Cake na "Curd Zebra"

[Cake na "Curd Zebra"]

Recipe na may pagluluto mula sa Birki, kung saan ako yumuyuko sa kanya! Ang resipe ay agad na nahulog sa kategorya ng mga paborito. Ang obra maestra na ito ay para sa mga mahilig sa mga "magaan" na cake. Gumawa ako ng mga menor de edad na pagbabago sa resipe.

Cake na "Curd Zebra"

BASE-shortcrust pastry.
200 gr. harina
1 tsp baking pulbos
isang kurot ng asin
70 gr. Sahara
1 bag ng asukal na banilya
1 itlog
125 gr. mga langis
Masahin ang kuwarta, balutin ng palara, ilagay sa ref para sa isang oras.

PUNO
2 itlog
150 ML gatas
400 gr. makapal na kulay-gatas
1 kg pasty na walang taba na keso sa maliit na bahay
150 g Sahara
1 bag ng asukal na banilya
2.0 na bag ng vanilla pudding (37g bag)
1 mesa isang kutsarang almirol

Ikalat ang 2/3 ng kuwarta sa ilalim ng isang natanggal na form (diameter 26 cm), na may linya na baking paper, gumulong ng isang sausage mula sa natitirang kuwarta, ilagay ito sa gilid at gumawa ng isang gilid.

Paghaluin ang lahat ng mga bahagi ng pagpuno ng isang taong magaling makisama. Hatiin sa dalawang bahagi, idagdag ang 25 gr sa isa. pulbos ng kakaw.
Ilagay ang masa ng curd sa gitna ng kuwarta, dalawang mesa nang paisa-isa. mga kutsara na halili - ilaw, madilim ... Huwag magpahid, kumakalat ito sa buong form.
Maghurno sa temp. 175-180 ° para sa halos isang oras (posibleng higit pa).

Ang aking mga mungkahi. Gumawa ng kuwarta sa 2 yolks, talunin ang mga puti ng asukal, takpan ang tapos na cake sa kanila at ilagay sa oven ng ilang higit pang minuto.
At, syempre, maaari mong palamutihan ng whipped cream.

Mga kasama, ito ... ito ... ito ay isang uri ng curd na "Tiramisu" na naka-out!

P.S. Ang tanging sagabal ng cake na ito ay ang likido na tumutulo habang nagbe-bake. Pinalitan ko ang kawali. At higit pa. Nag-aatubili akong mag-abala sa paghahati ng pagpuno at ginawa ko ito sa dalawang mangkok nang sabay-sabay.

[Stеrn]

Stеrn, ngunit posible bang mag-oven sa isang integral form? Pagkuha sa pamamagitan ng paghawak ng baking paper? At higit pa. At sa cartoon, walang sinumang nagtangkang maghurno? O hindi ba ito isang "cartoonish" na recipe? (Paumanhin sa pagkalito, nagmamadali ako, kaya't maraming pera.)

Bakit tumutulo ang likido?

[Lydia]

Lydia , sa isang mahalagang form, ang oven ay maaaring. Tandaan lamang na ang cake ay medyo mabigat, kaya't ilabas ito nang mabuti.

Katyushka at sino ang nakakaalam kung bakit siya tumulo. Nag-leak ito, subalit, kaunti. Mga 2-3 talahanayan. kutsara

Marahil maaari kang gumawa ng isang Lolin curd cake na walang baseng buhangin sa isang cartoon sa prinsipyong ito. O may base. opsyonal.

[malaking multicooker]

Nasubukan para sa malaking multicooker!

Gumawa ako ng isang batayan ng buhangin sa parehong mga sukat.
At sa kalahating oras sa freezer (nabasa ko sa isang lugar na ito ay katumbas ng 1 oras sa ref lamang).
Ito ay lamang na ito ay medyo huli na, at naisip ko na sa kalahating oras na mahawakan ko ang pagpuno at ang kuwarta ay darating sa oras.

Ginawa ko ang kalahati ng pagpuno, gusto ko lang ito kapag walang gaanong pagpuno ng curd.
Sa gayon, hindi mo alam, biglang ang multicooker ay hindi makapaghurno nang maayos ng isang buong kilo ng cottage cheese.
Kumuha pa rin ng 1 tbsp ang starch. l.

Ang keso na binili ko ay kung ano ito - 2%, hindi likido at hindi ganap na tuyo, 2 tindahan ng mga pack na 250 g bawat isa

Nang ihalo ko ang pagpuno, ginawa ko ito sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

talunin muna ang itlog gamit ang isang panghalo, pagkatapos ay idinagdag

+ asukal + banilya
+ kulay-gatas
+ gatas
+ keso sa maliit na bahay

Hindi ko gusto ang mga mumo mula sa mababang-taba na keso sa kubo, kaya't kumuha ako ng isang blender at siya ay kamangha-mangha. pinalo at pinahinga ako ng mga mumo

Pagkatapos nito, lumipat ulit ako sa panghalo:

+ almirol
+ packet ng vanilla pudding (Dr Etker)

Hinati ko ito sa kalahati at pinalo sa kakaw.

Ang bahagi ng kakaw ay makapal nang husto, kaya't nagdagdag ako ng gatas hanggang sa ang masa na ito ay katumbas ng density sa hindi kakaw na masa.

Inilabas ko ang tinapay mula sa ref, isinubo ito sa aking mga kamay na mas malaki kaysa sa ilalim ng kasirola, kaya't ang panig ay naging isang buo na may ilalim.
Walang nag-grasa sa kasirola.
Inilagay ko ito sa mode ng Baking sa loob ng 60 minuto, sa dulo, iniwan ito ng 10 minuto sa pag-init. Pagkatapos ay pinatay niya ito at, nang hindi binubuksan ang talukap ng mata, naghintay hanggang sa lumamig ito.
Halos hindi ako makapagtiis na hindi buksan ito, isa sa umaga sa labas at nais kong matulog nang labis, ngunit natatakot akong masira ito, natatakot akong tumira ito, hindi ko maalala kung gaano katagal ito lumipas, siguro kalahating oras.

Binuksan ko ito, kumuha ng isang kasirola at muli maghintay hanggang sa ganap na lumamig, dahil ang tuktok ay malambot at mainit pa rin
Bahagya mainit-init ... hinawakan ko ang kamay ng curd gamit ang aking kamay ... tila nababanat ... na, iyon lang, ipagsapalaran kong ibalik ito

Ang lahat ng mga larawan ay ang resulta ng 60 minutong pagbe-bake.
Upang sabihin na hindi ito nag-ehersisyo ay imposible - ito ay medyo kulang sa luto!
Ang kuwarta sa gitna ay medyo mamasa-masa, higit pa o kulang sa mga gilid.
Ang masa ng curd ay hindi gaanong pareho sa hiwa ng y, medyo nababanat, ngunit hindi pa makinis at hindi mahangin. Ngunit sa pangkalahatan, ang cake ay hindi basa, hindi ito dumaloy kahit saan.

Inilagay ko ang buong bagay sa papel, ibalik ang piraso na ito at sa oven sa loob ng 15 minuto. Matapos ang oven, ang keso sa maliit na bahay ay naging eksaktong kapareho ng hiwa, tulad ng gatas ng ibon, ang pagpuno - ang pinaka-mahangin ay lumabas, at ang substrate ay nag-crunched at talagang nagustuhan ko ang lasa at istraktura.

Ang tanging pandaigdigang pagbutas sa buong kwentong ito ay na kailangan kong subaybayan kung aling cosy cheese ang bibilhin, kung hindi man ay kumuha ako ng isa na hindi ko pa natitikman dati. Sa madaling sabi, naging medyo maasim ito at medyo namiss ko ang pagpupuno. Ngunit sa pangkalahatan hindi ito mahalaga MASARAP !!!

Sa susunod ay nais kong subukan na may mas payat, mas mataba na keso sa maliit na bahay

Mga batang babae, maaari mo bang sabihin sa amin ang tungkol sa kung paano ikalat ang pagpuno? Isang bagay na hindi ko masyadong naintindihan, ngunit nakakakuha ka ng gayong kagandahan!

Napakasimple nito. Ang pagpuno ay medyo likido. Ibuhos lamang ang dalawang kutsara sa gitna ng kuwarta, alternating kulay. Ang pangunahing bagay ay hindi pahid ang pagpuno. Ikakalat nito ang kanyang sarili ayon sa nararapat at magbigay ng gayong pattern.

Napakasimple nito. Ang pagpuno ay medyo likido. Ibuhos lamang ang dalawang kutsara sa gitna ng kuwarta, alternating kulay. Ang pangunahing bagay ay hindi pahid ang pagpuno. Ikakalat nito ang kanyang sarili ayon sa nararapat at magbigay ng gayong pattern.

Iyon ay, kung naintindihan ko nang tama, pagkatapos ay ibuhos ang pagpuno sa isang lugar sa gitna ng cake? Unang ilaw, pagkatapos ay sa tuktok nito madilim, atbp? Kailangan mo bang maghintay hanggang matunaw ang nakaraang bahagi ng pagpuno?

[shuska]

Iyon ay, kung naintindihan ko nang tama, pagkatapos ay ibuhos ang pagpuno sa isang lugar sa gitna ng cake? Unang ilaw, pagkatapos ay sa tuktok nito madilim, atbp? Kailangan mo bang maghintay hanggang matunaw ang nakaraang bahagi ng pagpuno?

shuska , nakuha mo ito nang tama. Hindi na kailangang maghintay para matunaw ang pagpuno.

[65 minuto ng pagbe-bake + hayaan ang mult na magpahinga sa init ng 10 minuto + 20 minuto ng pagluluto sa hurno]

Muli ay ginawa ko si Zebra sa isang cartoon, muli na may kalahati ng pagpuno, naglalagay lamang ng 2 itlog at 3 tbsp. l. almirol at kumuha ng matabang keso sa maliit na bahay. Ang pagpuno ay naging mas payat (ang keso sa kubo ay basa kasama ang itlog ay idinagdag)

65 minuto ng pagbe-bake + hayaan ang mult na magpahinga sa init ng 10 minuto + 20 minuto ng pagluluto sa hurno

Huwag buksan kaagad, pabayaan itong lumamig ng kaunti.

Ito ay ganap na naka-istraktura - ang curd milk ng ibon sa isang mahusay na lutong substrate


Nananatili ito ngayon upang pumili ng pinakaangkop na keso sa maliit na bahay.
Sa pagkakataong ito ay ginawa ko ito sa taba ng keso sa maliit na bahay, hindi ito maasim at hindi ko naisipang asikasuhin ang pagpuno nang kaunti, bilang isang resulta lumabas ito ng napakatamis.
Ngayon ay mayroon akong labis, pagkatapos ay mayroon akong kakulangan ng acid
Ngunit kung pinamahalaan ko ang unang maasim na bersyon sa aking sarili sa loob ng dalawang araw, at hindi talaga ito ginusto ng aking anak,
pagkatapos ay inaprubahan niya ang kaibig-ibig na ito at sinabi na hindi ito masyadong matamis, na inimbento ko ang lahat,
na kakainin niya ang lahat ng kanyang sarili, upang hindi ako mag-alala, kung hindi man, pagkatapos ng lahat, wala akong masyadong mga Matamis.
Kaya't anong panlasa at kulay ...

Salamat sa magagandang resipe

At ginawa ko ang cake na ito.
Ang mga pagpuno ay gumawa din ng kalahati. Ang keso sa kote ay 9% (nasa tindahan ito). Ngunit ako ay bobo, at sa halip na dumaan sa cottage cheese na may blender, itinapon ko ito sa likidong masa ng natitirang mga sangkap. Bilang isang resulta, hinabol ko ang mga butil ng curd sa mahabang panahon.
At walang gaanong kakaw, bagaman tumimbang ako sa mga kaliskis. Marahil dahil inilapag ko ang Nesquik. Bilang isang resulta, walang malakas na kaibahan ng mga guhitan.
Ngunit sa pangkalahatan naging maayos ito. Sa gayon, marahil ay isang maliit na overexposed sa oven, ngunit ang cake ay hindi nasunog.


Ang aking mga kalalakihan ay lumibot sa cake at hindi maintindihan kung paano naging ang gayong kagandahan

[shuska]

At ginawa ko ang cake na ito.

Sa wakas, maraming mga resulta!
shuska, bumangon ka nang maayos!
Sabihin sa amin ang pinakamahalaga - ano ang lasa nito?

Napaisip ako na kapag ang cake ay maligamgam pa rin, hindi ito napakahusay sa unang araw,
ngunit sa ikalawang araw ang lasa ay ganap na nagbabago at nagiging malambot!

Kahapon ay kumain ako ng minahan na may kulay-gatas
At kalahati pa rin ako ng kakaw - 25 gramo ang lasing at ang pangunahing lasa ay tsokolate

[julifera]

julifera, bagaman hindi ako isang malaking tagahanga ng keso sa kubo, nagustuhan ko ang cake. At parang sa akin din na sa pangalawang araw ay mas masarap ito.

Mangyaring sabihin sa akin kung saan ka makakabili ng isang himala na tinatawag na "curd pudding" o hindi ito ibinebenta lamang sa aming mga tindahan (mayroong isang banilya, klasikong may tsokolate na lasa)

Mangyaring sabihin sa akin kung saan ka makakabili ng isang himala na tinatawag na "curd pudding" o hindi ito ibinebenta lamang sa aming mga tindahan (mayroong isang banilya, klasikong may tsokolate na lasa)

Ang cake na ito ay nangangailangan ng Vanilla Pudding. Kinuha ko si Dr. Otcher

[julifera, shuska]

julifera, shuska , kasalanan ko ito, hindi ko ito isinulat sa resipe! 🔗Ang cake ay nasa pangalawang araw at kailangan mong kumain! Dapat niyang humawak! Palagi ko itong linisin sa gabi, upang hindi maakay ang iba sa tukso.
Katyushka , at ang pinakamurang binibiling puding ko ay almirol, ito rin ay almirol sa Africa.

[julifera, shuska]

julifera, shuska ,
Katyushka , at ang pinakamurang binibiling puding ko ay almirol, ito rin ay almirol sa Africa.

Gusto kong lutuin ang kaarawan ng aking asawa bukas, ngunit hindi ako makabili ng puding saan man. Tulong kaysa maaari itong mapalitan. At sa anong cream mo ito pinalamutian nang napakaganda?

[Deva]

Deva , Sa tingin ko huli na, ngunit ang puding ay maaaring mapalitan ng starch.
At siya ay pinalamutian ng karaniwang whipped sour cream, pinisil ang mga "pusod" mula sa pastry syringe.

[Deva]

Deva , Sa tingin ko huli na, ngunit ang puding ay maaaring mapalitan ng starch.
At siya ay pinalamutian ng karaniwang whipped sour cream, pinisil ang mga "pusod" mula sa pastry syringe.

Salamat sa sagot. Kailangan ko ang cake sa pamamagitan ng Lunes, ngunit naluto ko na ito. Binili ko ang puding, tiningnan ang komposisyon, ngunit talagang mapapalitan ito ng almirol. Sa iyong payo, talunin ang mga squirrels na may asukal, kinuha ang cake mula sa oven, pinisil ang mga cake gamit ang isang hiringgilya, ilagay ang mga cranberry sa loob ng mga cake at inihurnong pang 7 minuto. Ang nag-iisang cake na hindi ko lutong ng napakahabang panahon, lahat ng gitna ay likido, nakatayo sa oven nang halos 90 minuto. Gupitin namin ito bukas at susubukan din ito. Susulat ako tungkol sa resulta.

[Deva]

Deva , ang oras ng pagluluto sa cake na ito ay isang masarap na bagay. Ang aking oven ay hindi tugma, na may kombeksyon (ipinahiwatig ng resipe ang temperatura para sa isang maginoo na oven) at sa aking oven ang cake ay inihurnong sa isang oras. Kaya't isang oras at kalahati ay normal, hangga't ang ilalim ay hindi nasusunog.
At "sa bukas" ang cake ay magiging kahanga-hangang!
Inaasahan ko ang mga impression.

Ano ang masasabi natin tungkol sa lasa ng cake na ito. Sinabi ng pamilya na hindi masama. Normal ito para sa araw-araw, ngunit kapag nagtipon ang mga panauhin, hindi ito gaanong maganda. Gusto ko ng mas sopistikado. Siya mismo ay may inaasahan na isang bagay na ganap na naiiba, dahil sa larawan ang cake ay tumingin kasindak-sindak, at ito ay tulad ng isang kaserola.

Para sa akin, ang cake na ito ay isa sa mga kaaya-ayaang paraan upang maubos ang keso sa maliit na bahay.
Dahil ang multicooker casseroles ni Lola ay hindi gaanong akma sa akin, may isang bagay na nawawala sa kanya, kahit na ang aking mga paboritong seresa ay hindi masyadong nakatulong sa kanya ...
Mahusay na keso sa maliit na bahay na may iba't ibang mga gravies - masyadong pagod ...
Keso sa tsokolate - huwag maunawaan na ang mga ito ay mashed para sa akin, hindi ka maaaring kumain ng maraming ...
Upang gumawa ng mga cheesecake - may isang bagay na nakakaabala sa akin.

Ngunit sa paanuman kailangan mong kumain ng keso sa kubo at gusto mo ng pagkakaiba-iba, kaya sa palagay ko ang Zebra ay isang karapat-dapat na pagpipilian.

At kung ang Zebra na ito ay ginawa gamit ang isang mahusay na halaga ng mahusay na kakaw, sa gayon ito ay kahawig ng isang keso sa tsokolate, ngunit ito ay hindi gaanong pagluluto!

At mayroon akong cake na ito sa Alemanya bilang isang piyesta opisyal. Ang mga Aleman ay hindi gusto ang aming mga cake na may fatty cream, kaya kinailangan nilang mag-retrain muli.
Ang cake sa larawan ay mula sa DR ng asawa. Natuwa ang mga panauhin.

[Stеrn]

Stеrn, maraming salamat sa napakagandang resipe!

Ginawa ko ito nang higit sa isang beses, ang huli kahapon lang, para sa anibersaryo ng aking lola.
Napakasarap at maganda, lalo na sa loob, kahit na sinubukan kong pagandahin ang labas

[s!]

Narito din ako na may salamat sa iyo, s! Sa loob ng mahabang panahon pinili kong ihurno ito bilang isang matamis para sa kaarawan ng aking anak na babae - at gayunpaman ay nagpasya na subukan si Zebra. Sinuhol ng katotohanan na walang fat cream, mukhang nakalulugod sa mata! Gumawa ako ng 1/2 ng pagpuno, ang lahat ay umakyat sa oven nang mahusay, ngunit ako, tila, nagmadali upang hilahin ito at samakatuwid ang pagpuno ay tumira nang kaunti. Sa unang araw, hindi na niya ma-master ang piraso, kumain lang siya ng mata, ngunit nakinig sa masigasig na pagsusuri ng mga panauhin. Ngunit sa susunod na araw - na may kape - banal lamang! Ano ang gusto ko: malambing na matamis, shortbread na kuwarta - natigilan! At bilang ito ay naging, ang asim ay pumasa sa susunod na araw, at talagang mas masarap ito! Salamat!

Gumawa rin ako ng isang zebra, habang napalingon ako upang ipakita na halos wala ... ang aking anak na lalaki at ang aking asawa ay sinubukan lamang ng isang maliit na natitira sa oven - lahat ng pagpuno ay hindi umaangkop sa hulma, inihurno ko ang ilan sa ganoong .

Narito ang aking zebra!

Mga problema:

1. Ang maliit na pastry na shortcrust ay naging maliit. Isang bola na may diameter na 15 cm. Kaya't maaaring walang tanong ng anumang mga bumper sa lahat. Pinahiran lamang ito sa ilalim. Sa paghuhusga ng estado ng salungat na linya, may isang bagay na lumabas ... Transparent at madulas. Siguro, saan ako nawala ....;

2. Bumili ako ng isang ordinaryong puding. Sinulat ko lang ang aking anak na babae sa listahan, ngunit hindi siya nag-abala tungkol sa 37 gramo. Samakatuwid, ang puding na ito ay pinalitan ang bahagi ng curd. Sa susunod ay papalitan ko ito ng almirol;

3. At likidong keso sa maliit na bahay na walang butil?. At pagkatapos ay hinila ng aking anak na babae ang isang kilo ng karaniwang isa, sapagkat hindi niya natagpuan ang likido. Kailangan ko siyang isagawa.

Pangungusap. Lahat ng pareho, sa palagay ko ay napakalaki nito. Para sa isang pamilya ng tatlo, kailangan mo ng kalahati. Mayroon akong parehong halaga ng shortcrust pastry, at kalahati ng pagpuno.

Sa pangkalahatan, gusto ko ang keso sa kubo, kaya't naging mahusay ito sa kauna-unahang pagkakataon. Itatama ko ang mga pagkakamali, at magiging mas mabuti pa !!!

Uffff! , salamat !!!

ang cake ay isang himala! maraming punan lang, sa susunod gagawin ko na lang ang kalahati. salamat sa resipe!

, mangyaring sabihin sa akin
magkano ang idaragdag na almirol sa halip na vanilla pudding?
75 gr. - Naiintindihan ko ng tama?
Gayundin, mayroon akong cornstarch, gagana ba ito?

[alyona]

alyona , medyo tama, almirol 75 gr.
Hindi pa ako gumagamit ng cornstarch. Wala akong ideya kung paano siya kumilos.

Ang Alyonochka, malinaw naman, ang naturang puding ay kinakailangan ng resipe.
Ngayon ay bibigyan ko ang komposisyon: almirol ng mais, lasa ng bourbon-vanilla na magkapareho sa natural, mga kulay ng pagkain.

[Gaby]

Gaby , salamat!
Hindi sinasabi ng bag ng Aleman kung aling almirol (mais o patatas). Mayroong "starch" at iyon na.

, Gabi,
salamat
Mayroon akong cornstarch ng Golden Label.
Sa palagay ko may tulad siyang pangalan na kabilang siya sa kendi.

at sa kung anong kadahilanan ay hindi ako tumaas ng marami ... ngunit masarap ooooo
tila hindi kinuha ito sa oven ng mahabang panahon ..
bakit ganun

[Juli70]

Juli70 , kaya mahirap sabihin. Ito ay isang uri ng cheesecake - isang pinong at nakapangyarihang bagay. Ang unang bagay na naisip ko ay marahil ang temperatura ng pagluluto sa pagkain ay masyadong mataas para sa iyong oven. Ito ay mas mahusay dito mabagal ngunit tiyak.

Sabay, oo nga pala, oo. Bago ang oven, hindi pa ako nakasanayan, o matagal ko na itong hawak. Dahil tumingin ako sa bintana, tumayo siya ng maayos. O may isang tao mula sa pamilya na nagtanong sa kalokohan ...

Oras ng pagbe-bake -1 oras 40 minuto. Tinusok ko ang pagpuno ng curd mula sa gilid ng isang kahoy na tuhog, inilabas ito, basa ang tuhog. Stеrn, nangangahulugang mamamatay pa rin? Pinutol ko na ang apoy ... upang hindi masunog ang ilalim. Paano mo malalaman kung ang curd ay handa na? Iyon ay hindi flop?

[artisan]

artisan , Tiningnan ko ang isang tuyong splinter.
Maglagay ng baking sheet sa ilalim kung sakali.
Sumpain, sa una ay nagsulat ako, at pagkatapos ay nakita ko na ang sagot sa tanong ay dumating sa oras tatlong oras makalipas.
Kinakabahan ako ngayon.

Wag kang mag-alala. Pinahihirapan hangga't kaya niya. Ngayon dinadala ko ang mga panauhin sa awa ...

[Stеrn]

Eto na siya


Napagtanto ko na hindi pa rin siya katulad ng nararapat - ngunit ang mga panauhin ay nalulugod! Ang gitna ay naging napaka-interesante. Ngunit ang butter cream ay tila kapaki-pakinabang. At ang pinakamahalaga - kinain niya ang aking anak, ngunit hindi siya natutunaw ng keso sa kubo, ni sa kuwarta o sa pagpuno !!!

Stеrn, salamat! Ipinapangako ko na ang susunod na Ziobra ay magiging mas mahusay!

Oh! Ganap na nakalimutan! Pinagsama ko ang kakaw sa alkohol (ayokong tuyo ito sa kuwarta) at pagkatapos ay idinagdag lamang ito sa kuwarta. Nagustuhan ko din ang tala na ito.

Napakagandang cake
Sabihin mo sa akin, anong laki ang dapat mong gawin para sa pagluluto sa hurno? Diameter, taas ng mga gilid? Gagawin ko ito para sa aking kaarawan, nais kong maging maganda ito, tulad ng sa iyo

May mga tanong pa ako. Maghurno sa anong setting at antas? Mukhang maganda ang oven ko. Nabasa ko rin ulit ang buong Temka at nagsimulang magduda: upang gawin ang lahat o kalahati ng pagpuno? At kung anong uri ng keso sa kubo ang kukunin ... Maghurno ako sa Lunes o Martes.

[Kseny]

Kseny , ang diameter ng amag ay tinukoy sa resipe. At ang taas ng mga gilid ay 7 sentimetro.
Nag-luto ako sa mode na "kombeksyon", para sa mode na ito ang temperatura sa pagluluto sa hurno ay 160 °. Inilagay ko ang grill na may form sa gitnang antas. Ang mga pagpuno, syempre, tumagal ng isang buong bahagi. Medyo malambot na keso sa kubo, pasty, mula sa isang kahon.

Good luck!

Salamat sa iyong tulong, pupunta ako upang bumili ng pagkain, bukas ng gabi lilikha ako ng obra maestra na ito. Mayroon akong kombeksyon, susubukan kong sundin nang mahigpit ang iyong mga rekomendasyon. Napakaganda para sa iyo, ngunit hindi ko ito maaaring palamutihan nang ganyan, malamang na iwanan ko ito nang walang dekorasyon ...
Kaya naintindihan ko ang form nang mas mahusay bilang isang nababakas, kung hindi man ay maaari mong mapinsala ang kagandahan, kahit na wala pa akong, kailangan kong makakuha ng higit pa.

Kahit na anong lutuin ko nang maaga? Yun nga lang may tinapay ako para sa martes

At ito talaga ang paraan dapat! Tiyak na tatayo ang cake! Sa pangalawang araw "dumating" lang siya.
Kaya, masidhi kong inirerekumenda na takpan ang tuktok ng sour cream!

Oo, nakukuha ko ito. Kumuha ba ito ng maayos sa hugis pagkatapos? Wala lang akong uniporme, hindi ko alam kung alin ang makukuha ko. Naiintindihan ko na ang masisira ay mas mabuti pa.
Syempre gusto ko palamutihan. Sabihin sa akin kung paano maghanda ng kulay-gatas. Kailangang mamalo ang sour cream na may asukal? Paunang timbangin ang kulay-gatas upang ang likido ay baso? At kung magkano ang kinakailangan ng kulay-gatas upang palamutihan ang gayong cake?

Marahil ay magtatanong ako ng isang napaka-hangal na tanong.
Kailangan mo bang ilagay ang cake sa isang preheated oven?
Hindi lang ako nagbake ng cake dati.

Kseny, well, ikaw ay isang mapanganib na batang babae!
Hindi ako maglakas-loob na maghurno ng cake sa mesa, susuriin ko sana ito muna.

Ang form ay dapat na inilatag na may baking paper, kung hindi man ay hindi mo aalisin ang cake sa form. Ilabas mo ito kapag malamig ang cake.
Para sa cream, talunin ang dalawang garapon ng sour cream (400 g) na may 0.5 tasa ng asukal at isang bag ng vanilla sugar. Hindi ako timbangin sour cream, tingnan ang kalidad ng sour cream. Kung ang sour cream ay gansa, dapat itong latigo. Kapag may pag-aalinlangan, paghaluin ang 2 sachet ng cream fixer sa asukal.
Ilagay ang cake sa isang preheated oven. Hindi ka maaaring tumingin sa oven para sa isang oras.

Good luck!

Masisiyahan akong suriin, ang oras lamang ang nawala. Nakuha ko ang isang natanggal na form. Susubukan kong gawing maayos ang lahat ayon sa nararapat. Wala kahit saan upang umatras. Sa anumang kaso, ito ay magiging isang nakakain, ngunit umaasa ako sa isang obra maestra
Nagpasiya akong gumawa ng isang kuwarta sa mga yolks, at ikalat ang cake na may mga whipped whites.
Magpo-post ako ng litrato kapag handa na.
Sana hindi ako mamula
Good luck ay darating sa madaling gamiting para sa akin!

Kaya, kung hindi mo magagawang palamutihan nang maganda sa cream, pagkatapos ay madali mong kuskusin ang isang tsokolate bar sa tuktok ng cream, at tiyaking pahid ang mga gilid ng cream at iwisik din ang alinman sa mumo o tsokolate. Mas madalas akong maghurno at palaging pinoproseso ang gilid ng isang mumo at lahat ng mga uri ng dekorasyon ay nasa itaas na.
Sa anumang kaso, good luck sa iyo.

Ang cake ay nasa oven, nagpasya akong hawakan ito pa rin. Hindi sapat na oras, basa pa rin. Mukhang tumaas ng maayos, gwapo. Ipo-post ko ang larawan mamaya, hindi ko alam kung paano ito nangyari. Hindi ka makatingin sa loob. Sinubukan ng aking asawa ang natitirang pagpuno, sinabi ng isang maasim, at ngayon ay nababagabag ako, bagaman sinubukan ko ito, para sa akin tama lang ito.

Nagpasiya akong subukan ang cake upang walang sorpresa bukas. Sa konteksto ng isang maganda, ang zebra ay isang tagumpay. Sa kabila ng mga takot ng asawa tungkol sa pagpuno, ang lasa ay naging hindi maasim, normal, maaaring sabihin ng walang kinikilingan, sa mga tuntunin ng tamis, syempre, kahit sino pa, ang aking asawa ay walang sapat na tamis, para sa akin okay lang. Mas mabuti kaysa sa masarap na matamis pa rin.
Napakasarap ng kuwarta ng shortbread, gumawa ako ng 1.5 servings at para sa magandang kadahilanan. At sapat na ito para sa mga gilid, at para sa ilalim, posible pa ring gumawa ng doble, hindi ito sasaktan.
Ano ang mga problema:
- Maginhawang talunin ang pagpuno sa isang blender, lahat ng pareho, perpektong kinis ay hindi nakakamit.
- Matapos masahin ang isang bahagi ng kuwarta at subukan ito sa diameter ng hulma, napagtanto ko na tiyak na walang sapat para sa mga gilid.
- Ginawa ko ang pagpuno ng 2 tasa, ngunit sa ilang kadahilanan, kapag nagbubuhos, ang puti ay mas mabilis na natapos, kailangan kong mag-top up ng tsokolate sa dulo.
- sa mode ng covection, sa ilang kadahilanan, isang maliit na sulok ng tuktok ay sinunog (ang mga gilid ng form ay mataas, marahil iyon ang dahilan ...)
- Sinuri ko ang kahandaan gamit ang isang splinter, basa ang lahat ng pareho.
- kapag kinuha, sa tuktok ang tinapay ay 0.5 cm na para bang lumayo ito (naghihiwalay ito kapag pinuputol)
- pagkatapos lumamig (ang gabi ay pinalamig) Inilagay ko ito sa ref sa umaga, tinakpan ito, tumingin sa hapon at sa gabi, basa ang tuktok, kailangan ko itong blot ng isang tuwalya.
Sa pangkalahatan, nagustuhan ko ang lasa, ngunit mas gusto ko ang kuwarta kaysa sa pagpuno (kakailanganin mong mag-eksperimento dito).
Sinabi ng asawa, pangalanan itong CHEESE CAKE, hindi cake, at lahat ay matutuwa.
Kaya, maraming salamat sa pagtulong, sa kabuuan nasiyahan ako sa resulta.