Gallara
Ang aking Panasonic SD-207 na gumagawa ng tinapay ay walang mode ng rye tinapay. Hindi ka ba makapaghurno ng tinapay na rye nang wala ito?
Nata
Nagluto ako ng tinapay na rye sa Whole Grain Mode (na may preheating na pagkain)
fugaska
rye, sa prinsipyo, maaari kang maghurno sa pangunahing mode - Sinubukan ko ito, lumabas na. ngunit mas mahusay sa preheating. Tinawag ko din itong "buong butil"
Korata
Quote: Pusya

Sabihin mo sa akin, posible bang maghurno ng rye o Borodino na tinapay sa lahat ng gumagawa ng tinapay, kung saan walang idineklarang pagpapaandar?
kailangang gawin sa isang semi-awtomatikong makina)) narito ang isang pagtingin sa eksperimento na aking isinasagawa Dusya Myshkina. https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=489.0

kung, sa maikling salita, ang proseso ng pagmamasa at pagluluto sa sarili nito, kung gayon:
1. mayroong isang pagmamasa sa mode na "dumplings" - ginagawa mo ito sa mayroon ka. Ang pangunahing bagay ay ang kuwarta ay masahin lamang.
2. Iminumungkahi ni Dusya na buksan ang mode ng rye. Dahil wala ka nito, maaari mo itong hatiin sa dalawa:
at. Iwanan ang kuwarta upang magpahinga ng halos isang oras. Sa oras na ito darating ito sa unang pagkakataon.
Pagkatapos ay kailangan mong masahin sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay 1-20 (oras na dalawampung minuto) ay darating at pagkatapos ay maghurno para sa 1 oras.

Marahil mayroon kang katulad na rehimen. Pagmamasa, tumataas na oras, pagmamasa, muli isang oras at dalawampung pagtaas at pagluluto sa hurno.
Kosha
Kaya, napagpasyahan kong subukan ito mismo.

Ang tinapay na gawa lamang sa rye harina ay naging, syempre, mababa, siksik at, kung animo, basa-basa sa loob. Ngunit hindi pa rin masyadong katulad sa Westphalian. Ang Westphalian ay mas makapal at mas mabigat, praktikal nang walang pores. At ang tinapay ng aking tinapay ay siksik at malutong, na hindi ko naman talaga nagustuhan. At gayon pa man, naging bland ito, gusto ko ng medyo maalat.

Kung kailangan ito ng isang tao, narito ang mga proporsyon:

Ang tinapay lamang sa harina ng rye (tulad ng Westphalian)

lebadura - 2 tsp

peeled rye harina - 400 gr

asin - 1.5 tsp

asukal - 2 kutsara. l.

rye malt - 4 tbsp. l. (magluto ng 80 ML na kumukulong tubig at idagdag sa timba pagkatapos itong lumamig)

Extra-R - 1 tbsp. l.

Tubig - 260 ML.

Mga binhi ng mirasol - 2 kutsara. mga kutsara (idagdag nang direkta sa timba)

Ang mode ay rye, gumamit ako ng isang regular na spatula, hindi para sa rye tinapay.

Kosha
Nakalimutan kong idagdag: ang kulay ng mumo ay ganap na kapareho ng sa Borodino o tinapay ng pabrika ng rye, iyon ay, maitim na kayumanggi.
3ay4ik
maghurno rye tulad ng dati, at magiging maayos ang lahat. Ang pangunahing bagay ay upang magdagdag ng harina ng rye at pinakamahalaga sa malt o molass para sa kulay. At kung gusto mo ng maasim na lebadura, syempre ..
Caprice
Sa pangunahing mode, ang rye tinapay ay mas mahusay para sa akin kaysa sa ibang mga mode. Sa mas mahahabang mode, tumitigil ang aking tinapay sa pagtayo at bumagsak ang tuktok
Pakat
Maraming nakasalalay sa rehimen, mas tiyak sa tagal ng mga yugto ng proseso. Mas gusto ng Rye tinapay ang preheating ng pagkain
mahabang proseso ng pagmamasa, sa unang pagkakataon, isang pag-debone, pangalawang mahabang oras at pagluluto sa hurno.
Mahirap na makamit ito sa isang hindi programmable na gumagawa ng tinapay, hindi ko magawa.
Nagluto siya ng puting tinapay ng perpekto, ngunit ang rye, mga madilim ay hindi gumana nang maayos.
Pinalitan ko ito ng isang napaprograma, naglalaro ako ng oras at temperatura, nagsimula akong makakuha ng magagandang tinapay.
Katyushka
Wala rin akong programa ng rye tinapay, nagluto ako sa trigo at pangunahing mode, kumuha ako ng mga resipe mula sa forum - Hindi ko sasabihin na ito ay mahusay, ngunit mabuti. Sa palagay ko na sa tag-araw, kung bibili tayo ng tinapay, napakabihirang (titira kami sa bansa at sa kalan, syempre, para din dito binili ito)
Alexandra
French mode, pagkatapos ng 2 paghinto ng pagmamasa, alisin ang kuwarta, alisin ang talim, bumuo ng isang tinapay gamit ang iyong mga kamay at bumalik sa timba, ipagpatuloy ang mode. Magkakaroon ng isang malaking akyat sa halip na ang pangalawa, ang pangalawang liko at ang pangatlong akyat. Mayroong pag-init, at ang temperatura ng pagluluto sa hurno ay mas mataas kaysa sa iba pang mga mode.
Katyushka
Mayroon akong LG 152, mayroong isang recipe para sa rye tinapay, kahit na mas gusto ko ang mga recipe mula dito, at kailangan kong maghurno sa mode ng trigo. Ayon sa talahanayan ng programa, ang trigo at Pranses ay pareho, hindi bababa sa oras.
Krasatulya 07
Magandang araw sa lahat!!!! Tulong !!! Ngayon ay bumili ako ng isang Panasonic 254 na kalan! Bahagya kong natagpuan ito. Masayang-masaya ako, ngunit dinala ko ito sa bahay at lumabas na walang programang "Rye" dito at NAKATABANG AKO !!!! Pinapayuhan sabihin sa akin kung paano mo ito maaaring lutuin sa oven na ito o hindi ito gagana kung gumamit ka ng iba pang mga programa? Nakikiusap ako sa iyo na tumugon !!!
Elena Bo
Krasatulya 07, anong mga mode ang mayroon sa iyong tagagawa ng tinapay?
Magsimula sa mga simpleng tinapay na trigo, at kapag nag-eehersisyo ka, lumipat sa mga tinapay na rye.
Elena Bo
Krasatulya 07, subukang bakein ang isang ito mula sa rye https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1998.0... Maaari mong gamitin ang Whole Grain mode (kung magagamit) o ​​Pangunahing mode. Nagsimula ako sakanya.
Krasatulya 07
Elena Bo, salamat ulit !!! At ang buong rehimen ng palay ay nangangahulugang isang pandiyeta? At ano ang buong harina at peeled rye (baka Rye lang?).
Elena Bo
Oo, marahil sa iyong tagagawa ng tinapay tinatawag itong Diet.
Buong harina ng butil - harina na gawa sa ground buong butil, lupa kasama ang shell sa butil (husk, bran). Sa Moscow, maaari kang bumili sa salamangkero. Pampalasa ng India.
Ang rye harina ay maaaring ma-seeded at alisan ng balat. Para sa rye tinapay, mas mahusay na kumuha ng peeled na tinapay, dahil mas madidilim ito at may mas malinaw na panlasa ng rye.
Krasatulya 07
Salamat po !!!! Sa gayon, hindi ako makapagpakalma .... Susubukan kong hanapin bukas para sa Panas 255. Bagaman sinabi nila na wala siya sa Moscow. Tumatakbo na ang mga deadline - sa 3 linggo nais kong dalhin si Nanay sa ibang lungsod bilang isang regalo ... Hindi ko alam kung ano ang gagawin
Marahil ay magagawa natin nang walang Borodinsky o kahit papaano ay umangkop. Ngunit sa palagay ko ito ay magiging mahirap para sa kanya ... Ay, siya ay ganap na naguluhan ... Mga batang babae, payuhan ang isang bagay ...
Zest
Krasatulya 07 ... bakit ba naguguluhan ka? Mayroon akong Panasonic 255, ngunit nitong huli ay mas gusto kong maghurno ng tinapay na rye sa mode na Dietetic (Whole Grain). At mayroong isang bungkos ng lahat ng uri ng mga pagpipilian. Ito ay nangyari na ang aking mga mode ng Pangunahin at Rye ay hindi gaanong hinihiling
Krasatulya 07
Ang sarap! Salamat sa suporta!!!! Hihilingin ko sa iyo na sabihin sa akin kung paano maghurno sa mode ng pagdidiyeta at ang recipe para sa iyong Borodino o custard tinapay. Bumili ako ng regalong HP kay Nanay, sa 3 linggo ay dadalhin ko ito sa ibang lungsod. Bago siya turuan, kinakailangan na mapunan ang kanyang sariling kamay. At gustung-gusto nating lahat ang Borodinsky. Sabihin mo sa akin. Lubhang nagpapasalamat nang maaga !!!
Zest
Krasatulya 07 , mabuti, nais mo ang lahat nang tuwid at kaagad Huwag mag-abala at huwag mag-alala, magsimula nang maliit)) Sinabi sa iyo ng Elena Bo nang tama, subukang maghurno ng isang simpleng trigo para sa isang panimula, pakiramdam ang kalan. At pagkatapos ay maaari kang magpatuloy sa rye.
Ngayon mas gusto ko ang rye oven sa kefir sourdough mula sa Admin. At kailangan pa niyang lumaki
Maaari kang magsimula sa Darnitsky mula sa Fugaski - walang problema at masarap. Tumingin din dito https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1064.0 trigo-rye-bakwit mula sa Admin, kasama ko siya na naglalaro ako ngayon, sa abot ng makakaya ko, sa mga mode at sa mga sangkap.
Para sa akin ng personal, mas kanais-nais ngayon na magsimula sa Pizza, may lalabas na isang pagmamasa-pagpapatunay-isa pang pagmamasa na may pagpapatunay. Sa pagtatapos ng programa (pinapainit din nito ang oven at kuwarta sa loob, na pagkatapos ay mabuti para sa pag-aangat) Pinapatay ko ang oven, inilabas ang spatula at itinakda ang Whole Grain mode. Posible sa isang pagkaantala ng 1 oras. Mayroong sapat na oras upang maiangat ang isang mabibigat na kuwarta.
subukan ito, tiyak na magtatagumpay ka))
Ulyana
sa aking moulinex 3000, wala ring rye bread baking, ngunit inihurno ko ito sa mode - tinapay ng magsasaka o tinapay ng baranggay.
at imposible ring makahanap ng malt para sa rye tinapay. at nakakita kami ng isa pang madaling pagpipilian. pagbili ng malt concentrate para sa kvass. ibinebenta namin ito sa malalaking supermarket sa 500 gramo na lata. o sa mga kahon - para sa paggawa ng lutong bahay na kvass. (naglalaman sila ng lebadura at ang malt concentrate na ito ay nakabalot sa 40g bag.)

masarap na resipe ng tinapay na rye:

tubig, (kumuha ng kaunti) kung saan matunaw ang 2 kutsara.kutsara ng malt concentrate, magdagdag ng 2 kutsara. l. mantika. ang kabuuang dami ng likido ay dapat na -300 ML.
rye harina-160gr.
harina ng pinakamataas na grade na puti-300gr.
asin-1.5 tsp l.
asukal-1.5h. l.
lebadura-1.5h. l.

maaari kang magdagdag ng pampalasa. Sinubukan kong gawin sa mga dill at pritong sibuyas. hindi masama.

ang resipe na ito ay para sa isang 750 gramo ng tinapay. crust 2 (medium)
maaari kang magkaroon ng isang mode kung saan nangyayari ang pagmamasa kaagad, o kung saan ito unang pinainit. gagana pa rin. Naghurno ako nang higit pa sa mode - kapag kaagad ang batch. Wala akong sapat na pasensya. lahat ay kagiliw-giliw na tingnan, ngunit paano ito doon?
Katyushka
Kamakailan-lamang na ginawa ko ang Darnitsky mula sa Fugasca, kahit na nagdagdag ako ng panifrin at brewed malt (dahil mayroon ako sa kanila), ang natitira ay mahigpit na ayon sa resipe - ito ay naging tinapay, lampas sa papuri !!!!!!!!! At ang amoy ay tulad ng sa isang panaderya 20 taon na ang nakakaraan, kumain ako ng kalahati ng rolyo!
Oo, wala akong mode ng rye, nagluto ako ng trigo sa isang mode ng trigo, at mayroon lamang akong isang scapula.
Ulyana
Mayroon din akong isang scapula, ngunit nagmamasa ng dapat.
ngunit sa kasamaang palad imposibleng makahanap ng malt at panifarin dito. Hindi sila nagbebenta ayon sa timbang, at hindi ko kailangan ng malalaking bag. at anong uri ng malt?
Katyushka
Ang malt ay isang brown na pulbos. Binili ako ng aking asawa ng tinapay sa All-Russian Exhibition Center sa bahay (pumunta siya sa eksibisyon, binantayan ang bangka, at hiniling kong pumasok upang bumili ng malt, kaya bumili siya ng panifrin at agram) Kapag naubusan ako ng kvass malt, marahil ay gagamitin ko ito.
Admin

Ang dry malt o dry kvass ay maaaring mapalitan ng likidong kvass wort. 2 kutsara l. Sapat na ang 500 gramo ng harina.
Ang mga katangian at prinsipyo ng pagpapatakbo ay pareho.
Boo Boo
Tila sa akin na ang tinapay na may kvass wort at dry kvass ay magkakaiba ang lasa.
LaraN
Quote: BooBoo

Tila sa akin na ang tinapay na may kvass wort at dry kvass ay magkakaiba ang lasa.
Oo, sila ay ganap na magkakaiba. At ang kulay ng mumo ay magkakaiba: na may tuyong kvass mas magaan ito, na may rye malt (kung naitimpla) na madilim, at may kvass wort na ako ay kayumanggi, na may isang mapulang kulay.
Katyushka
Ang lasa ay naiiba sa malt, dry o custard. Mas gusto ko ito kapag nagtimpla ako ng malt. Kaya't naglagay ako ng tinapay sa umaga - Sa wakas ay bumili ako ng harina ng rye, kahit na naihasik, sa parehong oras makikita natin kung paano gumawa ng tinapay mula rito. Huminto ako sa pagbili ng tinapay nang sama-sama sa pagkakaroon ng oven
vika.perushko
Magandang hapon sa lahat!

Ngayon sa kauna-unahang pagkakataon ito ay naging rye, sa aking Panas 254, ang programa ay pangunahing + madilim na tinapay, itinakda ko rin ang timer upang magkaroon ng sariwang tinapay sa umaga, ang resipe ay "halos" mula sa mga tagubilin, ngunit walang malt, dahil sa kawalan nito

ang lahat ay sinukat sa isang pagsukat ng baso at isang kutsara mula kay Panas

Lebadura 2 tsp
Trigo harina, mataas na kalidad (2 tasa - 300 ML)
Peeled rye harina (2 tasa - 300 ML)
Buckwheat honey 2 tbsp l.
Cumin 1 kutsara. l.
Asin 1.5 kutsara. l
Lumalaki ang langis. (Nagkaroon ako ng isang walnut) 2 tbsp. l.
400 ML tubig

naging maayos ito, mukhang Belarusian tinapay, maaari mo itong subukan para sa 10-20 ML. mas kaunting tubig
1556
Nag-eksperimento rin ako sa pagluluto ng tinapay na rye nang walang resipe. Hindi ko nagustuhan ang resulta. Nais kong makakuha ng isang mas tukoy na recipe, kung ang sinuman ay may isa, partikular para sa isang machine machine na walang espesyal na mode, sa partikular na LG.
Admin

Pumunta sa mga recipe at hanapin ang recipe na nababagay sa iyo nang personal, maraming mga ito sa site, kasama ang disenteng mga mula sa trigo-rye hanggang rye lamang.
klushka
Quote: Athanasius

Nag-eksperimento rin ako sa pagluluto ng tinapay na rye nang walang resipe. Hindi ko nagustuhan ang resulta. Nais kong makakuha ng isang mas tukoy na recipe, kung ang sinuman ay may isa, partikular para sa isang machine machine na walang espesyal na mode, sa partikular na LG.
Naghurno ako ng tinapay na rye sa LG sa Whole mode ng trigo (katulad ng Pranses, na may preheating), ihinto ito pagkatapos ng pangalawang pagmamasa at pagtaas, kapag ipinakita sa display ang oras 2:06, iwanan ang kuwarta na tumaas para sa isa pang 40-50 minuto at i-on ang baking mode. Recipe mula sa Panasonic, bahagyang binago:
tubig-300 g
tuyong kvass 20 g pakuluan ng tubig na kumukulo 80 g
suka 10 g
harina ng trigo 225 g
harina ng rye 310 g
asin 1.5 tsp
gulay masto 20 g
molass 30 g
kulantro 1 kutsara
lebadura 2 tsp
Jefry
Ako rin, walang ganoong programa, at maraming mga eksperimento sa mga umiiral na humantong sa walang kabuluhan o talagang hindi magagandang resulta.Gumagamit ako ngayon ng aking sariling algorithm: dalawang beses na "kuwarta para sa pasta" (kahalintulad sa "pizza", masahin ang 14 minuto), pagkatapos ay "Pangunahin", ngunit pagkatapos ng pangalawang batch ay inilabas ko ang spatula. O kung kailangan mong gawin ito sa isang semiautomatikong aparato, pagkatapos ay tatlong mga batch sa pizza, at agad na ang pangunahing walang spatula.
Simka
Sinubukan ko ang lahat ng mga programa at kombinasyon, at ang aking pinakamahusay na pagpipilian ay ito: ang mode ng French bread, pagkatapos ng unang mahabang pagmamasa gamit ang isang basang kamay ay inilabas ko ang spatula, ipamahagi ang kuwarta sa timba at iyan ... pagkatapos ito ay kumakatawan sa sarili, dahan-dahang tumataas sa natitirang 2 oras ... at handa na ang tinapay!
Simka
Oh, nagsulat na ako sa kung saan sa iba pang mga sangay ... ngayon walang eksaktong resipe sa gramo sa kamay, ngunit kadalasan ang "algorithm" ng mga aksyon ay ang mga sumusunod:

1) Kinukuha ko bilang batayan ang resipe para sa magaspang na tinapay na butil. Ang ratio ng harina ng trigo sa harina ng trigo ay 60 hanggang 40 (minsan kahit 70 hanggang 30). Kung kukunin mo ito sa kalahati o higit pang trigo, hindi ako napakahusay.

2) ang pagkakasunud-sunod ng pagtula - depende sa kung gumawa ako ng malta o hindi:
tubig, nagtimpla ng malt, itumba ang bigat ng timba sa mga kaliskis sa 0, harina ng trigo, tuyo na asukal (mga 1 kutsara. l.), panifarin (1-2 kutsara. l.), harina ng trigo (hindi ako natutulog 10-15 g. Sa inirekumendang timbang)

kung hindi ko tinimpla ang malt (katamaran, ina), pagkatapos ay idinagdag ko ito kasama ang sourdough at panifarin BAGO ang harina.

Ngayon ay ipapaliwanag ko ang aking mga kilos. Kung sukatin mo nang eksakto ang dawa. at buhay. harina, at pagkatapos ay idagdag ang sourdough na may malt, tila sa akin kinakailangan na dagdagan ang dami ng tubig, dahil ang kuwarta ay lumalabas nang mahigpit. Tila, ang mga tuyong "panimpla" ay kumukuha ng kahalumigmigan sa kanilang sarili, at marami. Kung ang kanilang timbang ay kasama sa kabuuang bigat ng harina, magiging maayos ito. Muli, hindi ako nakakatulog ng sapat na harina sa dulo, upang maisaayos ko ang "higpit" ng kuwarta habang nagmamasa.

Kung naguguluhan ako, tanungin ulit!

Simka
sumulat at sumulat, at pagkatapos ay nakita lamang ...

Matigas kong tawag sa rye harina na "rye harina". Patawarin mo ako nang sagana, awtomatiko itong nangyari! Ang aking katutubong taga-Ukraine ...
gorgo6a
Maraming salamat, Simka, ngunit hindi pa rin ako nakakabili ng panifarin at iba pang karunungan, kaya't inihasik ko ang lahat ng buong harina ng rye ng butil.
Sa pamamagitan ng paraan, ang tinapay na Darnitsky mula sa fugaski ay naging mabuti - ang simboryo ay hindi gumuho, medyo basag lamang ito (na parang ang tinapay ay walang sapat na oras upang makabuo, kaya't tiyak na gagamitin ko ang iyong diskarte at subukang maghurno sa mode na Franz at alisin ang pagpapakilos upang madagdagan ang oras ng pagtaas)
barge
Magandang araw! Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano gawing "maasim" ang rye tinapay? sa aking kalan walang mode na "rye", nagluto ako sa mode na "bansa" at "tinapay na may buong butil", ang lahat ay maayos, ngunit mas mura. marahil kailangan mo ng isang uri ng lebadura, o suka?
LaraN
Quote: barca

Magandang araw! Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano gawing "maasim" ang rye tinapay? sa aking kalan walang mode na "rye", nagluto ako sa mode na "bansa" at "tinapay na may buong butil", ang lahat ay maayos, ngunit mas mura. marahil kailangan mo ng isang uri ng lebadura, o suka?

Si Barca, ang lumang kefir ay nagbibigay ng asim sa tinapay, maaari kang magdagdag ng 1 tsp sa rye. apple cider suka, o sitriko acid (kung pulbos, pagkatapos ay sa dulo ng isang kutsilyo). Mayroong mga nakahanda na mga dry starter culture na Extra-R at Agram.
gorgo6a
Ngayon ay nagbuhos ako ng 100 ML ng peroxidized kvass sa halip na tubig (Ginawa ko ang kvass mismo mula sa kvass na naka-kahong wort na may sourdough mula sa pinindot na lebadura, tubig at harina ng trigo). nakakuha din ng asim.
Lina777
Kamusta!!! Mayroon akong isang mix ng rye roti sa LG, ngunit hindi ko ito ginusto, ang resipe ng sourdough ay nakakabit, ngunit ayaw kong kumain !!!!
Katyushka
Mayroon akong LG at walang pagpapaandar ng rye, pati na rin walang mga espesyal. mga stimulator, ngunit nitong huli ay gumagawa ako ng gayong tinapay:
300 gr. tubig
200 gr. harina
200 gr. peeled rye
1 tsp asin
1 - 2 kutsara. l. langis ng gulay (ginawa nang wala ito)
1 kutsara l. panifarina
1 kutsara l. agram
1.5 kutsara l. malt (kung ginawa, pagkatapos, ayon sa pagkakabanggit, 70 gramo mas kaunting tubig)

inihurnong sa pangunahing mode o trigo, ang parehong mga resulta ay napaka kaaya-aya.
Ilang beses kong ginawa ito sa binhi na harina ng rye (100 - binhi at 100 na peeled) mas ginusto ko ito.
Katyushka
Nakalimutan kong sabihin tungkol sa lebadura - 1.5 tsp.
Freken Bock
At nagluto ako alinsunod sa resipe mula sa mga tagubilin para sa Panasonic 255/254 BREADED RYE.
Nagdagdag ng 2 kutsara.tablespoons ng gluten at para sa "acidity" 10 ML ng sariwang lamutak na lemon juice (pinalitan ng 10 ML ng tubig sa resipe). Program - DIET, FAST mode, laki ng XL (Akala ko ay "maaabutan" ko ang nawawalang 15 minuto sa temperatura).
Nang tumunog ang oven, natigil ko ang isang probe ng temperatura sa tinapay - 90 * (Naalala ko ang Admin, na inirekomenda ang 95 *)
Sinubukan kong tapusin ang tinapay sa programa ng BAKING, ngunit ang oven ay tumanggi na buksan
Kaya, ano pa ang magagawa ko? .. Inilagay ko ang tinapay sa cool na sa wire rack

Sa ilalim na linya. NAPAKA MASARAP pala.

LaraN
Quote: Katyushka

Mayroon akong LG at walang pagpapaandar ng rye, pati na rin walang mga espesyal. mga stimulator, ngunit nitong huli ay gumagawa ako ng gayong tinapay:
300 gr. tubig
200 gr. harina
200 gr. peeled rye
1 tsp asin
1 - 2 kutsara. l. langis ng gulay (ginawa nang wala ito)
1 kutsara l. panifarina
1 kutsara l. agram
1.5 kutsara l. malt (kung ginawa, pagkatapos ay ayon sa pagkakabanggit 70 gramo ng tubig na mas mababa)

Katyushka, hindi ka ba naglalagay ng asukal? Tumaas ng maayos?
Katyushka
Hindi ako naglalagay ng asukal, masarap ito sa aming panlasa, sinabi ng aking asawa na ito ang pinakamahusay na tinapay na rye na aking lutong.
LaraN
Katyushka, salamat. Susubukan ko. Kamakailan lamang, tumigil ako sa paggawa ng rye tinapay. Nagbago na ng mga mode. Parehong sa pangunahing at buong butil. Alinman sa bubong ay bumagsak, o ito ay naging matigas ang ulo, kahit na tiyak na pinapanood ko ang tinapay.
Mayroon bang larawan ng tinapay na ito?
Katyushka
Ngayon ay hindi ko mababago ang format ng larawan, ngunit wala pang programa, ngunit sa sandaling naka-install ito para sa akin, malugod kong mai-post ito, marahil ay buo ito sa oras na iyon (ngayon ay kalahati na lamang ang natitira)
Katyushka
ang aking tinapay

PA094963.JPG
Rye sa isang gumagawa ng tinapay, kung walang ganoong pagpapaandar

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay