Yoghurt na may mga kultura ng starter ng bakterya (narine, Vivo, atbp.)

[Angela Davis]

Angela Davis , order ng paghahatid ng "Atolux", o sa pamamagitan ng mga kaibigan sa Kiev. Yun ang ginagawa ko. Sa unang pagkakataon na nag-order ako ng paghahatid sa pamamagitan ng koreo, ngunit pagkatapos ng 2 linggo ay walang dumating.
Ang sourdough ay perpektong nakaimbak ng maraming araw nang walang ref. Ang tagagawa ay nag-angkin ng 2 linggo.
Kinuha ko ang lahat ng mga nagsisimula na kultura sa mga bote lamang.

At mayroon akong huling 2 beses sa pangkalahatang kalokohan ay lalabas. Mula sa 8 garapon 3-4 ay nakukuha nang normal, at ang natitira ay gatas-gatas. Ang sourdough ay pareho - "Canadian yogurt". Naging mahusay ang lahat dati.

[Musyanya]

Musyanya, mababawasan ng konti ang oras upang hindi magkahiwalay ang suwero?
Subukang paikliin ang oras ng pagluluto ng kalahating oras o isang oras (tingnan ang pagkakapare-pareho).

Oo, naghahalo ako ng 2 kapsula ng yogurt bawat litro ng gatas na may blender

sa tag-araw kailangan mo ng mas kaunting oras para sa sourdough, kaya kailangan mong panoorin ang kahandaan nang mas maaga kaysa sa dati
at sa tag-araw, ang lahat ng mga uri ng kimika ay idinagdag din sa mga produktong pagawaan ng gatas upang hindi sila masyadong maasim, kaya't ang mga pagbutas ay maaari ding magmula dito ...

At sinubukan ko ang starter culture bifidumbacterin (binili ko ito sa mga bote sa botika). Ito ay naging mahusay, ang suwero ay hindi tumalbog at hindi man maasim. Gusto ko ito.
Ngayon ay nagpasya akong gawin ito para sa mga bata sa actimel: ang lahat ay tulad ng dati (pinahiran ang mga lata, pinakuluang gatas), at tumayo sa Moulinex sa loob lamang ng 4 na oras, bilang isang resulta ng sobrang pag-init ...
Mas gugustuhin kong gawin ito sa bifidumbacterin habang tag-init. Doon ang lebadura ay tuyo at tumatagal ng 10-15 minuto upang maglakad mula sa botika patungo sa bahay. ref, walang nangyayari sa kanya.

[Sariling panadero]

Sariling panadero, at hindi na ako bibili ng bifidum-bacterin ... Sa isang pakete ng 10 piraso - 2 ay "live", ang natitira -

[Sariling panadero]

Sariling panadero, at hindi na ako bibili ng bifidum-bacterin ... Sa isang pakete ng 10 piraso - 2 ay "live", ang natitira -

Maswerte pala ako ???
Sa 10 piraso - LAHAT ay "live".
Bumili ka ba mula sa ref sa botika ?? Kapag bumibili, natiyak ko na nakaimbak ang mga ito sa ref, at makalipas ang 5 minuto. nasa ref na sila sa bahay.

Para sa pangalawang taon ngayon ginagawa ko ito sa linex at bifidum-bacterin, dalawa o tatlong beses sa isang linggo - wala pang mga pagbutas ... marahil hindi tungkol sa bakterya, ngunit tungkol sa mga produktong gatas? o sa teknolohiyang pagluluto ay may ginagawa kang mali ...

Mga batang babae, lahat ng iba pang mga yoghurt ay gumagana. At ang gatas ay pareho, at ang gumagawa ng yogurt, at ang proseso. Sa isang pakete na 10, 2 lamang na fermented na normal, ang natitira ay hindi "gumaling" ... maasim na gatas, nang walang mga palatandaan ng pampalapot ... Binili ko ito mula sa isang disenteng botika, mula sa ref. Ang mga parmasyutiko mismo ang nagsabi na ang kalidad ay hindi matatag. Sa panahon ng paghahatid at pag-iimbak sa mga warehouse, maaari silang lumabag sa mga patakaran sa pag-iimbak ng mga gamot.
Samakatuwid, hindi ko na ito ipagsapalaran ... Kinukuha ko ang karaniwang aktibidad, o Jefilus (Finnish, Valio).

Pagkatapos ay nagdagdag ako ng cream sa gatas, mga mataba. Sinabi ng asawa, huwag isalin ang mga produkto, hindi ko naintindihan ang pagkakaiba ... Bagaman ang cream ay 33%, at nagdagdag ng 200 gramo sa isang litro ng gatas ...

Pareho ako ng sitwasyon.
Ngunit paminsan-minsan ay sinubukan kong mag-ferment ng narine o bifidumbacterin sa isa sa mga garapon, napakabihirang lumabas.
Ngayon ay lumipat ako sa isa pang gatas. Baka mag-ehersisyo ito sa kanya.

Pareho ako ng sitwasyon.
Ngunit paminsan-minsan ay sinubukan kong mag-ferment ng narine o bifidumbacterin sa isa sa mga garapon, napakabihirang lumabas.
Ngayon ay lumipat ako sa isa pang gatas. Baka mag-ehersisyo ito sa kanya.

Sa aking unang pangkat na may bifidumbacterin: tumayo sila sa loob ng 6 na oras, mukhang likido ako, pinatay ko ang gumagawa ng yogurt dahil sa kalungkutan, at natulog (naisip ko sa umaga lahat na may asin sa isang garapon at inilagay ito sa tinapay), at sa umaga - kahanga-hangang yogurt !! Malakas, at nagyelo sa five-plus.
At ang pinakamahalaga, WALANG sourness.

Salamat, bumukas ang pangalawang link ...

Maganda ang pagkakayari, pinapanatili nito ang hugis nito nang maayos, ngunit pana-panahon mayroong ilang "paghila", iyon ay, hinuhugot mo ang isang kutsara mula sa yogurt, at sa likuran nito ang "thread" ay umaabot, katulad ng "sinulid" ng condensadong gatas , mas mababa lamang lapot, natural. Sa pagkakaintindi ko, ito ang impluwensya ni Narine, nabuo ang isang tukoy na istraktura. O hindi?

Hindi lang si Narine, sa lahat ng mga uri ng yogurt lumalabas sa ganoong paraan, mas kaunti o higit pa, gusto ko ito, kahit papaano ay natural itong hitsura ng IMHO Pagkatapos ng lahat, ang yogurt ay hindi dapat magmukhang kefir (at wala itong lagkit)

Ang acedophilum sa komposisyon ng mga ferment ay maaaring magbigay ng lapot. Naaalala ko rin ang gatas ng acidophilus ng Soviet, malapot ito.

Dumaan ako sa aming mga tindahan at hindi nakakita ng gumagawa ng yogurt. Kumuha ako ng gawang bahay na gatas, pinakuluan ito, nilagyan ng yogurt ng Canada, naging isang mahusay na curdled milk, patumpik, masarap. Kumuha ako ng isang pares ng kutsara mula sa curdled milk na ito at nilagyan ang super-pasteurized na gatas - naging yogurt ito, hindi pinainit, hindi pinakuluan. Mayroon kaming isang init na hindi namin kailangan ang isang gumagawa ng yogurt, ngunit sa taglamig sa palagay ko ay lilitaw ang mga ito sa mga tindahan

Kamusta. At bumili ako ng isang Ariete yogurt maker. 630 r sulit lang. Sinubukan ko na gumawa ng yoghurt mula sa aktibidad, at mula sa actimel. Ito ay naging mahusay. Ang gatas ay ginamit ng 2.5%.

Bumili din ako ng dry bifidumbacterin. Una gumawa ako ng lebadura, at pagkatapos ay isang produkto mula rito. Tanging ito ay naging napakarupok sa istraktura. Marahil ang gatas ay dapat na tumaba ng mas mataba?

Nais ko ring magtanong tungkol sa fermented baked milk. Ano ang idaragdag sa inihurnong gatas? Isa pang ryazhenka na may bifidoflora? O posible ang parehong bifidumbactrin?

[PARA KIEVLYAN]

PARA KIEVLYAN: may isa pang punto kung saan maaari kang bumili ng mga kulturang nagsisimula sa presyong katulad sa sa Institute of Milk and Meat. sa DOROGOZHICHI, ako ngayon ay isang kinatawan sa lugar at palaging may magagamit na sourdough. Tumawag sa: t. 4409132. m. 8 (067) 725-60-42, 8 (063) 597-68-77. Yulia.

At isa pang tanong:
Nakuha ko ang isang gumagawa ng yogut na Tefal (bagaman nais ko ang Mulinex, ngunit binigyan kami ng aking ama ng Tefal, nauna siya sa amin sa pagbili) ... Kaya, nais kong subukan ito sa kauna-unahang pagkakataon ngayon, ngunit ang mga tagubilin ay hindi malinaw na sinasabi kung paano itakda ang timer (piliin ang oras?) Sinasabi nito kung ano ang kailangan mo pindutin ang pindutan sa ilalim ng inskripsyon, at kung ano ang susunod, gaano katagal ito magpainit? ... Ayokong magpanic sa gabi - kaya't tanungin ....

sa umaga hindi ito yogurt, ngunit gatas lamang na may aroma ng Neo-Imunele ... Hindi ko pa matutunan hulaan ang kahanda ng yoghurt ...

Subukang bilhin ang starter culture ng Institute of Milk and Meat, nakaimbak ito sa ref ng halos anim na buwan. At magsimula sa kanya. Kapag dumating ang sandali ng paghula, simulang mag-eksperimento.

Subukang bumili ng isang starter na kultura mula sa Institute of Milk and Meat, nakaimbak ito sa ref ng halos anim na buwan. At magsimula sa kanya. Kapag dumating ang sandali ng paghula, simulang mag-eksperimento.

Ako ay isang kinatawan ng Institute of Milk and Meat, nasa Dorogozhichi ako, kaya't ako mismo ay matagal nang gumagamit ng mga starter na ito at ibinebenta ang mga ito sa Dorogozhichi (ang mga presyo ay pareho sa institute - 7.50 UAH bawat isa). Palaging gumagana ang Bifivit, kaya't nagpasya akong mag-eksperimento hindi sa mga lebadura, ngunit kina Neo-Imunele at Actimel ... Sa ngayon ay hindi matagumpay ...

Matapos ibalita ng mga independiyenteng eksperto kung aling mga sangkap at tina ang nasa mga yoghurt na ipinagbibili sa Ukraine, at kung anong mga dosis (na hindi isinusulat ng mga tagagawa sa packaging), bumili ako kaagad ng isang gumagawa ng yoghurt, at hindi ako medyo nagsisisi.

Kaya't kung bumili ka ng Danone natural na yogurt para sa starter culture, mag-imbak ng gatas, ano ang point sa homemade yogurt? Sa exit, hindi ba ito ang parehong Danone? O nagkakaintindihan ako?

Kaya't kung bumili ka ng natural na Danone yogurt para sa starter culture, mag-imbak ng gatas, ano ang point sa homemade yogurt? Sa exit, hindi ba ito ang parehong Danone? O nagkakaintindihan ako?

Hindi ako gumagamit ng mga biniling tindahan ng yoghurt, ngunit mga espesyal na "live" na starter mula sa Kiev Institute of Milk and Meat. Kung hindi man, pagkatapos ay simulan ang buong bagay sa gumagawa ng yogurt? Dito (sa thread na ito) marami nang nasulat tungkol sa kanila (mga gamot na lebadura).

At ang pagkakaiba ay makabuluhan.

Hindi ako gumagamit ng mga biniling tindahan ng yoghurt, ngunit ang mga espesyal na "live" na starter mula sa Kiev Institute of Milk and Meat. Kung hindi man, pagkatapos ay simulan ang buong bagay sa gumagawa ng yogurt? Dito (sa thread na ito) marami nang nasulat tungkol sa kanila (mga gamot na lebadura).

Tulad ng nabasa ko sa thread na ito, maraming ginagawa sa Danone, Immunel, atbp Dito, at iniisip ko kung ano ang punto?

Kaya, nagtataka ako, ano ang punto?

Hindi ko alam.

Dahil ang una mong tanong ay tinanong sa akin, sinagot ko para sa aking sarili.

At kung walang pagkakataon na manirahan sa Kiev, at kahit malapit sa instituto, ano ang gagawin?
Huwag Bilhin?

[Makhno]

Makhno, maaari mo rin itong matanggap sa pamamagitan ng koreo.

At kung walang pagkakataon na manirahan sa Kiev, at kahit malapit sa instituto, ano ang gagawin?
Huwag Bilhin?

Mayroong dalawang pamamaraan sa paghahatid sa Ukraine:

🔗

🔗

Mayroong dalawang pamamaraan sa paghahatid sa Ukraine:

At sa Moscow?

At sa Moscow?

Ang instituto ay mula sa Kiev, hindi nila isinasagawa ang mga pang-internasyonal na paghahatid.

At sa Moscow?
[/ quote] Sa mga botika sa Moscow nagbebenta sila ng tuyong bakterya ng yogurt, hindi ko natatandaan kung ano ang tawag sa kanila, ako mismo ang gumawa nito mula sa bioyogurt nang walang mga additives, na mayroon kaming 6 na rubles. Ang pagkakaiba ay malaki, hindi bababa sa ang katunayan na mayroong isang allergy mula sa biniling tindahan ng yoghurt, at hindi kailanman mula sa lutong bahay na yogurt, kahit na pagkatapos ng 3 garapon sa isang araw. At ang lasa ay maaaring gawin para sa iyong sarili.

Tinawag si Narine

sa mga ordinaryong parmasya maaari kang bumili ng bifidum-bacterin - gawin dito, ito ang isa sa pinakasimpleng pagpipilian

Sabihin mo sa akin kung gaano karaming mga bote na may tuyong Narine ang kukuha para sa 1 litro? ilan sachet? nakikita sa mga bote at sachet sa botika. Aling yogurt ang mas malusog: alin ang nakahanda na gatas + narine (marahil ito ay tinatawag na sourdough), o alin na ang nakahanda mula sa gatas na na-ferment namin ng narine (mula sa sourdough)?

Sabihin mo sa akin kung gaano karaming mga bote na may tuyong Narine ang kukuha para sa 1 litro? ilan sachet? nakikita sa mga bote at sachet sa botika. Aling yogurt ang mas malusog: alin ang nakahanda na gatas + narine (marahil ito ay tinatawag na sourdough), o alin na ang nakahanda mula sa gatas na na-ferment namin ng narine (mula sa sourdough)?

Ang isang bote ng narine ay kinuha para sa 1 litro ng maligamgam na gatas. Sa palagay ko ang isang sachet ng tuyong paghahanda bawat litro ng gatas ay magiging sapat din.

Sa kapinsalaan kung alin ang mas kapaki-pakinabang: lahat ng bagay na luto sa live na bakterya ng lactic acid ay pantay na kapaki-pakinabang. Ang pangunahing patakaran, tulad ng nasabi na ng marami, ay ang kalinisan. Ang panganib ng paggamit ng nakahandang yogurt bilang isang starter ay ang mapanganib na bakterya ay maaaring dumami kasama ang mga kapaki-pakinabang na bakterya. Samakatuwid, sa paggawa ng yogurt mula sa narine at gatas, maaari mong gamitin ang handa na yogurt bilang isang pagbuburo na hindi hihigit sa limang beses, pagkatapos ay kakailanganin mong i-update ang pagbuburo. Personal, para sa mga layunin ng seguro, ginagamit ko ang aking yogurt para sa sourdough na hindi hihigit sa tatlong beses.

Tandaan na ang fermented na produktong gatas mula sa narine ay mas masarap kaysa sa mula sa bifidum o linex.

At kung magkano ang linex o bifidum na kinukuha bawat litro?

Sabihin mo sa akin kung gaano karaming mga bote na may tuyong Narine ang kukuha para sa 1 litro? ilan sachet? nakikita sa mga bote at sachet sa botika. Aling yogurt ang mas malusog: alin ang nakahanda na gatas + narine (marahil ito ay tinatawag na sourdough), o alin na ang nakahanda mula sa gatas na na-ferment namin ng narine (mula sa sourdough)?

Sa pangkalahatan, ang paksang ito ay tinalakay sa mga nakaraang pahina.
Ang isang bote ng Narine ay napupunta sa 0.5 liters. gatas
Narine sa berdeng mga sachet - 1 sachet para sa 0.2 liters ng gatas.
narine sa mga asul na sachet - 1 sachet para sa 0.1 l ng gatas.
Mayroon ding narine sa mga capsule - doon kailangan mong tingnan ang bilang ng narine.
Karaniwan, sinasabi ng mga tagubilin kung paano maghanda ng isang gumaganang kultura ng starter at ang produkto mismo.
Bifidumbacterin at lactobacterin - 1 bote para sa 0.5 liters. gatas
Hindi ko naaalala ang Linex, basahin ang paksa o maghanap sa Paghahanap

Mga tagubilin sa pagluluto Narine
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=134.405

salamat

Aling yogurt ang mas malusog: alin ang nakahanda na gatas + narine (marahil ito ay tinatawag na sourdough), o alin na ang nakahanda mula sa gatas na na-ferment namin ng narine (mula sa sourdough)?

Ang gatas + narine = nagtatrabaho kultura ng starter, maaaring itago sa ref ng hanggang sa 7-10 araw.
Nagtatrabaho lebadura (1-3 tablespoons) + gatas (1 litro) = tapos na fermented na produkto ng gatas, na kung saan ay hindi sa paglaon ginamit para sa pagbuburo, iyon ay, sa susunod na kailangan mong kumuha muli ng 1-3 tablespoons. kutsara ng nagtatrabaho kultura ng starter + gatas.
Ang nais na kaasiman ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagbawas o pagdaragdag ng oras ng paghawak ng fermented milk.
Maipapayo na itago ang fermented na produkto ng gatas na hindi hihigit sa 2 araw sa temperatura na 4 degree. C sa ref.
Ang nagtatrabaho kultura ng starter at ang km na produkto ay pantay na kapaki-pakinabang.

Kumuha ako ng 2 garapon ng bifidum o 2 capsule ng linex para sa 1.2 liters ng gatas, ang resulta ay palaging mahusay (na ibinigay ng sariwang gatas !!!) sa pamamagitan ng paraan, kumukuha ako ng 1.5% na gatas

Paumanhin, kung may ganoong katanungan dati, binasa ko lamang ang pinakadulo simula ng paksa.
Ginagawa ko ang aking sarili at "yogurt" at keso sa maliit na bahay mula sa skim milk (1% palagi). May diet ako Ang teknolohiya ay katulad ng sa iyo, ngunit na-eksperimentong binuo ko. Sa parehong paraan, gumagawa ako ng "fermented baked milk" mula lamang sa lutong gatas.
Ipinapaliwanag ko kung bakit sa mga marka ng panipi: ito ay isang likido, tulad ng kefir na inumin. Mayroon bang isang paraan upang gawing mas makapal ang isang pandiyeta na yogurt na inihurnong gatas? (Hindi ako nagdagdag ng pulbos ng gatas, susubukan ko)
At para sa starter, gumagamit ako ng dry starter, na ipinagbibili sa tindahan, mukhang dry yeast sa isang bag. Lalo na para sa mga gumagawa ng yogurt na ibinebenta nila (ngunit ginagawa ko ito alinman sa isang kasirola sa oven o sa isang cartoon).
O live na yogurt, binili, isang pares ng mga kutsara.

[fugaska]

At para sa starter, gumagamit ako ng dry starter, na ipinagbibili sa tindahan, mukhang dry yeast sa isang bag. Lalo na para sa mga gumagawa ng yogurt na ibinebenta nila (ngunit ginagawa ko ito alinman sa isang kasirola sa oven o sa isang cartoon).

, sa kauna-unahang pagkakataon na naririnig ko ang tungkol sa mga dry culture ng starter para sa isang gumagawa ng yogurt sa isang tindahan, ngunit ang pangalan at larawan ay maaari ko?
Hindi malinaw kung saang lungsod ka naroroon

Para sa "makapal" maaari mong subukan ang pagdaragdag ng pulbos ng gatas. Hindi ako dalubhasa, ngunit ang taba na nilalaman ay malamang na tumaas.
Maaari mo itong hawakan nang mas mahaba, pagkatapos ay makakuha ka ng isang mas makapal na produkto.

fugaska, gumagawa ng gatas na 1.5%. Maaari ba niyang sabihin sa akin?

Sa totoo lang, wala akong idinadagdag! ang unang dalawang beses na nagdagdag ako ng pulbos na gatas, ngunit hindi ko gusto ito kasama nito - mayroong isang maliit na lasa, gusto ko ng isang produktong mas masarap ang lasa
simple ang teknolohiya - pinainit namin ang gatas, nagdagdag ng bifidum-bacterin at inilalagay ito sa isang gumagawa ng yogurt (o sa isang termos). Sinusuri ko ang kahandaan sa pamamagitan ng "pagbagsak" ng garapon, ang yogurt ay dapat na "tumayo". kung ang likido ay nagsimulang paghiwalayin, kung gayon kinakailangan na agad na ilagay ito sa ref !!! sa pangkalahatan, kung ang yogurt ay likido, kung gayon hindi pa ito handa

Hindi ako nakatira sa Russia, ginagawa namin ito tulad ng sa Greece :) At ang lebadura sa anyo ng isang pulbos, tulad nito: 🔗

(Personal na mayroon akong iba't ibang tatak), ngunit hindi ko napansin ang pagkakaiba sa lasa sa yoghurt (nagdaragdag ako ng Greek, masigla) at sa kultura ng pulbos. Marahil ay kailangan mong basahin sa packaging nang eksakto kung anong bakterya ang naroroon at eksperimento. Nabili ko lang ito, naisip ko na baka makakakuha ako ng isang makapal na yogurt, ngunit pareho pa rin.

Fugasca, sinubukan ko na panatilihin itong mas matagal, naging maasim, kefir. Kahit na ginagamit ko ang starter mula sa Greek yoghurt (malambot ito sa pare-pareho tulad ng cream cheese). NANG nagawa ko ito sa dry sourdough at sa isang multi-jelly mass, ngunit hindi nagtagal, habang inililipat ko ito mula sa isang multi sa isang lalagyan, upang malinis ko ito sa ref at maiinom ito muli. Totoo, nagustuhan ko ang lasa ng kultura, makikita ito mula sa uri ng bakterya na nasa lebadura.

Kamusta! Binabasa ko ang thread na ito sa loob ng isang buong linggo (60 pahina). Kung may napalampas ka, huwag kang magalit.
Hindi ko masyadong naintindihan kung bakit ang starter culture ay maaaring magamit sa average na 4-6 beses. Kung ang bifidobacteria ay dumami sa paggawa ng yoghurt, kung gayon ang lebadura ay dapat maging walang hanggan ... At ang mga batang babae (at kung minsan ay mga lalaki) ay nagsusulat na pagkatapos ng maraming beses na paggamit ng parehong lebadura, ito ay magiging ... hindi, marahil ...

swan!

Hindi man tungkol sa "kawalang-hanggan" ng lebadura.
Imposibleng lumikha ng ganap na kawalan ng buhay sa paggawa ng yoghurt sa bahay. Samakatuwid, kasama ang mga kapaki-pakinabang na bakterya, nakakapinsalang bakterya, halimbawa, staphylococcus at E. coli, ay maaaring dumami. Ang nasabing yogurt ay hindi magiging kapaki-pakinabang, ngunit nakakasama.

At idaragdag ko din na pagkatapos ng paulit-ulit na "paglipat" ang yogurt corny ay nagsisimulang maasim! (Mayroon akong pamantayan sa pagbabago ng lebadura, 6 na beses, wala na.

["Bio Plus"]

Ito ay, sa halip, sa mga taga-Israel: minsan sa isang parmasya nakipag-usap ako sa isang parmasyutiko. Tinanong ko siya kung aling probiotic ang maaari kong magamit bilang isang starter para sa yogurt. Sinabi ng parmasyutiko na kailangan ko ng isang sapat na malakas na probiotic, sa diwa na mayroong isang minimum na mga kapsula bawat litro ng gatas (ang kasama, maaaring sabihin ng isa, maaaring seryosong sinaliksik ang kakanyahan ng aking problema). At pinagbilhan ako ng isang garapon "Bio Plus" galing sa firm "SuperHerb"... Sinasabi ng package na ang bawat kapsula ay naglalaman ng hindi bababa sa anim na bilyong aktibong bakterya at ang komposisyon ay: FOS (sino ang nakakaalam kung ano ito? Hindi ko, ngunit napagtanto ko na may kinalaman ito sa hibla ... tila ... ), acidophilum, bulgaricum (mukhang isang Bulgarian bacillus), bifidum at thermophilus. Sa palagay ko, maraming pamilyar na mga pangalan. Pag-uwi ng isang garapon ng probiotic, kasama ang iba pang mga produkto mula sa supermarket (ang parmasya ay nasa loob ng super), ligtas kong nakalimutan ito sa halos anim na buwan. At ngayon, bigla, sa punto ng pagkabalisa, nais ko ng sariwang lutong bahay na yogurt, at hinila ko ang aking gumagawa ng yogurt mula sa limot. Kaya, dahil walang lebadura sa bahay, at tamad na pumunta sa tindahan (sunugin ang gasolina na ito alang-alang sa isang garapon ng maasim na "yopley"! Wow, "sumakay ang aming mga tao ng taxi sa panaderya ... "(c), atbp.), Bigla kong naalala ang tungkol sa probiotic. Inalog ko ang 4 na mga capsule bawat litro ng gatas at pagkatapos ng 6-7 na oras nakakuha ako ng isang kahanga-hangang yogurt, napakahusay na pagkakapare-pareho at kaaya-aya na lasa nang walang labis na acid.

Hindi ako gumagamit ng mga biniling tindahan ng yoghurt, ngunit ang mga espesyal na "live" na starter mula sa Kiev Institute of Milk and Meat.

Kamusta kayong lahat, ngayon ang aking sambahayan ay napunan ng isang gumagawa ng yogurt. Plano kong mag-order ng mga kulturang nagsisimula sa Institute of Milk and Meat, ngunit medyo nalito ako sa pagpipilian. Maaari mo bang sabihin sa amin kung anong sourdough ang dating nakatikim? ano ang pinakagusto mo?

Kumuha ako ng: bifivit, symbilact, cottage cheese at yogurt. Bifivit - bahagyang maasim, nakapagpapaalala ng kefir. Ang simbilact ay kahawig ng bio-kefir (sa density at panlasa). Mas gusto ng anak kong babae ang symbilact. Ngunit pa rin, walang payo sa panlasa at kulay. Indibidwal ang lahat. Gumagawa rin ng papel ang porsyento ng gatas.

Kumuha ako ng: bifivit, symbilact, cottage cheese at yogurt. Bifivit - bahagyang maasim, nakapagpapaalala ng kefir. Ang simbilact ay kahawig ng bio-kefir (sa density at panlasa). Mas gusto ng anak kong babae ang symbilact. Ngunit pa rin, walang payo sa panlasa at kulay. Indibidwal ang lahat. Gumagawa rin ng papel ang porsyento ng gatas.

Ang Vitalact at streptozan ay ipinahiwatig din sa site, hindi mo ba kinuha ang mga ito sa ilang kadahilanan, o "ang iyong mga kamay ay hindi naabot"?