Ang tinapay na trigo-rye na may halong mga natuklap

[Ang mga pancake mula sa oat-rye flakes sa kefir]

Ang tinapay na trigo-rye na may halong mga natuklap

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
4-5 cereal o oat flakes (mahaba)	1 baso
Rye flakes	1/2 tasa
Matandang kefir	2 baso
Kabuuang halo ng mga natuklap sa kefir	250 g
Harina	230 g
Rye harina	160 g
Sabaw ng patatas	170 ML
Asin	1.5 tsp
Asukal	1 kutsara l.
Mantika	1 kutsara l.
Tuyong lebadura	1.5 tsp

Paraan ng pagluluto

• Ibuhos ang mga natuklap na may lumang kefir at umalis upang mamaga magdamag.
• Ang kuwarta ay masahin sa koton, ang tinapay ay napakalambot. Kailangan kong magdagdag ng 5 kutsara. l sabaw, ang pagkakaroon ng rye harina naapektuhan.
• Patunayan ang kuwarta sa oven sa 30 * hanggang sa magdoble ang kuwarta.
• Pagbe-bake sa 180 *, na may unti-unting pagbaba ng temperatura sa 160 *.
• Sa tulad ng isang kuwarta sa isang halo ng mga natuklap sa kefir, kailangan mong gumana nang maingat, dahil ang kuwarta ay tumaas nang maayos at mabilis, kailangan mo ng patuloy na kontrol.
• Mayroon ding bukol na luha sa aking tinapay, huminto nang kaunti ang kuwarta na ito. Kahit na 10 minuto habang ang oven ay nagpainit ay may pagkakaiba.
• 
• 
• 
• 

Tandaan

Nagluto ngayon Ang mga pancake mula sa oat-rye flakes sa kefir at mula sa pinaghalong ito kumuha ako ng 250 gramo para sa tinapay.
Masiyahan sa iyong pagkain!

"Sweet couple" - sariwang tinapay - puti at kulay-abo

Katulad na mga resipe

Trigo ng tinapay na may mga natuklap na 7 cereal bawat apuyan (oven) (Admin)

Rye tinapay na may mga natuklap na oat (walang ferment at malt) sa isang gumagawa ng tinapay (nikul)

Rye tinapay na may otmil at bran at kefir sourdough. (Alexandra)

Ang kuwarta ay masahin sa koton, ang tinapay ay napakalambot. Kailangan kong magdagdag ng 5 kutsara. l sabaw, ang pagkakaroon ng rye harina naapektuhan.

Hindi ko nakuha iyon. Bakit magdagdag ng decoction kung ang tinapay ay malambot? O naging malambot ang tinapay pagkatapos ng 5 kutsarang sabaw? At pagkatapos ay ibinuhos ko ang mga cereal, sa umaga nais kong maglagay ng tinapay ...

Nagdaragdag ako ng sabaw upang makakuha ng isang malambot na kuwarta, na nangangahulugang ang tamang harina / likidong ratio ay hindi agad gumana, at ang kuwarta ay nangangailangan ng mas maraming likido hanggang sa isang malambot na kolobok.

Ang mga natuklap ay babad na babad, ngunit nang magdagdag ako ng harina at magsimulang masahihin, lumabas na mas maraming likido ang kailangang idagdag.

At nagsusulat ako sa resipe - ang resipe ay nangangailangan ng maraming likido. ngunit maaaring kailanganin mong magdagdag ng maraming tubig - magkano? tutukuyin ng bawat isa para sa kanyang sarili ang pagkakapare-pareho ng kolobok. marahil ang isang tao ay wala lamang magdagdag ng anuman.

Dito Ngayon naiintindihan ko na ang lahat. Gagawin ko ito - ipapakita ko ito. Kung ito ay gagana.

Dito Ginawa ko ito.

Medyo tinatamad ako, inihurnong sa isang mabagal na kusinilya. Masarap na tinapay, sa susunod ay iluluto ko ito sa oven. Hindi ako kumuha ng isang buong larawan, dahil "naglalaro" ako ng isang slicer, unang pinutol ko ito, pagkatapos naalala ko ...

[Kalyusya]

Kalyusya, anong uri ng tinapay sa konteksto ng openwork na naging super, super! Wow, kung paano gumagana ang mga natuklap sa kefir, at mga inihurnong kalakal sa isang multicooker Well, mga artesano, ang aming mga panadero ay SUPER!
Binabati kita!

Salamat!
Admin, isa pang tanong na susundan. Nanatili tungkol sa isang baso ng kefir na may mga siryal. Sa ref, pagkatapos ng lahat, ang maasim na kefir ay hindi magiging mas malala? maaaring tumayo ng ilang araw?

[Kalyusya]

Kalyusya, madali itong tatayo ng ilang araw