Ngayon ay nagluto ako ng patatas sa oven sa isang bato, o sa halip sa baking paper sa bato. Hindi ko ito tinakpan ng anupaman mula sa itaas. Ito ay isang bagay! Ang mga patatas ay napakahusay na maaari nating ligtas na sabihin, ang mga ito ay mas mabuti pa kaysa sa apoy. Tumagal nang eksaktong 35 minuto upang maghanda, tulad ng sinabi ng may-akda ng resipe. Nagduda ako. kung ang patatas ay hindi magiging hilaw, o kabaligtaran, pinatuyong, o baka masunog ang harina. At paano makakain kasama ang alisan ng balat?! ... Maraming pag-aalinlangan. Nagluto ako at idineklara nang responsableng, ang patatas ay perpektong inihurnong, hindi sila natuyo, ang balat ay manipis at napaka masarap, at hindi maalat sa lahat! At gayon pa man, ganap na naghiwalay ang alisan ng balat. Lord, ang sarap nito! At kumain ako ng inihurnong patatas na may pinausukang bacon! Oo, bagay iyan! Mga batang babae at lalaki, itabi ang lahat ng pagdududa at matapang na pumunta upang maghurno ng patatas.Tinawag ko ang resipe na ito para sa aking sarili na "Mga patatas na inihurnong sa isang" coat "na asin.
natapit Ipinahayag ko ang aking malalim na pasasalamat sa pagbabahagi sa amin ng napakahusay at nakakagulat na madaling paraan ng paggawa ng kamangha-manghang mga inihurnong patatas.
At ito ang masarap kong ulat.
Makikita mo rito kung gaano kadaling magbalat ng mga patatas na ito. Sa larawan sa kanan, mayroon nang mga peeled na patatas.
Nagustuhan ko ang mabilis na pamamaraang pagluluto sa hurno na ito, nais kong subukan na maghurno ng maliliit na beet na may mga karot sa isang "salt coat" at pagkatapos ay i-freeze ang ilan sa kanila upang ang mga pinakuluang beet at karot ay laging handa.