Grill pan

[Svetlana62]

Makakatulong ba sa akin ang isang grill pan?

Svetlana62, para sa akin ito ay isang mahusay na pagpipilian. Mayroon akong isang square cast iron Biol 26cm. Ginagamit ko lang ito minsan, komportable itong namamalagi sa ilalim ng kabinet ng kusina, tumatagal ito ng kaunting puwang, minsan inilalabas ko ito upang magprito ng mga steak.

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, salamat! At paano mo makakamtan ang kumpletong litson?

[Svetlana]

Svetlana, Binabaling ko ang mga piraso ng karne ng maraming beses. Kumpletuhin ang pagprito nang walang anumang mga problema.

[Yulia]

Yulia, maraming salamat!

[Svetlana]

Svetlana,
Sinubukan mo bang laruin ang mga oven mode (kung mayroon ka nito)?
Convection, grill, iba't ibang uri ng pag-init.
Ang bawat oven ay may rehas na bakal, kung inilagay mo ito sa isang baking sheet, kung gayon ang mga produkto ay hindi "lutuin" sa kanilang sariling katas.
Sa totoo lang pagsasalita, mas mahusay na bumili ng tulad ng isang form na may isang grid - ito ay mas siksik at mas madaling hugasan. Ang Pyrex ay may isang hugis-itlog na lattice ng baso, sa Metro nasa harap sila ng NG para sa 900 rubles. Mahusay na bagay!
Ang mga komento sa "banging the oven" dahil sa 2 pirasong karne ay hindi tinanggap!
Ngunit ... syempre, halos imposibleng makamit ang lasa at litson tulad ng natural na uling ...

[Igor]

Igor, mayroong isang oven, at isang dumura, at bumubuo sa mga Teskomovsky grates, at isang butas na baking sheet, at isang electric grill na Klatronic. Hindi ang coat na iyon. Susubukan ko ang makapal na bakal na bakal na bakal. Siyempre, hindi ko inaasahan ang isang lasa at amoy ng barbecue, ngunit hindi bababa sa malayo, marahil ay gagana ito.

[Svetlana62]

Svetlana62,

Sa palagay ko, ang mga ito ay ganap na magkakaibang mga bagay. Mayroon ka lamang mga asosasyon na may mga guhitan sa produkto (mula sa grill at grill pan)). Ngunit ito lamang ang bagay na pinag-iisa nila. Ang pangunahing bagay sa grill ay ang amoy. Ang bango ng usok at kahoy. Napakataas ng lagnat. Mas madaling i-ilaw lamang ang grill at iprito ito sa iyong sarili. Seryoso ako. Hindi ito masyadong mapangahas tulad ng tunog nito. Ang isang grill pan ay isang normal na litson. Ang isang cast iron frying pan ay isang problema din ng kakayahang hawakan / pangalagaan ang cast iron. Mas mahusay na subukan ang litson sa setting ng grill.

PS: Mayroon akong isang pribadong bahay at mayroon akong isang brazier, isang kalan na nasusunog sa kahoy, tatlong uri ng mga grill pans, atbp.

[Scarecrow]

Scarecrow, Natasha, alam ko kung paano magaan ang isang brazier, ngunit hindi ko nais na patumbahin ang aking asawa sa diyeta na inireseta para sa kanya ngayon para sa mga kadahilanang pangkalusugan. Marunong din akong mag-alaga ng cast iron, hindi ito nakakaabala. Salamat, Natasha, sa payo. Lahat ng pareho, susubukan kong painitin ang kawali sa kalan, at makakamtan ko ang lasa ng barbecue na may pinausukang paprika at iba't ibang mga marinade.

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlana, kung nagkataon ako sa ganoong sitwasyon, gagawin ko ito: una, lulutuin ko lang ang baboy, halimbawa, buto-buto, pakuluan muna ito, tuyo at pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet, isang rehas na bakal sa oven sa ilalim ng grill, upang ang black-and-coal crust ay inihurnong mula sa matinding init At ang karne ay magiging malambot sa loob at kebab sa itaas

Nagluto ako ng ganito dati minsan, kung maraming "shashlik" para sa pamilya ang nangangailangan ng Quench uhaw na may "shashlik" na may karbon ay sapat At dahil kailangan mo ng isang grill sa oven, hindi mo kakailanganin ang maraming oras para sa isang shashlik , at maaari kang maghurno ng kahit ilang piraso ng nakahandang karne. Pagkatapos ng lahat, nagluluto kami ng mga matamis na peppers sa ganitong paraan sa ilalim ng grill, hanggang sa itim at mabilis na lumabas na may "usok"

[Tatyana]

Tatyana, salamat! Dapat nating subukan, isang mahusay na pagpipilian upang patumbahin ang mangangaso.

Ito ay isang kahihiyan hindi mo isinasaalang-alang ang mga mahal at malaki. Tingnan, gayunpaman, sa direksyon ng mga air frigre. Mayroon akong Phillips. Bumili na ako ng 3 piraso para sa aking sarili, ang aking ina at ang aking kaibigan. Mahusay na baboy, kahit na walang pag-maruga, nagluluto ng 15 minuto at wala ring pagsabog. At marami pang magagawa, mag-bake ng mansanas nang mabilis, puff pastry, maghurno ng gulay. Mga maiinit na sandwich para kay mom para sa negosyo sa agahan at - tinapay + sausage + keso. Napaka-maraming nalalaman.

[ch-g-ch]

ch-g-ch, Svetlana, Mayroon na ako, binili ko ito sa unahan.Magandang bagay, sumasang-ayon ako. Ibinigay ko ito sa aking anak na babae, sapagkat ito ay malaki para sa akin. Salamat!

[Svetlana]

Svetlana, pagkatapos ay tingnan ang mga electric grill na ito, gusto ko:
Panloob na electric grill na may bukas na spiral Travola KYS-368B
Sinubukan kong makipagkaibigan sa naka-doming electric grill))

Gusto ko talaga ang grill na ito .... steak, ribs, manok, iba't ibang bahagi ... isda ...

[Helena]

Helena, eeeh, aba at ah!

eeeh, aba at ah!

sa AVITO sa Moscow nagbebenta sila ng isa ... 🔗

[Marina]

Marina, may self-pickup lang. Pero salamat pa rin!

Mga kababaihan, sino ang may mga ginagamit na grill - mga overhead panel sa hob (plancha)? Hinahangaan ko ang panel ng Lodge na ito: 🔗.
Chugunin nang walang teflon. Nakakahiya na wala talagang proteksyon sa splash. At hindi ko maintindihan kung may sapat na puwang upang maubos ang mga juice at fats mula sa mga steak. May sasabihin ka ba sa akin?