Andreevna
Quote: Suslya

Andreevna, maaari mo bang ilagay ang mga larawan sa dalawang layer, ah? kung hindi man ang pahina ay napalubog, hindi gaanong maginhawa upang panoorin at basahin.
Oh, ngunit hindi ko alam kung paano ito gawin, magagawa ko ito sa isang hilera, isa sa ilalim ng isa pa,
gagawin?
At bakit ang lahat ay napakakinis na nakikita sa akin, hindi paggapas?
Scarecrow
Andreevna

Anong buns! Mantikilya saika na may pasas

Tila na ang hanay ng mga produkto ay medyo simple, ngunit ang langis at mahabang pagbuburo ay napakahalimuyak sa kanila.

Andreevna
Quote: Scarecrow

Andreevna

Anong buns! Mantikilya saika na may pasas
Ang lahat ay salamat sa iyo na naging ganito sila



agata116
Quote: Andreevna

Scarecrow
Natasha, kunin mo ang trabaho
Salamat Natasha, napaka-mahimulmol at masarap na buns ay naging maganda, maganda lang sa gatas

Salamat sa paggawa ng prereschet, "ayon sa iyong", inilagay ang mga buns, bukas na duty, sooooo sana, maiinggit ang lahat sa akin.
Andreevna
agata116
Good luck sa iyo! Siyempre maiinggit sila, hindi nagtuturo si Schochelka ng masasamang bagay
Isang piraso ng payo. Pagmasdan ang kuwarta upang hindi mag-overstay. Ito ay tumaas para sa akin sa loob ng 1 oras at 10 minuto, marahil ang lebadura ay napakaaktibo. Ang kuwarta ay handa na rin sa loob ng 1 oras at 10 minuto.
Angelinka
Ngunit tumigil talaga ako ...
Siguro naintindihan ko?
1. Pinong 1h 30min (1h 10min para sa akin)
2. Palay 1h 30min (40min, gumapang, pagmamasa, 1 oras)
3. Pag-init - 1 oras
4. Pagputol, 20 minuto, ngunit hindi na tumaas .. Inilaga ko ito sa isang balde ...
Scarecrow
Posibleng ginamit ang dry yeast. ang mga ito ay mabilis na kumikilos, maaaring "gobble" lahat ng asukal at lubos na katamtaman ang kanilang kasiglahan.
Hindi dapat ganoon talaga.
Angelinka
Quote: Scarecrow

Posibleng ginamit ang dry yeast.

Iyon lang ang puntong pinindot ng karaniwang ... Susubukan kong bawasan ang kanilang bilang.

litichka80
Narito ang isang kahilingan kay Chuchelka, mangyaring sabihin sa akin, madalas akong maghurno ng isang mataas na calorie bun, mabilis at masarap, ang hanay ng mga produkto ay halos kapareho sa mga cake. Sa aking pagkabata wala nang mga saikas, kaya't umupo ako at iniisip ang mga saika o calorie. Parehas, ang mga cake ay nangangailangan ng mas maraming oras. Sabihin mo sa akin ibang-iba sa bawat isa?
Scarecrow
litichka80

Ito ay ganap na magkakaibang mga bagay.
At sa isang hanay ng mga produkto din. Kasama sa calories ang gatas at itlog. Ito ay isang seryosong pagkakaiba sa lasa at karagdagang pag-iimbak ng natapos na produkto.

Ang mga produktong panaderya ay madalas na naiiba sa isang pares ng mga kutsara ng ito at isang pakurot nito, ngunit kung ano ang iba't ibang panlasa.
litichka80
Sa gayon, hindi namin maiimbak ang mga ganoong bagay, isang maximum na 24 na oras, at wala pa ring mga rolyo, ngunit kung may iba pang tikman, pagkatapos ay iyan, nagsisimula na ako! Salamat sa parehong sagot at mga recipe!
Kosharik
Scarecrow, salamat sa resipe! Nag-luto lang ako at pinahasa ko na ang isa gamit ang mantikang Extraordined Delicious. Gumamit ako ng puting harina (matandang Oskolskaya) + gritty harina (Lithuanian). Kahit na isang maliit na tubig ay maaaring maidagdag, ang kuwarta ay masikip at hindi mabilis na tumaas.
Scarecrow
Ay, matagal na akong hindi nakapag-siki. Masarap sa mantikilya at tsaa, ganap kong sinusuportahan ito.
ikko4ka
Scarecrow, nakatagpo ako ng isang resipe para sa iyong mga saika. Kaya kailangan mong maghurno tulad ng isang masarap!
Ang tanging bagay ay kung ang asukal at mantikilya ay idinagdag hindi sa huli, ngunit kaagad? (Iyon ay hindi isang kumakalat na kolobok).
Scarecrow
Quote: ikko4ka

Scarecrow, nakatagpo ako ng isang resipe para sa iyong mga saika. Kaya kailangan mong maghurno tulad ng isang masarap!
Ang tanging bagay ay kung ang asukal at mantikilya ay idinagdag hindi sa huli, ngunit kaagad? (Iyon ay hindi isang kumakalat na kolobok).

Oo, sa prinsipyo, maaari kang kaagad, walang nakamamatay, ngunit ang istraktura ng kuwarta ay medyo magkakaiba.
ikko4ka
Salamat sa sagot!
Nagpunta ako upang ilagay ang kuwarta
ikko4ka
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s007./i300/1011/51/be0d684fe21f.jpg.html]Mantikilya saika na may pasasMantikilya saika na may pasas
Masarap, kasiya-siya!.
Scarecrow
Kahanga-hangang lumabas! Tulad ng inaasahan: tanned at pasas!
Lile4ka
Magandang araw!
Bago ako sa forum, hindi pa nakakaranas, bumili ako kamakailan ng isang tagagawa ng tinapay na mulinex.
Labis kong nagustuhan ang iyong resipe, ngunit ang oven ay hindi gumagana para sa akin, at nais kong ipatupad ang resipe.
Ano sa palagay mo ang mangyayari kung hindi mo hulmain ang mga tinapay, ngunit maghurno sa isang gumagawa ng tinapay pagkatapos ng yugto ng pagtaas ng kuwarta, o maaaring hindi ito maghurno, gumuho, atbp.
Ilang mga katanungan pa:
Dapat bang bawasan ang dami ng kuwarta?
Maghurno ng isang cupcake sa programa?
Nagpapasalamat ako para sa sagot
Scarecrow
Hindi ako masyadong bihasa sa mga mode ng HP Mulinex, dahil mayroon akong Panasonic.

Kung maghurno ka sa isang timba ng HP, makakakuha ka ng isang malaking tinapay. Ang lahat ay dapat maging OK, ngunit walang sinumang sumubok na ipatupad ang kuwarta na tulad nito. Kailangan mong subukan. Patunayan at maghurno.
Lile4ka
Niluto ko ito, inaasahan kong magmukhang 1 malaking crumpet)))))), ngunit tulad ng inaasahan, isang butter cake ang lumabas. Sakto akong sumunod sa resipe. Naging masarap pala. Natatakot akong tumakbo ang kuwarta, ngunit umabot ito sa mga gilid ng timba at medyo lumubog ang bubong. At sobrang super! Salamat sa resipe!
Mantikilya saika na may pasas
Mantikilya saika na may pasas
Mantikilya saika na may pasas
Scarecrow
Oo, isang maliit na labis na likido. Ibig kong sabihin, kapag ito ay hawakan at tumataas nang maayos sa mga indibidwal na crust, at sa isang buong tinapay, ito ay mamasa-masa. Nangangahulugan ito na kinakailangan upang bawasan ang likido para sa isang malaking bakhanka.

Bilang karagdagan, kapag bumubuo ng mga saikas, tiklop mo ang kuwarta ng maraming beses, pinalalakas ito, ngunit sa isang tinapay - ang operasyon na ito ay hindi.
Lile4ka
Kita ko, susubukan kong bawasan ang dami ng likido sa susunod.
Katicat
Ang scarecrow, sabi natin, ngunit sa unang pagmamasa ng kuwarta d. B. makapal?
Nag-pawn ako ng pagkain at ... Nag-panic ako. parang sobrang kapal.
normal ito
Scarecrow
Quote: Katicat

Ang scarecrow, sabi natin, ngunit sa unang pagmamasa ng kuwarta d. B. makapal?
Nag-pawn ako ng pagkain at ... Nag-panic ako. parang sobrang kapal.
normal ito

Marahil ay huli na upang sagutin, ngunit pagkatapos ng unang batch, idinagdag ang isa pang 3 tbsp. l. mga langis. Ito ay 45 ML ng likido.
Katicat
aha) huli na ang lahat ay naluto na. hindi masyadong mahangin. masarap pa rin)

at pa ang unang batch = makapal na kuwarta? (Lilinawin ko ito para sa hinaharap)
Scarecrow
Quote: Katicat

aha) huli na ang lahat ay naluto na. hindi masyadong mahangin. masarap pa rin)

at pa ang unang batch = makapal na kuwarta? (Lilinawin ko ito para sa hinaharap)

Hindi ko na matandaan kung ano ito bago idagdag ang langis. Sa anumang kaso, kailangan mong ayusin pagkatapos idagdag ang lahat. Ang kuwarta ay dapat na praktikal na malagkit, napaka masunurin. At ang lahat ay nababagay sa direksyon ng pagdaragdag ng harina, ngunit sa ilang kadahilanan ay ginawa mo ang kabaligtaran.
nataliafor
Kamusta mga panaderya! Pinaghurno ko ang mga cake na ito sa lahat ng oras. Galing ng kuwarta! Sa halip na ghee, gumagamit ako ng langis ng halaman, ngunit ihinahalo ko ito sa asukal nang maaga - sa ganitong paraan mas mabilis na natutunaw ang asukal kapag nagmamasa.
Scarecrow, maraming salamat sa resipe
Scarecrow
Mahusay na kalusugan. Marami ang may mga katanungan tungkol sa resipe, ang kuwarta ay malambot, malambot, kailangan mong pakiramdam ang isang pinong "linya" kapag ito ang pinakamatagumpay. Maliwanag na nagawa mong makuha ang sandaling ito!
elena_nice74
magandang gabi! mangyaring sabihin sa akin Chuchelka, anong uri ng ghee ang ginagamit mo?
Scarecrow
Quote: elena_nice74

magandang gabi! mangyaring sabihin sa akin Chuchelka, anong uri ng ghee ang ginagamit mo?

Mayroon akong ghee mula sa lokal na halaman ng Efremov.

Mantikilya saika na may pasas
elena_nice74
at pagkatapos ay sabihin sa akin kung ano ang hahanapin sa komposisyon ng langis, sa palagay ko hindi ko ito mahahanap
Scarecrow
Quote: elena_nice74

at pagkatapos ay sabihin sa akin kung ano ang hahanapin sa komposisyon ng langis, sa palagay ko hindi ko ito mahahanap

Kaya't ang komposisyon ay naglalaman lamang ng langis ng baka, wala nang mga additives at kanais-nais na ipahiwatig na ito ay GOST kung ang langis ay Russian.
elena_nice74
salamat !!!
ponka
at kung gumagamit ka ng dry yeast, tulad ng saf-levure, magkano ang dapat mong ilagay?
Scarecrow
Quote: ponka

at kung gumagamit ka ng dry yeast, tulad ng saf-levure, magkano ang dapat mong ilagay?

Mga 1 tsp.
ponka
Quote: Scarecrow

Mga 1 tsp.
Salamat, susubukan kong gawin ito ... at gayundin ang isang tanong, bumili ng isang paaralan na Saika sa tindahan (sa Corona, ginawa sila doon), at sa gayon mayroong gatas at isang itlog dito, iyon ba pagkatapos ito ay mukhang mas katulad ng isang mataas na calorie bun sa paraan ng pagluluto?
Scarecrow
Quote: ponka

salamat, susubukan kong gawin ...At tulad din ng isang katanungan, bumili kami ng isang paaralan na Saika sa isang tindahan (sa Corona, ginawa sila doon), at sa gayon mayroong gatas at isang itlog dito, ito ba ay pagkatapos ay mukhang isang mataas na calorie bun sa paraan ng pagluluto?

Oo, marahil. Mayroong isang crust ng pagawaan ng gatas (Belarusian, sa palagay ko), ngunit walang mga itlog din dito, at mula sa mga produktong pagawaan ng gatas mayroong reverse o buttermilk. Samakatuwid, na may tulad na isang komposisyon, sa halip ay kahawig ng isang paggamit ng calorie.
ponka
at kung magkano ang asukal upang idagdag?
ponka
Gayundin, anong antas sa oven ang inilalagay mo? 2 o 3 mula sa ibaba?
Scarecrow
Quote: ponka

Gayundin, anong antas sa oven ang inilalagay mo? 2 o 3 mula sa ibaba?

Palagi ko itong inilalagay sa gitna kung mayroon lamang isang baking sheet na may mga produkto. Mayroon akong isang electric convection oven.

Tumingin ako sa asukal. Kung ang asukal sa isang karaniwang 250 ML na baso ay 200g, pagkatapos ang kalahati ng isang baso ay magiging 100g.
ponka
Hindi ko iniwan ang mga cake, ginawa ko itong eksaktong katulad ng malalaking cake, hinati ang kuwarta sa 4 na bahagi, inilagay sa antas 3, ang ilalim ay sobrang luto, at ang tuktok ng ate-ate ay inihurnong, at ang kuwarta ay naging upang maging mas katulad ng isang tinapay sa mga tuntunin ng density, tila masyadong maraming harina kapag idinagdag pagkatapos ng pagdaragdag ng asukal at mantikilya ... anong pagkakapare-pareho ang dapat na kuwarta sa yugto kapag idinagdag ang asukal at mantikilya at nagsimula kang magdagdag ng harina, dapat bang mayroong magandang tinapay na pantay o mas maraming runny na kuwarta, ngunit hindi masyadong payat? ang kuwarta ay tumaas nang maayos, ngunit hindi tumalon
Scarecrow
Kung ikaw ay pinirito mula sa ibaba, ngunit hindi inihurnong sa itaas, ang iyong oven ay gumagawa ng isang hangal, ang init ay nagbiro mula sa ibaba. I-save ang iyong sarili sa isang pangalawang baking sheet, halimbawa. Napakahalaga nito para sa muffin, mabilis itong nasusunog.

Dahil dito, ang density ng produkto ay maaari ding hindi pamantayan. Ang proseso ng pagluluto sa hurno ay lubos na nakakaapekto sa pagtaas ng mga item sa oven. Ayos ba ang distansya bago mag-bake? Ang kuwarta ay dapat na malambot, halos malagkit, upang kapag ang pagmamasa ay umuunat sa likod ng kawit, at pagkatapos ay tila ito ay nagmula. Ang Sayki ay hindi kaagad na ibinibigay sa lahat, huwag panghinaan ng loob. Napakahirap ng kuwarta.
ponka
Quote: Scarecrow

Kung ikaw ay pinirito mula sa ibaba, ngunit hindi inihurnong sa itaas, ang iyong oven ay gumagawa ng isang hangal, ang init ay nagbiro mula sa ibaba. I-save ang iyong sarili sa isang pangalawang baking sheet, halimbawa. Napakahalaga nito para sa muffin, mabilis itong nasusunog.

Dahil dito, ang density ng produkto ay maaari ding hindi pamantayan. Ang proseso ng pagluluto sa hurno ay lubos na nakakaapekto sa pagtaas ng mga item sa oven. Ayos ba ang distansya bago mag-bake? Ang kuwarta ay dapat na malambot, halos malagkit, upang kapag ang pagmamasa ay umuunat sa likod ng kawit, at pagkatapos ay tila bumaba ito. Ang Sayki ay hindi kaagad na ibinibigay sa lahat, huwag panghinaan ng loob. Napakahirap ng kuwarta.

oo, ang oven ay kahit papaano gumagana nang kakaiba, isang mamahaling kalan ng Boshev, ngunit ayon sa mga recipe na palagi mong kailangang magpalabas ng labis sa oras, dahil ang tuktok ay walang oras upang magluto, ngunit ang mga ito ay overexposed, maaaring itakda ang antas sa 2 pagkatapos. .. ang distansya ay mabuti, tumaas ito, ang kuwarta ay malagkit at malapot, kapag mayroong isang mahusay, kahit na tinapay ... Mag-e-eksperimento ako, naging masarap pa rin, isang bagay sa pagitan ng isang tinapay at isang sausage na mga sandwich na may mantikilya at keso nawala lang
Scarecrow
Gas o electric oven? Sa pamamagitan ng elektrisidad, marahil ito ay nagkakahalaga ng pagbabago ng mode.

Ang mga distansya ba ay mabuti o maaari silang ma-overexpose? Kung ang mga blangko ay pinahintulutan, pagkatapos ay sa oven sila ay pumutok lamang, magiging siksik at mabigat (na kahawig ng kilalang mga solong). Dapat pa rin silang maging matatag kapag napatunayan. Sa pangkalahatan, ang hindi nakikita ang proseso ay mahirap sabihin, ngunit sinusubukan kong pag-aralan ang pinakakaraniwang mga pagkakamali.

ponka
oven ng gas, baka tumayo sila nang kaunti, nang inilatag na nila sa isang sheet ng pagluluto sa hurno, tila nakahiga sila ng higit sa 30 minuto, sapagkat hindi sila tumaas ng malaki sa loob ng 30 minuto
Teddy bear
Natasha! Dumating ako upang sabihin ang isang malaking salamat sa iyo mula sa isang baguhan na panadero para sa mga cake !!! 2 beses ko itong ginawa, iba pala.
Sa unang pagkakataon, noong unang pagmamasa, ang kuwarta ay tila napakatarik, kaya't nagdagdag ako ng kaunting tubig. Para sa pangalawang batch, isang maliit na harina.
Sa pangalawang pagkakataon nagpasya akong huwag magdagdag ng tubig, habang nabasa ko na ang lahat ng mga pagsasaayos ay nasa pangalawang batch. Ngunit nagdagdag ako ng mga pasas nang maaga at naghiwalay ito ng kaunti, nagustuhan ko rin ang mga cake, ngunit mas nagustuhan ko ang mga una. Tumatakbo nang labis sa balde !!! Dagdag pa ng asukal, mas gusto namin ito ng mas matamis.
Ang pangunahing tanong ay: kung paano i-cut ang kuwarta upang gawing maganda at kahit mga buns?
Scarecrow
Narito nakikita mo !!! Isang direktang halimbawa ng katotohanan na madalas na hindi ang resipe ang mahalaga, ngunit ang mga sangkap. Ang kuwarta ay naging ito at iyon ... Ngayon ay isang napaka-masarap na bagay, sinusuportahan ko ito. Sa umaga at may mantikilya ay isang bagay.

Nagkaroon kami ng isang buong seksyon dito sa roll form. Ang pangunahing panuntunan: ang mga gilid ng isang piraso ng kuwarta ay dapat na hilahin "sa isang buhol". Ito ang magiging ilalim, at ang kabaligtaran na ibabaw ay magiging walang kulubot, makinis at pantay. Sa mga tinapay at pinahabang tinapay, ang mga gilid ay, tulad nito, na nakatago sa mga tadyang ng palad sa ilalim ng ilalim. Aa-ah-ah-ah !!! Hindi ko alam kung paano ko ito ipaliwanag sa isip. Kailangan naming maghanap ng mga paksa nang may hiwa, mayroong isang buong video.
Freesia
Masarap na cake! At ang kuwarta ay napaka-kaaya-aya upang gumana. Ang hugis-parihaba lamang ay hindi maaaring mabuo sa anumang paraan. Maraming mga pasas, ngunit ang lahat ay nakatago
Maraming salamat sa resipe!

Mantikilya saika na may pasas
Scarecrow
At kasama ko ang mga sausage !! Ang kuwarta ay napaka masarap tiyak dahil ito ay "puno ng tubig", iyon ay, hindi sa gatas, ngunit may pagkakapare-pareho ng French tinapay. Sa parehong oras, ito ay matamis at amoy tulad ng mabangong ghee. Hindi ko na kailangang magdagdag ng harina muli, alikabok lamang ang mesa kapag hinuhubog, ngunit halos lahat ay idinagdag.

🔗

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Mga tinapay na may mga buto ng poppy, pasas, mga prutas na candied at iba pang mga pagpuno"

Mga buns na malambot na patatas
Mga buns na malambot na patatas
Mga karot na tinapay
Mga karot na tinapay
Cranberry bun
Cranberry bun
Mga prutas na katas ng prutas
Mga prutas na katas ng prutas
Bun
Bun
Mga buns na may candied strawberry
Mga buns na may candied strawberry

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay