Ang tinapay na Rye-trigo ay simple sa isang gumagawa ng tinapay

[ivolga]

Ang pagpapaandar na "Panatilihing mainit" sa P-255 ay magagamit lamang sa mga mode na may baking.
Ito ay nasa mga tagubilin sa seksyon Listahan ng mga programa at mode, tulad ng isang malaking mesa, pahina 5, ang huling haligi.

ivolga, mayroon kaming isang tagubilin para sa 254 at 255, pagtingin ko sa pahina 5 at hindi ko nakikita ang Pag-init: pula: Mga Haligi: Programa, Mode, ..., Bumangon, Pagbe-bake, Kabuuan. At Humihingi ako ng paumanhin. Kaya't ang init mula sa motor na naipon sa kalan ay ginagamit upang itaas ang kuwarta matapos itong patayin. Ganun Sa palagay mo dapat patayin ang HP?

Oo, pinapatay ko ito.
Ngayon susubukan kong tingnan ang archive ng mga tagubilin sa site.
Baka meron.

Sa kaliwa ng screen: "Mga Gumagawa" -> Panasonic -> SD-255/254 -> Mga tagubilin sa format na pdf.
O subukan agad sa address na ito
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/im...ic/SD-255_254_rus1114.pdf

[ivolga]

Sa kaliwa ng screen: "Mga Gumagawa" -> Panasonic -> SD-255/254 -> Mga tagubilin sa format na pdf.
O subukan agad sa address na ito
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/im...ic/SD-255_254_rus1114.pdf

Nag-a-upload na ako. Salamat,ivolga

Lana, salamat ulit sa mga detalyadong paliwanag! Nagluluto ako ...

[Yulia Izyumina]

Lana, salamat ulit sa mga detalyadong paliwanag! Nagluluto ako ...

Yulia Izyumina, tagumpay Pagkatapos ibahagi ang resulta: Mayroon akong isang pakiramdam na ito ang unang pagkakataon na maghurno ako!
ivolga, tagubilin, pahina 5 ay naiiba sa minahan, nakita ko ngayon ang huling haligi, tama ka, salamat! Ngayon tinitingnan ko at hinahanap ko pa ang mga pagkakaiba.

tandaan lamang na hindi ito tinapay na trigo. Ang mas maraming harina ng rye na inilagay mo, mas malaki ang pangangailangan sa antas, antas at pantay na ipamahagi ang batch sa balde.

Kung hindi man ito ay magiging baluktot at pahilig.

Ginawa ko ang lahat sa gramo, ang bubong ay basag lahat, basa ang gitna.
Siguro dahil may 3 oras akong programa? Wala akong ibang bersyon.
Ang taong mula sa tinapay mula sa luyo ay napaka sticky at hindi maganda ang kahulugan.
hindi na alam ang gagawin?

savana, subukan ang Kava's Spicy Peasant Bread. Sumulat ako sa isang lugar na nadagdagan ko ang dami ng harina ng rye, sa seksyong iyon mayroon ding aking resipe. Ang tinapay ay mahusay, tumaas nang napakahusay, ang mumo ay tuyo, ang crust ay malutong. Hindi mo pagsisisihan.

Kahapon ay nagluto ako ng ganoong tinapay!
Gayunpaman, sa aking HP walang mode na "Rye". Tiningnan ko ang mga resipe mula sa HP - doon ay inihurnong si rye sa mode na "French roll".
Napatag ang bubong, naging flat pa rin ito ..... ngunit flat hindi ko alam kung ano ang mali
Nagustuhan ko ang lasa, ngunit medyo basa. Magpapabuti ako
Sa susunod ay magdaragdag ako ng mga binhi ng mirasol!
Salamat kay Max para sa resipe!

Nag-uulat ako. Ang mumo ay mabuti, masarap. Bumagsak ang bubong. Ang crust ay naging mahirap. Natanto ko ang aking mga pagkakamali na nasa proseso na. Ako, Lana, nabasa nang huli ang iyong mensahe. Inilagay ko ang kuwarta sa dumplings, pagkatapos ay iniwan ito sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ay binuksan ko ito (ang lahat ay umakyat nang mataas doon), pinaghalo ko ito - ang kuwarta ay napakadikit, (sa mode na Pelmeni, nagdagdag ako ng 3 pang kutsarang harina (1 rye at 2 trigo) sa pamamagitan ng isang salaan. Sa pangkalahatan, pagkatapos ng paghahalo, iniwan ko ito ng halos isang oras at binuksan ang pagluluto sa loob ng 60 minuto. Habang ang pagbe-bake ay binasa ko ang lahat ng mga materyales kung saan binigyan ako ni Lana ng link. Ang buhok ay lumipat mula sa tambak ng mga pagkakamaling nagawa ko. inihurnong. Medyo mahirap lang ang bubong ...

[Yulia Izyumina]

Nag-uulat ako. Ang mumo ay mabuti, masarap. Bumagsak ang bubong. Ang crust ay naging mahirap. Natanto ko ang aking mga pagkakamali na nasa proseso na.

Sa isang simula mahal Yulia Izyumina Good luck sa hinaharap
Kasama namin ivolga nalaman na walang pag-init sa Pelmeni, kaya dapat patayin ang HP sa pag-akyat, at pagkatapos ay i-on mo ang Baking at hintayin ang milagro na tinapay Nang may paggalang

Maraming salamat! Sa katunayan, hindi ito ang aking unang tinapay sa HP. Bago pa lang iyon, nagluto ako ng trigo alinsunod sa mga recipe mula sa mga tagubilin at naging maayos ang lahat. Pero takot ako kay rye. Ngunit ang aking asawa ay nagdala ng harina ng rye at talagang nais itong subukan. Kahit na kunan ko ito ng litrato, ngunit sa ngayon ay wala akong makitang wire mula sa camera upang mai-upload sa isang computer.
Si PySy Lana, ang kanyang asawa ay pupunta sa Krasnodar sa Biyernes.Matagal ko na siyang hinihiling na isama ko siya

[Rye]

kung paano maghurno ng tinapay kung wala kang isang rehimen Rye

kung mayroon kang 254, maaari kang maghanap ng isang sagwan sa ilalim ng hiwalay na tinapay ng rye.
umorder @ ros. o tawagan nang direkta ang kanilang online store.

inilalagay namin ang mga bahagi:

1. lebadura pantay-pantay sa ilalim ng timba
2. mga natuklap pantay-pantay sa ilalim ng timba
3. pag-init ng harina pareho
4. harina ng harina pareho

Gaanong yumanig ko ang timba - nakahanay ako at kumakatok sa timba bahagyang sa countertop - kinakailangan na ang tubig ay hindi makarating sa mga natuklap at lebadura

5. punan ang tubig
6. lagyan ng suka, langis
7. Magdagdag ng asin, asukal pantay sa ibabaw

Sa Panasonic, sa Rye mode sa loob ng 45-90 minuto, nakatayo lamang ang oven:
ito ay tinatawag na pagkakapantay-pantay ng temperatura mga sangkap,
sa parehong oras, ang tuktok na layer ng harina ay babad na babad sa tubig. Espesyal.

Samakatuwid, wala kaming ginagawa sa loob ng 45 minuto..

Tapos batch:

alinman sa loob ng 10 minuto, isang programa ng pizza, halimbawa. Hindi kailangan ng dumplings.

tingnan kung paano ito makagambala.
Ang kuwarta ay malagkit, mahirap makagambala dito, kaya't maraming tubig!
At ang pala ay samakatuwid ay espesyal, na may mga puwang!
Gumalaw nang hindi pantay - narito mayroon kang mga problema sa isang tinapay at isang homogenous na istraktura. Samakatuwid, kung hindi mo ito masahin sa anumang paraan, magdagdag ng harina ng trigo sa resipe para sa sarili mo... ang sarili mo

Tinutulungan namin ang kuwarta na kunin ang natitirang harina mula sa mga dingding habang nagmamasa.

10 minuto na ang lumipas, patayin ang oven. Ang programa ng pizza ay pinainit, kaya maaari kang maghintay, ngunit pagkatapos ay ang pangalawang batch ay nasa loob nito. Patayin ang oven bago ito. Hindi namin ito kailangan.

Pagkatapos ng pagmamasa, tutulungan namin ang kuwarta upang kumalat mas pantay sa balde.
Ang recipe kong ito ay hindi kritikal.

Ngayon kailangan mong magbigay ng 1.5 oras sa isang mainit na lugar.

Subukan hangga't nais mo para sa isang minuto buksan ang mode para sa jam, baking, atbp. - magpainit ng konti ang kalan sa loob kung hindi mo ilalabas ang timba.
O ilabas ito at ilagay sa isang mainit na lugar.

Tumingin kami - ito ay tumaas, na-level, isang brick ang nabuo.

Mga produktong panaderya
narito kinakailangan upang pumili, ang lahat ng mga oven ay magkakaiba. Tumatagal kami ng 50-60 minuto upang magsimula.
Pagkatapos pumili kami ng aming sariling oras.

Tinapay, kapag malamig, dapat bahagyang mamasa-masa sa loob. Hindi raw! Pinaluto ng pantay. Pinutol ang pantay na kulay!


2 lana7386...

mga kuneho! mayroong isang pagpipilian dito:

Forum sa Site | Mga pribadong mensahe | Isang bagong mensahe

mangyaring huwag mag-spam! limang pahina tungkol sa wala.

Papuri po.
Ako


iba pang mga may akda. sa kanilang mga tema.

[max panason]

max panason, kasama namin ivolga inihurnong tinapay ayon sa iyong Wonderful Recipe kasama ang Yulia Izyumina... Sumang-ayon sa marka (rating) Salamat sa mga bagong rekomendasyon

[200]

ITO ANG FAVORITE RYE BREAD RESIPE KO !!!!!!!!!!
dito nagwalis ang moderator kasama ang kanyang walis 200 emoticons-pipi !!!
MARAMING SALAMAT SA MAY-AUTHOR NG REKLIPI !!!!!!!!!! ))))))))))))))

WUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUCHIATIIIIIII NAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Elena Kiliba]

Elena Kiliba , maligayang pagdating sa aming forum!
Hindi mo kailangang gumamit ng napakaraming mga emojis upang ipahayag ang iyong pasasalamat sa may-akda ng resipe!

Sapat na upang pindutin ang pindutan na "magpasalamat"sa ilalim ng avatar ng may akda!

Maraming salamat sa resipe! Bago ako sa pagbe-bake naisip ko (pagkatapos ng hindi matagumpay na (n) rye alinsunod sa mga tagubilin) ​​kakain lang ako ng puting tinapay
Ngunit ngayon kumuha ako ng isang pagkakataon, at ngayon hindi ako makakuha ng sapat ng kamangha-manghang tinapay na rye na ito! Naghurno ako ng mirasol at mga binhi ng kalabasa, nagdaragdag ng mga binhi ng coriander, iwiwisik ang mga linga pagkatapos ng leveling
Salamat ulit! At simple at masarap!

Kahapon ginugol ko ang buong gabi sa tinapay ni Vanin, walang gumana, mukhang matatagalan ito, ngunit sa loob nito ay nakakatakot ... Sa aking Eldzhi kinuha ko ang oras ng pagluluto sa tinapay para sa FAST + KEKS. 1 oras 35 minuto lang. At dito, pagkatapos ng FAST mode, ang kalan ay hindi sumang-ayon na gumana sa anumang paraan, nagpakita ito ng sobrang init. Marahil ay sasabihin sa iyo ng isang taong may Elechka kung paano kumilos ang tinapay na ito na may "rye" lamang ... kung maaari mong mas detalyado ...

Sveta, kuneho

at medyo mas mataas (Oktubre 28) basahin kung ano ang ginagawa ng kalan?

Kapag sinusubukan na maghurno ng tinapay na ito sa LG HB-156 JE, ang tinapay ay naging basa, halos hindi magkasya, ngunit ang pulp ay masarap.
Ang pagkakaroon ng bahagyang inangkop ang recipe, kumuha ako ng isang masarap na tinapay.
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa pagkakasunud-sunod:

tubig 170 ML
suka 2 tablespoons (kumuha ako ng balsamic)
harina ng trigo 115 gr
harina ng rye 345g
mga natuklap na 3 kutsara
asin 1 tsp
asukal 1 kutsara
langis ng gulay 2 kutsara
lebadura 1.5 tsp

Inihurnong sa Russian chef mode
bago ang pagluluto sa hurno (1 oras 10 minuto bago matapos), iwisik ang kuwarta ng mga caraway seed.

Nagtrabaho ito sa unang pagkakataon. Nagustuhan ko ito ng husto!

Napakasarap salamat!
Mangyaring sabihin sa isang nagsisimula kung paano gumawa ng isang "maliit na obra maestra na may sunflower at mga buto ng kalabasa"?

[max panason]

Sasagutin ko, habang ang may-akda ay hindi.
Tinapay na "Cossack" mula sa max panason .
Ang paboritong tinapay ng aking pamilya. Obra maestra!

Ang isang link ay ...

Ang isang link ay ...

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39996.msg210913

Salamat! )))

[Frost]

Frost, salamat

Nagdagdag lang si Max ng kalabasa at mga binhi ng mirasol sa resipe ni Max. Mas masarap lang ito!
Kaugnay nito, lumitaw ang isang natural na tanong - posible bang maghurno nang paisa-isa
isang mas malaking tinapay (at bigat) na may proporsyonal na pagtaas sa masa ng mga sangkap ng 1.5 o 2 beses?

[Gavrila]

2 Gavrila

dagdagan lamang ang lahat sa dami - maaari itong humantong sa ang katunayan na hindi ito lutong, iyon ay, magiging hilaw sa loob.

Bilang isang paraan upang pagalingin ito - piliin ang oras ng pagluluto sa sarili, iyon ay, itakda nang hiwalay ang mga programa kuwarta at mga produktong panaderya.

Sa Panasonic, pagkatapos ng pangunahing programa, agad na magdagdag ng mas maraming oras para sa pagluluto sa hurno - hindi ito pinapayagan ng oven hanggang sa lumamig ito.

[max panason]

max panason, Dinadagdagan ko ang iyong mga recipe ng 1.5 o 2 beses. Mayroon akong Moulinex, isang malaking timba, ang iyong mga recipe ay "maliit" para sa akin.
Ang lahat ay inihurnong maganda. Kaya sa palagay ko posible ang anumang bagay.
Lamang Gavrila Payo ko sa iyo na pag-aralan ang paksa ng muling pagkalkula ng mga sangkap mula sa Admin, para sa isang perpektong resulta.

[Frost]

Frost at max panason,

sa pagtingin sa katotohanan na nauubusan ako ng kaunting harina ng rye at hindi ko kayang bayaran ang luho ng mga empirical na obserbasyon, ang iyong payo ay may partikular na halaga sa akin. Salamat
Nga pala, kahapon, nagmamadali, imbis na harina ng rye ay nakatulog akong puti ... at nakakuha ng napaka, kahit napakagandang puting tinapay

[Gavrila]

Gavrila, lihim - sa Kazachye, pinalitan ko ang tungkol sa 1/3 ng rye harina na may bakwit (hindi inaasahan na natapos na ang rye) - sobrang nagtrabaho! Hindi mas mababa kaysa sa ayon sa pangunahing resipe, ngunit ang lasa ay mas malambot at mas kawili-wili. Sa susunod. dahil ang mga mani ay dapat idagdag sa halip na mga binhi, dapat itong maging mas kawili-wili sa harina ng bakwit.

[Frost]

Frost, Kinumpirma ko - isang simpleng pagtaas sa resipe ng 1.5 beses na nagbibigay ng mahusay na resulta!
Ngayon susubukan ko sa mga mani

Maaari mong ibuhos hanggang sa 6 na kutsara ng mga mani at buto (sunflower, kalabasa, halimbawa) na ligtas.

Ang mga walnuts, halimbawa, ay nagdaragdag ng ilang piquancy.
Ang tanging disbentaha ng mga mani ay ang paggalaw nila ng patong.


samakatuwid, ang mga walnuts ay dapat sirain sa isang maliit na sukat.

[max panason]

max panason
Maraming salamat sa resipe ng tinapay! Talagang nagustuhan ito ng pamilya! Ito ay naging unang pagkakataon, gwapo, totoo lang! Nagluto ako ng isang kalahating bahagi, ang tinapay ay lutong ganap na ganap !!!

Ginawa sa oven. Hindi binago ang resipe. Tumataas sa loob ng 2.5 oras sa isang mainit na lugar, nagluluto sa loob ng 1 oras sa 180C, o 50 minuto sa 190C.

at sino ang magsasabi sa iyo kung sa ganitong resipe ang tinapay ay normal na tumaas, ngunit ang tuktok na tinapay ay sumabog, kahit na ang crust ay hindi sumabog sa iba pang mga tinapay, CB Moulinex 5024.
Gayunpaman, gaano katagal ang programa para sa may-akda ng pagluluto sa hurno, hindi bababa sa oras upang kunin ang iyong HB noon.

[Rye tinapay]

at sino ang magsasabi sa iyo kung sa ganitong resipe ang tinapay ay normal na tumaas, ngunit ang tuktok na tinapay ay sumabog, kahit na ang crust ay hindi sumabog sa iba pang mga tinapay, CB Moulinex 5024.
Gayunpaman, gaano katagal ang programa para sa may-akda ng pagluluto sa hurno, hindi bababa sa oras upang kunin ang iyong HB noon.

Sa Panasonic, ang baking mismo ay 50 minuto,
mode Rye tinapay ay ang mode ng programa.

at ang buong ikot? Sa palagay ko marahil dahil sa ang katunayan na walang sapat na oras para sa pagpapatunay, dahil dito pumutok ang tinapay.

Pagpapantay ng temperatura (idle) 45 minuto, pagmamasa ng 10 minuto.

3 oras lamang 30 minuto.

salamat, pareho sa modelong HB ko

Kamusta. Humihingi ako sa iyo ng payo. sa kauna-unahang pagkakataon na inihurnong rye. ginamit ang iyong resipe.sa pagtatapos ng pag-proofing, ang kuwarta ay tumaas ng napakataas, natuwa ako na ang kuwarta ay parang bola. tapos nagbukas ng baking at nahulog agad ang kuwarta ko! inihurnong tulad nito:

anong problema ang aking tagagawa ng tinapay ay nagmasa ng kuwarta sa loob ng 20 minuto sa setting ng RYE. siguro dahil dito nangyari ito?

at hindi lumihis sa resipe?
kung gayon ano ang normal sa pagmamasa sa loob ng 20 minuto, ngunit gaano ito katagal? at magkano ang inihurno?

brewed para sa 1 oras 30 minuto. nang lumipas ang isang oras, itinaas ang kuwarta, marahil ang 30 minuto na iyon ay labis? inihurnong para sa 1 oras 20 minuto. ngunit sa simula ng pagluluto sa hurno, kung kailan nag-init ang oven, ang kuwarta ay napalaki tulad ng isang bola at pagkatapos ng 2 minuto ay naupo ito at lumubog.

Pagbe-bake sa KhP LG HB-206CE ayon sa programa ng Russian cook, medium crust.
Matapos ang pangalawang batch, hinugot ko ang panghalo at pinahid ang bukol.
Ito ay naging tulad ng sa larawan.

Nagustuhan ito ng aking asawa, ngunit para sa akin na ang panlasa ay masyadong walang kinikilingan. Susubukan kong magdagdag ng pampalasa o malt.
Salamat sa resipe.

Sabihin mo sa akin, bakit hindi ka makagawa ng isang rye oven sa programang "BASIC"? mula sa katotohanan na pinagsama niya ang kuwarta? Ibig kong sabihin Pan Panon 256.

Sabihin mo sa akin, bakit hindi ka makagawa ng isang rye oven sa programang "BASIC"? dahil igulong niya ang kuwarta? Ibig kong sabihin Pan Panon 256.

Nakasalalay sa tinatawag mong rye. Kung ang rye harina ay ginagamit bilang pangunahing sangkap, kung gayon tama ka, dahil sa pag-debone ng kuwarta. Kung ang porsyento ng rye ay mas mababa sa trigo, posible sa pangunahing programa.

Malinaw salamat

Ang langis ay idinagdag na may amoy ng mga binhi (sa aming tahanan tinatawag itong "masarap"). Isang kabuuan ng tatlong kutsarang millet at oatmeal flakes. Ngunit praktikal na hindi ito nadama at hindi nakikita. Nagdagdag ako ng kvass wort mula sa isang hanay para sa paggawa ng kvass para sa kulay at panlasa, dahil ang aking unang tinapay na rye na may mas mataas na nilalaman ng rye harina ay lumabas na magaan. Nilabnaw niya ang wort sa tubig, hindi nagdagdag ng labis na tubig. Apple cider suka.
Ang mga sangkap ay unang likido, pagkatapos ay matuyo. Stove Zelmer 43Z011. Program Pangunahing mode. 3 oras ko to. Katamtaman ang crust. Humigit-kumulang isang maliit na higit sa isang oras bago matapos ang programa (Mayroon akong isang hiwalay na Pagbe-bake ng 1 oras, posible na sa mga programa ay pareho) kininis ko ang tuktok upang walang hump.
Ang tinapay ay kahanga-hanga. Ang lasa ng "masarap" na mantikilya ay ginawa itong kamukha ng lahat ng mamahaling biniling tindahan na mga siryal. Ngunit sa susunod ay maglalagay ako ng maraming mga natuklap, o palitan ang mga ito ng bahagyang may mga binhi, upang ang mga ito ay kapansin-pansin sa loob.

nagbebenta ka sa Krasnodar 🔗
ang mga sangay at kumpanya ng pamamahagi ay matatagpuan sa Petersburg, Nizhny Novgorod, Novosibirsk, Rostov-on-Don, Voronezh, Smolensk, Yekaterinburg, Samara, Krasnodar, Chelyabinsk, Vladivostok, atbp.

At sa aming lungsod, ang kanilang mga kinatawan ay hindi gumagana sa mga indibidwal