Tinapay na may maraming butil

Kategorya: Tinapay na lebadura
Tinapay na may maraming butil

Mga sangkap

harina 300g
Rye harina 150g
bran 3 s l
mga natuklap na 4 (5.7) mga siryal - ano ang naroroon 9 s l
whey o tubig 330ml
asin 2 h l
asukal 2 s l
lumalaki ang langis. 2 s l
tuyong lebadura 2 h l
pulbos na gatas 2 s l
malt 0.25h l
improver ng harina 0.25h l
buto (mirasol, kalabasa, linga, flax) 1.5 s l
durog na walnut 2/3 s l

Paraan ng pagluluto

  • Ibuhos ang likido sa timba. Meron ding langis. Paghaluin ang trigo, harina ng rye, bran, mga natuklap, malt, pulbos ng gatas, mga binhi at mani, iwiwisik ang mga likidong sangkap. Sa mga sulok, asin, asukal. Sa gitna ng harina, lebadura. Buong programa ng tinapay na butil, bigat 1000g, medium crust. Oras 3h 30min. na may 3 batch, 2 lift. Nagluto ako ng isang maliit (kalahati) na dosis ng 150g ng harina ng trigo. Bumuo kaagad ang taong mula sa tinapay mula sa luya, kahit na tila medyo malakas, ngunit lumalaban sa pag-up up. Kapag naghahalo, lahat ay naging pamantayan. Ang natapos na tinapay ay may isang maganda, kahit na simboryo.
  • Tinapay na may maraming butil
  • Ang bango ng pagluluto sa hurno ay nasasabik sa lahat, kahit na ang mga hindi gusto ng brown na tinapay! Ang tinapay ay siksik, tulad ng angkop sa isang semi-rye.
  • Tinapay na may maraming butil
  • Gupitin ko pa rin ito ng mainit, paumanhin para sa hindi kapansin-pansin na hiwa
  • Tinapay na may maraming butil


kuzea
At ito ang parehong tinapay na maraming butil na inihurnong sa oven
Tinapay na may maraming butil
Ang mga binhi at crackers ay malinaw na nakikita sa hiwa
Tinapay na may maraming butil
Ang pagbe-bake sa oven ay hindi nakakaapekto sa lasa - ang parehong mabango at masarap

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay