Durog na patatas

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas
Durog na patatas

Mga sangkap

Patatas 1 bawat paghahatid
Bawang 2-3 hiwa
Provencal herbs
Mantika
Asin
Ground pepper

Paraan ng pagluluto

  • Hugasan nang mabuti ang peeled patatas at pakuluan sa inasnan na tubig.
    Palamigin ang natapos na patatas.
    Ilagay sa isang cutting board at dahan-dahang durugin gamit ang iyong palad.
    Tumaga ang bawang.
  • Durog na patatas
    Sa isang kawali, katamtamang pag-init ng langis ng halaman, magdagdag ng bawang, mga provar na halaman. Ilagay ang patatas sa itaas at iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa ninanais na ginintuang o hindi ginintuang tinapay. Ang isang ganap na kahanga-hangang ulam ay lumiliko.


Chef
Quote: celfh
Ilagay sa isang cutting board at dahan-dahang durugin gamit ang iyong palad.
At kung ang isa pang board ay nasa itaas?

O bahagyang undercooking at pagdurog sa isang contact electric grill sa loob ng 10 minuto
celfh
Quote: Chef
At kung ang isa pang board ay nasa itaas?
Kung malaki ang pamilya
Quote: Chef
O bahagyang undercooking at pagdurog sa isang contact electric grill sa loob ng 10 minuto
Ngunit ito ay magiging, sa palagay ko, isang ganap na magkakaibang ulam.
Corsica
Quote: Chef
O bahagyang undercooking at pagdurog sa isang contact electric grill sa loob ng 10 minuto
Ito ang paraan ng paghahanda ng mga Italyano ng Patate schiacciate mula sa mga batang patatas, pinapakulo ang mga ito hanggang lumambot sa tubig o umuusok sa isang dobleng boiler (ref. 1, tingnan ang spoiler). Minsan, mayroong isang mas simpleng pagpipilian - luto ito sa oven, pinagsasama ang kumukulo at kasunod na pagluluto sa isang form (link 2).

1. 🔗

2.


Talaga, ang mga patatas ng huli na mga pagkakaiba-iba ay hindi naihanda sa ganap na paghahanda habang paunang kumukulo, ngunit ang mga tubers ay paunang-alisan. Dagdag dito, pagkatapos kumukulo, ang mga patatas ay pinalamig, pinindot gamit ang isang pestle o sa ilalim ng baso, kumalat sa isang baking sheet na may pergamino, tinimplahan ng langis at pampalasa upang tikman at lutong sa isang preheated oven. Totoo, isang masarap at masarap na ulam.
antok
Inihanda ko ito ngayon. Ayoko talaga. Ang lasa ng isang piniritong alisan ng balat. Sapagkat ang mga patatas mismo ay kumakalat sa isang manipis na layer at kumain ng isang solidong alisan ng balat.
Chef
Quote: soneyka
Ayoko talaga
Tila, ang pagkakaiba-iba ay may isang malakas na impluwensya. Iba ang alisan ng balat.
Ikra
Ito ang paborito kong ulam.
Siyempre, ang mga patatas ay dapat na dalhin nang mas bata upang ang balat ay masarap kainin. Hindi rin sulit ang maging matalino sa pamamaraang pagdurog. Ang punto ay pagiging simple at bilis. Kung ang patatas ay mainit, pagkatapos ay crush ko ang ilalim ng baso, tasa, bowls - kung ano ang nasa kamay. O may malawak na kutsilyo. At, syempre, mayroong isang maliit na lihim - upang pindutin nang walang panatiko upang mapanatili ang integridad ng tuber. Kung nahulog ito, ang gulo ay hindi malaki, hindi ito nakakaapekto sa lasa. Eksklusibo para sa mga aesthetics.
celfh
Quote: soneyka
ang patatas mismo ay kumalat sa isang manipis na layer at kinakain ang solidong alisan ng balat.
Svetlana, maliwanag, ang mga patatas ay alinman sa maliit o napaka manipis na pagkalat. Sa katunayan, isang kasiya-siyang masa ng patatas ang nakuha sa loob.

Quote: Ikra
Ito ang paborito kong ulam.
Si Irina, at nasa listahan siya ng mga paborito. Sa pangkalahatan, gusto namin ang patatas sa kanilang mga balat

Quote: Chef
pagkakaiba-iba ay malakas na nakakaimpluwensya
Parang ganun. Karaniwan akong bumili ng isang unibersal na patatas na may isang kakaibang pangalan na asul ang mata, o iskarlata
Yarik
celfh, Tatiana, salamat sa resipe! Mahilig din tayo sa peeled patatas, habang bata o may manipis na balat, nagprito pa ako nang walang pagbabalat. Kailangan nating magluto.
Lerele
celfh, isang kahanga-hangang resipe, gumagawa din ako ng halos pareho, sa isang micra lamang sa isang bag sa loob ng 6-8 minuto, depende sa laki ng patatas, ang pinakamabilis na ulam, pagkatapos lamang ay durugin ito ng mantikilya sa itaas, nang walang pagprito. At mas masarap pa siguro ang pinirito
At ang balat ay ang pinaka kapaki-pakinabang, ito rin ay naging masarap.
arini
Dito sa isang lugar mayroong isang katulad na resipe, ayon sa kung saan namin ito ginawa at talagang nagustuhan. Masigla at masarap. Ngunit binubuksan ko ang durog na patatas na ito ng isang kutsilyo upang gawin ang pugad, at pinalamanan ito ng mga goodies, tulad ng bacon na may keso at maliliit na kabute, ibuhos ang langis ng bawang at para sa isa pang 10 minuto sa ilalim ng nangungunang sampu o grill. Sa palagay ko, ang resipe ni Tiyo Sam ay.




Quote: arini
Ang resipe ni Tiyo Sam ay
hindi, wala siyang resipe na ito, pagkatapos ay hindi ko naaalala. Ngunit ginagawa namin ito pana-panahon lamang mula sa memorya
celfh
Quote: Yarik
Nagprito pa nga ako nang hindi naglilinis
Yaroslavna, Susubukan ko talaga
Quote: Lerele
micre sa isang bag

Lerele, Mayroon akong isang bag para sa mikra Mahusay na ideya
Quote: arini
Mayroong isang katulad na resipe sa kung saan,
arini, marahil ito ay tinatawag na naiiba, hinahanap ko ito, ngunit wala akong nahanap na katulad
arini
celfh, ang iyong resipe ay naiiba pa rin, huwag mag-alala Ang pangunahing bagay ay na ito ay masarap, mabilis at orihinal

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay