Bee sting cream pie

[Gerda1]

5. ngunit ang cream - sa kabaligtaran, wala akong sapat na asukal at masakit din ang lasa ... hindi ko maintindihan kung bakit ...
Walang vanilla pudding, kinuha ko ang klasikong at idinagdag doon ang vanillin

Gerda1, kapag pinapalitan ang puding, nagdagdag ka ng vanillin at nagdagdag ng maraming ito para sigurado.

Maaari mong ilagay ang vanilla sugar na ito sa isang bag o kahit dalawa, at ilagay ang vanillin sa dulo ng kutsilyo, kung higit pa, ito ay magiging mapait.

[Gerda1]

Gerda1 , ano ang masasabi ko rito?!
Basahing mabuti ang post mula sa Lyulёk at ipasadya ang recipe upang umangkop sa iyong panlasa at iyong mga produkto.

Nabasa ko na ito, ngayon magkakaroon ng mga pagkakamali ... Ang kuwarta ay naiwan mula sa huling oras ...
ang emoticon sa iyong post ay maaaring mabago dito dahil lahat ng aking mga kaibigan at aking asawa ay SOBRANG nagustuhan ang cake, kahit na sa kabila ng kapaitan at mga bundok sa bubong. At nagustuhan ng aking asawa ang kapaitan na ito, sabi ng ilang uri ng piquancy

Gerda1, kapag pinapalitan ang puding, nagdagdag ka ng vanillin at nagdagdag ng maraming ito para sigurado.

Maaari mong ilagay ang vanilla sugar na ito sa isang bag o kahit dalawa, at ilagay ang vanillin sa dulo ng kutsilyo, kung higit pa, ito ay magiging mapait.

oo, tama ka, ngayon gagawin ko nang walang vanillin

[Gerda1]

Gerda1, well, talagang hindi ka masyadong malayo! Nang walang vanillin, makakakuha ka ng hindi cream, ngunit semolina! Magdagdag ng vanillin sa dulo ng kutsilyo pagkatapos ng lahat.

Masarap ang cake !!!! Salamat sa resipe. Hindi ko natagpuan ang puding, ngunit pinahid ito sa custard. Masarap !!!!

Kahapon ginawa ko ang pie na ito, talagang nagustuhan ng lahat, hindi pinrito ang mga almond petals. salamat sa resipe

Kung gayon, paano mo natiwalag ang pangalawang bahagi ng kuwarta, kung hindi man, pagsunod sa iyong halimbawa, nagyeyelo din ako ng kalahati?

[Nadya]

Nadya , ang cake ay kamangha-mangha lamang !!!

Oo, ang pangalawang bahagi ay parehong nagyeyelo at natunaw. Defrost sa ref (sa gabi). At sa umaga ay inilabas ko ito at hinayaang magpainit sa temperatura ng kuwarto.

Ngayon ko ito lutong - ito ay isang engkanto !!! Pakiramdam ko ay madalas akong magluluto, madali at napakasarap !!!!
Inihurnong kalahati ng bahagi (ang pangalawa sa freezer) para sa hinog. langis Bagaman sinubukan kong sundin ang payo ni Lily, may mga bundok at burol pa rin, talagang hindi ito nakakaapekto sa lasa - masarap ang kuwarta, ang pagtutubig ay inang mahal !!! Niluto ko ito ng mga walnuts (napakadali na gilingin ito ng isang rolling pin sa isang bag)
Nagluto ako ng puding ayon sa resipe sa itaas, ngunit mas gusto namin ng aking asawa nang wala siya sa ilang kadahilanan, sapat na ang pagtutubig! Nawala ang kalahati at tanghalian lamang
SALAMAT !!!!!

Krosh, at gumawa ako ng pagtutubig ng mga binhi ng mirasol, kung hindi makatayo ang iyong niyog, ito ay isang pagpipilian! Napakasarap ...

[Stelochka]

Stelochka, kahapon ang aking asawa ay nagkaroon ng DR, inihurnong iyong German bee sting cream pie. Natuwa ang mga panauhin! Nagustuhan din ito ng birthday boy! Walang mga problema sa pagluluto sa hurno, ginawa ko lamang ito para sa isang buong bahagi, at ito ay naging napakatangkad. Inihurno sa isang nababakas na form na 30 cm, kaya't tumaas ito, hindi nasa itaas ng form at bahagi ng ligtas na pagbuhos ng baso sa baking sheet (naramdaman kong may nilaktawan pa - Inilagay ko ang form hindi sa wire rack, ngunit sa baking sheet ), na kung saan ay hindi humiwalay sa kamangha-manghang patty ng panlasa. Salamat, Stelochka, napakalaking!

Lyulёk, mangyaring sabihin sa akin ang iyong resipe para sa tagapag-ingat na ginagamit mo sa cake na ito.

tagapag-alaga

750 ML na gatas
100 gramo ng asukal
3 yolks
100 g harina (3 heaped tablespoons, kung kinakailangan)
1 bag ng asukal na banilya

100 g malambot na mantikilya
1 kutsarang brandy

Sa isang kasirola, pakuluan ang 500 ML ng gatas na may 50 g ng asukal. Habang kumukulo ang gatas, sa isang mangkok, ihalo ang 50 g ng asukal sa harina, mga yolks, 250 ML ng gatas. Haluin nang lubusan upang maiwasan ang mga bugal.
Ibuhos ang latigo na halo sa pinakuluang gatas sa isang manipis na stream na may patuloy na pagpapakilos. Nang hindi humihinto upang pukawin, lutuin sa mababang init hanggang sa lumapot. Cool sa temperatura ng kuwarto. Talunin ang cooled cream na may mantikilya, idagdag ang cognac sa dulo.

Ito ay isang buong paghahatid. Para sa isang amag na Ø26 cm, gumawa ng kalahati.

Stella, hindi ba mukhang semolina ang tagapag-alaga na ito? kung hindi man ay hindi nagustuhan ng aking asawa ang nasa resipe, sa kasamaang palad (o ang aking baluktot na mga hawakan ay sisihin)

Habang wala si Stella, hayaan mo akong sagutin;) Ginawa ko ang cream na ito, hindi ito mukhang lugaw ng semolina, ako lamang ang unang pumalo ng mantikilya, at pagkatapos, patuloy na matalo, unti-unting idinagdag ang pinalamig na masa ng custard, ang pangunahing bagay dito ay hindi upang labis na labis upang ang mantikilya ay hindi makapag-exfoliate. Napakasarap ng cream

Oreshechek, salamat sa iyong tulong!

Ang Miracle777, dahil ang aking asawa ay napakahanga, magdagdag ng 1 talahanayan sa dulo ng pagkatalo. isang kutsarang brandy.

[Nut]

Oreshechek, salamat sa iyong tulong!

Ang Miracle777, dahil ang aking asawa ay napakahanga, magdagdag ng 1 talahanayan sa dulo ng pagkatalo. isang kutsarang brandy.

Sumali ako salamat Nut !

Ngayon natutunan ko na kung paano gawin ito nang tama, nang gumawa ako ng isang custard base para sa Creme brulee (hindi niya gusto ang kanyang asawa na masyadong maselan), ngunit ang creme brulee sa pagpupulong ay napakahusay, kahit na dilaan ang mangkok

Iniisip ko, hindi ba magkasya dito ang isang condensive butter cream? Gusto ko ng mas maraming condensadong gatas at mas kaunting langis (1 lata bawat 100g ng mantikilya). O ito ay magiging masyadong cloying at sirain ang lahat? O isang bagay na maasim na creamy gelatinous?

Iniisip ko, hindi ba magkasya dito ang isang condensive butter cream?

Subukan mo! Palagi akong para sa mga eksperimento!

Salamat, tiyak na iuulat ko ang resulta, anuman ito

Maraming salamat sa isang kamangha-manghang mga recipe! Ang sarap lang magaling!
Mahigpit kong ginawa ang kuwarta ayon sa resipe, ngunit hindi ko sasabihin tungkol sa tinapay, dahil tumakbo ako sa tindahan para sa mga nawawalang sangkap ng pagkalat. Inalog ko ang kuwarta, nababanat at hindi man malagkit. Inihurnong mula sa kalahati ng kuwarta, ang pangalawa ay nasa freezer pa rin. Ang pagkalat ay hindi likido. Ang pagpapatunay ay nagpatuloy nang halos isang oras, nagsimula akong umiikot at nakalimutan ang tungkol sa kuwarta. Sa panahon ng pagbe-bake, ang ilang mga bugbog at bula ay nagsimulang lumitaw sa ibabaw, ngunit ang lasa ay hindi nagdusa mula dito. Ang nag-iisa lamang na paglihis mula sa resipe ay pinisil ko ang konyak, tumulo na kakanyahan ng rum.
Ang hitsura, siyempre, ay nag-iiwan ng higit na nais (ito ang aking palaging kasawian, ang maliit na mga kamay ay baluktot).
Ano ang masasabi ko? Inihurno ko ito sa gabi at sa umaga mayroong isang maliit na katamtamang piraso - lahat ay nahihiya lamang na maging sakim. Hindi ito isang cake! Ito ay isang tagumpay! Salamat, salamat, salamat!

[Marso]

Marso, sa iyong kalusugan!

Mukhang masarap ang pie!

Sama-sama naming nalaman na lilitaw ang mga paga kung ang pagkalat ay hindi pantay na ipinamamahagi sa ibabaw ng kuwarta.

Parang ganoon. Sinubukan kong ilapat ang pagkalat nang madali, upang hindi masahin ang kuwarta. Marahil ay hindi nasuri sa kung saan. Sa pamamagitan ng paraan, kapag ang lahat ay umalis, nanatili ako at walang isang ikot ng budhi ang kumain ng huling kagat ... Sa gabi ay maghurno ako mula sa frozen na kuwarta. Nag-defrost na sa ref.

mahal! Pinalayas ako sayo. diretsong sinipa. upang magtanong - posible bang punan ang mga profiteroles ng cream na ito?

Aaaaaaaa, dumating na ang mahiyain ko! At hindi natakot?!

Kaya't mahinahon na punan ang krimeng ito sa iyong profiteroles! Gawin lamang nang eksakto ang sinabi ng resipe! Kung mananatili ang cream (hindi ko alam kung gaano karaming profiteroles ang mayroon ka), halika, huwag matakot,
Tuturuan kita kung saan ilalagay ito!

gumawa ng cream. Tila sa akin na ito ay makapal at walang sapat na alkohol dito mayroong isang kutsara - normal ba ito? ilagay ito sa profiteroles. baka tumayo sila at magpakasal ... kahit papaano medyo matuyo ...

Ginawa ko ito alinsunod sa mga tagubilin - sa packet at sa iyo.

Ito ay isang bagong bagay! Karaniwan ay nagreklamo sila na ang cream ay puno ng tubig, ngunit ang iyo ay kabaligtaran.

Ayos lang rehearsal pa rin ito. sa susunod dadagdagan ko na ang gatas. gram para sa 50? at tataas ko ang cognac

Salamat sa suporta

[Stella]

Sa wakas, ginawa ko ang "pangalawang batch" ng walang kapantay na cake na ito! Napakasarap labanan! Kung wala ang cream ito ay "mas katamtaman", ngunit ang pagkalat ng pulot ay nadarama nang mas mabuti sa ganitong paraan. Ang kuwarta sa pie na ito ay napaka-masarap, ang honey ay ibabad ito nang maayos na pinupuno nito ang mga pores sa loob ng mga lugar.
StellaMaraming salamat ulit sa hindi pangkaraniwang cake na ito!

Helen, mahal, salamat sa pagluluto!
Naisip ko talaga na ang "pangalawang serye" ay mamamatay nang hindi masubukan!

[Stelochka]

Stelochka, alam mo - luto, na ang pagpipiliang ito ay hindi gaanong masarap, ngunit mas madali "sa kakanyahan" at paghahanda.
Ito ako para sa lahat, sa pangkalahatan, sinasabi ko na hindi pa ito nasubukan! Subukan ito, mabilis, at ito ay nakakatawang lasa!

Sa pamamagitan ng paraan, ang aking cake ay may pagdaragdag ng sourdough ng trigo (huwag itapon!), Kaya't ang porosity nito ay mas malaki. Hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan.

Naisip ko talaga na ang "pangalawang serye" ay mamamatay na humihikbi na hindi nasubukan!

Oh, gaano pa ako nasubukan nang hindi bababa sa isang beses! May oras ka ba para sa lahat !!!

[Stеrn]

Stеrn, salamat sa resipe para sa isang masarap na cake! At isang espesyal na salamat sa resipe ng yolk cream para sa mga hindi nagbebenta ng mga puding sa lugar.
Maraming cream. Kung lunukin mo ang isa o dalawang hiwa ng pie, okay lang. At kung kumain ka ng 4 na piraso sa isang pag-upo, tulad ng ginawa ko, pagkatapos ay talagang maraming cream. Ngunit ang cake ay walang maihahambing!

Sa pamamagitan ng paraan, ang aking cake ay may pagdaragdag ng sourdough ng trigo (huwag itapon!), Kaya't ang porosity nito ay mas malaki. Hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan.

Maaari ka bang maging mas tiyak? Sourdough na proporsyon ng kuwarta.

Kaya, mangyaring sabihin sa akin, sa isang multicooker maaari kang gumawa ng tulad ng isang pie, para sa isang malaking cartoon, pareho ba ang proporsyon?

[Lozja]

Lozja, ang ganda ng pie mo!
Tungkol sa sourdough ... Inilagay ko ang 200g (100% na trigo) nito sa kuwarta, inilagay ang lahat ng mga sangkap, binabawasan ang likido (gatas) sa 100ml. Ginawa ko ang kuwarta na "sa pamamagitan ng mata" na sinundan ang pagmamasa sa hinaharap, upang ang kuwarta ay naging napakalambot (ang pagkakapare-pareho ay tulad ng unang pagkakataon na ang cake na ito ay masahin nang walang sourdough).
Marahil ang aking mga manipulasyon ay hindi lahat ng isang gabay sa pagkilos. Para sa akin, ang pangunahing bagay sa resipe ay likido at lebadura, at ang harina ay kinakailangan para sa kinakailangang pagkakapare-pareho ng kuwarta.
Sa gayon, hindi ko nais na makalkula nang eksakto.
Kung may tinulungan ako, matutuwa ako.

[Elenka69]

Elenka69, salamat, marahil ay magpapasya ako kahit papaano. Nagsisimula pa lang akong makabisado sa starter culture.

Katatapos ko lang kumain ng isa pang piraso ng pie (ang matalinong batang babae, sa 17-30 ay naghapunan siya ng karne, tulad ng para sa isang disenteng systemista, at noong 18-30 naalala niya ang tungkol sa pie). At sa gayon ay kinain ko ito at naisip - saan ito magiging, ang kuwarta na ito, posible pa ring magparehistro, masyadong cool. Subukang gumawa ng mga buns, o ano?

[Lozja]

Lozja, at buns ay maaaring. Si Stella ay may higit pang mga recipe batay sa pagsubok na ito.
Ako, lantaran, gumawa ng isang pie mula sa isang buong bahagi. Naghirap ako sa pagputol ng kaunti syempre. Ngunit maraming mga kumakain na may matamis na ngipin sa pamilya na gumawa siya ng tamang desisyon.
Mayroon akong cake na ito sa baybayin para sa mga espesyal na okasyon, ito ay napaka-kaakit-akit, paghahangad ay hindi makakatulong sa anumang paraan upang humiwalay.
Sobrang naiintindihan kita.

[Lozja]

Lozja, sa kalusugan at salamat sa ulat!

Magandang hapon sa lahat. Nabasa ko ang resipe na ito sa loob ng dalawang araw. At ngayon ay nagpasya ako. Kinamasa ko ang kuwarta para sa buong bahagi. Naisip kong gawin ang lahat sa oven. At sa pinakadulo, hinati niya ito sa dalawang bahagi. Inilagay niya ang isang bahagi sa oven, at ang pangalawa sa multicooker. Gumana ito ng mahusay saanman. Pinutol ko ito sa dalawang bahagi. Pinahiran ng puding, cool na tumayo. Maraming natitirang cream. Sa halip na mga almond, ang mga durog na nogales ay idinagdag sa pagkalat.
Napagpasyahan ko na ang pie ay maaaring lutong sa isang mabagal na kusinilya. Sa pamamagitan ng isang silicone spatula, pinunasan ko ang pagkalat mula sa mga dingding papunta sa cake nang maayos, at sa parehong spatula ay tinulungan siyang tumalon doon. Super lahat !!!!!!!!!
Maraming salamat sa napakagandang recipe.

[Ksyushik!]

Ksyushik! At nasaan ang larawan?! Gusto kong makita kung anong nangyari sa cartoon

ksyushik, magandang kalusugan at salamat sa tip!

Mahusay na maaari kang maghurno ng isang pie sa isang mabagal na kusinilya!

Oo, hindi ko pa rin mawari ito kasama ang larawan, gusto ko ito mismo. Sa gayon, maaari, kumuha ako ng litrato, ngunit hindi ako nag-usisa kung paano magpatuloy. Mahalagang gawin ito. At pagkatapos ay niluluto ko ang lahat, salamat sa inyong lahat, ang lahat ay naging maayos, ngunit hindi ko ito maipakita

[Ksyushik]

Ksyushik, DITO tingnan kung paano magsingit ng isang larawan. Napakasimple nito.

Makatipid, tulungan !!! Nakalimutan kong maglagay ng mantikilya sa kuwarta. At pinatunayan ko na ang kuwarta sa isang pagkalat. Ano ang susunod? Ito ba ay nagkakahalaga ng pagluluto sa hurno o diretso sa timba?

Walang balde! Maghurno! Magiging maayos ang lahat!

[Stеrn]

Stеrn,
Stella, hindi ko maalala kung alin sa mga batang babae sa aming huling pagpupulong sa Moscow ang pinapayuhan akong mag-bake ng cake na ito, ngunit laking pasasalamat ko sa kanila. Ngunit mas nagpapasalamat ka para sa resipe na ito - salamat sa pag-post :) Ginawa ko ito sa niyog - Mas gusto ko ito, sa katapusan ng linggo ay gagawa ako ng isang pie mula sa ikalawang bahagi ng kuwarta :))))

[Antonovka]

Antonovka, sa kalusugan at salamat sa tip!

Hurray !! At ang pagkakaiba-iba ng lasa ay kapansin-pansin, magkakasya ba ito nang mahina? At naguluhan ako, hindi ko na ininda pa gawin ang puding nang maaga.

........................ ......

Nagluto ako ng isang buong bahagi, ito ay naging isang napakalaking laki. Ngayon iniisip ko kung paano ko ito gugugulin nang mas mabuti.

[afnsvjul]

afnsvjul,
Malaki

Sa gayon, ito ay napakalinaw na ang kuwarta nagpunta mas mahusay na walang mantikilya!

Kung napakatangkad, gupitin sa tatlong cake.

Kaya, natapos ko na ang pag-assemble ng higanteng ito!. : girl_love: Hindi ako mag-post ng larawan sa oras na ito, ang aking cake ay naging napaka walang representasyon, ngunit napakasindak !!! Tiyak na gagawa ako ng ilang trabaho sa aking mga pagkakamali at kukuha ng dalawa. Tapos magpapicture ako.
Stella, maraming salamat sa napakahusay. masarap na resipe napakahusay masarap na cake !!!!

[afnsvjul]

afnsvjul, sa kalusugan at salamat sa tip!

[Salamat sa magagandang resipe.]

Kumusta kayong lahat! Gumawa ako ng isang pie at nasiyahan sa resulta. Ang pagkalat, syempre, nakakatugon sa mga pinakamahusay na tradisyon at sa pinakahihingi ng panlasa. Natutunan ko rin sa mga tambak at hukay, ngunit alam ko na ito ang aking sariling kasalanan: masahin ko ang hugis ng tinapay, at hindi ko ito pinalabas nang maayos. Lahat ng iba pa ay lumiwanag. Kahit na iniisip ko na magagawa mo nang walang pudding. Ang kuwarta ay lubos na matagumpay. Salamat sa magagandang resipe.Hindi sa paksa, siyempre, ngunit sa isang lugar nabasa ko ang isang bagay na tulad nito, kaya't doon ang pagkalat ay superimposed sa ilalim ng hulma, at ang kuwarta sa itaas. Ang tapos na cake ay saka binaligtad. Lahat din ay napupuri.