Ang mga tinapay, baguette, braids ay magkakaiba (mga pagpipilian sa pagluluto sa hurno) mula sa Admin.

Kahapon niluto ko ang "Wheat loaf with semolina and kefir". Ito ay naging isang mahusay na bar. Ngunit sa proseso ng pagluluto gumawa ako ng isang pagkakamali at bilang karagdagan ibinuhos sa 250 ML ng yogurt, habang ang paghahalo ng isang slurry. Nagdagdag ako ng harina sa kolobok at ang lahat ay matagumpay noon. Ang kuwarta ay maraming lumabas, inilagay ko ang ilan sa ref hanggang kaninang umaga at natapos ang isa pang bar.
Ang kuwarta ay tumaas nang maayos, ang lasa ay kaaya-aya, ang semolina ay hindi nadama, ang mumo ay may butas. Si Semolina, marahil, ay nagbibigay ng karangyaan sa tinapay. gusto ko ito
Salamat Admin

At ito ay isang maliit na bar na inihurnong kaninang umaga

Wow, anong porous crumb, sobrang ganda!

Ito ang ibig sabihin ng panuntunan ng isang kolobok - ibuhos ng maraming tubig hangga't gusto mo - ayusin namin ang kuwarta gamit ang isang kolobok

Salamat!

Ang "tinapay na gatas na trigo" ay inihurnong sa KhP eksakto alinsunod sa resipe. Gumamit ako ng homemade natural milk. Ang lahat ay kamangha-malutong, magandang bubong at MASARAP !!!

[Aksinka]

Aksinka, maghurno at kumain para sa kalusugan

Admin, nagluto na ako ng mga tinapay 100,000 beses na. Ngunit kamakailan lamang ay nagsimula silang maging para sa akin, tulad ng dati na mga buns para sa 9 na kopecks. Walang nagtatalo, ito ay napaka masarap, ngunit bakit ganito? Ang lahat ng mga produkto ay pareho, kabilang ang harina.

[Aksinka]

Aksinka, maghurno at kumain para sa kalusugan

Sa sandaling muli nais kong pasalamatan ka para sa resipe para sa tinapay na gatas. Ngayon ito ang pinakamamahal na tinapay sa aming pamilya, inihurno ko ito sa isang gumagawa ng tinapay, nadagdagan ko ang laki ng tinapay - napakabilis kumakain nito. Mahal na mahal siya ng kanyang apong babae na si Aksinya. Narito ang aming ulat sa larawan kasama niya:

Super! Kinain din ni Aksinya ang kanyang mga pisngi sa tinapay na gatas, ngunit napakaganda, na may dimples!

Kumain para sa kalusugan

[Admin]

Admin, Dumating ako upang magpasalamat sa iyo para sa tinapay na gatas: rosas: At ngayon sa palagay ko at bakit ??? : girl_cray: Ngayon ang iba pang mga tinapay ay pinagmumultuhan. Kailangan din nating lutuin ang mga ito: girl_dough: 100% sigurado ako sa iyong mga recipe. Salamat muli !!!

[tatjanka]

tatjanka, SALAMAT

Maghurno sa iyong kalusugan! Palagi kong sinisikap na gawing tumpak ang mga recipe, alam ko kung ano ang ihahanda mo sa akin, at maaaring magtagumpay ka!

[PPRoma]

PPRoma, muli, nagpapasalamat ako para sa recipe para sa "Mag-atas" na tinapay. Nang makita ko ang proporsyon ng mga produkto, napagtanto ko na hindi ito magiging isang maliit na bar. Ngunit nang tumaas ito sa panahon ng pagluluto sa hurno, hindi ko alam kung gaano karaming beses, nagulat ako. Pagkatapos ay naisip ko na ang bar na ito ay sapat na para sa akin sa mahabang panahon. Ngunit narito ako nagkamali, dahil sa walang oras upang makuha ito, agad kong pinutol ang isang mainit, malutong at mahangin na crust, ito ay hindi malilimutan at napaka masarap. : nyam: Tapos may natitira pang piraso din, mahirap huminto. Ngunit sa susunod ay babawasan ko ang mga sangkap ng 2 beses, kung hindi man ang gayong masarap na pigura ay hindi magtatagal. At kailangan mo

[tatjanka]

tatjankaMahusay na ang tinapay ay naging, at kahit na masarap - imposibleng labanan !!!!

[Admin]

Admin, isa pang salamat para sa kahanga-hangang recipe. Isa "-", lumipad nang isa, dalawa.

[Tatyana]

Tatyana, well, nakakuha ka ng isang guhit para sa kanya, sobrang cell! Sarap pakinggan na nagustuhan ko ang tinapay

At salamat sa mga pastry!

[Admin]

Natukso ako ng Wheat Milk Baton at hindi pinagsisihan. Masarap, mahimulmol, crusty. Admin, Salamat !
At narito ang larawan. Huwag lamang tumawa nang labis (kahit na ang tinapay mismo ay nagpapaalala sa akin ng isang ngiti) - Minaliit ko ang laki ng hinaharap na tinapay at inilagay ito sa isang hindi naaangkop na tray. Sa susunod ay gagawa ako ng 2 baguette

Hindi, napakaganda ng ngiti ng bar! Ngunit masarap!

Maghurno sa iyong kalusugan!

[Loaf cereal ng Admin]

Loaf cereal ng Admin

Kamusta po kayo lahat! At sinubukan kong maghurno ng ganoong bar mula sa oatmeal lugaw. Hindi, hindi ko ito niluto ng kusa, nakita ko lang ang mga nakapal na residue. Salamat Gantsilyo para sa ipinahiwatig na bigat ng lugaw - ang aking mga natirang eksaktong 220g !!! Kaya't kapalaran na subukan. Kapag nagmamasa, sa una ay tila matarik - Nagdagdag ako ng kefir at ito ay walang kabuluhan, dahil pagkatapos ay kailangan kong magdagdag ng harina nang maraming beses. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay malambot at malambot. Ang kuwarta ay napaka-kaaya-aya upang gumana.

Ito ay naging napakalambot na tinapay na may kaunting asim! Mahal namin lahat ito! Salamat Admin para sa mga kagiliw-giliw na mga recipe! At ang pagprito sa gilid mula sa grill - nagpasiya akong itimpla ang tinapay

Ang Kras-Vlas, napakagandang tinapay ay naging, at ang mumo ay maselan, sobrang!

Huwag matakot na eksperimento ang iyong sarili, at mga bagong masarap na tinapay ay ipinanganak.

Salamat sa mabubuting salita!

Admin, sabihin sa akin, mangyaring, basahin ang tungkol sa iyong pamamaraan ng pagliligid ng kuwarta gamit ang isang loaf roll. At kung ang aking pangalawang pag-proofing ay nasa isang hugis-itlog na proofing basket, maaari mo ring iikot ang kuwarta na tulad nito at ilagay ito sa basket para sa pagpapatunay? At pagkatapos ay ilagay ang tahi, ibabaliktad ba natin ang basket kapag inilagay natin ang kuwarta sa isang baking sheet?

Maaari mong gawin ito, i-twist at distansya sa basket. Ngunit bakit pinapayagan ang gayong isang rolyo na tumayo sa isang basket, kung maaari itong ilagay sa isang sheet ng pagluluto sa hurno at pagkatapos ay payagan na tumayo? Ginagawa ko ito, halimbawa

[Tatyana,]

Tatyana, Ang iyong tinapay na trigo ng gatas sa isang pressure cooker:



Napakalugod ng resulta!

[Oksana]

Sa gayon, mga pantas na lalaki ... ang mga pressure cooker ay hindi nagsawa ...

Aba, gwapo pala siya

Oksana, pagbati sa iyong tagumpay, ang tinapay ay naging mahusay

Gumawa ng milk bar para sa 300 gramo ng harina. Sa halip na gulay, naglalagay ako ng mantikilya. Ito ay naging mahusay. Ang asawa ay natuwa! Salamat!!!
]
]
Ito ang nagawa kong kunan ng litrato.

[Tamara]

Tamara, isang napakagandang hiwa, at ang kulay ng tinapay ay pantay, hindi pinirito!

MALAKI !!! Maghurno pa! At ang pagkaing kumain ng gayong mga tinapay ay napakataas.

[iba]

Romochka, anong masarap na tinapay mayroon ka rito at iba

Sayang ang ilan sa mga larawan ay hindi na makita.

[Albina]

Sayang ang ilan sa mga larawan ay hindi na posible na makita.

Albina, SALAMAT!

Subukang tumingin dito 🔗

Kita mo, ang lebadura ng lebadura ay dapat na tumaas ng 2 beses (dalawang pag-proofing), pagkatapos ay makakakuha ka ng isang de-kalidad na kuwarta na hinog para sa pagluluto sa hurno.
Ito ang panuntunan at kasanayan ng pagtatrabaho sa lebadura ng kuwarta.

Mayroon akong HP Kenwood at sa loob nito, sa pangunahing programa, 3 mga proofing ang nakuha bago ang pagluluto sa hurno - 2 para sa 20-25 minuto at ang huling para sa 1 oras.
Sa ibang mga HP, ang unang pagpapatunay ay mas matagal?

Mayroon akong HP Kenwood at sa loob nito, sa pangunahing programa, 3 mga pag-proofing ang nakuha bago ang pagluluto sa hurno - 2 para sa 20-25 minuto at ang huli sa loob ng 1 oras.
Sa ibang mga HP, ang unang pagpapatunay ay mas matagal?

Nagsusulat ako dito tungkol sa teknolohiya ng pagmamasa ng kuwarta para sa pagluluto sa oven.

Tungkol sa gumagawa ng tinapay - kailangan mong partikular na tingnan ang mga modelo ng x / oven

[Admin]

Admin,
hello, hindi ko mahanap ang resipe para sa "Wheat milk loaf" sa Temka, mangyaring doblehin ito, talagang gusto kong subukan ito. Salamat nang maaga

[Admin]

Admin,
hello, hindi ko mahanap ang resipe para sa "Wheat milk loaf" sa Temka, mangyaring doblehin ito, nais kong subukan ito. Salamat nang maaga

Magandang araw!
Tingnan dito: Paano maghubog ng isang baking tinapay sa oven https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378391.0

Maghurno sa iyong kalusugan!

Tatyana, maraming salamat po

[Varvarushka]

Varvarushka, 🔗

[Varvarushka]

Tingnan dito: Paano maghubog ng isang baking tinapay sa oven https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378391.0

Varvarushka, 🔗

Ito ang parehong recipe at ang may-akda ng recipe na Ako ay Admin

[Admin]

Kamusta ,AdminKaya't napagpasyahan kong subukan na maghurno ng tinapay alinsunod sa iyong mga recipe. Dalawang beses kong lutong ang tinapay. Salamat sa resipe, masarap ang tinapay. Nag luto ako ng cereal. Dalawang beses din akong nagbake nito. Ngunit sa kauna-unahang pagkakataon ito ay tila sapat na matamis sa akin. At napagpasyahan kong bawasan nang kaunti ang asukal. Kaya kumuha ako ng larawan ng tinapay na ito, susubukan kong maglagay ng larawan sa ibaba. Totoo, sa hitsura hindi ito magmukhang sa iyo, sapagkat wala akong oras upang maghurno sa gabi pagkatapos ng trabaho, kaya't kailangan kong gawin ang huling pag-proofing sa ref sa form. At pinalitan ko ang kefir ng yogurt upang hindi ito masayang. Hindi rin ako nakakita ng hibla.Nakakaapekto ba ito sa lasa ng tinapay o ginagamit ito para sa ibang mga layunin? Ang isa pang kuwarta ay naging cool at idinagdag kefir sa mata. Marahil ito ay dahil sa lugaw? Hindi ako makahanap ng litrato na may lugaw. Makapal ba ito, kung isulat mo na maaari mo itong magamit bilang isang ulam? Bilang isang resulta, ang tinapay ay naging masarap pa rin. Ngunit, syempre, naiiba ito sa orihinal, sa kasamaang palad palagi kong ginagawa ito, sa unang pagkakataon na "hindi ako" nakukuha sa resipe. Sa pangkalahatan, nais kong pasalamatan ka para sa mga recipe at para sa iyong karampatang payo, at isaalang-alang ang iyong mga opinyon sa maraming mga isyu na may kapangyarihan. Salamat. Narito ang aking mga larawan

Paumanhin para sa mga higanteng larawan. Hindi ko pa rin maintindihan kung ano at paano

[Svetlana]

Svetlana, Salamat sa mabubuting salita!

Ang oven ay maaaring gawin mula sa iba't ibang mga kumbinasyon ng mga produkto, hangga't tumutugma ang bawat isa sa pagiging tugma, panlasa, mga katangian. At sinusunod namin ang pagsubok.
At dapat mong palaging piliin ang dami ng hugis-pinggan at ang dami ng kuwarta para sa tinapay, at siguraduhin na ang kuwarta ay hindi tumubo mula sa hulma pagkatapos tumaas - kung hindi man makakakuha ka ng isang "kabute" na tinapay tulad ng sa iyo.

Suriin ang paksa dito: Multigrain Wheat Bun. Master Class https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62373.0

Ang tinapay pala naging mahusay! Maganda!

[Tatyana]

Tatyana, salamat sa sagot at para sa pagtatasa ng aking pagganap sa amateur Oo, marami pa akong dapat matutunan, kulang ako sa pag-unawa sa ilang mga proseso at sukat, kasama na Parang ang dalawang anyo ng pagsubok ay hindi sapat, ngunit hindi ko magawa maghanap ng isang master class para sa isang bilang ng mga form, salamat ... Nais ko ring basahin ang teorya mula sa simula, na nagsisimula sa kahulugan ng kalidad at mga katangian ng harina. Maaari kang magtanong, lumitaw na ba ako? Dito sa paksa o sa iyong blog?

Maaari kang magtanong, mayroon na ba ako ng mga ito? Dito sa paksa o sa iyong blog?

Siyempre, magtanong. Ngunit mananatili ang mga patakaran: nagtatanong kami kung saan binabasa ang mga paksa, ayon sa pagmamay-ari ng pag-uusap sa paksa.
At ipinapayong maingat na basahin ang paksa, subukang unawain kung tungkol saan - pagkatapos ay magkakaroon ng mga katanungan ng ibang kalidad.

Ang ratio ng dami ng hulma at ang bigat ng kuwarta para sa pagluluto sa tinapay https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24187.0

Sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay ay nagluto ako ng tinapay, hindi ... Nasa oven ang BATOOON! Masaya bilang isang bata! Maraming salamat! Nagluto ng isang tinapay na gatas ng trigo ayon sa resipe. Pinunasan ko ang kuwarta sa HP Mulinex, pagkatapos ay bumuo ng dalawang magkakaibang sukat na bar, sinablig ang isa ng mga linga pagkatapos na patunayan at pamahiran ng isang itlog ng pugo at gatas. Muntik kong masira ang buong kuwarta nang ipinadala ko ito sa oven para sa pagpapatunay, at tila may kaunti sa akin sa gayong init na may ilaw lamang ... Inilipat ko ang termostat knob sa kumikinang na tagapagpahiwatig ng pag-init ... Nang dalawampung minuto kalaunan ay nagpasya akong suriin ang kuwarta: Ayon sa thermometer, ang temperatura ay mas mababa pa rin sa 50 * C (ang unang digit ng thermometer), ngunit parang ... Ang oven ay napakainit, imposibleng hawakan ang mga dingding, ang tray na may mga tinapay ay mas cool na ... ako ay napaka mapataob
Ang crust sa tuktok ng kuwarta ay tuyo, kaya't ang aking mga hiwa ay hindi binuksan sa mga bar.
Nagawa kong kunan ng larawan lamang ang bahagi ng pangalawang tinapay, ang una ay natangay na bahagyang pinalamig

[Lizok]

Lizok, sa iyong kalusugan! Ang tinapay mula sa oven ay mas masarap, lahat ng iba pa ay may karanasan, maghurno lamang nang higit pa at huwag tumigil!

Kamusta po sa lahat !!! Mga tao, tulungan mo ako, sino ang gumawa ng puro rye baguettes? Ibahagi ang resipe ... Lubos akong nagpapasalamat

[Admin]

Admin, maraming salamat sa kahanga-hangang recipe ng milk bar !!!
Sinubukan kong maghurno ng mga baguette ..., ngunit ngayon lamang ako gumawa ng aking pasinaya sa mga bar ... O sa halip ..., na may mga braids ...
At ang resipe ay agad na nahulog sa pag-ibig sa ... Ang mumo ay tulad ng isang malambot na ulap --- napakaselat at maputi ng niyebe ..., ang crust ay mahusay ..., ito ay hulma nang sabay-sabay ...
Narito ang mga gwapo kong lalaki !!!

Anya, tulad ng medyo tinirintas na mga bar! At ang paghabi ay kawili-wili, hindi tulad ng isang ordinaryong pigtail, mas kumplikado!
Pieki para sa kalusugan, mangyaring ang iyong pamilya ay may tinapay

[Admin]

Admin, Salamat sayong mga mabubuting salita ...
Natututo parin ako ... Gusto kong palayawin ang aking mga kamag-anak ng masarap na tinapay ..., ngunit pinapagod ko ang aking sarili sa isang visual na larawan ... ... Gustung-gusto kong idirekta ang kagandahan ...
Ang aking anak na babae ay hindi na pinapayagan na itrintas ..., kaya't nagsasanay ako sa mga bintas ...

[Admin]

"Tinapay na gatas ng trigo"
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...ic=7265.0

Admin, isang tinapay ng gatas ang nawala sa kung saan?!
Dadalhin kami ng link sa ika-1 pahina, ngunit walang resipe o larawan.
At hindi ko matandaan ang anumang mga recipe o rekomendasyon para sa pagtitiklop ng isang tinapay. O wala dito? Nagbigay ka ba ng mga rekomendasyon sa mga baguette? Pagkatapos ay padalhan ako ng isang link, plizz.
Admin, salamat, nahanap ko ang link sa huling pahina ng 10, at hinanap ko ang talaan ng mga nilalaman sa ika-1 na pahina.
Masarap na iwasto rin ang link sa talahanayan ng mga nilalaman sa ika-1 na pahina, kung hindi man ay babaliktad ang ika-10 na pahina na ito at muling hahanapin ng isang tao nang mahabang panahon.
Salamat sa resipe. Iniluto ko ito ng mahabang panahon, ngunit naalala ko na masarap ito.

[Lyi]

Paano maghubog ng isang baking tinapay sa oven lumipat dito

Lyi, Salamat! - Hindi ko pa rin matugunan ang pag-edit

[Admin]

AdminSalamat sa resipe at mga tip.
Narito ang aking 2 baguette. Medyo overdried, ngunit masarap pa rin. Ang kalahati ng baguette ay hinatulan ng gatas na mainit pa rin.
Sandali silang nag-ayos. Habang nagpunta ako para sa isang thermometer, sinukat ito, at ang temperatura ay nasa baguette na 110 *.
Ngunit mas madalas ako magluluto, iakma ko muli ang aking sarili, kung hindi man ay nasira ko ang lahat ng inihurno ko sa HP lamang ..
🔗

[Admin]

Admin, Tatyana, Magandang araw!

Kasama ako sa isang ulat at pasasalamat. Kunin ang aking unang self-made na tinapay sa aking buhay.
Nag luto ako ng tinapay sa kefir kasama si semolina. Sa mini oven ng Steba.

paghiwa-hiwalay:

Masarap na tinapay, mahangin na mumo. Nabawasan ng asawa ang kalahating tinapay na hindi lamang isang upo.
Admin, maraming kapaki-pakinabang na impormasyon sa paksang ito!

Salamat ulit

[Si Lena]

Si Lena, sa iyong kalusugan! Ang isang kahanga-hangang tinapay ay naging, at kung ano ang isang mumo - SUPER!
Alam ng asawa ang ginagawa niya, masarap!