat, hindi sila maghahanap ng mga recipe para sa sourdough na tinapay sa paksang ito.
Baluktot
Paano sukatin ang 1 gramo ng lebadura


ale29082908
, timbangin lamang ang isang piraso sa sukat ng kusina.
ale29082908
Sa kasamaang palad, hindi pa nila ito nakuha. At gusto kong subukan ng marami.
Antonovka
Baluktot,
Halimbawa, si Marin, ang aking mga kaliskis ay hindi timbangin ang 1 g. Ngunit ang mga bago mula sa 0.1 g ay darating na sa akin

ale29082908,
Mayroon ka bang pagsukat ng mga kutsara?

Loaf Creamy

Narito ang pinakamaliit na kutsara na ito ay tungkol sa 1g (isang tao dito mula sa mga miyembro ng forum ang nagsabi sa akin nito), ngunit sa katunayan ito ay isang maliit na bukol ng tungkol sa 3-4mm.

Hayaan mong may magtama sa akin kung mali ako

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay