Grill pan

Ito ay malinaw tungkol sa grill, doon ang langis ay nasa mga uka pa rin at hindi nakikipag-ugnay sa produkto. Sinadya ko ang mga piniritong patatas (na hindi maaaring ihaw) at lahat ng iba pa na pinirito sa ordinaryong mga cast-iron pans na may mantikilya.
Anong uri ng grill pan ang mayroon ka - Sigarilyong Soviet o bago?

Isang katanungan din tungkol sa pilaf. Kung saan mas mahusay na lutuin ito - sa isang cast-iron kasirola, kaldero, brazier, stewpan (lahat ng ibig sabihin ng cast-iron). Sa ilang kadahilanan, ang isang kaldero ay 5 beses na mas mahal kaysa sa isang cast-iron pan, ngunit ang pagkakaiba sa kasong ito? Gayundin, ang lahat ng niluto sa cast iron ay dapat ilipat sa isa pang ulam, ito ay isang axiom. Bakit nga ba ibinebenta ang mga kaldero, para sa mga antler ...

Nagkamali ako, tumingin ulit ako sa tindahan ngayon sa isang modernong German cast-iron grill pan at nakita kong mas kaunti ang mga buto-buto nito! kaysa sa tabako ng Soviet, matatagpuan ang mga ito marahil nang medyo malayo sa bawat isa. Samakatuwid, Soviet tabako = modernong grill, kung hindi mas mahusay.

Ginawa sa isang cast-iron skillet na "manok-putol" - mga binti ng manok, pre-adobo. Gayunpaman, natigil sila, kung ano ang gagawin upang hindi sila dumikit. Mayroon bang may ganitong karanasan.

1) Hindi pa ako nakakagawa ng mga makapal na piraso tulad ng mga binti ng manok.
Palagi kong pinuputol upang ang kapal ay hindi hihigit sa 3-4 cm
2) Nagdaragdag ako ng isang maliit na langis ng halaman sa pag-atsara
3) ang kawali (inuulit ko - Mayroon lamang akong isang lumang kawali ng Soviet para sa mga manok ng tabako) ay kailangang napakainit
4) maglagay ng isang piraso at hayaan itong maayos na kayumanggi, hanggang sa mahawakan ng piraso ang isang tinapay at huwag isiping baligtarin ito - mananatili ito
5) ang mga problema lamang sa isda, ngunit unti-unting nasanay ako

Ang pangunahing bagay ay hayaan ang gilid na grab, kung hindi man ay gumuho

Mayroon akong parehong kawali tulad ng sa iyo. Chicken leg o manok, mayroon bang pagkakaiba sa kapal. Kahit na posible. Pindutin kaagad ang takip?

Hindi ko ito ginagamit bilang isang kawali para sa pagluluto ng manok-tabako, iyon ay, hindi ko pinipilit ng takip.
Iyon ang dahilan kung bakit kumukuha ako ng hindi masyadong makapal na piraso para sa pagluluto.

At ang manok (o paa ng manok), sa palagay ko, ay dapat lutuin sa ilalim ng talukap ng mata.

nangako ang aking kaibigan na magdadala ng isang kawali para sa manok ng tabako. inaabangan na !!!

nangako ang aking kaibigan na magdadala ng isang kawali para sa manok ng tabako. inaabangan na !!!

ang pangunahing bagay ay upang painitin ng mabuti ang kawali, 10 minuto ay mas mahusay sa isang mahusay na init, natural na walang langis. Ang langis ay dapat na grasa sa adobo na manok. Kapag pinindot mo nang 1 beses, huwag hawakan ang manok sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay baligtarin ito nang isang beses at pindutin muli ito. Sa madaling sabi, maaari mo lamang itong buksan sa 1 oras lamang.
Sa gayon, kung paano hugasan ito sa paglaon, ang cast iron ay hindi maaaring hugasan ng paghuhugas, magkakaroon ng kalawang. Ibuhos ang soda at asin sa ilalim, ibuhos ang 1/3 nito ng tubig, pakuluan sa loob ng ilang minuto, pagkatapos alisin ang lahat ng mga deposito ng carbon sa isang regular na labahan.
Kaya, bago ang unang paggamit, hugasan ko muna ang cast-iron pan na may mga detergent, kahit na kuskusin ito ng isang iron washcloth, pagkatapos ay punasan ito ng tuyo, pahid ng mabuti ang buong kawali ng langis ng halaman, at sa oven baligtad at sa isang temperatura ng 250-300 degree para sa isang oras at kalahati, mabuti, isara ang mga pintuan, buksan ang mga bintana, i-on ang mga hood. Pagkatapos hayaan itong cool doon mismo, mag-grasa muli ng langis, hayaan itong magbabad, at handa na ang kawali.
Huwag kailanman magbabad ng cast iron, laging punasan ito pagkatapos hugasan, patuyuin ito sa kalan sa temperatura ng pag-init ng bakal at i-lubricate ang loob ng isang manipis na layer ng langis. ibabaw at maaari mong ibaba.

Salamat sa payo!
Sinubukan ko na ang aking kawali sa aksyon - upang maging matapat, hindi ko napansin ang anumang pagkakaiba mula sa karaniwang pritong manok ... marahil ay hindi ko ganoon ... turuan ang isang simpleton ...

Mayroong isang resipe para sa pagluluto ng manok, iyon ay, kailangan mong i-marinate ito. Ang pagkakaiba ay makabuluhan, hindi mo magagawa iyon sa isang regular na kawali.Sa grill, lahat ng taba ay halos maubos ang layo at ang manok ay naging mas malasa at mas malusog. Kung hindi mo nararamdaman ang pagkakaiba, hindi ito nakakatakot, mas kapaki-pakinabang pa rin, isipin ito.

mayroon ka bang isang resipe para sa pag-atsara? kailangan mo bang magprito nang walang langis?

mayroon ka bang isang resipe para sa pag-atsara? kailangan mo bang magprito nang walang langis?

Oo, talagang maraming mga recipe, sa pamamagitan ng paghahanap:
🔗
🔗

Ginagawa namin ito, painitin ang kawali nang halos 10 minuto sa apoy na mabuti (walang langis), at grasa ang manok o karne (lahat na inatsara) bago lutuin ng langis at sa isang kawali. Ang pangunahing bagay ay ang patuyuin ito sa papel bago ito lubricating at ilatag ito, kung hindi man maaari itong maging tiyak. Sa gayon, at ang pangunahing bagay ay ang pagkarga mula sa itaas. Nang walang isang pagkarga, maaaring walang pagkakaiba sa panlasa, ngunit may isang pagkarga, ito ay isang ganap na magkakaibang paraan ng pagprito. At ang punto ay upang grasa ang kawali, lahat magkapareho ay walang contact.

Kaya, gumagawa lang kami ng mga indibidwal na piraso ng manok sa iba't ibang paraan, unang prito, pagkatapos ay pindutin.

Mga batang babae, magandang hapon! At sabihin sa akin, kung nalulugod ako sa mga bagong produkto ni Berner - nagsumite ng mga pan ng aluminyo, kung gayon saan ako maaaring magbuhos ng kagalakan at mga komento?

nakakapinsala ang aluminyo, kaya ilang tao ang magbabahagi ng iyong kagalakan

"cast iron ay nakakadiring marumi, malagkit at kalawangin."

Kung patuloy mong ginagamit ito halos araw-araw, kung gayon wala ito.

Ang cookware ng aluminyo ay itinuturing na pinaka-nakakapinsala sa kalusugan, sapagkat kapag pinainit nagsisimula itong palabasin ang mga metal ions. Sa ilalim ng impluwensya ng ilang mga acid, ang aluminyo ay nawasak at ipinapasa sa pagkain, samakatuwid, sa gayong ulam, hindi ka maaaring magluto ng maasim na sopas ng repolyo, nilagang o magprito ng mga gulay, pakuluan ang jelly, borscht o pakuluan ang gatas.

Hindi rin inirerekumenda na mag-imbak ng nakahandang pagkain sa mga lalagyan ng aluminyo at panatilihin ang tubig. Kahit na ang pagkalason sa pagkain ay posible sa pang-araw-araw na paggamit ng aluminyo cookware!
Aluminyo na kawali
Kamakailan lamang, ang merkado ay napuno ng mga pinggan na gawa sa magaan na mga haluang metal na aluminyo. Siyempre, ang mga nasabing kawali ay napakagaan at madaling gamitin, at ang mga ito ay hindi magastos, ngunit hindi sila magtatagal. Hindi pinahihintulutan ng manipis na ilalim ng aluminyo ang sobrang pag-init at mabilis na binabago ang hugis. Ang sobrang pag-init ay may negatibong epekto sa panloob na lining, na kung saan, sa prinsipyo, medyo madali itong mapinsala. Sa mga pan ng aluminyo, ang pinakakaraniwang patong ay ang hindi stick na Teflon. Kung ang ilalim ng kawali ay hindi sapat na makapal, kung gayon sa lalong madaling panahon ang Teflon, na isang polimer, ay nagsisimulang sumingaw. Bago ka magkaroon ng oras upang magalak sa bagong pagbili, ang mga itlog ay magsisimulang mag-burn, at ang karne ay hindi maaaring matanggal mula sa ilalim ng kawali.
Dahil sa napinsalang patong, ang pagkain na niluluto ay nakikipag-ugnay sa mga nakakapinsalang pagtatago at kalawang. Kinakain namin ang pagkaing ito, at lahat ng mga uri ng nakakapinsalang sangkap ay naipon sa aming katawan. Halos anumang materyal na nakikipag-ugnay sa pagkain, lalo na ang mga acidic at alkalina na pagkain tulad ng borscht, sopas ng repolyo, atbp., Ay maaaring maglabas ng mga nakakapinsalang sangkap. Ang mga sangkap na ito, na pumapasok sa tiyan o sa mga maseselang pader ng bituka, ay nagdudulot ng hindi maibabalik na pinsala sa kalusugan.
Iyon ang dahilan kung bakit ang mga pinahiran na pans ay hindi maaaring hugasan ng mga metal na brushes o hedgehogs. Dapat silang hugasan lamang ng banayad na detergents at mga espesyal na tela.
Ang bentahe ng cast iron pans ay ang kanilang kakayahang pantay na ipamahagi at mapanatili ang init sa loob ng mahabang panahon. Ang cast iron, dahil sa porous na istraktura nito at mababang kondaktibiti ng thermal, nagpapainit nang medyo mabagal, ngunit perpektong pinapanatili ang isang mataas na temperatura pagkatapos ng pag-init. Pinapayagan nito ang mga nakahandang produkto na maranasan ang epekto ng "oven sa Russia", kung saan ang ulam ay hindi lamang pinainit sa isang tiyak na temperatura, ngunit lumulubog din. Samakatuwid, ang kastilyong cast iron ay perpekto para sa mga pagkain na nangangailangan ng mahabang oras ng pagluluto. Bilang karagdagan, ang mga iron iron na lalagyan ay nag-iinit ng higit pa sa aluminyo, na kinakailangan para sa pagprito at lalo na para sa pag-ihaw.
ang cast iron ay may mga likas na di-stick na pag-aari, na tataas lamang sa paglipas ng panahon - ang pagkain sa mga nasabing pinggan ay praktikal na hindi nasusunog.

At nakikisabay ako sa mga oras (sana magkaroon ako ng oras). Bumili ako ng isang kawali na may ceramic na patong mula sa Tillotama - tuloy-tuloy ang kasiyahan - hindi ito nasusunog at lubos na nakalulugod sa mata 🔗

................ Matapos ang pagbili, ang cast iron ay dapat ihanda, pinahiran ng langis ng buong, at sa oven sa 200 degree sa 1.5 oras. Pagkatapos maghintay hanggang sa lumamig at mag-grasa muli ng langis. Ito ay naging, tulad nito, isang barnisan na may mga katangian na hindi stick, nang walang CHEMISTRY! ........................ ..

Minsan, nang hindi sinasadya, nangyari na ang isang basag na bote ng langis ng mirasol ay nakahiga ng 6 na oras (sa isang pool ng langis, syempre) sa marmol. Ang porous marmol ay sumipsip ng langis nang labis na sa ikalawang taon ngayon, ang parehong dosay at asey at prop at asin at isang na-import na lunas sa Italyano ay walang kabuluhan. Tumutulo ang langis mula sa marmol.
Ang iyong cast iron ay pareho - sumisipsip ito ng langis sa mga pores. Pagkatapos ito doon, hindi katulad ng marmol, nag-iinit, nasusunog, naging mapait, nakatayo at ibinuhos muli.
Ito ang likas na katangian ng iyong lacquered ibabaw.
Ang mga cast iron grates sa simento ay walang mga katangian na hindi stick. Ang isang de-kalidad na carcinogen ay ang batayan ng iyong hindi malagkit.
Bumoto ako para sa disposable tableware

[Minamahal na mga gumagamit ng forum, debater! PAHINGA !!!Walang katapusang pagtatalo, at bawat isa sa inyo ay magiging tama sa kanyang sariling pamamaraan!Ang paksang ito ay inilaan para sa talakayan ng mga pagkaing luto sa kawali ng GRILL!Ang lahat ng mga pagtatalo tungkol sa mga panganib at benepisyo ng teflon, aluminyo, cast iron ay nai-post sa seksyon na Pakinabang o pinsala?! https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=314.0Sa thread na ito, tatanggalin ang lahat ng pagtatalo]

Minamahal na mga gumagamit ng forum, debater! PAHINGA !!!

Walang katapusang pagtatalo, at bawat isa sa inyo ay magiging tama sa kanyang sariling pamamaraan!

Ang paksang ito ay inilaan para sa talakayan ng mga pagkaing luto sa kawali ng GRILL!

Ang lahat ng mga pagtatalo tungkol sa mga panganib at benepisyo ng teflon, aluminyo, cast iron ay nai-post sa seksyon na Pakinabang o pinsala?! https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=314.0

Sa thread na ito, tatanggalin ang lahat ng pagtatalo

ang pangunahing bagay ay upang painitin ng mabuti ang kawali, 10 minuto ay mas mahusay sa isang mahusay na init, natural na walang langis. Ang langis ay dapat na grasa sa adobo na manok. Kapag pinindot mo nang 1 beses, huwag hawakan ang manok sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay baligtarin ito nang isang beses at pindutin muli ito. Sa madaling sabi, maaari mo lamang itong buksan sa 1 oras lamang.
Sa gayon, kung paano hugasan ito sa paglaon, ang cast iron ay hindi maaaring hugasan ng paghuhugas, magkakaroon ng kalawang. Ibuhos ang soda at asin sa ilalim, ibuhos ang 1/3 nito ng tubig, pakuluan sa loob ng ilang minuto, pagkatapos alisin ang lahat ng mga deposito ng carbon sa isang regular na labahan.
Kaya, bago ang unang paggamit, hugasan ko muna ang cast-iron pan na may detergents, kahit na kuskusin ito ng isang iron washcloth, pagkatapos ay punasan ito ng tuyo, pahid ng mabuti ang buong kawali ng langis ng gulay, at sa oven baligtad at sa isang temperatura ng 250-300 degree para sa isang oras at kalahati, mabuti, isara ang mga pintuan, buksan ang mga bintana, i-on ang mga hood. Pagkatapos hayaan itong cool doon mismo, mag-grasa muli ng langis, hayaan itong magbabad, at handa na ang kawali.
Huwag kailanman magbabad ng cast iron, laging punasan ito pagkatapos hugasan, patuyuin ito sa kalan sa temperatura ng pag-init ng bakal at i-lubricate ang loob ng isang manipis na layer ng langis. ibabaw na rin, maaari mong ibaba.

napakahusay na sagot! Samakatuwid, nagtatanong ako ng sarili kong mga katanungan ...
Kamakailan ay bumili ako ng isang cast iron grill pan, ngunit hindi malinaw ang lahat ...
Kung ihinahambing natin sa mga mode sa pagluluto sa isang regular na kawali, pagkatapos ay painitin ang grill at, pinakamahalaga, lutuin ito sa parehong temperatura (mode), halimbawa, cue ball? Kumusta naman sa oras? Gaano kakapal ang mga piraso ng karne at gulay?
Sa pangkalahatan, tungkol sa diskarte sa pagluluto, kung maaari

Kung ihinahambing natin sa mga mode sa pagluluto sa isang regular na kawali, pagkatapos ay painitin ang grill at, pinakamahalaga, lutuin ito sa parehong temperatura (mode), halimbawa, cue ball? Kumusta naman sa oras? Gaano kakapal ang mga piraso ng karne at gulay?
Sa pangkalahatan, tungkol sa diskarte sa pagluluto, kung maaari

Pag-init, oo, kinakailangan itong masidhi. Kung ang kawali ay na-grease ng langis dati, mas mabuti na hugasan ito ng baking soda upang hindi mabaho kapag pinainit. Kinakailangan na maglagay ng mga piraso ng karne na natuyo at pinahiran ng langis. Mas mahusay na bawasan ang apoy, siyempre, iyon ay, pinainit mo ang kawali sa mataas na init, magagawa mo ito sa loob ng 5 minuto, 10 minuto, gawin ito nang iba, at pagkatapos ay bawasan ang apoy, dahil kahit isang maliit (mas mababa sa average ) apoy ay ganap na panatilihin ang temperatura naabot. Hindi na kailangan, dahil ang cast iron ay maaaring pinainit at pinainit, na magagamit na para sa karne.
Sa oras na ang lutong baboy ay luto nang napakabilis, halos isang minuto sa isang tabi at isang pares sa kabilang panig. Ngunit narito hindi ako magsasabi ng anuman, sapagkat ang lahat ay nakasalalay sa kung ang karne ay inatsara, ang kapal ng piraso. Muli, hindi mo kailangang pindutin ang chop sa isang pindutin, itinapon lamang ito, pagkatapos ay i-on ito. Sa pangkalahatan, tingnan ang kahandaan. To be honest, matagal ko na itong hindi nagawa, naging vegetarian na ako, kaya isulat mo na ang karanasan mo sa paglaon.
Sa palagay ko maaaring mayroong anumang mga piraso ng kapal, ang tanging tanong ay kung ang isang makapal na piraso, posible na pindutin pababa pagkatapos ay hindi ito masakit.

Sa paghahanap ng perpektong ceramic frying pan (hindi ko pa napagpasyahan), natagpuan ko ang tagagawa Delimano. Mag-alok ng isang hanay ng mga kaldero at pans. Ang isa sa mga ito ay isang ceramic-coated grill pan.
Gusto kong makinig, baka may gumamit na nito.

At mayroon din akong tanong tungkol sa hawakan para sa grill pan.
Tila sa akin na magiging matalino na gumawa ng isang naaalis na hawakan dito upang mabilis mong iprito, halimbawa, isang steak, at dalhin ito sa kahandaan. Gayunpaman, ang lahat ng mga modelo na ipinakita ay mayroong isang nakatigil na hawakan, kung saan hindi mo ito maaaring ilagay sa oven.
Nagluluto ka ba sa oven o nagprito sa isang kawali?

Paghanap ng perpektong ceramic frying pan

Mayroon akong masamang pag-uugali sa mga keramika, nasusunog ang produkto dito, palaging ito ang kaso.

Ang isa sa mga ito ay isang ceramic-coated grill pan.

Mas mahusay na kumuha ng isang cast iron grill pan. Ang cast iron ay isang pamumuhunan ng pera sa daang siglo.

At mayroon din akong tanong tungkol sa hawakan para sa grill pan. Tila sa akin na magiging matalino na gumawa ng isang naaalis na hawakan dito upang mabilis mong iprito, halimbawa, isang steak, at ihanda ito sa oven.

Hindi ko nakita ang mga naaalis na hawakan sa cast iron grill pans. Mayroong mga pans lamang na may naaalis na mga hawakan. Sa prinsipyo, kung ang isang tao ay nangangailangan ng ganoong produkto at may sapat na taong nais, maaari mong hilingin sa Seaton na gawin ito. Karaniwan ang grill ay walang hawakan sa lahat, kinuha ito at ilagay ito sa kalan, sa prinsipyo, hindi isang problema.
🔗

Gayunpaman, ang lahat ng mga modelo na ipinakita ay mayroong isang nakatigil na hawakan, kung saan hindi mo ito maaaring ilagay sa oven.

Kumuha ng cast iron at itakda ang lahat.

Nagluluto ka ba sa oven o nagprito sa isang kawali?

Kung ihanda mo nang tama ang karne, hindi na kailangang ilagay ito sa oven. Gumagawa kami ng manok sa ilalim ng pindutin, ito ay maayos.

Naghahanap ng perpektong ceramic frying pan (hindi pa napagpasyahan),

Sa paksang ito, maraming impormasyon tungkol sa mga ceramic frying pan Utensil para sa pagluluto (kaldero, kawali, takip para sa kanila) https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.660

Mayroon kaming isang Woll grill pan (para sa induction). Ganito kami gumagawa ng mga steak ng karne. Pinutol namin ang tenderloin (kinakailangan) 5-6 cm, huwag asin, huwag paminta, huwag atsara))). Painitin ang kawali. Itapon ang mga makapal na piraso, iprito sa sobrang init ng 2 minuto sa bawat panig. Pinapainit muna namin ang oven (pag-andar ng grill o pataas lamang at pababa sa 220), maglagay ng rehas na bakal at isang tray na may tubig doon upang ang drips ay tumulo at hindi masunog, ilagay ang mga steak doon, madulas at bahagyang inasnan, dahil ang asin ay nagbibigay ng katas, na hindi namin kailangan, ang karne ay dapat manatiling makatas. At sa loob ng 10 minuto. Lahat - handa na ang mga STEAKS!. Masiyahan sa iyong pagkain. Makatas hanggang katamtaman-bihirang walang dugo.

Mga batang babae, payuhan kung aling kumpanya ang mas mahusay na kumuha ng isang kawali. Mayroon akong isang regular na kalan ng kuryente. Lubos akong magpapasalamat!

[solidong taba]

Kahapon bumili ako ng isang Vitesse grill pan, ngayon ay luto na ako roon. Nagpasya akong magsulat ng isang pagsusuri, maaari bang makatulong ang isang tao sa pagpili ng isang kawali.

Marami akong mga kawali at naisip kong hindi kinakailangan ang kawali na ito. Ito ay naging isang malaking pagkakaiba sa paghahanda ng pagkain, masarap at malusog.
Sinasabi ng rekomendasyon na pagkatapos hugasan ang kawali kailangan mong punasan ang tuyo, painitin ito at grasa solidong taba, Nilagyan ko ito ng mantika, nilagyan ko lang ng langis, ininitan ng maayos, at sa gabing nagpapahinga siya sa akin. Inihaw ko ang isang carp, ngunit walang ulo. Malaking piraso ng 350-400g, inasnan nang maaga, pagkatapos ay pinahid ng isang brush na may lemon juice, at pagkatapos ay hinog. mantikilya (Mayroon akong mais), naiwan ng 2 oras. Naglagay ako ng 4 na piraso ng isda (nang walang breading) sa isang preheated pan, sinakop nila ang buong kawali. Nag-init nang pantay-pantay, ang ilalim ay induction (bibili lamang ako sa ganoong ilalim, kahit na may kalan ako sa gas), pinapanatili ang init nang mahabang panahon. Binaliktad ko ang isda, ngunit sa likuran ng gulugod ito ay makapal at tinakpan ko ang takip ng takip. Naisip ko na kakailanganin kong dalhin ang isda sa microwave, ngunit luto na ito nang buo.Maganda, masarap, ang lasa ay ibang-iba sa pritong at luto sa isang gas grill pan.
Bumili, hindi mo ito pagsisisihan. Bumili ako sa online store

🔗

Mga pagtutukoy Vitesse VS-2275
Mag-type ng grill pan
Katawan na materyal na aluminyo
Panloob na lining ceramic
Ang panlabas na patong ay lumalaban sa init
Bakelite hawakan
Pag-init ng gas oo
Pag-init sa cast iron burners oo
Induction pagpainit oo
Pag-init sa salamin ng ceramic hobs oo
Diameter 28 cm
Kasama ang takip ng oo
Takpan ang materyal na baso
Kabilang sa bilang ng mga pabalat 1
Ang kapal ng pader na 3 mm
Makapal sa ilalim oo
Karagdagang impormasyon ECO-CERA premium ceramic interior. Pinatitibay na ilalim ng induction (anti-deformation disc). Mga naaalis na hawakan.
Kulay grey
Brand Vitesse

Mayroon akong isang Italyano na ginawang Risoli grill pan na gawa sa cast aluminyo na may makapal na ilalim, na may patong na hindi stick. Dinala ako ng kanyang kapatid bilang regalo mula sa Italya.
Ngayon ang aming dalubhasa ay inatsara ng mga steak, inihaw sa isang griddle at inihaw na gulay! Ang mga bata sa aming pamilya ay hindi gustung-gusto ang pritong isda, nagluluto ako ng mga isda sa oven sa foil.

[Nadoba "Griza", na may patong na hindi stick at naaalis na hawakan]

Mga kawali Nadoba "Griza", na may patong na hindi stick at naaalis na hawakan walang meron?

Higit pang mga detalye: 🔗

Kumusta komunidad!
Mayroon bang isang tao dito na gumagamit ng Biol grill pan sa isang induction hob? Mayroon bang mga subtleties ng pagluluto? Salamat nang maaga para sa iyong mga sagot!

Ang Biol ay cast iron, na palaging malugod na tinatanggap. Ang taba ay dapat na pinatuyo mula sa grill pan dahil natutunaw ito sa labas ng pagkain, kung hindi man ay hindi ito isang grill pan. Kaya, hugasan ang cast iron ng kumukulong tubig nang walang mga detergent.
Mayroon akong isang biol frying pan, ngunit hindi isang grill. Medyo disenteng pinggan, gayunpaman, isang napaka magaspang na ibabaw.

Sa Lenta mayroong isang promosyon para sa Vari pans, kabilang ang isang grill. Ang mga pagsusuri ay tila medyo mahusay. Bumili ako ng 3 piraso ng 649 rubles bawat isa (nagkakahalaga sila 1300 ng isang bagay), para sa aking sarili at para sa mga regalo. Tulad ng mga ito

🔗

Mga batang babae, mayroon akong isang kawali, ito ay para sa maraming mga taon, siya ay nasa aking dacha, pagkatapos ay na-pin niya ito sa bahay, sa madaling sabi, nagpasya akong linisin ito, para sa ito naakit ko ang aking asawa ng ilang uri ng tool, siya ilagay sa isang nguso ng gripo at vzhikh - at ang kawali ay naging tulad ng aluminyo, ngunit ito ay mabigat, anong uri ng metal ito at maaari itong magamit ngayon?
Napakasarap na magprito dito, kahit na pagkatapos ng paglilinis ay hindi ko pa ito nararanasan, biglang anong uri ng takip ang tinanggal, hindi ko maintindihan. Sa loob, siya ay pareho ng ngayon, siya ay naging kasing simple ng bago. Anong uri ng materyal ito, mukhang aluminyo, ngunit mabigat.

[Nakapag desisyon na ako]

Nakapag desisyon na ako linisin ito, para dito akit ng asawa ko

Henyo ito!
"na may ilang uri ng tool ..." "biglang anong uri ng takip ang tinanggal ..."
Sa pangkalahatan, ang kwento ay kahawig ng isang fairy tale plot: pumunta doon, hindi ko alam kung saan!
Pagkatapos ng lahat, walang (maliban sa iyo) ang nakakita sa kawali, hinawakan ito sa kanilang mga kamay, at kahit na hindi gaanong pinirito ito ...
Mayroon kang tanging paraan upang maitaguyod ang katotohanan - upang gawin ang pinakamababang kahilingan sa iyong asawa, tila, siya ay isang madaling gamiting lalaki. Siya lamang ang makakapagsabi kung mayroong patong, anong uri ng metal, at tiyak na maaawa siya sa kanyang paggawa at siya ay bukas na magbibigay ng pasulong para sa muling paggamit ng bagay. Bago lamang iyon, kakailanganin na iproseso ang kawali upang ang mga produkto ay hindi dumikit - tingnan at basahin, narito sa paksang tungkol sa mga pinggan ito.

Kaya sinabi niya na ang patong ay aluminyo, at bakit isang mabigat na kawali? Ang ilaw ng aluminyo, sa palagay ko, at sinasagot niya na ang haluang metal ay, at anong uri ng haluang metal? Mapanganib o hindi? Hindi niya alam at kung posible na ngayong magluto dito - hindi niya rin alam.
Nakumpleto ang gawain at iyon lang (

Kaya sinabi niya na ang patong ay aluminyo

Walang aluminyo patong sa mga pans! May mga pans na gawa sa aluminyo o aluminyo na batay sa haluang metal!
Ngunit tungkol sa haluang metal - kinakailangan upang makipag-ugnay sa mga metalurista! Mayroon ka bang plantang metalurhiko sa iyong lungsod? O, sa pinakamalala, isang spectral laboratory?
Mas madali at mas mura ang magtapon ng mga lumang gamit at bumili ng bago!

Bumili na ako ng dalawang bago), at sa Alemanya, napakalamig. Ngunit nais ko ring panatilihin ang akin. At ang tanong ay hindi luma, hindi na kailangang tawagan ang aking kawali, kumilos siya nang maayos sa lahat ng paraan. Bukod dito, pagkatapos ng paglilinis mukhang bago ito.
Samakatuwid, ito ay isang awa upang itapon ito. Gagawin namin nang walang mga metallurgist, mahahanap ko ang eksaktong komposisyon nito, hanapin ang parehong eksaktong binebenta at titingnan ang pabrika ng gumawa ng kung ano ito gawa.

At ang tanong ay hindi luma, hindi na kailangang tawagan ang aking kawali,

Ang aking taos-puso na humihingi ng paumanhin sa kawali!
At sa harap mo kung sakali!

Bumili na ako ng dalawang bago), at sa Alemanya, napakalamig.

At ano, parehong mga grills?
Pinahiran o hindi pinahiran?

At ano, parehong mga grills?
Pinahiran o hindi pinahiran?

Sa isang patong, at napaka-slide, walang partikular na pagkasunog, nagawa kong sunugin ang mga mani sa isa, pagkatapos ay hugasan ko lang ito ng tubig at lahat ay parang bago .. Napakahusay .. Ang patong ay itim, na hindi ko alam , ngunit ang mga kawali ay medyo mabigat.

Nagtatakip ng itim, ano ito hindi ko alam

nagawang sunugin ang mga mani sa isa

Ako, syempre, hindi ko rin alam, ngunit ang pinakamahalagang bagay ay hindi upang painitin ang kaldero, kung hindi man ay magsisimulang mag-burn ang lahat nang napakabilis!

Ano sa palagay mo, kung magprito ako ng isang bahagi ng mga cutlet, pagkatapos ng kawali sa ilalim ng tubig, mabilis na hugasan ang lumang taba, direkta mula sa mainit, pagkatapos ay muli sa apoy, nawala ang mga patak at muling ibuhos ang langis at iprito ang pangalawang bahagi, masama ba ito sa kawali? Ngunit huwag maghintay hanggang lumamig ito upang maghugas ... ang oras ay pera)

ang oras ay pera

Mabilis kong hinuhugasan ang dating taba, diretso mula sa mainit, pagkatapos ay bumalik sa apoy,

Tinawag itong thermal shock!
Kung ang pan ay pinahiran, pagkatapos ay maraming mga layer ng iba't ibang mga materyales na may iba't ibang mga coefficients ng thermal expansion. Kaya't nagsisimula silang lumipat na may kaugnayan sa bawat isa sa gayong matinding kondisyon, na hahantong sa isang paglabag sa saklaw. Bukod dito, kahit na ang mga pans na gawa sa isang homogenous na materyal (cast iron, halimbawa) ay hindi rin dapat mapailalim sa mga naturang epekto. Palaging may mga microcrack na maaaring lumaki.
Mahigpit kong pinagbawalan ang asawa ko na gawin ito. Ngunit walang mga propeta sa kanilang sariling bansa! ...

Ito ay isang awa syempre na walang sinumang maaaring pagbawalan ako) Ngunit kung gayon ano ang daan palabas? Maaari mong kumbinsihin, ngunit hindi nagbabawal. Pagkatapos ay magpatuloy lamang sa pagtatrabaho pagkatapos ng bahagyang paglamig? Tila, kapag ang pagprito, kakailanganin mong gamitin ang parehong mga pans kung mayroong pangangailangan para sa karagdagang produkto.

Ano sa palagay mo, kung magprito ako ng isang bahagi ng mga cutlet, pagkatapos ng kawali sa ilalim ng tubig, mabilis na hugasan ang lumang taba, direkta mula sa mainit, pagkatapos ay muli sa apoy, nawala ang mga patak at muling ibuhos ang langis at iprito ang pangalawang bahagi, masama ba ito sa kawali? Ngunit huwag maghintay hanggang lumamig ito upang maghugas ... ang oras ay pera)

Alisin ang natitirang taba at punasan ng malinis na mga tuwalya ng papel, at maaari kang magluto muli.

Susubukan ko ang pagpipiliang ito gamit ang mga twalya ng papel. Bagaman pipi ang isang mainit na kawali)

Itataas ko ang paksa. Mangyaring payuhan kung ang isang cast iron grill pan ay hihilingin kung tatanggapin ko lamang ang buong litson? Gaano katulad ang karne, isda at gulay na luto dito sa mga luto sa grill sa grill? Ang brazier ay wala nang gamit sa mahabang panahon dahil sa sakit ng kanyang asawa, at kung minsan gusto ko ng barbecue o steak mula sa pulang isda. Makakatulong ba sa akin ang isang grill pan? Ang mga murang electric grills ay hindi napahanga. Hindi ko isinasaalang-alang ang mga mahal at napakalaking aparato, dahil gagamitin ko lamang ito sa mga okasyon. Tulungan mo ako magpasya.

Marahil tulad ng isang kawali ay angkop sa iyo. https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=286096.0

[Keti]

Keti, salamat, ngunit mayroon akong kalan ng kuryente.

[Svetlana]

Gagamitin ko lang ito sa okasyon.

Svetlana, pagkatapos ay tingnan ang mga electric grill na ito, gusto ko:
Panloob na electric grill na may bukas na spiral Travola KYS-368B
Sinusubukan kong makipagkaibigan sa naka-domed na electric grill))

[Admin]

Admin, Tanechka, wala siya saanman matatagpuan. Hindi ko ito binili sa oras na iyon, at pagkatapos ay umalis na ang tren. Sumulat ako kay Ozone, hindi nila plano na ulitin ang pagbili.Ayokong buksan ang ganitong uri, maraming splashes. Hindi ko makita ang punto ng paggamit nito sa garahe, ngunit hindi ito gagana sa bahay. Kung mayroon man, mayroon kaming isang boat garahe na may access sa bay. Mayroong isang brazier at isang smokehouse, iyon ay, sa halip na isang tag-init na maliit na bahay. Ngunit hindi ako pupunta roon nang wala ang aking asawa, at ngayon wala na siyang magagawa dito. Kaya't naghahanap ako ng isang bagay upang mapalitan ang grill, kahit kaunti isang katulad.