|
 Noong una, ang asparagus ay patok sa Russia, lalo na sa mataas na lipunan; Ang mga pinggan ng asparagus ay itinuturing na isang napakasarap at mahal. Ngayon, ang asparagus ay praktikal na hindi lumaki sa ating bansa bilang isang gulay, bagaman sa European na bahagi ng Russia mayroong hindi bababa sa walong mga ligaw na lumalagong species, at sa ilang mga kama ng bulaklak, ang asparagus ay pinalaki bilang isang pandekorasyon na halaman. Gayunpaman, isang species lamang ang ginagamit para sa pagkain - karaniwang asparagus, gamot din ito, parmasya din ito.
Ang mga batang sanga nito (na pumupunta sa mesa sa anyo ng mga salad at iba pang mga pinggan) ay may kasamang beta-carotene (isang pauna ng bitamina A), asparagine (isang amino acid na unang ihiwalay mula sa asparagus at pinangalan sa Latin na pangalang "asparagus" ), mga potasa asing-gamot, isang malaking halaga ng bitamina C. Ang asparagus ay may isang masarap na tiyak na panlasa, at nakikilala sa pagitan ng mga puting shoots (ang pinakamaagang, na may isang mataas na nilalaman ng mga nutrisyon) at berde (kalaunan, lumitaw na sa itaas ng lupa). Ang mga sprout ng asparagus ay isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta at palamutihan ang iyong mesa.
Ang mga nagpasya na palaguin ang asparagus sa kanilang sariling lugar ay dapat tandaan na ang pinakamahusay na paraan upang palaguin ito ay mula sa mga binhi, bagaman maaari mo ring subukang lumago mula sa mga rhizome. Ngunit imposibleng matukoy ang uri ng halaman sa pamamagitan ng mga ugat, kaya mas mahusay na bumili ng mga binhi sa isang espesyal na tindahan; gayunpaman, kung gayon ang isang buong pag-aani ay dapat asahan lamang sa ikatlong taon pagkatapos ng paghahasik. Ang asparagus ay tumutubo nang maayos sa ilaw, mayabong na mga lupa, kung minsan ay bahagyang maalat. Para sa pagtatanim, kailangan mo munang maglagay ng pataba - hanggang sa 10 kg ng humus o pag-aabono bawat 1 sq. m; maaari ka ring magdagdag ng tungkol sa 100 g ng unibersal na pataba ng gulay at magdagdag ng 0.3-0.5 kg ng buhangin o tisa sa lupa.
Ang tagaytay ay hinukay, sinasaktan, pinapantay. Isinasagawa ang paghahasik sa huling bahagi ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo; ipinapayong itanim ang mga germinate na binhi, kung saan sila ay ibinabad sa maligamgam na tubig at itinatago sa pinakamainam na temperatura para sa halos isang linggo, pinapanatili ang kahalumigmigan. Ang mga sprouted seed ay nahasik sa lalim na tungkol sa 2 cm; Ang mga punla ay maaaring lumitaw nang maaga hanggang 7-10 o, depende sa mga kondisyon ng panahon, sa ika-10-20 araw.
Sa hinaharap, kinakailangan upang tubig, magbunot ng damo at payatin ang mga palumpong. Iwanan ang pinaka-binuo, na may agwat ng tungkol sa 15 cm. Ang unang pagpapakain ay tapos na sa isang buwan pagkatapos lumitaw ang mga shoots: ang bawat square meter ay natubigan ng isang solusyon ng 20 g ng ammonium nitrate sa isang timba ng tubig. Ang parehong komposisyon ay ginagamit para sa kasunod na buwanang pagpapakain.
Matapos ang unang taon ng lumalagong panahon, kinakailangan upang ilipat ang mga lumago na halaman sa isang permanenteng lugar. Ang Asparagus ay maaaring lumago sa loob ng 15-25 taon, na nagbibigay ng mga host sa mga shoot nito bawat taon.
Ang mga shoot ay nakolekta sa unang bahagi ng tagsibol, sa Abril - Mayo, kaya kailangan mong makahanap ng isang lugar sa isang bukas na espasyo, kung saan mabilis na natunaw ang niyebe at ang lupa ay nag-init nang maayos sa araw ng tagsibol. Sa unang taglamig pagkatapos ng paghahasik, kinakailangan upang takpan ang mga palumpong ng isang layer ng pag-aabono, lalo na kung ang paglilinang ay nagaganap sa mga lugar na may maliit na niyebe.
Sa tagsibol, hinuhukay sila, pinipili ang pinakamalaki, na may 5-7 mga sanga, at nakatanim sa isang lugar na handa nang maaga sa taglagas, malalim na kinukubkob, pinabunga ng humus o pit. Sa dakong huli, kakailanganin na alisin ang mga babaeng halaman upang ang kanilang mga binhi ay hindi kumalat sa lugar at hindi tumubo sa hindi kinakailangang mga lugar. Sa tagsibol, ang lugar na inilaan para sa asparagus ay pinapaluwag at pinapataba - bawat 1 sq. m 50 g ng superpospat, 20 g ng nitrayd at 50-60 g ng abo.
Ang masobradong mga bushes ay nakatanim sa lalong madaling matunaw ang lupa. Sa isang agwat na 1 m, ang mga malalim na uka ay ginawa, hanggang sa 25 cm, kung saan inilalagay ang mga punla bawat 40-50 cm, ganap na natatakpan ng lupa.
Noong unang bahagi ng Mayo, lumitaw ang mga shoot sa itaas ng lupa; sila ay pinutol sa pinakadulo na base at natatakpan ng lupa, naghihintay para sa susunod na mga shoot na lumitaw.sa panahon ng tag-init, kasama sa pangangalaga ang pagtutubig, pagpapakain at pag-aalis ng damo.
Sa unang taon, hindi hihigit sa 5 mga shoots ang pinutol mula sa bush; sa ikatlong taon, posible na makakuha ng 10-15 batang mga shoots mula sa isang halaman. Sa taglagas, ang mga bahagi sa itaas ng mga palumpong, na umaabot sa 1-1.5 m, ay aalisin at ang mga rhizome ay natatakpan ng isang layer ng lupa na may pag-aabono, naghahanda para sa taglamig at pag-aani sa susunod na taon.
Nadezhda Georgievna
Mga pinggan ng asparagus:
|
