Ang tinapay na Rye-trigo ay simple sa isang gumagawa ng tinapay

salamat sa resipe. Naghahanap ako nang eksakto nang walang baking additives at improvers (para sa isang maliit na anak na lalaki). Nagluto ako ng rye sa kauna-unahang pagkakataon, at naging napakaganda))) inangkop ko lang ito para sa aking oven (Mayroon akong pinakasimpleng Tarrington House mula sa METRO). Nagdagdag ang tubig ng 250 ML, sa halip na ang karaniwang kayumanggi asukal, lutong bahay na apple cider suka, at 1 kutsara. l. pinagsama oats, at 2 tbsp. l. oat extra., lahat ng iba pa tulad ng sa resipe, nagluto ng French tinapay sa programa. yun ang nangyari

[url]
Umaasa ako na may darating na madaling-magamit

[max panason]

max panason maraming salamat sa iyong resipe. Hindi ito ang unang pagkakataong naluto ko ito, ginugusto ito ng lahat sa bahay. Sinubukan ko ang isa pang resipe, na may malt, naging mabuti ang tinapay, ngunit mas masarap ang lasa mo. Sinabi ng asawa na sapat na mga eksperimento, maghurno ng gusto namin. Salamat!
Nais kong magsingit ng larawan ng aking tinapay, ngunit hindi ko maintindihan kung paano ito gawin. Sa sandaling malaman ko, tiyak na magpapakita ako sa iyo ng isang larawan, paumanhin ...

Nais kong magsingit ng larawan ng aking tinapay, ngunit hindi ko maintindihan kung paano ito gawin. Sa sandaling malaman ko, tiyak na magpapakita ako sa iyo ng isang larawan, paumanhin ...

Madaling magsingit ng larawan, tingnan kung paano ito gawin https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

[Admin]

Admin salamat, lahat ay gumana ng maayos!

Sa gayon, narito - at natatakot ka Maganda ang tinapay, kailangan mo lamang magtrabaho kasama ang tuktok, gumuho ito ng kaunti

[Admin]

Admin salamat! Ito ang pinakaunang kopya, sa kagalakan na naging ito sa unang pagkakataon, agad ko itong kinunan ng litrato.
At talagang kailangan mong gumana sa tuktok, inihurno ngayon, ang tuktok ay hindi nabigo, ngunit ang crust ay nag-crack ng kaunti. Madalas na namin itong inihurno, tuwing ibang araw, kahalili ng puti.
Ni hindi ko nais na marinig ang tungkol sa tinapay na binili sa tindahan. Salamat sa aming forum, salamat max panason at para sa iyo ng personal, maingat kong pinag-aralan ang paksa ng kolobok, malaki ang naitulong nito sa pagpapaunlad ng HP.

Nagluto ako ng tinapay ngayon, lahat naging walang problema. Napakasarap, salamat sa resipe Lamang pinalitan ko ang karamihan ng tubig ng kefir, gusto ko ang maitim na itim.

Payagan akong mag-ulat, kung ito ay magiging kapaki-pakinabang sa isang tao. Pagbe-bake sa HP Daewoo 9154 sa isang maliit (dobleng) form. Hindi ako sigurado kung ang sukat ng natapos na tinapay ay magkasya - Pinutol ko ang lahat sa kalahati. Ang tinapay ay naging maliit (maaari itong mabawasan ng isang isang kapat lamang), kaya sa huli itinakda ko ang pagluluto sa loob ng 45 minuto. Inilagay ko ang mga sangkap alinsunod sa mga tagubilin para sa HP. Pagmamasa sa mode ng Dough (20 minuto - pagmamasa, 1.10 - angkop) + isa pang 30 minuto. Para sa akin, ang pinakamahirap na bagay ay upang maunawaan na ang kuwarta ay tumaas nang sapat at hindi tumigil. Ngunit, sa paghusga sa resulta, nagtrabaho ang lahat Salamat muli!

At narito ang aking brick
🔗 🔗
Ano nanaman ang problema sa akin ??? Alinman sa mga tinapay na gumagapang sa lahat ng direksyon, pagkatapos ay ang luha ng crush, ngayon, sa pangkalahatan, ang nag-iisa ay naging isang uri. Tila, napakahabang oras upang sanayin at sanayin !!! Bagaman ang lasa ay naging masarap. Sa halip na tubig, nagdagdag ako ng isang pagbubuhos ng kombucha, balsamic suka at langis ng mirasol 60% at camelina 40%, at kung hindi man ang lahat ay kapareho ng orihinal. Grain mode.

Subukang magsimula sa isang simpleng resipe para sa tinapay na rye-trigo, nang walang mga frill at hindi kinakailangang mga additives, lalo na kapag hindi mo alam kung paano nakakaapekto ang mga additives na ito sa rye kuwarta.

At maghurno ayon sa mga recipe mula sa forum, kung saan palaging makakatulong sa iyo ang may-akda. Kapag nakuha ang tinapay, dahan-dahang lumipat sa iba't ibang mga additives - unti-unti lamang! Ang mga additives ay maaaring kapwa makakasama sa bawat isa, kailangan din nilang hawakan nang maingat!

Alamin pa natin!

Salamat! Ngunit kakaiba, sa una ito ay sumikat nang maayos, ngunit bago ang pagluluto sa hurno, sa huling pag-proofing, rosas itong rosas ... kumalat lamang sa paligid ng perimeter ng form ... Salamat, subukan ang boom)))

Marahil ang kaso ay nasa mode. Hindi para sa wala na itinuro nila kung paano maghurno sa pamamagitan ng kamay. Ako rin, pumili ng mga mode, takot na takot akong sundin ang pagsubok sa aking sarili. Lalo pa akong magluluto upang mapunan ang aking kamay.

Kahapon niluto ko ang tinapay na ito para sa gabi! Ang isang maliit na piraso ay natitira ngayon

Sooo masarap !!! Salamat sa detalyadong plano ng pagkilos sa pahina 4, ginawa ko ang lahat alinsunod dito.

Ang tinapay ay kahanga-hanga. Ipagluto lang namin ito. Ngunit tandaan na sa halos lahat ng mga larawan maaari mong makita na ang tuktok ng tinapay ay lumubog nang kaunti.
Kaya't kung sa halip na tubig ang iyong ginagamit, paano ko sasabihin, ang tubig na nananatili pagkatapos makakuha ng keso sa maliit na bahay mula sa gatas, pagkatapos ay tinapay
ay magkakasya nang higit na mabuti at tikman na mas kapansin-pansin. (kahit na ito ay mabuti sa tubig)

Kaya't kung, sa halip na tubig, gagamitin mo, kung paano sasabihin, ang tubig na nananatili pagkatapos makakuha ng keso sa maliit na bahay mula sa gatas, kung gayon ang tinapay ay magkasya nang mas mabuti at ang lasa nito ay kapansin-pansin na mapabuti. (kahit na ito ay mabuti sa tubig)

Tinawag itong curd whey. Marami ang naisulat tungkol dito sa forum, at marami ring mga recipe.
Sumusulat ka nang tama - mahusay ang whey tinapay!

Maraming salamat sa may-akda para sa resipe! Sa kauna-unahang pagkakataon na nagluto ako ng tinapay na rye-trigo (sa pangkalahatan, ito ang aking 5 tinapay, na pinangangasiwaan lamang ang yunit), sa isang panimula naghahanap ako ng isang resipe na kasing simple hangga't maaari, ang sa iyo ay abot-kayang sa akin At hindi ako nagsisi ito - ang tinapay ay naging napakasarap! Ang bubong ay basag ng kaunti, kung hindi man nababagay ang lahat
Para sa sanggunian: inihurnong sa x / p Supra BMS-230, mode 9 "Dough" (pagmamasa, pagtaas) + mode 12 "Baking" para sa 1 oras, + isa pang kalahating oras sa mode ng pag-init. Siguradong magluluto pa rin ako

Posible bang ilagay ang hindi otmil sa tinapay, ngunit isang halo ng mga cereal (mayroong 6 na magkakaibang mga cereal) o ang highlight dito ay ang lasa ng otmil? At isa pa: wala, na instant na pagkain sila?

Posible bang ilagay ang hindi otmil sa tinapay, ngunit isang halo ng mga cereal (mayroong 6 na magkakaibang mga siryal) o ang highlight dito ay tiyak sa lasa ng otmil? At isa pa: wala, na instant na pagkain sila?

Ilagay ang anumang nakikita mong akma at kinakain sa bahay

walang kolobok dito

oops, at ang aking tinapay ay lumabas, sa kabila ng katotohanang nagdagdag ako ng mas maraming tubig
tumataas ngayon (sana tumataas), tingnan natin kung ano ang mangyayari

Nangangahulugan ito na ang harina ay napaka tuyo at kumuha ng mas maraming likido para sa tinapay.

ang bubong ay bahagyang matambok at basag, at tila ang aking ay mas mababa kaysa sa larawan mula sa unang pahina
ang crust ay makapal, ngunit ang loob ay malambot at panlasa
Gusto ko lang ng maraming harina ng rye at walang mga additives (I hate malt)

Uulitin ko

Nangangahulugan ito na ang harina ay napaka tuyo at kumuha ng mas maraming likido para sa tinapay.

Hindi ko nagustuhan ang harina na ito, ngunit kailangan kong pahirapan ito, hindi itapon
nagdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng kulay-gatas sa kuwarta, marahil dahil dito ay naipit ang tinapay

Dalawang beses ko nang naluto ang tinapay na ito. Ito ay naging napakasarap! Salamat !!!