Lebadura kuwarta para sa pinirito pie

[Kitty]

Kitty
Hayaan mo akong halikan ka para sa resipe na ito , ang aking kuwarta ay ang aking paborito para sa mga pritong pie ! Palaging matagumpay, walang mga pagbutas! Nasanay ako na ilagay ito sa gabi, sa gabi ay masahin ko ito sa mode na "Dough" at ilagay ito sa isang balde sa ref. Sa umaga, ang kuwarta ay halos sa gilid ng timba. Kaya't sa umaga, inilalabas ko ang "malamig na kuwarta" na ito at pinuputol ang mga pie. Sa trabaho, ang kuwarta ay isang engkantada lamang !!! At narito ang resulta:



Upang magprito ng 19 na mga pie (iyon ang ilan sa mga ito ay nakuha mula sa isang bahagi ng kuwarta, hindi bababa sa akin), kinuha lamang ako ng 1 kutsara. l. langis ng oliba !!!

[Maliit na bata]

Upang magprito ng 19 na mga pie (iyon ang ilan sa mga ito ay nakuha mula sa isang bahagi ng kuwarta, hindi bababa sa akin), kinuha lamang ako ng 1 kutsara. l. langis ng oliba !!!

Maliit na bata, oo ikaw ay isang master na tulad ko!

Napakaliit !!!! Anong magagandang pie !!!! MASTER ka !!!!!

Maraming salamat, Cat !!! Ang mga pie ay mahusay
At, sa katunayan, ito ay lumiliko ng 19 na piraso.

Pusa! Maraming salamat sa resipe ng kuwarta - mahusay ito! (y) Pie lang ang gagawin ko sa kanya. napakalambot at kaaya-aya upang gumana. Nakakuha ako ng 21 pie

Upang maiprito ang 19 na mga pie (iyon ay kung ilan sa mga ito ay nakuha mula sa isang bahagi ng kuwarta, hindi bababa sa para sa akin)

At, sa katunayan, ito ay lumiliko ng 19 na piraso.

Nakakuha ako ng 21 pie

Nagpaalala ng isang subasta! Sino ang mas malaki?!

Mnu 18 pala

Isang cat-hostess, isang malaking salamat sa tao para sa kamangha-manghang kuwarta na ito!
Kinuha ko ito mula sa balde, inilagay sa mesa, at ito ay tulad ng isang ulap, maganda at malambot, napakasaya sa aking mga kamay ... Agad kong naalala ang kuwarta ng aking lola.
Gumawa ako ng kuwarta ng lebadura sa kauna-unahang pagkakataon, at naging maayos ito. Nagluto ako ng mga pie na may repolyo at karne, lumabas silang masarap.
Narito ang mga baluktot lamang (una ko din silang inukit, kaya't naging bilog at parisukat sila, at sa pangkalahatan ay hindi maunawaan ang hugis), kaya hindi ko ipapakita ang larawan.
P.S. Patawarin ako sa pagtatanong, maaari ko bang ilagay ang kuwarta na ito sa oven? Kung gayon, gaano katagal at anong temperatura?
At gumawa ako ng 30 mga pie, kahit na ang mga laki ay magkakaiba ...

yalubimochka, salamat sa tip !!!!!!

Sa totoo lang hindi ko alam ang tungkol sa oven.

Para sa oven, gumagamit ako ng isang resipe mula sa mga buns ng Stern Kaiser, na dating binawasan ang asin sa 1 tsp. At sa pangkalahatan, sambahin ko lang ang resipe na ito mula sa aming Zvezdochka: sa pamamagitan ng pag-iiba ng ratio ng asin at asukal sa oven, naghurno lamang ako ng mga pie ayon sa resipe na ito at matamis at may karne at repolyo at ........ na may lahat ng pagpuno

Marahil ay naaalala ng mga matatanda sa forum kung paano "malambing at malambing" ang tinatrato ng aking asawa ng mga pie na pinirito sa isang kawali.
Narito ang aking paboritong recipe:

gatas 320 ML
harina 500 gr
asin 1.5 tsp.
asukal na 0.5 tsp.
itlog 1 pc.
sour cream 25% - 2 tablespoons / hindi sinusukat /
soda sa dulo ng kutsilyo
tuyong lebadura 1.5 tsp.
langis ng gulay 1 sinukat ang kutsara. l.

Lahat sa isang bucket, mode na "Dough".

Py. Sy. Depende sa kapal ng kulay-gatas / kumukuha ako ng sobrang kapal / ang dami ng tubig ay maaaring mabawasan sa 310 ML.
Ang kuwarta ay dapat na bahagyang malagkit.
Iprito ang mga pie sa isang SOBRANG mahusay na pag-init na kawali / pagkatapos ng pag-init, bawasan ang init / sa isang maliit na langis ng halaman, sa ilalim ng takip.
Mag-ingat sa laki ng mga pie - dumarami ang mga ito sa isang kawali.
Ginagawa kong hindi matamis ang pagpuno - karne o patatas.
Masiyahan sa iyong pagkain.

Zverushka, hindi ko maintindihan ang post mo

Humihingi ako ng paumanhin para sa maling impormasyon - hindi ako nagpindot doon ...)))))

Kumusta, ngunit ang kuwarta ng aking mga piniritong pie ay naging matigas. Sabihin mo sa akin kung bakit, (first time kong magprito) gusto ko ng masarap.

Ewan ko .... dapat sobrang lambot ...

Nakalimutan kong isara ang takip kapag nagprito, marahil para dito, susubukan ko.

Ito ay malamang na hindi ... Isinasara ko ang takip upang tiyak na maghurno sila at tumaas pa, at hindi para sa lambot. Sa prinsipyo, ang kuwarta ay dapat na napakalambot at bahagyang goma.

at pagkatapos ng pagmamasa ng kuwarta ay kailangang gaganapin nang kaunti o maaari mo agad i-sculpt ang mga pie? sorry sa panghihimasok.

Anong klaseng pagkahumaling ??? Sa kabaligtaran, nasiyahan ako sa pansin sa resipe.

Maaari kang mag-sculpt ng mga pie kaagad, mahusay sila kapag nagprito

Kitty, maraming salamat sa resipe para sa mga pie. Malambot, mahimulmol at masarap
Ginawa ko ang kuwarta sa setting ng Pizza at iniwan ito sa balde ng isa pang 30 minuto.
Ito ay naging mga pie na may itlog at berdeng mga sibuyas, may jam, at may isang mansanas.
Sa kabuuan, nakakuha ako ng 18 piraso
Sa kasamaang palad, hindi ako makakapag-attach ng larawan, walang kukuha

Isang bagay lamang ang masama sa mga pie na ito, na misteryosong nawala sila nang hindi mabilis, nang walang oras upang lumamig nang normal.

Salamat sa resipe! masarap na pie pala. Hindi ko ito kinain mismo dahil nagdi-diet ako, ngunit nagustuhan ito ng aking asawa !!)))

Gumawa ako ng mga pie kahapon - mabilis at masarap! Mayroon akong SALAMAT sa may akda!

Gumawa ako ng mga pie kahapon - mabilis at masarap! Mayroon akong SALAMAT sa may akda!

Eksaktong ginawa ko, ngunit hindi ko sila kunan ng litrato.

Mayroong isang bungkos ng mga mode sa aking Panasik sa mode ng kuwarta, at nalulugi ako kung alin ang dapat kong piliin, ano ang bibigyan ko ng pansin, sa panahon ng paghahanda ng kuwarta?

Brakazabra, piliin ang mode na "pizza"

Pusa, salamat

Bakit ang Pizza Mayroon akong Panasonic - pumili kasama ang pindutan ng programa. Ang pangunahing isa, pagkatapos ay pindutin ang pindutan ng Mode at piliin ang huling linya ng Dough - ipapakita ang oras ng 2 oras at 20 minuto. - pindutin ang simula

Salamat sa resipe! Sa wakas nakakita ako ng isang kuwarta para sa mga pritong pie.
Nagluto ako ng kuwarta sa mode na "sariwang kuwarta", mayroon ako ng 1 oras na 20 minuto, ngunit ang kuwarta ay tumayo nang higit sa 2.5 oras, nakalimutan ko lang ito. Ang kuwarta ay tumaas sa balde. Ginawa ko ito sa repolyo, luto ang pagpuno ng isang cartoon, napaka-maginhawa. Sa kasamaang palad, walang mga larawan - ang anak na lalaki at ang kanyang asawa ay dumating at kinuha ang lahat na hindi nila kinain.

Sabihin mo sa akin, maaari ko bang iwan ang kuwarta na ito sa ref para sa isang araw? Nais kong magluto nang maaga at gumawa ng mga pie sa dacha. Narito natatakot ako na hindi ito magtatagal, masisira ito.

[Nazy]

Nazyoo, ang lebadura ng lebadura ay maaaring itago sa ref. Hindi ito magiging masama.
Ang tanging bagay na napansin ko ay ang tuyong lebadura ay hindi laging kumilos nang maayos sa lamig. Kung hindi ka sigurado tungkol sa iyong lebadura, ihanda ang kuwarta na may sariwang pinindot na lebadura.

Ilalarawan ko ang aking mga impression. Ang kuwarta sa trabaho ay mahusay! Ngunit sa ilang kadahilanan, ang mga pie ay naging medyo mabagsik. Medyo nababagabag ako, ngunit sa susunod na araw ay sinimulan ko ang pag-init ng mga ito sa microwave at nalutas ang lahat ng mga problema! Humiga sila at gumaling pa. Kaya't sasabihin ko salamat, ito ang aking unang mga pie sa HP! Ang pangunahing bagay ay nagustuhan ito ng aking asawa at anak

Dito ko pinrito ang huling batch, naisip ko na ang hubby ay magmumula sa gabi, at pagkatapos ay mga pritong pie, at sinabi niya sa akin na magtatrabaho siya sa araw
Salamat Cat para sa resipe, hindi ako isang salamangkero, natututo lang ako, gumawa ako ng 26 na pai, maaaring higit pa, ngunit ang pagpuno ay hindi sapat, kaya't ang huling mga pie ay napakatambok.

mahusay ang kuwarta, espesyal na nagparehistro ako upang sabihin ng maraming salamat sa may-akda.
... totoo ngayon nagpunta ito sa fish pie - sobrang
ngunit bukas susubukan ko ito sa mga pritong pie))

Nabasa ko ang lahat ng mga pahina, naisip ko kung sino ang maaaring magtanong. At bakit ang soda sa lebadura ng lebadura? Naisip ba na hindi nagkakasundo ang soda at lebadura?

[Albina]

At bakit ang soda sa lebadura ng lebadura?

Albina, Sasabihin ko nang personal na madalas akong nagluto (at nagluluto pa rin hanggang ngayon) lebadura kuwarta ayon sa mga resipe, na kasama ang soda (o baking powder), at samakatuwid, sa maayos na pag-iisip at memorya ang idinideklara ko Masasabi ko nang buong responsibilidad na ang kuwarta ay kahanga-hanga !!! Nalalapat ito sa ganap na lahat ng mga uri lebadura kuwarta na may pagdaragdag ng baking soda / baking powder, na personal kong inihanda. Inirerekumenda kong subukan mo rin ito.

At narito kung ano ang sinusulat ng Internet tungkol sa soda sa lebadura ng lebadura:

Upang magsimula, maraming mga tulad na mga recipe, kung saan ang lebadura at soda ay kasama kasama, kahit na sa aking notebook sa pagluluto ay binibilang ko ang 11 na mga recipe. Hindi ako pamilyar sa kemikal na bahagi ng isyu, ngunit alam ko ang praktikal na ngiti ng ngisi.gif Lahat ay tungkol sa advanced na aksyon ng soda bilang isang lebadura bago ang lebadura (ang lebadura ay nangangailangan ng mas mahabang oras upang maisaaktibo at dumami).
Ang soda sa lebadura ng lebadura ay ginagamit sa mga kaso kung saan kinakailangan upang pabagalin ang lebadura (sa isang kuwarta na inilaan para sa pagyeyelo o kapag nagpapatunay sa magdamag sa ref).
Ang soda sa proseso ng pagkilos ay bumubuo ng carbon dioxide, na pumipigil sa pagpapaunlad ng yeast fungi (naaalala mo na upang maisaaktibo ang lebadura, sa panahon ng pagpapatunay ng kuwarta, ito ay masahihin nang 1-2 beses), ngunit kung hindi mo durugin ang kuwarta , ang lebadura ay magpapabagal sa pagkilos nito at ang diskarte nito ay magiging mas pare-pareho nang walang pagbuo ng malalaking mga bulsa ng hangin. Samakatuwid, kapag ang pagbe-bake ng kuwarta ng lebadura na may pagdaragdag ng soda, ang mga malalaking butas ay hindi nabuo sa mumo ng mga produktong panaderya; idinagdag ito sa pang-industriya na pagluluto sa tinapay (karaniwang mga tinapay at rolyo na may patag na ibabaw).
Ang soda sa lebadura na inihurnong kalakal ay pinoprotektahan ang mga inihurnong kalakal mula sa mabilis na pagtigas (mas matagal ang pagbe-bake). Ang mga natapos na produkto na ginawa mula sa naturang kuwarta ay pinahihintulutan nang maayos ang pagyeyelo at, kapag pinainit sa isang micro, naging sariwa muli sila mula sa oven poketoungeb.gif (Sinuri ko ito sa mga pie at pizza)
Ang Frozen yeast na kuwarta na may pagdaragdag ng soda, kapag ang defrosting, ay mabilis na umabot sa isang pagkakapare-pareho para sa paggupit at pagluluto sa hurno, dahil, muli, nagsisimula ang soda upang paluwagin ang kuwarta nang mas mabilis kaysa sa lebadura at pinapaikli ang pangalawang oras ng pagpapatunay.
Madalas akong maghurno ng "Belgian waffles" na may soda na idinagdag sa kuwarta ng lebadura. Ang kuwarta ay angkop para sa kanila sa ref. Kapag hindi ko sinasadyang nakalimutan na magdagdag ng soda sa kuwarta at sa susunod na umaga naghugas ako ng ref nang mahabang panahon (ang kuwarta ay naubusan ng mangkok at pinunan ang lahat ng mga produkto) ... mula noon ay isinasaalang-alang ko ang SODA na pangunahing sangkap sa ang kuwarta na ito !!! At ang mga waffle ay hindi talagang amoy yeast

Isang mapagkukunan: 🔗

Krosh, maraming salamat sa isang detalyadong sagot.

Kaya, nagmasa rin ako ng kuwarta na ito. Inihurno ko ang puting kuwarta. Nagustuhan ko ito. May kalahati pa rin ng mga puti ang natitira, ngunit hindi pa ito tapos

Pusa, salamat sa resipe. Napakasarap ng mga pie.

[Pusa]

Pusa
Maraming salamat sa napakagandang resipe ng kuwarta, mahusay! Gumawa ako ng isang bungkos ng mga pie nang sabay-sabay, ang mga pie ay naging Oooooooooooooooooooo masarap

Pusa, maraming salamat sa resipe. Ito ang unang pagkakataon sa aking buhay na nakakuha ako ng napakahusay na kuwarta! At nang naaayon, napaka masarap na mga pie

Maraming salamat

Wow! Ngayon sa trabaho, tinalakay ng buong koponan kung bakit hindi ko dinala sa kanila ang anumang masarap na lutong (sa isang minuto - mula sa aming koponan, halos walang naghahanda ng lutong bahay na pagkain). Huminto kami sa mga pie na may atay. Tahimik akong nagpaniktik sa pagpupuno sa aming Crochet, ngunit narito ang kuwarta - bago pa magtrabaho maaari kang magkaroon ng oras ...

Sa pie kuwarta na ito, nakakuha ako ng 19 mga pie na may mga kabute at 18 na may mga itlog at mga sibuyas.
Sinabi sa akin na gumawa ng maliliit, kung hindi man sila ay tumataas nang malaki, mabuti, sinubukan ko). Ito ay kung paano ko palaging nililok ang maliliit, ngunit narito ko ginawa ang mga ito sa laki ng maliit na manti. Namamaga sa kawali, aba, iyon ang nangyari.
Ang kuwarta ay hindi kapani-paniwalang masarap. Salamat sa resipe.
Ang isang kapit-bahay ay pumasok, hindi siya masyadong mahilig sa mga pie. Ngunit pagkatapos na subukan ang isa, pagkatapos ay kumain ng isang dosenang higit pa, hindi ko mapigilan).
Bukas gumawa ako ng isa pang kuwarta ... nananatili ang pagpuno.

Salamat, salamat, salamat! Nagsimula ang mga pie sa gabi (pangunahin upang subukan ang isang bagong pie mold :)). Ang hulma ay naging hindi matagumpay, kaya kinailangan kong i-sculpt ito sa makalumang paraan.Ngunit ang mga pie ay isang tagumpay! Ginawa ko ang ilan sa karne, ang ilan ay may tsokolate.

At nagustuhan ko ang mga pie. Totoo, kumilos siya ng ganap na "hindi malusog" at pinirito ang mga pie. Ngunit masarap! At maganda . Salamat sa Cat, kahit na matagal na siyang hindi lumitaw dito.

🔗

Ang kuwarta ay mabuti, salamat! Nagprito ako sa ikalawang araw, ang unang bahagi ay kinain agad. Ngunit sa mga pagkakaiba-iba: kahapon walang sour cream - naging maganda, malambing, at ngayon ang aking kabataan ay uminom ng gatas, ginawa ito sa tubig, ngunit mayroon nang kulay-gatas, hindi ko naramdaman ang pagkakaiba, malambot at malambot) Salamat sa ang resipe, idinagdag sa mga bookmark)

Ang kuwarta ay hindi tumaas sa lahat, dumidikit ito sa mga kamay, likido ito. Anong meron Tagagawa ng tinapay ng Moulinex

Anong meron Tagagawa ng tinapay ng Moulinex

Walang kinalaman dito ang tagagawa ng tinapay, malamang na ang lebadura ay matanda na, madali itong suriin.

[Pusa]

Pusa, mahusay na recipe !!!
Mayroon akong isang matamis na salamat

Super ang kuwarta! Salamat sa resipe!

Ang mga batang babae, na pinalitan ang tuyong lebadura ng pinindot na lebadura sa resipe na ito, sabihin sa akin, mangyaring, kung gaano karaming mga gramo ng huli upang ilagay?
Palagi kong nalilito ... para sa 1 g ng tuyong lebadura, kung tutuusin, 3 g. sariwa?
At sa "tuyong lebadura - 1.5 tsp." ? Salamat sa mga sumagot.